- •§ 1. Понятия и терминология
- •§ 2. Первый закон термодинамики
- •§ 3. Термохимия
- •40°, КДж/моль
- •§ 4. Применение первого закона термодинамики к биологическим системам
- •§ 5. Второй закон термодинамики. Энтропия
- •§ 6. Термодинамические потенциалы
- •§ 7. Биологические системы и ac0'
- •§ 8. Термодинамика химического равновесия
- •§ 9. Термодинамика открытых систем
- •Глава II. Учение о растворах
- •§ 1. Роль воды в жизнедеятельности организма
- •§ 2. Некоторые представления о растворах
- •§ 3. Процессы растворения и растворяющая способность воды
- •§ 4. Коллигативные свойства растворов
- •§ 5. Растворы слабых и сильных электролитов
- •§ 6. Кислоты, основания, амфолиты
- •Кислота I Основание 2 Основание 1 Кислота 2
- •§ 7. Ионное произведение воды.
- •Активная
- •§ 8. Гидролиз
- •§ 9. Физиологическое действие ионов водорода и гидроксид-ионов
- •§ 10. Буферные растворы и системы организма
- •Оксигемогло- Угольная Гемоглоби- биновая . Новая
- •§11. Колориметрический метод измерения рН
- •Красная Синяя
- •Малиновая Бесцветная
- •Глава III. Электрохимия II электрохимические методы исследований в физиологии и медицине
- •§ 2. Подвижности ионов
- •§ 3. Измерение электропроводимости растворов
- •§ 4. Кондуктометрическое исследование свойств растворов электролитов
- •§ 5. Кондуктометрическое титрование
- •§ 6. Электропроводимость клеток и тканей. Применение кондуктометрии в медицине
- •§ 7. Гальванические элементы и электродные потенциалы
- •§ 8. Уравнение Нернста для э. Д. С. Гальванического элемента и электродного потенциала
- •§ 9. Стандартные электродные потенциалы
- •§ 10. Классификация электродов
- •§ 11. Классификация гальванических цепей
- •§ 12. Электроды и цепи для измерения рН
- •§ 13. Потенциометрическое титрование
- •§ 14. Окислительно-восстановительные потенциалы биологических систем
- •§ 15. Диффузионные и мембранные потенциалы. Природа биопотенциалов
- •§16. Методики измерения э. Д. С. И рН
- •§ 17. Теоретические основы метода
- •§ 18. Применение полярографического метода в медико-биологических исследованиях
- •Глава IV. Физико химические основы кинетики биохимических реакций
- •§ 1. Понятие о скорости химической реакции. Кинетический вывод закона действующих масс
- •§ 2. Порядок и молекулярность реакций
- •§ 3. Зависимость скорости реакции от температуры. Энергия активации
- •§ 4. Катализ и катализаторы
- •Основание II Кислота I Кислота II Основание I (катализатор) (промежуточ-
- •§ 5. Особенности кинетики ферментативных процессов
- •§ 6. Механизмы химических и биохимических реакций
- •§ 7. Фотохимические реакции
- •Глава V. Поверхностные явления и адсорбция
- •§ 1. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение
- •§ 2. Поверхностно-активные вещества и их свойства
- •§ 3. Общая характеристика сорбционных явлений
- •§ 4. Адсорбция газов на твердых поверхностях
- •§ 5. Адсорбция из растворов
- •Полиакриловая Полимер винилфосфоновой смола кислоты
- •§ 6. Хроматографический метод анализа
- •Глава VI. Физикохимия дисперсных систем
- •§ 2. Методы получения
- •§ 3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
- •§ 4. Оптические свойства дисперсных систем
- •§ 5. Электрокинетические явления
- •§ 6. Двойной электрический слой.
