6 Технология содержания и кормления свиней

На ферме в соответствии, с физиологическим состоянием должны содержаться хряки-производители, холостые, условно-супоросные, супоросные и подсосные свиноматки, поросята на доращивании, откормочное и ремонтное поголовье. Для всех этих групп должны быть приняты различные требования по станковой площади, фронту кормления, микроклимату и другим параметрам.

В настоящее время приняты две системы содержания свиней: выгульный и безвыгульный. В условиях мелких ферм возможна организация выгульного содержания. При станково-выгульной системе содержания, свиней содержат в индивидуальных или групповых станках, с предоставлением выгула на площадках. Кормят свиней в станках или в отдельных зданиях-столовых. При свободно-выгульном содержании свиней содержат в групповых станках. Животные имеют доступ на выгульные площадки. Выгульные площадки, как правило, располагаются у продольных стен свинарника.

При безвыгульном содержании свиней кормят в станках. Нормативы площади выгулов на 1 голову при выгульном содержании приведены ниже (при твердом покрытии, м²): хряки-производители – 10; свиноматки – 5; ремонтный молодняк – 1,5; свиноматки подсосные – 10; откормочный молодняк – 0,8.

Содержание и кормление хряков. Хряков- производителей содержат группами не более 4 голов в станке. Нормативы станковой площади - 2,5 м² – 5,5 м² на голову. При индивидуальном содержании - 7 м². В зимний период их чистят, а летом в жаркие дни для хряков устраивают душ. В племенных и репродукторных хозяйствах хряков летом выпускают на пастбище, зимой в хорошую погоду им предоставляют 2 раза в день прогулку на 1,5 часа перед кормлением.

Кормят хряков в соответствии с их живой массой, возрастом и интенсивностью использования. Хряки должны быть заводской упитанности, в их рационы включают легкопереваримые корма. Важно сбалансировать рационы по протеин, минеральным веществам и витаминам. В расчете на 1 корм. ед. рациона полновозрастных хряков должно приходится не менее 110 – 120 г протеина, а молодых хрячков – 130 – 140 г. Целесообразно давать хрякам специальные премиксы заводского приготовления. При их отсутствии в расчете на 1 корм. ед. рациона животным дают 6 – 7 г кальция, 4б- 5 г фосфора, 8 – 10 г поваренной соли, 10 – 15 мг каротина. Обычный режим кормления хряков – 2-3 раза в сутки. При отсутствии автопоилок, поят хряков 3 раза в сутки. Хорошими кормами служат для хряков ячменная и кукурузная дерть, пшеничные отруби, морковь, свекла. При интенсивном использовании хрякам дают овес и просо, снятое молоко и другие корма животного происхождения.

Содержание и кормление супоросных свиноматок. В течение первых месяцев супоросности маток содержат группами по 10 – 15 голов, затем за 4 – 7 дней до опороса их переводят в свинарник маточник, помещают в отдельные продезинфицированные станки. Ежедневно свиноматок следует выпускать на прогулку (искл. – холодные дни). Прекращают прогулки за 3 – 4 дня до опороса. Зимой температура воздуха в помещении для супоросных свиноматок должна находится в пределах 12 – 18ºС, относительная влажность воздуха – 70-75%.

В рационы свиноматок включают такие корма как различные концентраты, зеленая трава, бобовое сено, силос, корнеплоды, картофель, корма животного происхождения. При составлении рационов следует придерживаться установленных норм дачи протеина, минеральных веществ и протеина. Соотношение кормов в рационе зависит от возраста супоросной свиноматки, периода супоросности, хозяйственных условий. Так, концентрированные корма могут составлять 50 – 70% структуры рациона, сочные корма – 25%, травяная мука – 15 – 20%, корма животного происхождения – 5%. Кормят супоросных свиноматок 2 – 3 раза в сутки. Все корма, за исключением картофеля, следует давать в сыром, слегка смоченном виде.

Кормление и содержание подсосных свиноматок. В день опроса маткам дают только теплую воду, а затем жидкую болтушку из концентрированных кормов. В первые дни после опроса следят за состоянием вымени, с тем чтобы с увеличением рациона все молоко отсасывалось поросятами, и вымя не грубело. Новые корма вводят в рацион постепенно. В зимний период рационы маток состоят примерно на 50 – 60% из концентратов, 25 – 35% сочных кормов, 10 – 15% сена бобовых культур. В летний период в племенных хозяйствах маток выпускают на пастбище и дают им зеленую подкормку. Кормят 2 – 3 раза в день.

Выращивание поросят-сосунов. В первые три дня после рождения поросята должны получить молозиво матери, которое является полноценной пищей и обеспечивает им в первые три недели жизни пассивный иммунитет. С 4-5 дня поросятам часто не хватает в молоке матери солей железа и кальция. С 5-6 дня поросятам начинают давать поджаренные зерна кукурузы, гороха, ячменя. В результате они приучаются жевать корм, что способствует развитию зубной системы и деятельности слюнных желез. Поросятам рассыпают корма в неглубокие корытца, расположенные под лампой, которая служит источником тепла и поросята, располагаясь под ней, привыкают к месту подкормке. С 10-12 дней жизни из сочных кормов поросятам желательно давать сырую морковь в протертом виде, позже – в мелкоизрезанном виде; вареный картофель в качестве подкормки включают с 2 – 4-недельного возраста. В первое время сочные корма дают из расчета 10 – 20 г в день и постепенно их количество увеличивают до 1 кг.

