- •§ 1. Понятия и терминология
- •§ 2. Первый закон термодинамики
- •§ 3. Термохимия
- •40°, КДж/моль
- •§ 4. Применение первого закона термодинамики к биологическим системам
- •§ 5. Второй закон термодинамики. Энтропия
- •§ 6. Термодинамические потенциалы
- •§ 7. Биологические системы и ac0'
- •§ 8. Термодинамика химического равновесия
- •§ 9. Термодинамика открытых систем
- •Глава II. Учение о растворах
- •§ 1. Роль воды в жизнедеятельности организма
- •§ 2. Некоторые представления о растворах
- •§ 3. Процессы растворения и растворяющая способность воды
- •§ 4. Коллигативные свойства растворов
- •§ 5. Растворы слабых и сильных электролитов
- •§ 6. Кислоты, основания, амфолиты
- •Кислота I Основание 2 Основание 1 Кислота 2
- •§ 7. Ионное произведение воды.
- •Активная
- •§ 8. Гидролиз
- •§ 9. Физиологическое действие ионов водорода и гидроксид-ионов
- •§ 10. Буферные растворы и системы организма
- •Оксигемогло- Угольная Гемоглоби- биновая . Новая
- •§11. Колориметрический метод измерения рН
- •Красная Синяя
- •Малиновая Бесцветная
- •Глава III. Электрохимия II электрохимические методы исследований в физиологии и медицине
- •§ 2. Подвижности ионов
- •§ 3. Измерение электропроводимости растворов
- •§ 4. Кондуктометрическое исследование свойств растворов электролитов
- •§ 5. Кондуктометрическое титрование
- •§ 6. Электропроводимость клеток и тканей. Применение кондуктометрии в медицине
- •§ 7. Гальванические элементы и электродные потенциалы
- •§ 8. Уравнение Нернста для э. Д. С. Гальванического элемента и электродного потенциала
- •§ 9. Стандартные электродные потенциалы
- •§ 10. Классификация электродов
- •§ 11. Классификация гальванических цепей
- •§ 12. Электроды и цепи для измерения рН
- •§ 13. Потенциометрическое титрование
- •§ 14. Окислительно-восстановительные потенциалы биологических систем
- •§ 15. Диффузионные и мембранные потенциалы. Природа биопотенциалов
- •§16. Методики измерения э. Д. С. И рН
- •§ 17. Теоретические основы метода
- •§ 18. Применение полярографического метода в медико-биологических исследованиях
- •Глава IV. Физико химические основы кинетики биохимических реакций
- •§ 1. Понятие о скорости химической реакции. Кинетический вывод закона действующих масс
- •§ 2. Порядок и молекулярность реакций
- •§ 3. Зависимость скорости реакции от температуры. Энергия активации
- •§ 4. Катализ и катализаторы
- •Основание II Кислота I Кислота II Основание I (катализатор) (промежуточ-
- •§ 5. Особенности кинетики ферментативных процессов
- •§ 6. Механизмы химических и биохимических реакций
- •§ 7. Фотохимические реакции
- •Глава V. Поверхностные явления и адсорбция
- •§ 1. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение
- •§ 2. Поверхностно-активные вещества и их свойства
- •§ 3. Общая характеристика сорбционных явлений
- •§ 4. Адсорбция газов на твердых поверхностях
- •§ 5. Адсорбция из растворов
- •Полиакриловая Полимер винилфосфоновой смола кислоты
- •§ 6. Хроматографический метод анализа
- •Глава VI. Физикохимия дисперсных систем
- •§ 2. Методы получения
- •§ 3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
- •§ 4. Оптические свойства дисперсных систем
- •§ 5. Электрокинетические явления
- •§ 6. Двойной электрический слой.