- •§ 7. Электрокинетический потенциал и его свойства
- •§ 8. Электрофорез в медико-биологических исследованиях
- •§ 9. Виды и факторы устойчивости дисперсных систем
- •§10. Коагуляция электролитами. Коагуляция биологических систем
- •§11. Теория коагуляции
- •§ 12. Стабилизация дисперсных систем (коллоидная защита)
- •Глава VII. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •§ 1. Некоторые сведения о синтетических и природных вмс
- •Структура полипептидной цепи
- •§ 2. Набухание и растворение вмс
- •§ 3, Устойчивость растворов вмс и методы осаждения белков
- •§ 4. Вязкость растворов вмс
- •§ 5. Свойства гелей и студней
§ 5. Растворы слабых и сильных электролитов
Отличие некоторых коллигативных свойств растворов электролитов от свойств неэлектролитов объяснил С. Аррениус (1887) на основе созданной им теории электролитической диссоциации. В основе этой теории лежали следующие положения:
Многие вещества, которые были названы электролитами, при растворении в воде диссоциируют на положительно и отрицательно заряженные частицы — ионы. Величина и знак заряда иона, а также их число зависят от природы электролита.
Электролиты диссоциируют на ионы не полностью. Доля молекул, распавшихся на ионы, характеризуется степенью диссоциации ос. Степень диссоциации является отношением продиссоциировавших молекул N1 к общему числу молекул электролита в растворе N:
a= N1IN. (11.23)
Степень электролитической диссоциации вещества в данном растворителе при постоянной температуре зависит от природы вещества и его концентрации в растворе.
3. Теория электролитической диссоциации рассматривала степень диссоциации электролита как одну из основных ко- личественных характеристик растворов. Для неэлектроли- тов а = 0, для сильных электролитов а л* 1, для слабых — О < a <g; 1. Другой количественной характеристикой элек- тролита является его константа диссоциации. Связь между константой диссоциации, степенью диссоциации и концент- рацией электролита установил В. Оствальд.
Рассмотрим диссоциацию слабой уксусной кислоты: CH3COOH :£ H+ + CH3COO-.
К этому равновесию можно применить закон действующих масс и записать выражение для константы диссоциации уксусной кислоты:
К--
[H+] [CH3COO-; [CH3COOH]
Если начальная концентрация кислоты равна С, то в момент равновесия концентрация ионов будет равна [H + ] = = [CH3COO""] = Ca, а концентрация непродиссоциировав-ших молекул [CH8COOH] = С — Ca = С (1 — а). Подставив значения равновесных концентраций компонентов раствора в выражение для константы диссоциации и сделав несложные преобразования, получим уравнение, которое в теории растворов называется законом разбавления Оствальда:
К
=
г,,
^
= • (И-24)
С (1 — а) 1 — а '
Это уравнение устанавливает связь между константой диссоциации электролита, его степенью диссоциации и концентрацией. Как следует из уравнения (11.24), степень диссоциации увеличивается с уменьшением концентрации.
Для очень слабых электролитов, когда а< 1, можно пренебречь знаменателем и пользоваться уравнением вида К = = а2С. Уравнение Оствальда представляет собой частный случай закона действующих масс.
Теория электролитической диссоциации Аррениуса в свое время сыграла весьма положительную роль в теории растворов. Она смогла объяснить увеличение осмотического давления, понижение температуры замерзания и повышение температуры кипения растворов электролитов по сравнению с растворами неэлектролитов, постоянство теплоты нейтрализации сильных кислот щелочами, объяснить буферные свойства многих растворов, ступенчатую диссоциацию некоторых электролитов, гидролиз солей и т. д.
Однако поскольку теория электролитической диссоциации базировалась на физической теории растворов, она не смогла объяснить причину распада веществ на ионы при растворении в воде, непостоянство констант диссоциации для сильных минеральных кислот, щелочей и солей, а также аномальный характер электропроводимости растворов электролитов в зависимости от концентрации.
Все недостатки теории электролитической диссоциации Аррениуса были вызваны тем, что он рассматривал растворитель как индифферентную среду, игнсрі руя возможное взаимодействие между растворенным веществом и растворителем.
