Федеральное агентство по образованию и науке

Ульяновский государственный университет

Кафедра Истории Отечества

Петайкина М. В.

История хозяйства и материальной культуры России

Электронное пособие для студентов 4 курса

гуманитарного факультета по специальности «История»

Ульяновск 2011

УДК 94 (47) (075.8)

ББК 63. 529 (2) – 4я73

П 29

Печатается по разрешению кафедры истории Отечества

факультета гуманитарных наук и социальных технологий

Ульяновского государственного университета

Рецензент:

Доктор культурологии, доцент Тихонова А.Ю.

Петайкина М.В.

П 29 История хозяйства и материальной культуры России. Методическое пособие для студентов 4 курса гуманитарного факультета по специальности «История».

Ульяновск: УлГУ, 2010. - 47 с.

Данное пособие включает в себя программу по указанному курсу и содержит темы лекционных и семинарских занятий, а также список рекомендованной литературы к каждой из тем. Предлагаемое пособие соответствует лекционному курсу истории хозяйства и материальной культуры России. Предназначено для студентов 4 курса гуманитарного факультета по специальности «История», также может быть использовано для преподавания указанного курса в учреждениях среднего и высшего профессионального образования.

© Петайкина М.В. 2010.

© Ульяновский государственный университет. 2010

Пояснительная записка

Поскольку предметом изучения является история хозяйства и материальной культуры России, ее изучение представляется необходимым для студентов специальности «История». Эта дисциплина состоит в тесной взаимосвязи с такими дисциплинами как история Отечества, всемирная история, этнография, регионоведение, культурология, философия, археология, история религии. В процессе изучения данной учебной дисциплины студенты получат представление о функциях, закономерностях и основных типах материальной культуры, подробно узнают о сущности и структуре истории хозяйства. Они научатся различать специфику развития и особенности различных регионов России и приобретут навыки выделять объективные закономерности общечеловеческих и национальных культурных процессов и памятников, а также различать явления и события материальной жизни людей.

Темы лекционных занятий

Жилище, двор, поселение

Жилище. Со времен древности вплоть до конца 19 века основным строительным материалом на Руси и в России служило дерево. Деревянное строительство было дешевле каменного и шло очень быстро (артель плотников могла сложить дом за 1 день). Деревянные постройки лучше сохраняли тепло и сухость, быстро разбирались и переносились на новое место. Лучшим материалом для строительства считались хвойные породы дерева: ель, сосна, лиственница. Они медленнее гниют и имеют прямые стволы. Лес для строительства рубили зимой, бревнам давали год просохнуть, а затем приступали к строительству.

Раннее крестьянское жилище малоизвестно, но археологи предполагают, что это была истопка (от него произошло более позднее название истба, изба). Истопка – это однокамерное, то есть с одним жилым помещением, небольшое срубное жилище, с земляным полом и глинобитной печью, топившейся по-черному, т. е. она не имела дымохода, и дым вытягивался в «волоковое» окно под крышей.

Аналогичное строение имело городское жилище торговца или ремесленника. Небольшие дворы включали хлев, амбар, погреб, баню и колодец, как и у крестьян.

Крестьянская жилая постройка 17-19 веков продолжала эти же традиции. Основа рубленой постройки называется клеть – это четырехугольный бревенчатый сруб. При строительстве плотники почти не использовали гвозди. Конструкция позволяла обходиться без них. Существовало несколько типов соединения бревен, но самым распространенным был тип «в чашку». На концах бревна вырубались полукруглые углубления – чашки. В них вставлялись концы поперечных бревен. Один горизонтальный ряд соединенных таким образом бревен назывался венцом. Венцы укладывали друг на друга и возводили стены сруба. В бревнах делались продольные желобки – пазы, в которые для теплоизоляции закладывался сухой мох. Чуть ли не единственным плотницким инструментом был топор.

В 17-19 вв. была распространена двухскатная самцовая кровля из бревен-самцов, образующих два треугольных фронтона. С конца 19 века она заменяется стропильной кровлей: фронтоны обрисовывали два образующих треугольник бревна – стропила. Кровли крылись желобами – расколотыми половинками бревен, берестой, дранью (корой осины), соломой, очертом (тростником или камышом).

Старинная истопка была слишком тесной для большой крестьянской семьи. Для великорусской деревни была характерна изба-связь из двух срубов, соединенных сенями. Связь включала отапливаемую избу и холодную летнюю горницу. Под избой находился омшаник или подзыбица, где зимой хранили припасы, а под холодной горницей – подклет для различного имущества. Зажиточные крестьяне строили пятистенок из двух неравных половин, разделенных стеной.

В стенах помещений заранее оставляли проемы для окон и дверей, куда вставляли косяки, подоконники, пороги и притолоки. Пространство между косяками и бревнами закрывали дощатыми рамами – наличниками. Все в доме подчинялось сохранению тепла: окна делались небольшими, в них вставлялись промасленный холст или бычий пузырь. Двери имели низкие притолоки и высокие пороги для затруднения притока холодного воздуха. Этой же цели служили ставни на окнах.

В бедных лесом южных районах возводились жилища из самана – необожженного кирпича. Из него складывались стены на глиняном растворе. В степных областях строились глинобитные дома из нескольких слоев сбитой глины – хаты и мазанки. Полы в них были глиняными, крыши крылись соломой или очертом, а стены белились.

В великорусских избах полы и потолки делались из колотых бревен – плах. Внутреннюю планировку избы определяла печь, которая располагалась в углу, слева или справа от входной двери. Она топилась по-черному, от этого под потолком постоянно стелился дым. На печной лежанке можно было спать. Печь делалась из пористой глины или кирпича. Ее лицевая сторона, где находилась топка, называлась устьем.

Угол, расположенный по диагонали от печи назывался красным. Это был парадный угол. Здесь стоял обеденный стол, висели иконы, а в стены вделывались широкие лавки для сидения. Над лавками находились грядки – полки для нарядной посуды. На столе всегда лежал каравай хлеба (символ жизни) с солонкой (символ вечности).

Угол напротив печи назывался бабий кут или печной кут. Здесь велись женские домашние работы. В больших избах этот угол отделялся перегородкой с дверью.

Угол около двери назывался коник. Это был мужской угол, где велись мужские домашние работы, а на рундуке (сундуке с плоской крышкой) спал хозяин. Название коник происходит от изголовья рундука в виде конской головы (конь – языческий символ Солнца). Позже рундук заменила лавка.

Между печью и стеной под потолком настилали полати, где хранили имущество, спали дети и старики. Центральная потолочная балка называлась матица, на ней обычно висела детская люлька – зыбка.

Четвертый угол избы за печью назывался закут. Здесь находились рукомой и лохань, а также голик (веник без листьев). Здесь же до следующей топки лежал мусор; выносить сор из избы запрещалось, так как выпавшие волосы и обрезки ногтей якобы могли использовать колдуны для наведения порчи.

Двор. На крестьянском дворе находились хозяйственные постройки. Амбар – для хранения зерна, муки, имущества. Внутри его вдоль стен выгораживались ящики – сусеки или закрома. Ток – земляная площадка для молотьбы. Овин (позже рига) – для хранения и сушки снопов. Гумно – постройка, объединяющая ток и овин. Пунька – для хранения имущества невестки, здесь же летом спали молодые. Хлев с сеновалом – для скота, конюшня – для лошадей. Колодец находился во дворе или на улице. Во дворе возле него стояла колода – огромное корыто для водопоя скота. Для доставания воды из колодца применялся ворот (вращающееся бревно) или журавль (рычаг из жерди).

Баня («мыльня») обычно ставилась на огороде, около водоема. Она строилась из осины или липы. В бане находилась печь-каменка и широкий помост – полок. На печи лежали раскаленные камни, на которые для создания пара лили воду, а в богатых семьях квас и пиво. Пол устилали сеном или хвоей. Парились березовыми вениками. Любители из жаркой бани бросались в воду или снег. По свидетельствам иностранцев, русские мылись каждый 2-3-й день. Также в бане лечились, а деревенские женщины рожали.

Типы поселений. Среди сельских поселений дореволюционной России различали следующие. Посад – большое поселение, население которого занималось ремеслами и торговлей. Местечко – то же самое, где проживали евреи. Село – крупное поселение с храмом. Деревня – небольшое поселение без храма. Выселки – поселение из нескольких дворов. Хутор (в Сибири и на Урале – заимка) – поселение из 1-2-х дворов. Станица – большое казачье поселение с храмом.

В небольших поселениях дома и надворные постройки располагались без какого-либо порядка. В крупных поселениях дворы ставились улицей, по обеим сторонам дороги, фасадами к ней. В селах могло быть несколько улиц. Обязательными постройками в любом поселении были кузница и мельница. Поселение огораживалось околицей из жердей, чтобы бродящий по улице скот не заходил на поля.

Мелкие поселения не имели общественного центра. В селах и станицах таким центром была площадь перед храмом, где устраивались базары и ярмарки. Рядом находились торговые лавки, кабаки, волостное правление, иногда школа или больница, представлявшие собой обычные избы.

Боярские хоромы древней и средневековой Руси строились в 3 этажа: подклет, жилые и парадные помещения, светлицы и терема с гульбищами (галереями) вокруг. Слово «горница» происходит от славянского «горнее», то есть возвышенное место по сравнению с подклетом. Жилые помещения делились на мужскую и женскую половины. Спальня именовалась повалушей. С 15 века начали строить каменные помещения, но преимущественно для пиршественных зал, а для жилья использовали деревянные рубленые постройки. Окна были слюдяные или стекольчатые из мелких кусочков.

Боярский двор делился на 2 половины: чистый перед жильем и хозяйственный, на котором располагались жилища для челяди, мастерские, конюшни, амбары и т. д.

Дворянская усадьба. Город Средневековья и город Нового времени

Дворянская усадьба. К середине 18 века складывается помещичья усадьба или поместье, где находилось место пребывания его владельца. Имением называлось любое земельное владение дворянина. Материальное положение помещиков определялось количеством земли и «душ» крепостных. И богатство усадьбы напрямую зависело от материального состояния помещика. Дома богатых владельцев представляли собой дворцы. Но большинство усадеб были более скромными.

Классический барский дом строился на возвышенности для живописных видов из окон. Он имел 1-2 этажа и строился в основном из дерева, реже из кирпича. По бокам к дому пристраивали флигеля для размещения гостей и прислуги, сверху мог находиться дополнительный полуэтаж – антресоли или мезонин. Перед домом находился парадный двор. При въезде в усадьбу обычно возвышались парадные ворота; аллея вела к главному входу. Позади дома размещался хозяйственный, черный двор.