- •§ 7. Электрокинетический потенциал и его свойства
- •§ 8. Электрофорез в медико-биологических исследованиях
- •§ 9. Виды и факторы устойчивости дисперсных систем
- •§10. Коагуляция электролитами. Коагуляция биологических систем
- •§11. Теория коагуляции
- •§ 12. Стабилизация дисперсных систем (коллоидная защита)
- •Глава VII. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •§ 1. Некоторые сведения о синтетических и природных вмс
- •Структура полипептидной цепи
- •§ 2. Набухание и растворение вмс
- •§ 3, Устойчивость растворов вмс и методы осаждения белков
- •§ 4. Вязкость растворов вмс
- •§ 5. Свойства гелей и студней
Глава VII. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
§ 1. Некоторые сведения о синтетических и природных вмс
Высокомолекулярными соединениями (ВМС) называются вещества с молекулярной массой порядка 104 — 10е относительных единиц массы. Макромолекулы построены из большого числа повторяющихся звеньев, их свойства зависят не только- от химического состава, но и от пространственной структуры. Различают природные, искусственные и синтетические полимеры. К природным относятся белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, каучук; к группе синтетических соединений — полимеры, получаемые путем синтеза низкомолекулярных веществ (капрон, найлон, полиэтилен). Искусственные высокомолекулярные соединения образуются в результате химической обработки природных высокополимерных соединений, в большинстве случаев это производные целлюлозы.
По форме макромолекул полимеры делятся на линейные, разветвленные и сетчатые. Макромолекулы линейных полимеров представляют собой длинные цепи, толщина которых значительно меньше длины. Так, например, поперечный размер линейной макромолекулы целлюлозы измеряется десятыми долями нанометра, а длина — сотнями нанометров. Макромолекулы разветвленных полимеров состоят из цепей с боковыми ответвлениями. Сетчатые полимеры построены из макромолекули рных звеньев, соединенных друг с другом поперечными химическими связями. Они часто имеют пространственную структуру.
, Вогтціт от низкомолекулярных веществ, имеющих опре-делеіїную молекулярную массу, полимеры могут характеризоваться только средней.мОлекулярной массой, так как содержат макромолекулы различных размеров, хотя й одного строения.
В настоящее время синтетические полимерные материалы находят весьма широкое применение в медицине. В клинической практике используются эквиваленты различных органов, тканей, костей, суставов, сосудов; полупроницаемые мембраны (аппараты «искусственная почка», «искусственное сердце», «печень» и т. д.). Большие успехи достигнуты в создании сополимерных заменителей плазмы крови, противовирусных веществ, пролонгаторов лекарственных средств, противораковых препаратов.
С позиций взаимодействия с биологическими средами медицинские материалы можно разделить на две группы: био-рассасывающиеся и биосовместимые. Биорассасывающиеся материалы способны некоторое время выполнять функции утраченных тканей и в процессе постепенного замещения рассасываться и выводиться из организма, не оказывая на него отрицательного воздействия.
Для протезирования внутренних органов используются биосовместимые материалы, которые остаются в организме человека до конца его жизни. Эти материалы, находящиеся в постоянном контакте с кровью, должны быть гемосовместимыми и тромборезистентными.
Успехи в синтезе и применении таких материалов могут быть достигнуты на основании детального изучения механизмов их взаимодействия с биологическими средами.
В -медицине применяются как поЛимеризационные, так и поликонденсационные пластмассы. Методом поликонденса-.лгци получают полиэфирные смолы. Волокна на основе поли-~этилентерефталата (лавсана) идут на изготовление протезов кровеносных сосудов. Высокой гемосовместимостью и тромбо-резистентностью обладают полисилоксаны. В настоящее время эластичные силоксановые материалы используются для эндопротезирования. Из них изготавливают части приборов АИК и АИП, контактирующие с кровью. Жидкие кремний-органические полимеры — силиконовые масла — хорошо растворяют кислород и применяются как различные биологические жидкости.