Диссоциация электролитов и гидратация ионов. Привлекая к рассмотрению процесса диссоциации гидратную теорию растворов Д. И. Менделеева, его ученик и последователь И. А. Каблуков смог объяснить причины процесса диссоциации. В ионных кристаллах противоположно заряженные частицы связаны между собой достаточно сильным электростатическим взаимодействием. Разделение ионов, т. е. диссоциация в растворителе возможна только когда существует взаимодействие между ионами и молекулами растворителя. При этом значение энергии взаимодействия ионов с водой — энергии гидратации, или в общем случае энергии сольватации, — должно быть одного порядка с величиной энергии кристаллической решетки. Взаимодействие растворенного вещества с растворителем может привести даже к ионизации веществ, имеющих молекулярную решетку. Диссоциирующая способность растворителя зависит в первую очередь от его диэлектрической проницаемости. Для воды е — 78, это довольно значительная "величина, поэтому и диссоциирующая спосоОность воды как растворителя велика. И. А. Каблуков сформулировал прави-"ЙТГ, согласно которому диссоциирующая сила растворителя прямо пропорциональна его диэлектрической постоянной.
На диссоциацию влияет не только величина диэлектрической проницаемости, но и химическое сродство между растворителем и растворенным веществом, которое приводит к образованию соединений различной степени устойчивости.
Экспериментальные данные по определению теплот гидратации показывают, что это довольно большие величины: 290—460 кДж/моль—для однозарядных, 120—200 кДж/мо-ль —для двухзарядных, 250—1600 кДж/моль —для трех-зарядных ионов. Эти результаты вполне объясняют процесс электролитической диссоциации под влиянием молекул воды.
Большой теплотой гидратации обладает ион водорода, который в водных растворах существует в виде иона гид-роксония H3O+. Теплота гидратации протона составляет 1090 кДж/моль.
Диссоциация молекул кислот в воде и других растворителях также связана с процессом гидратации (сольватации):
HCI + H2O ;+ H3O+ -f Ci-.
Исследование процесса гидратации дает возможность определять не только энергию гидратации, но и количество молекул воды, гидратирующих ионы или полярные молекулы, т. е. позволяет находить радиусы гидратированных ионов. Знание этих величин помогает правильно оценивать состояние и свойства ионов в растворах. Например, кристаллографические
00G ©Є© 0 (+) 0© Q ©
©0© ©@©
радиусы ионов щелочных металлов составляют следующий ряд:
Cs+ > Rb+ > K+ > Na+ > Li+.
В водных ряг.творахрадиусы гид-ратированньтх ионов имеют обрати у ю
Рис.
11. Ионная «атмосфера».
Li+ > Na+ > K+ > Rb+ > Cs+.
Это свидетельствует о том, что взаимодействие диполей воды с ионами одного заряда зависит от плотности заряда, а она тем больше, чем меньше кристаллографический радиус иона.
Размеры гидратированных ионов определяют многие их свойства — проницаемость через клеточные мембраны, адсорбционную и коагулирующую способность, высаливающее действие и т. д.
Таким образом, теория электролитической диссоциации Аррениуса, дополненная положениями химической теории растворов Менделеева — Каблукова, может в настоящее время быть использована для описания свойств только слабых электролитов, т. е. таких, которые в водных растворах диссоциируют не полностью. Однако она не применима для описания свойств сильных электролитов, которые в водных растворах полностью диссоциируютна ионы и к которым не применим закон действующих масс. Экспериментальные значения коэффициента Вант-Гоффа и степени диссоциации для сильных электролитов не совпадали с теоретическими. В связи с этим в начале нашего века появилось много работ, в которых предпринимались попытки создать теорию растворов сильных электролитов.
В 1923 г. появилась теория Дебая —Гюккеля, которая описывала свойства растворов сильных электролитов с учетом электростатического взаимодействия между ионами в растворе. Противоположно заряженные ионы, находящиеся в растворе, хотя и отделены друг от друга слоем молекул растворителя, все же испытывают слабое притяжение. Чем выше концентрация электролита, тем меньше расстояние между ионами и тем больше их влияние друг на друга. Каждый ион оказывается окруженным «атмосферой» противоионов (рис. 11), что создает некоторую упорядоченность в структуре раствора, и эффективная концентрация ионов в растворе становится меньше, чем реальная. Электролит диссоциирует как бы не полностью. Эффективная концентрация называется активностью. Другими словами, активностью называют концептрацию реального раствора. Связь между активностью и концентрацией выражается следующим соотношением:
а = Cf, (И.25)
где f — коэффициент активности — величина, показывающая, насколько активность а отличается от аналитической концентрации С, т. е. мера отличия реального раствора от идеального.