Сельские и городские усадебные дома по структуре почти не различались. Дворянский особняк – дом для отдельной семьи со штатом прислуги – были характерным явлением и для столичных, и для провинциальных городов. Планировка особняка была либо центрическая, когда помещения располагались вокруг парадного зала или центральной лестницы, либо коридорная, когда помещения располагались вдоль проходившего по центральной оси коридора. До середины 19 века расположение комнат было анфиладным, то есть они были проходными.

С крыльца посетитель через сени попадал в переднюю, к которой примыкала лакейская, где спала и питалась мужская домашняя прислуга. Далее следовала гостиная с богатой мебелью. Печи, облицованные кафелем, стояли в углах и топились из коридора, чтобы не пачкать парадные комнаты. Иногда в доме имелась приемная для кратких визитов. Здесь обязательно были часы, так как смотреть на карманные часы гостю было неприлично. Непременной принадлежностью дома была столовая с длинным столом. К ней примыкала буфетная, где хранилась дорогая посуда.

Так же необходимым был танцевальный зал. В число парадных комнат входила еще диванная или боскетная для игр и развлечений. В 18 веке в доме имелась парадная спальня, где никто не спал. В 19 веке их заменили библиотеки и картинные галереи.

Жилые покои в задней части дома делились на мужскую и женскую половину. На мужской половине находился кабинет хозяина с диваном для сна и конторкой для работы (писать предпочитали стоя). К кабинету примыкала гардеробная с одеждой, там же стояло «удобство» - деревянное кресло с отверстием в сиденье, под которое ставился горшок. В особой каморке жил камердинер.

На женской половине главное место занимала спальня хозяйки – будуар. Дамы могли принимать близких знакомых неглиже, даже лежа в постели. Рядом с будуаром находилась уборная с одеждой и каморка для горничной. Неподалеку располагалась девичья для женской домашней прислуги.

Комнаты детей, учителей, небогатых родственников находились в мезонине, флигелях, цокольном (полуподвальном) этаже. Только взрослые дети получали комнаты в покоях родителей. Кухня была во флигеле или цокольном этаже, чтобы чад не портил воздуха в комнатах дома, не имевших форточек.

По мере сокращения богатства владельцев дома становились меньше, а комнаты – многофункциональнее. К концу 19 века обычный дом среднепоместных дворян имел 8-10 комнат.

Хозяйство помещика было полунатуральным, поэтому на черном дворе находилось множество построек. В усадьбе была людская изба для конюхов, коровниц, псарей и др. Для них готовила специальная «черная» кухарка. В усадьбе были и мастерские – столярная, слесарная и т.д. К нему примыкали конюшня, каретник с экипажами, хлев, птичник, амбары, погреба-ледники для скоропортящихся продуктов. Далее находились огород и сад с оранжереями и грунтовыми сараями (теплицами), в которых выращивались персики, дыни, даже ананасы.

Обязательной принадлежностью усадьбы был парк. В 1-й половине 18 века были распространены регулярные или французские парки по образцу Версаля. Они располагались на ровной местности, в них царили прямые линии и строгая симметрия. Перед домом устраивался партер – открытая часть парка с газонами и цветниками. По сторонам от него находились боскеты – участки парка, огороженные стенами кустарника – шпалерами.

В 70-е гг. 18 века стал популярным пейзажный или английский парк, расположенный на холмистой местности. Он имитировал дикую природу. Парковая культура была разнообразна – с зеленью сочетались беседки, статуи, гроты, фонтаны, мостики через водоемы.

Городская помещичья усадьба структурно не отличалась от сельской, но была значительно меньше по площади и количеству построек.

Русский средневековый город. Первые города появились на Руси более 1000 лет назад и возникали по-разному. Одни складывались вокруг поселения феодала, другие вырастали из села, третьи строились около местного торга. Но все они имели укрепления – стены и башни; ремесленно-торговое поселение – посад; рыночную площадь – торг. До 15 века крепости возводили из дерева. Основы стен составляли деревянные срубы, заполненные внутри землей и камнями. Например, Московский Кремль времен Ивана Калиты был сложен из дубовых бревен толщиной 70 см. С конца 15 века крепости начинают строить из кирпича, так как он был дешевле камня и мог производиться на месте.

Русский средневековый город, в отличие от западноевропейского, строился без определенного плана. Он имел много пустырей, лугов, садов и огородов. Многие горожане держали скот, который нередко бродил по улице. Здания были преимущественно деревянные, одноэтажные; каменные здания в несколько этажей встречались редко. Жилища зависели от достатка хозяев: рядовой ремесленник жил в избе в 3 окна по фасаду, и утварь его семьи не отличалась от крестьянской. Богатые горожане имели каменные палаты в 2-3 этажа. Основой городского владения являлся двор, окруженный оградой, в глубине которого стоял дом и хозяйственные постройки, а за ними сад и огород. Также богатые люди могли иметь дворовую церковь.

Улицы средневековых городов были узкими и кривыми, широкими были только главные улицы (например, улица Никольская в Москве – по ней часто ездил царь). Весной и осенью они превращались в непролазное болото, поэтому мостились деревом. В Новгороде археологи раскопали свыше 20 рядов древних мостовых.

В средневековых городах не было водопровода и канализации. Воду брали из колодцев и водоемов. В середине 17 века в Московском кремле некий «франк из немцев» устроил первый водопровод для хозяйства царского двора. Башня, в которой он был устроен, стала называться Водовзводной.

Страшным бедствием для городов были частые пожары, происходившие несколько раз в неделю. Стремясь не допустить этого, власти запрещали топить летом печи в домах, а при царе Алексее Михайловиче запрещалось даже курение. С пожарами боролись примитивно: пламя не заливали водой, а быстро разбирали соседние строения. Поставить новый дом можно было за 2-3 дня.

Жизнь в средневековом городе была небезопасной. Ночью шайки разбойников грабили и убивали прохожих. Часто этим занималась челядь знатных господ. Поэтому власти запрещали ходить ночью без зажженных фонарей, а концы улиц запирались рогатками, и около них выставлялась вооруженная охрана.

Жизнь русского города была немыслима без колокольного звона. Он созывал людей на вечевые сходы, извещал о начале и конце церковной службы, пожарах и вражеских нападениях. Способ звона в колокола на Руси был иным, чем на Западе. Там раскачивали не язык, а сам колокол, поэтому крупных колоколов на Западе не было. (Колокол на Руси ассоциировался с живым существом; колокол в Угличе, оповещая людей о гибели царевича Дмитрия в 1591 году, вызвал давку в толпе горожан и был приговорен к отсечению уха и ссылке в Сибирь.)

Город Нового времени. С началом петровских реформ число городов стало быстро расти, выделились 2 столицы – Москва и Санкт-Петербург. Остальные города делились на крупные - губернские, средние – уездные и маленькие – заштатные. По «Жалованной грамоте городам» Екатерины II города обзаводились собственными гербами.

Но города Нового времени мало изменились по сравнению со средневековыми: преобладали деревянные одноэтажные дома и узкие кривые улицы. Облик городов приобрел иной вид к началу 19 века, когда в основу градостроительства были положены планы: устройство широких прямых улиц и рациональное размещение зданий. Центром города являлась площадь, вокруг которой располагались: собор, «присутственные места», полицейская часть, казенный дом губернатора или градоначальника, торговые ряды (четырехугольная каменная постройка с галереей, под которой находились купеческие лавки). На площадь могли выходить гостиницы или трактиры. Другие торговые и учебные заведения были разбросаны по всему городу. Самым распространенным типом городского здания оставался деревянный дом «в 3 окошка», мало чем отличавшийся от крестьянской избы. Из дерева строились и дворцы знати; они только оштукатуривались под камень.

По мере роста городского населения за счет чиновников, интеллигенции и других, развивается сдача жилища внаем. Так появляется секционный доходный дом с несколькими подъездами. Постепенно повышалась этажность, что требовало каменного строительства: трехэтажные деревянные здания быстро разрушались.

Богатые дворянские особняки стояли в глубине дворов за железными решетками. Небольшие дворянские и купеческие особняки стояли вдоль красной линии. Сбоку к ним примыкали заборы, за которыми теснились дворовые постройки. Дом купца средней руки имел парадную залу, общую спальню хозяев, образную и задние комнаты для родителей и детей хозяев. В цоколе находились кухня и «молодцовские» для приказчиков, а рядом с домом была лавка.

Со второй половины 19 века во дворах городских жилищ исчезают хлевы, амбары, бани. Но конюшни и каретники остаются.

В богатых доходных домах квартиры повторяли структуру особняка. С улицы посетитель попадал в парадный подъезд со швейцаром. Наиболее престижным считался первый этаж (бельэтаж) – здесь были квартиры в 10-15 комнат. Квартира в 5 комнат считалась небольшой, и ее снимали люди среднего достатка. В «порядочной» квартире считалось необходимым иметь переднюю, 1-2 комнаты для прислуги, гостиную, столовую, кабинет, 2 спальни и кухню.

Имелись в городах и многочисленные доходные дома дешевых квартир с коридорной системой: в коридор выходили двери 2-3-х-комнатных квартир. Заурядным явлением для городов были угловые жильцы.

Дворы доходных домов ввиду дороговизны городской земли были тесными и темными; сюда выходили черные подъезды, располагались конюшни и каретники, дровяные сараи. В дворницкой жил дворник, находившийся в распоряжении полиции. Он следил за порядком и чистотой, на ночь запирал ворота, собирал квартплату и т. д.

В Новое время дома стали нумеровать. Свыше 100 лет в Петербурге существовала сквозная нумерация домов без привязки к улицам (в 1791 г. дом № 4554 числился в столице последним). В 1834 г. вводилась нумерация с учетом улиц: счет четных домов велся по одной стороне, нечетных – по другой. Названия улиц вывешивались на специальных столбах.

Улицы городов даже в начале 20 века продолжали мостить деревом. Деревянная мостовая была дешевле каменной, да и езда по ней была менее тряской и шумной. Из каменных мостовых чаще встречалась булыжная. Во 2-й половине 18 века главные улицы Петербурга приобрели тротуары и коллекторы для отвода талой и дождевой воды. С середины 19 века начинают прокладываться асфальтовые мостовые, но их было немного.

Проблемой города было поддержание чистоты. Одним из главных источников загрязнения улиц были лошади. За чистотой следили дворники, но так делалось только в центральных районах, а окраины утопали в грязи и нечистотах. Канализация была известна в очень немногих городах – даже в Москве в начале 20 века она охватывала только центр. Обычно нечистоты по ночам вывозили специальные работники, которых в народе иронично называли «золотарями».

Другой проблемой городов оставались пожары. Например, за 5 дней сентября 1812 г. в Москве сгорело 6,5 тыс. домов из существовавших 9 тыс. Появились специальные пожарные команды, заливавшие огонь водой.