Из полимеризационных пластмасс в медицине применяются фторопласт-4, поливиниловый спирт, поливинилпирроли-дон и др. Синтетические сополимеры дают возможность моделировать и изучать многие биологически активные вещества. Сюда же следует отнести и синтез ионообменных смол медицинского назначения.
Биологические макромолекулы. Полисахариды являются полимерами глюкозы, 2-ацетилглюкозамина и других простых углеводов. Полисахариды выполняют важную структурную функцию — входят в состав стенок бактериальных и растительных клеток, а также служат запасной формой питательных веществ.
Одним из важнейших запасных полисахаридов является крахмал, состоящий из амилозы и амилопектина. Амилоза— линейный полимер с молекулярной массой до 500000. Ами-лопектин — высокополимерное ветвящееся образование с молекулярной массой до 10000000. Крахмальное зерно имеет строго определенную структуру,
Второй запасный полисахарид — гликоген, имеющий молекулярную массу до 5 • 10е. Гликоген хорошо растворим в воде. В процессе химической эволюции организмы приспособились к отложению запасов питательных веществ в виде гликогена и крахмала.
Широко распространенным полисахаридом является целлюлоза, состоящая из мономеров — Р-глюкозы,— связанных в длинную неразветвленную цепь. Макромолекула целлюлозы представляет собой громадную нить, состоящую приблизительно из '4000 остатков глюкозы и имеющую молекулярную массу около (2—3) • 10е. Нити целлюлозы образуют длинные волокна, связанные между собой водородными связями, поэтому целлюлоза не растворяется в воде.
В последние годы большое внимание привлекают смешанные биополимеры, в первую очередь гликопротеиды. Установлена первичная структура углеводных цепей гликопротеидов в групповых веществах крови, определяющих их биологическую специфичность, показана высокая гетерогенность углеводных цепей и высказаны предположения о макроструктуре гликопротеидов и ее связи с иммунологическими свойствами-
Нуклеиновые кислоты представляют собой линейные полимеры с очень высокой молекулярной массой — от 2 • 10* до 2-Ю6 у рибонуклеиновых кислот (РНК) и до 1010— 1011 — у дезоксирибонуклеинорых кислот (ДНК). Это соответствует полимерным цепям, содержащим от десятков ДО сотен тысяч нуклеотидов, которые являются основой полимерной цепи и состоят из азотистого основания, углевода и фосфата.
Нуклеиновые кислоты составляют наряду с белками один из важнейших классов биополимеров. Они служат хранителями и источниками наследственной информации, определяющей весь ход развития живого организма. Исследования в области химии нуклеиновых кислот позволяют, р конечном итоге, расшифровать молекулярные механизмы их функционирования в живой клетке, что поможет бороться со многими наследственными заболеваниями.
В нашей стране в последние годы создан широкий наборреа-гентов для аффинной модификации нуклеиновых кислоти нукпе-опротеидов, участвующих в биосинтезе белков и нуклеиновых кислот, что помогает расшифровывать их структуру.
Белки. Все белки построены путем сочетания 20 а-ами-нокислот. В состав макромолекул белков может входить до нескольких сотен аминокислотных остатков. В организме человека содержится до 5 млн. различных белков. Их разнообразие зависит от сочетания и последовательности расположе-
ния аминокислот, а также от конформаций полипептидных цепей.
За последние 25 лет разработаны совершенные методы выделения, очистки, фракционирования и получения в химически чистом виде индивидуальных белков, количество примесей в которых не превышает 0,01 %,
К настоящему времени подробно изучена структура большого количества белков.
Структура биополимеров. Первичной структурой полимера, состоящего из различных мономеров, является последовательность ковалентно-связанных мономеров, например последовательность аминокислот в белке или последовательность нукле-отидов в полинуклеотиде:
R и О R3 НО
I у и і І її
CH L С CH N с
/ \ / \ / \ / \ / \ / \
NH2 С CH N С ... CH ОН.
Il I I Il
O R2 H о