Общий расход всех кормов по питательности в период выращивания поросят до 2-месячного возраста, кроме молока матки, составляет примерно 25-30 корм. ед., 3,5 – 4 кг переваримого протеина. С целью быстрого приучения поросят к поеданию кормов, следует сдабривать комбикорма сухим молоком или заменителем цельного молока. Корм поросятам дают вволю, хотя при нормировании за период с 10 по 26 сутки один поросенок ежедневно съедает их в среднем 53-55 г.

В подсосный период поросята быстро растут, так в нормальных условиях их масса увеличивается в 13-16 раз. Поросята-сосуны должны бесперебойно снабжаться питьевой водой. Вода должна быть чистой, свежей, температура – около 20-22ºС.

Благотворное влияние на физиологическое состояние поросят, резистентность их организма оказывают прерываемый инфракрасный обогрев и освещение с режимом: 1,5 часа – обогрев, 30 мин. – перерыв. В условиях промышленной технологии поросята не имеют возможности пользоваться солнечными лучами, поэтому необходимо организовать их ультрафиолетовое облучение не реже 1 раза в 2 дня. Для этих целей пользуются установкой ИКУФ-1 или эритемным облучателем ЭО-1-3ОМ.

Выращивание поросят-отъемышей. Период выращивания поросят с 2- до 4-месячного возраста является переходным от молочных к растительным кормам. На 100 кг живой массы поросятам с 20 до 40 кг живой массы необходимо скармливать 5,5 – 6 корм. ед. На одну кормовую единицу должно приходится 120 г переваримого протеина. В смесь концентратов включают 3 – 4 вида кормов. Протеиновые корма животного происхождения должны составлять 5 – 10% от общей питательности рациона. Из сочных кормов лучшими являются морковь, сахарная свекла, травяной и комбинированный силос. Подкармливают поросят-отъемышей первый месяц – 3, затем 2 раза в сутки. Кроме того, в станках всегда должна быть сухая смесь концентратов и отдельно минеральная добавка.

Поросят после отъема переводят в цех доращивания, где они находятся в течение 80 дней, по истечение которых их переводят в цех откорма. В цехе доращивания при использовании автоматически управляемых установок поддерживаются оптимальные микроклиматические условия: 22 – 24ºС – температура, 75% - влажность. Для инфракрасного облучения поросят используются установки различных конструкций. Применяются коврики, обогреваемые полы, калориферы и другие средства. Однако в связи с повышением цен на энергоносители в последнее время их использование ограничено. С целью создания оптимального микроклимата в помещениях устанавливаются центробежные и осевые вентиляторы разных конструкций. Стабильный микроклимат в автоматическом режиме обеспечивают комплекты приточно-вытяжных установок ПВУ. После отъема поросят содержат в станках различной конструкции группами (по 25 животных) или погнездно. В секциях установлены специальные самокормушки и сосковые автопоилки.

Летнее содержание свиней. Установлено, что в условиях летне-лагерного содержания у свиней значительно выше воспроизводительные функции по сравнению с безвыгульным их содержанием. Непосредственное воздействие прямых солнечных лучей на кожный покров животных во время их прогулов способствует нормальной функции кроветворения, лучшему усвоению питательных веществ, особенно кальция и фосфора. Отмечают также, что при тренировке повышается и ускоряется окисление аскорбиновой кислоты в организме, которая участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает резистентность и понижает утомляемость. Движение значительно повышает функцию органов дыхания и кровообращения. Моцион положительно влияет и на морфологический состав крови: количество эритроцитов и содержание в них гемоглобина. Рост и развитие мозга у свиней, выращенных с моционом, идет равномерно, а при безвыгульном содержании отмечается неравномерный, волнообразный рост мозга. Вывод свиней в летние лагеря дает возможность провести качественный санитарный ремонт в зимних помещениях, осуществить их двукратную дезинфекцию (первый раз после вывода животных и второй перед вводом) и просушить.

При такой системе содержания отпадает необходимость в дополнительном введении в рацион ряда минеральных добавок, микроэлементов и витаминов. В зеленой траве содержится много витаминов, минеральных веществ, что повышает биологическую ценность рациона. Примерная суточная потребность животных в площади пастбищ (на одно животное в день): для хряков и маток – 5…10 м², подсосных маток с поросятами – 10…12 м², для молодняка старше 4 месяцев – 2,5…5 м². Кормят хряков и маток на огороженных площадках перед станками, часть площадок около станка для маток используют и для подкормки поросят. Все поголовье свиней в лагере должно быть обеспечено подстилкой (солома и опилки) и водопоем (устанавливают автопоилки или корыта).

Пастбище для свиней разделяют на несколько участков: для пастьбы хряков, супоросных, подсосных маток и ремонтного молодняка. Выделенный для каждой группы участок разделяют на 5 – 7 загонов, каждый из которых используют для пастьбы в течение 2-3 дней. Приучение свиней к пастьбе постепенное (продолжительность 4…5 дней).

Пастьба даже на хороших пастбищах все же не обеспечивает потребности свиней в питательных веществах. Поэтому животных подкармливают концентрированными, зелеными кормами, комбинированным силосом, минеральными добавками примерно через 1,5 часа после их возвращения с пастбища.

Т.о. кормление и содержание отдельных половозрастных и производственных групп свиней имеет свои особенности. Кормление организовано правильно, если оно экономично и при нем достигаются такие цели, как получение продукции требуемого качества и сохранение здоровья животных.