В 18 веке возникло уличное освещение. По указу 1730 г. московские жители должны были выставлять в окнах 2-4 свечи. Со временем на столбах и стенах домов стали вывешивать масляные фонари. Фонарщики заправляли их конопляным маслом, зажигали по вечерам и гасили по утрам. Так же они обслуживали появившиеся в середине 19 века газовые и керосиновые фонари. В конце 19 века в городах стало появляться электрическое освещение. В целом, в течение 18-19 вв. освещение было очень несовершенным – фонари стояли редко и только в центральных районах.

С начала 20 века электричество появилось в городских квартирах, а в 1901 г. в Москве был установлен первый электрический лифт. Еще с конца 19 века горожане начали пользоваться телефоном. Микрофон и слуховая трубка аппарата существовали раздельно, цифровой диск отсутствовал. Для вызова абонента следовало покрутить ручку сбоку и назвать телефонистке нужный номер. В начале 20 века в Москве телефонные номера были пятизначными.

Орудия труда, утварь, транспорт

Орудия труда. Для Великороссии было характерно использование следующих земледельческих орудий. Соха – основное пахотное орудие; ее главная часть называется рассоха – это длинная деревянная доска с раздвоением внизу, на которое насаживались железные сошники или лемехи (могло быть 1, 2 или несколько). Разновидностями сохи были сабан и косуля (кривуша). Орало – пахотное орудие с крупным лемехом, сильно раздроблявшее почву. Рало – старинное деревянное пахотное орудие в виде крюка с железным сошником. Плуг – орудие для тяжелых почв, деревянный или железный. Имел железный лемех, нож-резак и отвал для переворачивания пластов земли.

Для обработки почвы после вспашки применялась борона. Древнейшей была борона-суковатка из соединенных еловых бревен с сучками. Более совершенными были корпусные бороны в виде решетки из деревянных брусьев между которыми закреплялись деревянные или железные зубья. Аналогичными были поздние железные бороны (борона-зигзаг).

В качестве тягловой силы использовались лошади, а в южных районах – быки.

При уборке хлебов применялся серп. Жатва серпом была женской работой. Мужчины убирали хлеб косами. Во время сенокосов использовались косы меньшего размера – литовки. При уборке сена применялись грабли и вилы, а при молотьбе зерна – цеп. Он состоял из длинной, в рост человека, рукояти и короткой, но тяжелой рабочей части, весом до 2 кг. Части цепа соединялись ремнем.

Наиболее распространенным инструментом в хозяйстве был топор. Имелось несколько его типов: лесорубный (вес 1-2 кг), плотничий, столярный и тесло – топор для долбления и бондарных работ (его лезвие перпендикулярно топорищу).

В 18 веке для обработки древесины появляется наструг – рубанок (двуручный рубанок назывался «медведка»). Для долбления использовались долота, для точения – стамески, для сверления – буравы, а с 19 века – перовые сверла. Бревна распиливали двуручными пилами. Столяры пользовались лучковыми пилами, концы которых растягивались с помощью тетивы. Также применялись ножовки и лобзики для криволинейных пропилов. Для щипания лучины и драни был косарь – широкий нож без острия.

Изготовление глиняной посуды шло на гончарном круге. На вертикальный деревянный вал насаживались 2 круга. На верхний помещался кусок глины, а нижний вращал ногами сидевший гончар. Вылепленное им изделие обжигалось в гончарном горне или печи.

Для обработки льна и конопли были свои орудия труда. Сырье мяли на мялке, затем твердые части выбивали трепалом. Кленовыми гребнями вычесывали их остатки, а чистую кудель вычесывали волосяными щетками. Для изготовления нити предназначалась прялка. К ее широкой части на ножке крепилась кудель, из которой сидевшая пряха скручивала нить и наматывала на веретено. Самопрялки с колесом и ножным приводом почти не применялись в деревне из-за их дороговизны. Ткань изготавливалась на ткацком стане или кроснах, состоявшем из системы валов и реек, на которых крепились нити. Передвигая части станка, ткачиха получала ткань.

Кузницы ставились на отшибе поселения. Посередине ее врывалось бревно с закрепленной наковальней. В углу находился горн для разведения огня. С помощью мехов производилось дутье. Кузнецкие инструменты были разнообразны: клещи, зубила, рашпили и т. д. Различались кузнецы «безрукие», т. е. работавшие в одиночку, и кузнецы, работавшие с 1-2 помощниками-молотобойцами. Во втором случае кузнец руководил ковкой и отделывал изделие молотком-ручником. Для подковки лошадей предназначалось отдельное помещение – станок.

Домашняя утварь. При стирке пользовались вальком – деревянным бруском с ручкой, выбивая им из тканей мыльную воду. При глажении применяли рубель – брусок около 60 см. длиной, на которую наматывали ткань и катали по столу.

У печи хозяйка использовала ухваты разных размеров, кочергу, чапельник для доставания сковород, широкую деревянную лопату, чтобы сажать хлебы. Для приготовления пищи применялись чугуны, глиняные горшки и миски (латки). Жидкая пища хранилась в глиняной посуде с вытянутым горлом (кринка, горлач, кубан). Месили тесто и пекли на деревянных ночвах вроде подносов с ушками. Пищевые продукты хранились в поставцах и берестяных туесах с крышками. Ложки делались из липы, клена, кипариса (заготовки для ложек называлась «баклуши»). Напитки в праздники подавались в медных ендовах, деревянных ковшах и братинах. В быту пили из медных и оловянных стопок и чарок, стеклянных стаканов.

В крестьянском обиходе широко использовалась бондарная посуда, изготовленная из узких деревянных дощечек с помощью клепки: бочки, кадки, ушаты, лохани, шайки, ведра (ведра суживались кверху, чтобы в них не плескалась вода). Ведра переносили коромыслом. Также были популярны плетеные изделия из бересты, луба, лыка, драни. При плетении использовался кочедык – инструмент в виде кривого шила на ручке. Им делали лукошки, детские люльки, короба для имущества, пестери – ранцы с крышками. Из ивовых прутьев плели корзины.

Транспорт. Основным видом гужевого транспорта служили телега летом и сани зимой. Телега состояла из колесных пар с осями, где передние колеса были меньшего диаметра. Сверху настилался плоский дощатый кузов в жердевой раме – облучке. Крестьянские сани назывались дровни, они состояли из двух загнутых полозьев и плоского кузова. Снизу к полозьям крепились железные полосы – подрези. Сани-розвальни отличались отводами – жердями для предохранения людей и грузов при раскатах.

В зависимости от потребностей имелось множество экипажей, имевших в своей основе телегу и сани. Для перевозки грузов применялись одноколки и двуколки (на юге назывались бидарками), для перевозки зерна – таратайки, бревен – роспуски и долгуши, бочек – дроги. Для тяжелых грузов предназначались ломовые телеги.

В 18 веке в России распространились кареты – экипажи с закрытым кузовом, подвешенным к изогнутым стоячим рессорам. Кузовы имели дверки со стеклами, но сильно раскачивались при езде. Их придерживали гайдуки, стоявшие на запятках, а у придворных карет – пажи. В старину для дальних поездок помещики пользовались рыдванами или берлинами – экипажами с огромными кузовами. Кареты с раскладными сиденьями для сна назывались дормезами. Эти громоздкие экипажи запрягались шестеркой лошадей, но их скорость не была велика. Зимой они ставились на полозья. Более подвижными были открытые спереди кибитки и возки с кожаным прямоугольным кузовом. До появления железных дорог люди, не имевшие собственных экипажей, путешествовали на перекладных, то есть на казенных экипажах. Лошади менялись на почтовых станциях. Путешественник получал «подорожную» - документ с его чином, маршрутом и др.

Самым распространенным видом транспорта в 19 веке был тарантас с высокими козлами для кучера и сиденьем, над которым поднимался кожаный верх (фордек). По бокам находились стенки-крылья. В южных губерниях тарантас назывался бричкой. Разновидностями тарантаса были дрожки, кабриолет, коляска, купе, эгоистка (экипаж для 1 человека). С 30-х гг. 19 века в городах появились линейки – первый вид общественного транспорта, ходивший по маршрутам. Посередине линейки проходила спинка, по сторонам от которой сидели пассажиры. Во второй половине 19 века распространенным видом городского транспорта стали пролетки извозчиков, на юге называвшиеся фаэтонами. На пролетки походили ландо, считавшиеся дамскими экипажами. Здесь было второе сиденье, где пассажиры сидели спиной к кучеру. Почту и пассажиров также перевозили в многоместных каретах – дилижансах. Зимой в городах ездили в городских санях, закрытых по бокам. Ноги сидевшим закрывала полость на меху. Загородные прогулки совершались на троечных санях с сиденьями на 6-8 человек.

В Средние века знать почти не ходила пешком, а ездила верхом в сопровождении прислуги. Лошади украшались драгоценными сбруями и седлами. Царь и патриарх пользовались каретами и санями. Езда в санях считалась более почетной – иногда в них ездили даже летом. В средневековой Москве имелись извозчики, которые за малую плату могли отвезти в любой конец города. В Новое время характер езды изменился. Если раньше знать предпочитала медленную церемонную езду, то теперь полюбила быструю. Среди дворян ходить пешком было не принято. В гости, даже в соседний дом, ехали экипажем. Богатые люди держали выезды – лошадей, карету, кучера. Некоторые имели только карету, а лошадей и кучера нанимали. Большинство горожан пользовалось услугами извозчиков, которые состояли на городской службе, имели форму и номерной знак. Места их стоянок называли биржами. Извозчика с хорошей лошадью и богатым экипажем называли лихачем, а извозчика победнее – ванькой. Таксы за проезд не было, извозчики запрашивали сумму в зависимости от дальности поездки, погоды и т. д.

В конце 19 века появилась конно-железная дорога (конка). Вагончик, запряженный парой лошадей, ходил по рельсовому пути. Внутри вагона проезд стоил 5 коп. за станцию, место на крыше (на империале) стоило 2 коп. за станцию. Конку обслуживали кондуктор и вагоновожатый, правивший лошадьми. Со временем конки были заменены трамваями. Первый трамвай пошел в Петербурге в 1907 году. В начале 20 века появились первые автомобили. В 1910-х гг. 20 века стали использоваться частные автотакси (5 руб. в час) с шоферами-механиками.

Русский народный костюм

Мужской костюм. Мужской народный костюм был однородным по покрою во всех великорусских областях. Его основу составляла рубаха длиной до колен и украшенная вышивкой. Носилась она навыпуск с кушаком. Рубаха на плечах, спине и груди имела подкладку – подоплеку. Носилась рубаха с портами из домотканой материи, собранными в поясе на шнурок – гашник.