При уменьшении концентрации коэффициент активности стремится к единице (/1), а активность становится равной концентрации. Физический смысл коэффициента активности связан с работой переноса единицы количества вещества из реального раствора в идеальный.
Метод активности, или коэффициентов активности, позволяет использовать все термодинамические закономерности для описания свойств реальных растворов сильных электролитов, заменив концентрацию на активность. Например, закон действующих масс для реальных растворов записывается следующим образом:
KA ■Z K+ + A-; аК+аА- ск+/к+са-/а-
л=— = у; і . (11.26)
"К A 0KAnCA
Значения коэффициентов активности можно определять экспериментально или рассчитывать теоретически. Для расчета было предложено много различных уравнений. Одно из них —уравнение Дебая—Гюккеля —имеет вид
Ig f± = -0,5гз VI, (11.27)
где z —заряд иона; / —ионная сила раствора.
Ионная сила раствора учитывает силовые поля всех ионов, содержащихся в растворе, и равна полусумме произведений мо-ляльности каждого иона на квадрат его заряда:
I = 1 /2Sm£z*. (11.28)
Экспериментальные данные показывают, что свойства электролита в растворе определяются не только его собственными ионами, но и зависят от наличия ионов иной природы. Так, активность сильной кислоты в растворе изменяется даже в том случае, если в раствор ввести соль, не имеющую с кислотой общих ионов.
Для любого электролита независимо от того, находится он в растворе один или в смеси с другими электролитами, справедлив закон ионной силы: равным ионным силам отвечают, равные коэффициенты активности ионов с одинаковым зарядом. С учетом этого закона в настоящее время приготавливаются стандартные растворы, применяемые в медицине, например, стандартные растворы для определения количества ионов Na+, K+, Ca2+ в биологических жидкостях потенциометрическим методом.
Ионная сила крови животных приблизительно равна 0,15.
Все приведенные выше уравнения справедливы для раз- 4 бавленных растворов электролитов. В более концентрированных растворах электростатическое взаимодействие между ионами усиливается и детальный учет взаимного влияния ионов друг на друга, а также молекул растворителя на состояние ионов является трудной задачей. В настоящее время усилия ученых, занимающихся исследованием растворов, направлены на создание общей теории сольватации в растворителях различной природы.
Знание свойств слабых и сильных электролитов, умение определять концентрацию и активность различных ионов в растворах с определенной ионной силой необходимы в настоящее время биологу, медику, фармацевту. Жидкие среды организма содержат большое количество различных ионов: водорода, натрия, калия, хлора, кальция, гидроксид-ионов и др. От содержания ионов зависит величина осмотического давления плазмы крови, спинно-мозговой жидкости и т. д. Природа возникающих в организме биопотенциалов имеет ионный характер. Проницаемость клеточных мембран определяется природой и состоянием ионов в растворах. С ионной средой организма связаны окислительно-восстановительные процессы.
Особой физиологической активностью обладают ионы водорода и гидроксид-ионы, которые определяют кислотность внутренних сред организма, влияют на активность ферментов и других физиологически активных веществ.
Многие ионы в организме проявляют синергическое или антагонистическое действие. Ионы натрия и калия могут в одних случаях проявлять синергическое действие, в других — антагонистическое. Так, например, при возникновении потенциала действия они выступают как антагонисты, а в процессе свертывания крови являются синергистами. Между ионами кальция и магния обнаружено антагонистическое действие в состоянии невесомости.
Роль многих ионов биологически активных элементов находится еще в стадии изучения, но медики всех направлений знают, Что водно-солевой баланс организма должен всегда находиться под их пристальным вниманием, поскольку его нарушение свидетельствует о различных патологиях,
В нормальном состоянии водный и солевой составы систем организма поддерживаются на одном уровне в результате деятельности почек, печени, кишок, потовых желез и других ре-гуляторных систем.