Основной верхней одеждой крестьян был зипун из сермяги, то есть неокрашенной толстой ткани – эта распашная одежда длиной до колен, без воротника, с открытой грудью. В ненастье сверху надевался армяк – длинная халатообразная одежда. Зимней верхней одеждой был короткий полушубок из овчины шерстью внутрь. Поверх можно было надеть овчинный тулуп длиной до пят.

Праздничной одеждой, имевшейся не у всех крестьян, был приталенный кафтан, подпоясанный кушаком – длиной до колен, застегнутый спереди на пуговицы.

Распространенным мужским головным убором выла валяная из поярка шляпа – черепенник. Носили также вяленый колпак – валенку. Зимой надевали меховые треухи и малахаи, овчинные папахи.

Самым популярным видом крестьянской обуви были лапти, плетенные из липового или вязового лыка. Под лапти на ногу наматывали кусок ткани – онуч и обвязывали его шнурком – обором. Зимой для тепла в лапти клали сено. Во дворе носили плетенные из бересты ступни или босовики, а также чуни из разбитых старых веревок. Праздничной обувью у крестьян служили сапоги из юфти – коровьей кожи. Юфть была черная, белая и красная. Для любителей делались сапоги «со скрипом» - для этого под задник клали полоску бересты. Зимой носили валенки (пимы).

Одежда знати была более разнообразна. Нижняя одежда, как и у крестьян, состояла из порток и рубахи, только из дорогих материй. Основной верхней одеждой служил кафтан или одна из его разновидностей – зипун. Поверх кафтана или зипуна надевали однорядку – длинную одежду с широкими рукавами, шившуюся без подкладки, то есть «в один ряд». Выходя на улицу, надевали охабень – длинную широкую одежду с рукавами чуть не до земли. На уровне локтей в них делались прорези – «окошки». На охабень был похож опашень, но он носился нараспашку, без кушака. Царские служители носили терлик – форменный кафтан с гербом на груди.

Парадной распашной одеждой была ферязь, подбитая мехом, с длинными прорезанными рукавами, с застежками на петлях. Посадские люди надевали ферязь прямо на рубаху, знатные – на кафтан или зипун. Осенней или зимней одеждой был корзно – суконный плащ, подбитый мехом. На груди он застегивался фигурной застежкой – фибулой. На корзно походила епанча.

Также богатые люди носили зимние и летние шубы из дорогих мехов, крытые узорными тканями. Шубы, не покрытые тканями, назывались нагольными. Распространены были и кожухи – короткие одежды на меху.

Вся одежда была многослойной, просторной и почти не облегала фигуру, так как красивыми считались дородные люди. По фигуре кроился лишь становой кафтан. Верхняя одежда знати шилась из шелка, бархата, парчи ярких цветов, украшалась драгоценными камнями и вышивкой. Самыми дорогими материями считались алтабас и аксамит, расшитые золотыми нитями. Одежда часто имела козырь – высокий стоячий воротник, поднимавшийся сзади почти до затылка. Украшением костюма было множество пуговиц, часто драгоценных. Некоторые достигали размеров куриного яйца. Также богатые люди носили множество ювелирных украшений – перстни, ожерелья, цепи, серьги. Особую роль в русском костюме играл пояс. Ходить без него считалось неприличным («распоясался»). Поэтому все мужчины, независимо от социального положения, носили кушаки длиной в несколько метров. Богачи подпоясывались низко, чтобы выпирал живот. Снять с человека пояс значило обесчестить его.

В древности и Средневековье сословную принадлежность человека сразу выдавала шапка. Знать носила колпаки из сукна или войлока, а также столбунцы – шапки высотой до полуметра. Особо ценились горлатные столбунцы, сшитые из меха с горлышек соболя. Дома мужчины носили тафью – тюбетейку из сукна, шелка, бархата. При выходе из дома на нее надевали другой головной убор. Шапки не снимали ни за столом, ни в присутствии царя.

Обувью зажиточных и богатых людей были сапоги, на которые шли опойка – кожа теленка, и сафьян – козлиная кожа с вытесненными узороми (разновидность сафьяна – шагрень). Сапоги имели высокие каблуки, острые носы, загнутые кверху; отделывались бархатом и жемчугом.

Непременной принадлежностью мужчины была борода, считавшаяся признаком мужественности и принадлежности к православию. Брадобритие строго осуждалось. Тот, у кого борода росла плохо, считался способным на дурное дело. Богачи для ухода за бородой имели дорогие гребни из моржовой кости. Волосы стричь мужчинам разрешалось. Бояре стриглись коротко, в народе была распространена прическа «под горшок». Длинные волосы отпускали в знак печали.

Женский костюм. Строгие нравы не позволяли средневековой женщине подчеркивать фигуру одеждой. Поэтому все женские наряды были многослойными, застегнутыми сверху донизу и не подпоясывались. Основу женского древнерусского костюма составляла рубаха до пят, без ворота и подоплеки. Сверху надевался сарафан (известно 5 его разновидностей). Поверх него одевался шугай – кофта с узкими рукавами, отделанная мехом, бахромой. Разновидностью шугая была душегрея, которая могла не иметь рукавов и держалась на лямках. В южных районах с рубахой носили поневу – несшитую по швам юбку из 2-3-х кусков ткани.

Верхняя женская одежда в основном повторяла формы мужской (кафтан, однорядка, охабень, опашень), но отличалась обилием украшений: разноцветной тесьмой, орнаментом из кусочков кожи и др. Чисто женской одеждой был летник – глухое платье с рукавами до локтей. Также женщины носили шубы, имевшие иногда очень длинные рукава с прорезями.

О положении женщины в семье свидетельствовал ее головной убор. Девушки носили одну косу с лентой, к которой пришивался косник – треугольник из луба или бересты, расшитый блестками. Также вокруг головы носили повязку в виде широкой ленты или очелье – ленту на жесткой основе из проклеенного холста, луба, бересты. Очень нарядным девичьим головным убором был венец – высокий ажурный обруч. К нему одевали поднизь – сетку из бус на лоб, и ряски – нити бус, спускающиеся по щекам.

Замужние женщины носили 2 косы, уложенные и спрятанные под головным убором. Показать свои волосы посторонним считалось позором («опростоволоситься»). Поэтому женщины одевали шапочку из тонкой материи – подубрусник либо сетку из шелковых нитей – волосник. Сверху надевали убрус – шелковое или холщовое полотенце со свисавшими по сторонам лица концами. Вместо убруса можно было носить кику – расшитую шапочку. Кику с жестким высоким очельем называли повойником.

На юге, юго-западе и юго-востоке страны замужние женщины носили кокошники. Надевались они в основном до рождения первого ребенка, но также являлись праздничным головным убором. Кокошники были разных форм, высокие и низкие, парчовые и бархатные, расшивались бисером, жемчугом, стеклярусом, пуговицами, перышками в зависимости от достатка семьи. Волосы под кокошниками закрывались.

Крестьянки в основном носили лапти, под которые надевались онучи, вязаные чулки и паголенки – чулки без ступни. Поскольку у крестьян красивой считалась толстая нога, надевали несколько пар паголенок. Горожанки и знатные женщины носили чоботы – кожаные башмаки, а также сапоги, часто на очень высоком каблуке.

Русские женщины злоупотребляли косметикой, показываться на люди без нее было не принято. Белилось и румянилось лицо, красились брови и ресницы, шея и руки тоже белились. Косметическими средствами тогда служили сажа, мука, свекла, поэтому макияж накладывался очень грубо. По словам иностранцев, россиянки были привлекательны, но косметикой портили свою внешность. Волосы они носили только длинные и могли остричь их только в знак печали. Очень разнообразны были женские украшения. В качестве браслетов использовались зарукавья – съемные манжеты.

Костюм Нового времени

Мужской костюм. В начале января 1700 года Петром I было издано 2 указа, повелевавшие мужчинам и женщинам переодеться в венгерское и немецкое платье. Крестьян и духовенства эти указы не касались.

Мужской костюм 18 века очень изменился. На тело одевалась белая рубашка с кружевными манжетами и воротом. На шею повязывался галстук в виде косынки или ленты. Поверх носили камзол, который в течение столетия укорачивался и к концу века превратился в жилет. Камзол шили из ярких шелковых тканей. Сверху одевали приталенный кафтан из плотного шелка или бархата с широкими рукавами с обшлагами. Камзол и кафтан украшались золотым или серебряным шитьем и множеством пуговиц (до нескольких десятков).

Русские дворяне по примеру французских стали носить штаны до колен – кюлоты. К ним полагались белые шелковые чулки. Модной обувью считались тупоносые туфли с пряжками или ботфорты – сапоги выше колен, с раструбами.

В петровское время в моду вошел парик, который в течение века не раз менял форму. В первой половине 18 века его длина иногда доходила до талии (типы «пудель», «львиная грива»). Во второй половине века парик изменился: сзади тонкая косичка с лентой, а над висками – завитые букли.

Мужской костюм дополняли перчатки и шляпа. В петровское время носили треуголку. Со временем ее сменила двухуголка. На улице всегда ходили с тростью. Во второй половине века стало модно носить карманные часы с висящей наружу цепочкой и лорнет. С петровского времени распространилось и курение, хотя в 18 веке более модно было нюхать табак (нюхательный табак представлял собой порошок из листьев ароматических растений).

С 80-х гг. 18 века кафтан заменяется фраком. Короткий английский фрак носили с панталонами или лосинами и сапогами. Панталоны, просуществовавшие до конца 19 века, представляли собой длинные штаны в обтяжку со штрипками, надевавшимися на ступню. Длинный французский фрак носили с кюлотами, чулками и туфлями. К началу 19 века жилеты укоротились до талии, а парики исчезли. Ворот рубашки оборачивался галстуком-косынкой. В 20-х гг. 19 века распространился сюртук. Со всей этой одеждой носили шляпу-цилиндр. Одежду шили из полусукна, плюша, пике, бархата, шелка. Повседневной одеждой, особенно в провинции, были архалуки и венгерки. С ними носили фуражки и картузы (фуражки с высокой тульей).

До обеда было принято носить фраки и сюртуки темных цветов, после обеда – цветов ярких, контрастных. Панталоны были однотонные, полосатые или клетчатые. К середине 19 века чулки и кюлоты исчезли.

Верхней одеждой в 19 столетии служили шуба, шинель, редингот – длинное пальто. Некоторые предпочитали широкий плащ – альмавиву. На голове носили цилиндры и широкополые шляпы – боливар. В первой половине 19 века по-прежнему были обязательны трость и перчатки – замшевые или из лайки (собачьей кожи). В моде были кудри, поэтому мужчины завивались щипцами, на ночь накручивали волосы на папильотки. Дома в 18-19 веках носили шлафрок – халат, подбитый ватой или мехом.

Во второй половине 19 века мужской костюм сохранил свой прежний покрой. Перемены касались длины одежды, ширины рукавов и панталон. Появляется визитка – сюртук со скошенными полами. Начинают пользоваться успехом пиджаки. В 70-80-ее гг. мужская мода стабилизировалась, шло только упрощение линий. Входят в моду брюки современного типа. Повседневной одеждой становится костюм с пиджаком или сюртуком. Появляется спортивная одежда (бриджи, брюки-гольф).

Головными уборами во второй половине 19 века служили шапки, «боярки» с меховым околышем, фуражки, картузы, кепи. С 60-х гг. в моду вошла шляпа-котелок. Парадным головным убором оставался складной шелковый цилиндр – шапокляк. На ногах с ботинками и туфлями стали носить штиблеты – суконные или кожаные гетры. В начале 20 века появились ботинки современного типа.

Подобные костюмы на протяжении двух веков носили высшие городские слои. В 18 веке одежда крестьян почти не изменилась. Появились разновидности кафтана: полукафтанье и пониток. Богатые крестьяне, мещане, купцы, провинциальные помещики в 19 веке в качестве верхней одежды носили поддевку, казакин, чуйку или сибирку (длиннополый сюртук с лацканами на груди). В конце 19 века в деревню приходят жилет и длинный пиджак на вате, которые носили с рубахой навыпуск. Так же одевались рабочие в городе. Основная часть горожан носила костюм переходный от дворянского к крестьянскому. Особенно это заметно в одежде купечества (рубаха навыпуск, жилет, сибирка, цилиндр и сапоги).

Женский костюм. Женский костюм 18 века состоял из нижнего платья и верхнего с разрезом впереди на юбке. Под нижнее платье одевали корсет (французский фасон, шнуровавшийся сзади, затягивал талию до 40 см.). В первой половине века юбки носили на панье – нижней юбке в форме колокола с вшитыми полосками китового уса или плетением из тростника. В начале 60-х гг. появились фижмы – привязанный к поясу каркас из китового уса. Он расширял платье в боках до 2,5 м. Появился и турнюр в виде подушечек, привязанных сзади к талии. На нем драпировались складки юбки.

В 18 веке существовали свои представления о женской стыдливости. Глубокое декольте сильно открывало грудь, но показать щиколотку ножки считалось очень неприличным. Платья шили из парчи, атласа, муара, бархата и украшали кружевами, бантами, рюшами и вышивкой. Парадные платья назывались роброны. Они имели длинные шлейфы, прикрепленные к плечам или талии. Во время танцев их снимали. Туалеты знатных дам дополняло множество драгоценностей.

На голове замужние женщины носили чепцы, форма которых менялась в зависимости от моды. В 70-ее гг. 18 века появились высокие шляпы. Остроносые туфли были атласные, кожаные, парчовые, с бантами и пряжками, с высокими красными каблуками. Кожаная обувь до начала 19 века шилась на одну ногу.

В первой половине 18 века дамы носили парики. Также в течение всего столетия сооружались прически – часто громоздкие и высокие, на проволочном каркасе, высотой до полуметра. Они украшались лентами, кружевами, перьями, фруктами, живыми цветами (флаконы с водой прятали в волосах). Чтобы не повредить прически в течение нескольких дней, дамы спали сидя. В моде были светлые волосы, поэтому прическу посыпали пудрой из муки или крахмала. Для этого садились в шкафчик с отверстием для головы. Так как прически привлекали насекомых, да и верхняя одежда не стиралась, дамы носили на груди «блошиные ловушки» - полые трубочки из золота или слоновой кости, куда закладывалось липкое вещество.

В 18 веке в России появилась декоративная косметика и духи. Дамы покрывали лицо белилами (бледная кожа считалась признаком аристократизма), румянили щеки, красили губы, сурьмили брови, обильно пудрились. Умывались не каждый день, чтобы сохранить макияж. На лице, шее и груди модным было носить мушки – кусочки черного бархата или тафты, имитирующие родинки. Мушки умели «говорить» (над губой – кокетство, в углу глаза – страсть, над бровью – непреклонность и др.). Они имели разную форму: от сердечка до кареты с четверкой лошадей.

При себе дамы носили табакерки, мушницы, зеркальца и веера – расписные шелковые, черепаховые, перламутровые. По тому, как дама держала веер, или обмахивалась им, можно было догадаться о чувствах его владелицы (выражение «махаться» означало «кокетничать»). Пожилые дамы также носили трости.

С середины 90-х гг. 18 века и до 20-х гг. 19 века в моде были платья-антик – в виде туники, подпоясанные под грудью, с широким вырезом и короткими рукавами. Поскольку ткани были легкие, под платье надевали чехол или трико телесного цвета. С ними носили греческую прическу с узлом на затылке, туфли без каблуков и с лентами вокруг икр. В моде было занятие рукоделием, и дамы носили на запястье ридикюли – сумочки в виде мешка.

В 18-19 вв. на улице слишком открытая грудь и плечи закрывались газовой косынкой. Также дамы часто носили поверх платья казак – жакет из той же ткани, что и платье. В начале 19 века в употребление входит спенсер – обтягивающая короткая кофточка. Модными головными уборами в первой половине 19 века были тюрбаны с перьями, бархатные или атласные береты.

Для 30-40-х гг. был характерен облегающий лиф и юбка колоколом. Вырез полностью открывал плечи. Рукава меняли форму от больших буфов до совсем узких. Платья отделывались воланами, кружевами, вышивкой, аграмантом (узорчатой тесьмой). Ткани использовались легкие и тяжелые, однотонные, узорчатые, полосатые, клетчатые.

Выходя на улицу, одевали капор либо чепец с лентами, кружевом, искусственными цветами. Выходить из дома без головного убора, шали и перчаток было не принято. Перчатки были длинные, лайковые или шелковые, носили также митенки – перчатки без пальцев.

Разница между дневными и вечерними туалетами заключалась в размерах декольте и отделке. В маскарад обычно ездили в домино – черно-белом плаще с капюшоном и в полумаске. Для прогулки верхом предназначалась амазонка – костюм из жакета и юбки с большим шлейфом.

В 50-60-ее гг. линия костюма сохраняется. Она определяется формой корсета и кринолина – жесткой юбки на каркасе. В середине столетия появляется костюм из юбки, жакета и блузки – он становится обычным дневным туалетом. В 70-80-ее гг. в моду вновь входят турнюр и шлейф. К началу 90-х гг. платья упрощаются – исчезает турнюр, но сохраняются сильно стянутые в талии длинные платья. Около 1910 г. перестали шнуровать корсет, юбка укоротилась до подъема ступни. Популярна стала парочка – костюм из юбки и блузки.

Вплоть до 1917 года дамы носили веера и шляпки – фетровые, шелковые, соломенные, часто с вуалью. В 1910-1913 гг. в моде были шляпы-шантеклер с полями шире плеч. Для дома в 18-19 вв. предназначались пеньюары, кацавейки – длинные теплые кофты, капоты – свободные платья без кринолина. В начале 20 века стали носить халаты и кимоно.

В 18 веке основной верхней одеждой была шуба. В 19 веке она стала разнообразнее. Зимой носили ротонды (суконная или бархатная накидка до пят на меху), салопы (широкая одежда с пелериной), рединготы (длинное пальто с лацканами). В теплые месяцы носили шали, шарфы, бурнусы (накидки с капюшоном), мантильи (короткие накидки на подкладке), тальмы (накидки с углом сзади). Летом с собой носили кружевной или шелковый зонтик. В конце 19 века в моду вошли манто – длинное прямое пальто и боа – широкие длинные шарфы украшенные бантами и мехом.

Женские туфли и ботинки в 19 веке шили из атласа, бархата, плиса, сафьяна, лайки, прюнели – проклеенной хлопчатобумажной ткани. В 30-х гг. появился невысокий тонкий каблук, которые постепенно становился все выше. Зимой носили ботинки на меху, фетровые ботики, башмаки со штиблетами.

На протяжении 19 столетия дамы носили сложные прически из кос и локонов, украшенные перьями, венками из колосьев, листьев, цветов в зависимости от моды. Во 2-ой половине века были популярны сетки на волосах, дорогие гребни, обручи из золота. Туалеты дополнялись массой драгоценностей: брошами, подвесками, пряжками, серьгами, браслетами.

В крестьянской среде почти без изменений вплоть до начала 20 века сохранялся традиционный народный костюм. В это время по всей России распространяется также парочка. Горожанки надевали к ней жакет с лацканами. Обувью служили коты – туфли на невысоком каблуке, и высокие ботинки со шнуровкой. Головным убором был платок. Ткани, из которых шилась одежда, зависели от достатка семьи.

История русской трапезы

Традиционная русская кухня. Обязательной принадлежностью всякой трапезы являлся хлеб как ритуальное блюдо. Само приглашение к столу звучало как «хлеб-соль есть». Хлеб был основной едой простого народа, причем черный, ржаной. Пшеничный, ситный хлеб считался лакомством.

Характер трапезы зависел от того, на какой день она приходилась – постный или скоромный. Почти 200 дней в году были постными, то есть церковь запрещала есть мясо. Тогда его заменяли рыбой, которой к 16 веку было известно минимум 35 сортов: сельдь, щука, лещ, лосось, белорыбица, осетр, белуга, окунь, плотва, стерлядь, карась и т.д. Ее солили, варили, жарили, вялили, коптили. Огромной популярностью пользовалась соленая икра и уха. Уху с пряностями называли черной, с перцем – белой, без пряностей – голой.

В скоромные дни у зажиточных людей на столе преобладало мясо – свинина, баранина, зайчатина, языки; из лесной дичи – мясо лебедей, уток, журавлей, цапель, рябчиков, тетеревов. Особенно любили верченое мясо, то есть жареное на вертеле. Птицу зажаривали целиком. Из жидких блюд популярными были похлебка, щи, ботвинья – ее готовили из кваса и отварной ботвы некоторых растений. В праздники стол не обходился без блинов и пирогов. Было известно около 50 видов пирогов. Были пироги подовые (выпекались на дне – поду – печи без масла) и пряженые (выпекались на коровьем или растительном масле).

По свидетельствам иностранцев, отличием русского застолья было обилие кушаний. Но обычная еда простонародья была скромна: соленая рыба, щи, кислая капуста, овощи, грибы, горох, гречневая и просяная каша. Почти вся еда обильно приправлялась луком и чесноком. Также иностранцы часто упоминают кушанье под названием «похмелье» - ломти баранины и куски огурцов смешивались с огуречным рассолом, укропом и перцем. На десерт подавались пряники, ягодные пастила и засахаренные фрукты – яблоки, груши, сливы, дыни.

На Руси было известно достаточно напитков – квас, пиво, мед, кисель, из крепких – вино и водка. Самыми дорогими были виноградные вина – их привозили из-за границы и купить их могли лишь состоятельные люди. Квас же пили все без исключения – для бедняков он являлся средством спасения от цинги во время зимы. Квас делали изо ржи или ячменя с добавлением ягод и пряностей. Пиво варилось из солода, хмеля и можжевельника – его приготовлением часто занимались в мужских монастырях. Особой любовью на Руси пользовались хмельные меды. Они делались из меда, хмеля, ягод и бывали красного и белого цвета. Пили их холодными. Готовился также сбитень – разновидность меда с добавлением уксуса и вина. Его пили горячим. Водка (хлебное вино) появилась на Руси в 14 веке. С нее начиналась праздничная трапеза и пили ее все без исключения. Водку с перцем употребляли как средство от простуды.

В средние века русское застолье не характеризовалось культурой поведения. Столовые приборы не отличались чистотой; ножи, вилки и тарелки были редкостью. Даже на царских пирах ели руками, с жадностью, несколько человек из одного блюда. Салфеток не употребляли, руки вытирали о скатерть. За столом считалось нормальным зевать, потягиваться, эрутировать, заснуть. Во время трапезы гости часто падали пьяными под стол и их выносили на воздух.

Кухня Нового времени. С начала петровских реформ в России появились новые продукты: картофель, помидоры, баклажаны, фасоль, зеленый перец и др. Русскую печь сменила западноевропейская плита – на ее открытом огне пищу стали быстро варить в кастрюлях и жарить на сковородах.

В 18 веке в крупных городах появились французские рестораны, а в богатых домах – иностранные повара. Они учили готовить неизвестные в России блюда: сосиски, котлеты, зразы, сложные соусы, салаты, бисквитное тесто, бульон, галантин, карбонад, рагу, фрикасе. В русском языке появилось слово «суп», а название «винегрет» происходит от французского слова «уксус». Повара старались превзойти друг друга в сложности и необычности блюд (поросенок без единого надреза, нафаршированный сосисками; говяжьи глаза с соусом «Поутру проснувшись» и др.). На десерт стали подаваться конфеты, желе, мармелад, мороженое. Но традиционная русская кухня не была забыта. Ни одни стол не обходился без щей и пирогов. Зимой путешественники брали в дорогу кадку замороженных щей, по пути откалывали кусок, разогревали и ели.

В Новое время к известным напиткам добавились шампанское, коньяк, ликеры, пунш, ром, расширился выбор виноградных вин, которые ввозили прежде всего из Франции (было известно 42 сорта водки, 18 сортов ликеров, 40 сортов вина). Новинками стали кофе и какао. Чай был завезен в Россию еще в 17 веке, но чаепитие стало традиционным лишь 100 лет спустя.

В петровское время начал складываться столовый этикет. Барский стол стали сервировать по-новому: теперь на нем был избыток тарелок, ножей, вилок; появились серебряные и фарфоровые сервизы из множества предметов. Каждой персоне полагался отдельный прибор – куверт. В Новое время особо популярны были званые обеды, длившиеся по 3-4 часа. Богатые люди держали открытый стол – приглашали всех, кто пожелает прийти. Таким образом, основной чертой русского застолья оставалось изобилие – нормальным в зажиточном доме считалось 5-6 перемен блюд.

История русского оружия. Награды

Оружие делится на оборонительное, холодное (белое) и огнестрельное.

Оборонительное вооружение. Оборонительным вооружением воина являлись доспехи. Древняя кольчуга, закрывавшая торс до колен, руки и шею состоит из сварных и клепаных железных колец. Байдана, известная с 13 века, является кольчугой с крупными плоскими кольцами. Тогда же появляется куяк – доспех из металлических пластин, набранных на матерчатую или кожаную основу. Куяки были с рукавами или без них и одевались поверх кольчуги.

С 16 века применялись: 1. Колонтарь – доспех без рукавов из двух половин, скрепленных на боках пряжками. Каждая половина до пояса состояла из металлических горизонтальных пластин. Ниже крепилась кольчужная сетка – подол. 2. Юшман – кольчужная рубашка с горизонтальными пластинами на груди. 3. Бахтерец – пластинчатые доспехи, к которым наращивались кольчужные подол, воротник и рукава. Парадными доспехами были зерцала – 4 крупные пластины, скрепленные ремнями. Зерцало надевали на кольчугу.

Тело воина защищали также наручи - 2 выпуклые пластины, защищающие руку ниже локтя; и поножи – из 3 пластин, закрывавших ноги ниже колен. Рядовые воины носили тегиляй – подбитый ватой длинный кафтан, в который могли вшиваться стальные пластины.

В 18-начале 20 века у тяжелой кавалерии употреблялась кираса – выпуклая стальная пластина, прикрывавшая грудь и живот, либо 2 пластины – вторая закрывала спину.

Боевым наголовьем являлся шлем. С 12 века известен шлем-шишак с острым завершением. К шлему крепилась кольчужная сетка – бармица, закрывавшая шею и иногда застегивавшаяся у горла. Шлемы также снабжала личина – полумаска с вырезом для глаз или подвижная стрелка, закрывавшая нос. Широко была распространена ерихонка – высокий шлем с репьем (украшением) на навершии, к которому крепились науши, защищавшие щеки. В 16 веке вместе с воинами-иноземцами приходит железная шапка с округлым верхом, козырьком и наушами. Под шлемом носили бумажную шапку – матерчатый колпак, подбитый ватой. В 18-начале 20 века в тяжелой кавалерии употреблялись кожаные каски, обшитые медными полосами и с плюмажем из конского волоса. С середины 19 века в пеших войсках вводятся кожаные каски с металлическими навершиями, а в гвардейских – металлические каски.

Оборонительным вооружением был щит. Древнейший щит – круглый, укрепленный железными бляхами. Он назывался тарч. Центр щита прикрывало металлическое навершие – умбон. На руке щит держался с помощью кожаных петель – столбцов. В 12 веке появились каплевидные щиты более чем в половину роста, в 13 веке – треугольные, четырехугольные и трапециевидные.

Холодное оружие различалось по видам действия:

Ударное оружие. 1. Палица – деревянная или металлическая боевая дубина с утолщенным концом, который мог быть усажен шипами или гвоздями. Разновидности: булава (шар), буздыган (шар с гвоздями), пернач (шар с «перьями»-пластинами), шестопер (с 6-ю «перьями»). 2. Кистень – бич с боевой частью в виде гирьки. 3. Боевой цеп – цеп с рабочей частью, усаженной шипами (2 и 3 использовались до 19 века как оружие народного ополчения или разбойников). 4. Боевой топор (чекан) – отличался от обычного более узким лезвием. 5. Секира – топор на длинном топорище, с лезвием в виде полумесяца. 6. Бердыш – та же секира, но на более длинном древке длиной около 1,5 м. В 15-17 вв. использовался как оружие стрельцов.

Древковое оружие. Копье – использовалось до начала 18 века. Его наконечник имел вид листка или ромба. Разновидности копья: рогатина – с раздвоенным наконечником (рожон); пика – легкое копье с ременной петлей в нижней части, чтобы висеть за спиной всадника во время похода. Пики оставались на вооружении до начала 20 века. С начала 17 века в России известно иноземное древковое оружие: алебарда – копье с насаженным топориком; протазан – копье с навершием в виде полумесяца рогами вверх.

Метательное оружие. 1. Дротик – короткое легкое копье для метания. 2. Лук - древнейшее оружие, изготовлявшееся из дерева (простой лук) или из склеенных пластин дерева, кости и рога (составной лук). Концы лука соединялись тетивой из конского волоса, воловьих жил или шелковых нитей. Простой лук имел длину почти в рост человека, составной – в половину роста. Дальность полета стрел достигала 500 шагов (обычно 200-300 шагов). Лук прятали в футляр – налучье и носили на левом боку, а стрелы в колчан, его носили на правом боку. Весь набор вооружения назывался саадак. 3. Арбалет (самострел) – мощный лук со спусковым механизмом и винтовым воротом для натягивания тетивы. Арбалет был оружием крепостного боя, из него стреляли тяжелыми стрелами – болтами.

Клинковое оружие рубящего и колющего действия. В любом клинковом оружии присутствует клинок, рукоятка (эфес), футляр (ножны) и портупея для его ношения. 1. Меч – древнейшее оружие, применявшийся до 15 века. Имеет прямой обоюдоострый клинок. 2. Сабля - известна на Руси с 13 века. Это оружие с изогнутым однолезвийным клинком, который имел один дол (продольный желобок). В 14-15 вв. использовались турецкие и персидские сабли, в 16-17 вв. – польские и венгерские. В 18-начале 20 вв. саблями вооружалась легкая кавалерия: гусары, уланы, драгуны, казаки. С 18 века нижние чины пеших войск вооружались короткими полусаблями – тесаками. С 1841 года в обращение вводится разновидность сабли – шашка. Ее отличие от сабли в том, что кольца для портупеи расположены со стороны лезвия. 3. Кончар – оружие с прямым 3-4-х-гранным клинком. Оно появилось в 16 веке и стало предшественником шпаги. 4. Шпага – появилась в 17 веке в полках «иноземного строя», став в 18 веке офицерским оружием. Клинок шпаги ромбический в сечении и сужается к острию. В первой половине 19 века шпагу с более коротким клинком носили чиновники и полицейские офицеры. 5. Палаш – появился в 16 веке. Это оружие с прямым широким однолезвийным клинком. Был распространен в 18 –первой половине 19 века. Им вооружались кирасиры, кавалергарды. 6. Кортик – плоское колющее оружие с коротким клинком. Их крепили к ружьям вместо штыков. Кортики носили морские офицеры вместо шпаги. 7. Ножи и кинжалы – известны с раннего Средневековья. Могли быть с прямыми или изогнутыми клинками. Ножи были поясные и засапожные. В 18-19 вв. кинжалы состояли на вооружении казаков. С 1840 года был официально утвержден кинжал Черноморского казачьего войска. 8. Штык – им снабжались пехотные и драгунские ружья. Длина штыков в 18 веке была произвольной. В снятом виде штык носился в деревянных ножнах.

Огнестрельное оружие подразделяется на артиллерийское и стрелковое.

Орудийный ствол артиллерийского орудия обычно укладывался на деревянный или железный массивный лафет на колесах. Принадлежностью орудия были также пальник (железный стержень с фитилем на конце для поджигания пороха) и банник (шест с волосяной щеткой на конце для прибивания порохового заряда внутри ствола).

Артиллерия появилась на Руси в конце 14-15 вв., получив развитие в 16 веке. В это время изготавливались кованые железные и медные гладкоствольные орудия. Длина, вес, калибр орудий зависели от желаний мастеров. В начале 18 века совершился переход к чугунным однотипным орудиям, а вес чугунного ядра составил 490 г. С 1805 г. появились бронзовые орудия, с 40-х гг. 19 века начались опыты по производству стальных и нарезных орудий. В 1867 г. была принята система орудий, применявшаяся и в начале 20 века.

Для 14-17 вв. характерны следующие артиллерийские орудия. 1. Пищали затинные, без лафета, цеплялись крюком за крепостную стену, стреляли свинцовыми и железными ядрами. 2. Пушки-пищали на лафетах. 3. Мортиры – орудия для ведения стрельбы каменными ядрами. 4. Тюфяки – для стрельбы картечью на близком расстоянии.

В 18-19 вв. действовали следующие системы. 1. Пушка с чугунными ядрами (дальнобойность 1400 м.). 2. Гаубица – для ведения огня под небольшим углом разрывными гранатами и бомбами (дальнобойность 700 м.). 3. Мортира – для ведения огня под большим углом гранатами и бомбами (дальнобойность незначительная). 4. Единорог – орудие, промежуточное между пушкой и мортирой, стреляет ядрами и бомбами на 2-2,5 км. Во флоте и береговой артиллерии применялись короткие гаубицы – карронады.

Вместе с артиллерийским появилось ручное огнестрельное оружие, зажигавшееся с помощью фитиля. В 15 веке появилось пищаль-ручница с прикладом и фитильным замком. Рычаг с фитилем подпирался пружиной, при нажатии он опускался на полку – углубление в стволе, наполненное порохом. В 16 веке появились фитильные ружья – мушкеты. Но стрельба из них велась только с подставки – подсошек; стрельцы использовали для этого бердыш. Порох хранился в деревянных или роговых пороховницах. С 17 века вводится патронташ-берендейка с мешочками для пуль, висевший на плече.

В 16 веке появился колесцовый замок. Рычаг заменяло зубчатое колесо с пружиной, соприкасавшиеся с зажатым в курке кремнем. При спуске колесо высекало из кремня искры, воспламенявшие порох. В 17-первой половине 19 веков применялся ударно-кремневый замок. При нажатии курка пружина ударяла по металлической пластине – огниву, порох от искр возгорался и происходил выстрел.

В первой половине 18 века ударно-кремневые орудия назывались фузеями, во второй половине 18 века – мушкетами, а в начале 19 века было принято название ружье. Укороченные ружья, применявшиеся в кавалерии, назывались карабинами. При заряжании солдат наполнял полку порохом, всыпал порох в ствол и вкладывал туда пулю со смятой бумажкой – пыжом. Затем доставал стальной стержень – шомпол и «прибивал» заряд в стволе. После этого убирал шомпол и прицеливался. Так как этот процесс был длительным, скорость стрельбы из кремневого оружия была один выстрел в минуту.

В 30-х гг. 19 века начался переход к оружию с капсюльным замком, при котором спущенный курок разбивал капсюль с порохом. В 1856 году на вооружение было принято нарезное оружие – винтовка. Из гладкоствольного ружья пуля летела на 300 шагов, из нарезного – на 800-1000 шагов. С 1869 года вводилась винтовка Бердана с затвором для перезарядки.

До середины 18 века также использовались пистолеты с колесцовым и ударно-кремневыми замками. У пистолетов не было прикладов, их заменяли рукояти. Пистолеты имели длинные стволы, заряженные одной пулей с помощью шомпола. Во второй половине 19 века начинается переход к многозарядным пистолетам – револьверам, с вращающимся барабаном для пуль. Были разные образцы револьверов – Лефоше, Кольта и др. На вооружение армии был принят пятизарядный револьвер системы Смита и Вессона. С конца 19 века офицеры пользовались семизарядным наганом. В начале 20 века появились пистолеты Браунинга и Маузера с обоймой в рукояти.

В дореволюционной России была свободная продажа оружия. Для гражданского населения предназначались пистолеты «велодог» и «бульдог», применявшиеся в Англии для защиты от собак.

Система старшинства орденов сложилась к 1797 г. и дополнилась в 1-й половине 19 века: Св. Анны 4-й степени; Св. Станислава 3-й степени; Св. Анны 3-й степени; Св. Станислава 2-й степени; Св. Анны 2-й степени; Св. Владимира 3-й степени; Св. Станислава 1-й степени; Св. Анны 1-й степени; Св. Владимира 2-й степени; Белого Орла; Св. Александра Невского, Св. Владимира 1-й степени; Св. Андрея Первозванного. По старшинству велось и награждение орденами. Из системы старшинства выпадали: военный орден Св. Георгия (введен в 1907 г.), женский орден Св. Екатерины (введен в 1714 г.) и орден Св. Иоанна Иерусалимского (мальтийский крест, 1798-1817 гг.).

Правила ношения орденов зависели от того, какие награды имел человек. Ордена 1-й степени и выше имели форму звезды и носились на орденской ленте. Прочие ордена имели форму крестов. Кресты 2-й и 3-й степеней носились на узкой ленте, на шее. В некоторых случаях ордена прикалывались прямо на одежду. Поверх шинели можно было носить только орден Св. Георгия. Лица, награжденные за подвиги, получали ордена от казны, прочие заказывали их ювелирам за свой счет. Податные сословия награждению не подлежали. Нижние воинские чины могли награждаться Георгиевским крестом, а также медалями.

С 15 века воины награждались золотыми монетами. Первая медаль была отчеканена в 1702 году для отличившихся при штурме Нотебурга, но она не имела ушка. Формы медалей в 18 веке были овальными, ромбовидными, восьмиугольными; с 19 века – круглыми. Их носили на груди и шее. Первая гражданская медаль была отчеканена в 1762 году для купцов за торговлю с Камчаткой.

Другими видами наград было золотое оружие (введено в 1774 г.) за боевые подвиги, и офицерские золотые кресты за отличия в конкретных сражениях. Были и гражданские знаки отличия в виде крестов или венков – например, знак отличия беспорочной службы за выслугу лет (введен в 1827 году).

Материальная культура православной церкви

Интерьер храма и священные предметы. Храм – это здание для совершения богослужения. В православии храмы также именовали церквами. Главный храм в городе назывался собором – он собирал молящихся со всего города. Обычные храмы являлись центром какого-либо прихода и имели свою паству, то есть круг прихожан.

Форма православного храма менялась на протяжении веков, но в целом сохранилась древнейшая форма – крестово-купольная. С 17 века к храму стали пристраивать колокольню и трапезную. С востока к храму примыкает полукруглый выступ – апсида, где находится алтарь. Возле входа в храм может находиться возвышенная площадка – паперть. С нее двери ведут в притвор – западную часть храма, здесь могло совершаться крещение. В притворе стоит стол с распятием – канунник. Перед ним совершаются панихиды.

В восточной части, перед иконостасом находится возвышение в 1-2 ступени – солея. По ее краям, у стен отгорожены клиросы для хора. Над ними укреплены хоругви – металлические или парчовые полотнища со священными изображениями. В центре солеи помещается полукруглый выступ – амвон («камень», греч.), с него священник ведет литургию - богослужение. Перед амвоном стоит столик с покатой столешницей – аналой, на котором лежит праздничная икона, посвященная данному дню. Аналои могут находиться и в других частях храма, на них кладут богослужебные книги. Над амвоном висит паникадило – большой светильник с множеством лампад. Перед самыми чтимыми иконами в храме стоят большие подсвечники – кандила. В крупных соборах, где покоятся мощи святых, установлена рака – монументальный ларец, в котором помещен гроб с мощами.

Основную часть храма от алтаря отделяет иконостас – высокая перегородка из нескольких рядов икон. Иконы установлены на горизонтальных брусьях – тяблах. Иконостас прорезают 3 двери. Центральные царские врата ведут к престолу, левые северные двери ведут к жертвеннику, правые южные – в ризницу. В ризнице хранится церковное имущество, здесь переодевается перед литургией духовенство. Из имущества здесь находится: кропильница – сосуд для святой воды, куда погружается кропило в виде кисти; кадило – металлический сосуд с крышкой, подвешенный на цепочках – в него кладут угли и крупицы ладана. Старообрядцы вместо кадила используют кацею – чашечку на деревянной ручке.

За иконостасом находится алтарь – «жертвенное место». Здесь расположены престол, жертвенник и совершается основная часть богослужений. Входить в алтарь женщинам запрещено.

Жертвенник – квадратный стол, стоящий у стены. На нем находятся священные сосуды: дискос и потир. Дискос – плоское круглое блюдо с изображением Иисуса Христа. На дискос помещаются просфоры. Сверху на него ставят звездицу – две пересекающиеся металлические дуги. Она символизирует Вифлеемскую звезду, появившуюся при рождении Христа. На звездицу накладывается покров – прямоугольный расшитый кусок ткани, символизирующий пространство. Таким же покровом накрывается потир – металлическая чаша. Сверху дискос и потир накрываются большим покровом или воздухом со сценой Положения во гроб. Покровы и воздух символизируют пелены, которыми было повито тело Христа при рождении и погребении. Также здесь находятся копие – ромбический нож (копье, пронзившее бок Христа) и лжица – ложечка для причастия. Оба предмета увенчаны крестом. Для отирания священных сосудов используется губка, а для вливания воды и вина в потир – корчик – ковшик с ручкой.

В алтаре также хранится плащаница – ткань с изображением тела Иисуса Христа в натуральную величину в том виде, в котором оно было положено в гроб; выносная икона на древке и застекленный фонарь, символизирующий Вифлеемскую звезду. Они используются при крестных ходах.

В средней части алтаря находится престол в форме квадратного стола. При освещении храма он облекается в одежды: срачицу из белого полотна и индитию из светлой парчи. Над престолом высятся киворий или сень – шатер, увенчанный крестом. Под сенью висит изображение святого духа в виде серебряного голубя. На престоле находятся следующие предметы. 1. Антиминс – большой платок со священными изображениями и текстами. 2. Напрестольное Евангелие. 3. Напрестольный крест, лежащий или стоящий. 4. Дарохранительница – ковчег в форме маленького храма из золота, серебра или олова. В нем хранятся Святые Дары для причащения больных. Касаться его могут только священник или дьякон. 5. Дароносица – маленький ковчег, в котором священник переносит Святые Дары на дом к больным и умирающим. В дароносице также находится маленький потир, лжица, копие, губка.

За престолом стоят большой запрестольный крест и большой подсвечник с 7-ю рожками. Также там располагается возвышенное место с креслами для священников.

При архиерейском богослужении используются дополнительные предметы: дикирий и трикирий – подсвечники с 2 и 3 свечами, которые сходятся концами. Они символизируют двойственную природу Христа и Святую Троицу. Святые Дары осеняются рипидами – дисками с изображением серафимов, на длинных древках. Сам архиерей стоит на орлецах – овальном коврике с изображением города и летящего орла.

Структура духовенства. Православное духовенство делится на черное, монашествующее (дает обет безбрачия) и белое, служащее в храмах (могли 1 раз жениться). Белое духовенство делится на церковнослужителей, помогающих в храме, и священнослужителей, имеющих духовный сан. К первым относятся дьячки, пономари, причетники (чтецы); у вторых различают 3 степени священства.

Первая степень – диаконская. Дьякон помогает священнику при литургии, но сам проводить ее не может, так как на нем нет благодати. Монахи в степени дьякона называются иеродиаконами. Вторая степень – пресвитерская. В нее входят иереи (священники, попы). Они совершают богослужения и большинство таинств. В монастырях богослужения совершают иеромонахи. Третья степень – архиерейская, в ней находятся епископы, архиепископы, митрополиты и патриархи. В эту степень возводится только черное духовенство – монахи.

Монашество также имеет свои ступени. Первая из них – послушничество. Послушник исполняет в монастыре разные послушания (труды) и может покинуть его. В старину послушники назывались бельцами, а послушницы – белицами. Готовящийся к пострижению называется рясофором, после пострижения – новоначальным монахом. Малосхимник – это монах, прошедший обряд пострижения вторично. И третья высшая ступень монашества – великосхимник (в просторечии – схимник). В старину монахов называли чернецами, а монахинь – черницами. Монастырскую братию возглавляет настоятель, игумен. Крупнейшие монастыри возглавляют настоятели в сане архимандрита.

Облачение духовенства. Православное духовенство носит одежду особого покроя. Эта одежда подразделяется на две основные части – для повседневного ношения и для богослужения. Общей частью костюма для всего духовенства является подрясник – одежда до пят. У послушников и монахов подрясник черный, его подпоясывают кожаным ремнем. Под него монахи надевают грубую рубаху – власяницу, а под нее – перевязь из шерстяных нитей, крестообразно охватывающую тело – параман (напоминание о железных веригах, которые носились ранее для умерщвления плоти).

Вне домашней обстановки священнослужители и монахи поверх подрясника носят рясу – это широкая внизу одежда до пят с широкими рукавами, закрываюшими кисти. У монахов ряса черная, у белого духовенства может быть других цветов, но темных. Старообрядческие монахи одевают еще иночество – пелерину. Малосхимники и великосхимники «на выход» одевают мантию, закрывающую все тело, а на шею аналав – длинный кусок ткани с изображением распятия.

Во время богослужения дьяконы надевают наручи – узкие нарукавники, напоминающие об оковах Христа, а на подрясник – стихарь – длинную широкую одежду с нашитыми лентами. На левое плечо накладывается орарь – парчовая лента, украшенная крестами.

Священники под облачение надевают подрясник из тонкой белой ткани, на запястье – наручи, а талия опоясывается украшенным крестами поясом. На шею надевается епитрахиль, подобная орарю. Поверх всех одежд надевается риза или фелонь – длинная широкая одежда без рукавов с вырезом ниже груди и обшитая атласными лентами.

Монахи на голове носят клобук. До середины 17 века он имел вид мягкого круглого колпака. В 1656 году был принят жесткий клобук – камилавка. Это невысокий цилиндр без полей, на который надевается черное покрывало – намет. Клобук старого образца сохранился у старообрядцев и патриархов. У патриархов он белый, с вышитыми золотом серафимами и стоячим бриллиантовым крестиком. У великосхимников имеется свой головной убор – куколь послушания в виде остроконечного капюшона. Монахини под клобук надевают апостольник - черный платок, закрывающий спину, плечи и грудь. Послушницы носят белый апостольник.

В повседневном обиходе церковнослужители и священнослужители покрывают голову скуфьей – черной шапочкой с четырехугольным верхом. Священники в качестве награды получают скуфью фиолетового бархата, а более высокой наградой является фиолетовая камилавка.

Архиереи вне богослужений носят подрясники со скуфьями или рясы с клобуками. При богослужении они облачаются в подризник, епитрахиль, пояс, наручи, но ризу заменяет саккос («власяница»). Это одежда широкая, длинная, но не до пят. С боков и на рукавах саккос разрезан и вдоль разрезов нашиты колокольчики, символизирующие глас Божий. Саккосы богато расшивались золотыми нитями и драгоценными камнями (один из саккосов патриарха Никона весил 24 кг). Поверх на плечах архиереи носят омофор – широкую ленту, свисающую с левого плеча. На груди висят наперсный крест и панагия – небольшой образ Спасителя или Богородицы. В некоторых случаях архиереи появляются в мантии со шлейфом. С 1675 г. епископы носят красные мантии, архиепископы – зеленые, митрополиты – голубые. Цвет мантии патриарха зависит от его усмотрения; в ее углы вшиваются скрижали – парчовые треугольники с крестами. Головной убор архиереев при богослужении называется митра. Это парчовая или металлическая шапка с шарообразным верхом, украшенная овальными иконками из эмали (символизирует терновый венец). В знак пастырской власти священники, игумены и архиереи носят посох.

Жизнь в монастыре. Обряд пострижения в монахи символизировал переход человека из мирской жизни в духовную. Во время обряда игумен выстригал волосы на макушке кандидата, мазал ее елеем и давал человеку новое имя. Монах («одинокий», греч.) давал три обета – целомудрия, нестяжательства (отказа от собственности) и послушания.

Быт монахов определялся монастырским уставом. Игумену помогали казначей, келарь – управляющий хозяйством, ризничий – ответственный за монастырские ценности, екклесиарх – следивший за порядком в храме, пономарь – бивший в колокола. Всю работу на территории монастыря монахи выполняли сами, жили в тесных кельях, где лавка заменяла стол и кровать. Питались только хлебом, соленой рыбой, медом, сыром, овощами, молоком и квасом. Употребление мяса и алкогольных напитков было запрещено (хотя за пределами монастыря монахи нередко предавались обжорству и пьянству).

Обычный день в монастыре проходил так: ранний подъем до рассвета и служба в храме, обед, келейная молитва и чтение книг, опять служба и ужин. Благочестие не было единственным поводом для ухода в монастырь. Некоторые делали это из бедности, одиночества, невозможности жить в браке (церковь запрещала разводы), вследствие какой-либо опалы, так как монахи не подлежали светскому суду (каралась только государственная измена). Человека, вышедшего из монашеского звания, называли расстригой.

Предметы декоративно-прикладного искусства

Мебель. Принадлежностью зажиточных домов Древней Руси были столы с прямоугольными столешницами и фигурными ножками, высокие кресла и стулья брусковой конструкции с решетчатыми спинками, вделанные в стены лавки. В красном углу ставился поставец с открытыми полками для парадной посуды, имелся также кормовой поставец. В большом ходу были сундуки и рундуки. В светлицах стояли ларцы – укладки для тканей и драгоценностей.

Профессия мебельщика выделяется в самостоятельную в 16 веке. В 17 веке в России появляется привозная европейская мебель. В русском мебельном искусстве применялись различные породы деревьев, но особенно ценился дуб. Все узловые соединения делались с помощью шипов. Древесина красилась, золотилась, серебрилась, вощилась (покрывалась горячим воском) и лакировалась смолами. Мебель украшалась резьбой, росписью, инкрустацией стеклом и перламутром. Мягкие детали кресел обтягивались бархатом и тесненой кожей. Вся мебель средневековой эпохи была массивная и устойчивая.

Все вышеназванные виды мебели сохранились до 20 века в крестьянской повседневности, кроме стульев, появившихся здесь в 19 веке. Тогда же в крестьянских избах появляются и современные шкафы.

В домах социальных верхов в начале 18 века стены покрываются резными дубовыми и ореховыми панелями, а выше их – тисненой золотом кожей или затягиваются холстом с росписью. Появляются зеркала, картины, люстры, паркетные полы. Печи покрываются кафелем, с росписью синим по белому. Мебель сохраняет старинные формы, но появляются ее новые виды: банкетка – кресло с подлокотниками, но без спинки, застекленные или глухие шкафы.

К середине 18 века мебель становится изящнее, мягче, приобретает криволинейные формы. Это стиль рококо – для резьбы характерны амуры, раковины, цветы и т. д. Мягкие детали обтягиваются тканью нежных тонов. Появляются письменные бюро, консоли – столики под зеркала, двухместные диваны «тет-а-тет», комоды с фигурными крышками. Стены украшались позолоченной лепниной и множеством зеркал.

С 1762 года законодателем мебельной моды становится Англия, но в Россию мебель ввозили в основном из Франции. В Москве появляются мастерские Споля, Корка, в Петербурге – Гамбса, Тура.

Для второй половины 18 века – эпохи классицизма – характерно создание мебельных гарнитуров, а также разделение мебели на дворцовую, парадную и бытовую. Края мебели имеют четкую геометрическую форму. Ножки, подлокотники делаются в виде ваз, колонн; обивка – штофная, атласная, бархатная и гобеленовая. В декоре применяется изображения гирлянд, венков, листьев. В это время появляются и новые виды столов – ломберный для игры в карты, рабочий для рисования и вышивания, туалетный столик с зеркалом-псише.

В последней четверти 18 века в моду входит мебель из красного дерева, но была распространена также мебель из березы и тополя. Русские мастера изготавливали мебель в стиле «жакоб» (по имени французского мебельщика) из сочетания красного дерева и карельской березы, с украшениями из бронзы. Это было модно до конца 19 века.

Первая треть 19 века характеризуется стилем ампир, которому свойственны мотивы древнего Рима и древнего Египта – мечи, копья, шлемы, щиты, львы и др. Основным материалом для мебели остается красное дерево, тополь, береза, ясень. Преобладает мебель темных цветов, но появляется белая с золоченой резьбой – это стиль Росси. Спинки и сиденья обивались сафьяном, полосатым или цветным ситцем, ярким шелком. В употребление входят кушетка-диван без спинки и кресло-диван. В интерьерах появляются ширмы, трельяжи, подставки для цветов – жардиньерки. Кровати делаются в виде ладьи. Стены оклеиваются холстом или бумажными обоями, потолки – белятся.

К середине 19 века замечается упрощение интерьеров и стремление к уюту. Появляется гнутая «венская» мебель из бука. Зарождается фабричное производство мебели и специальные магазины. Интерьеры перенасыщаются обилием мебели, портьер, зелени, картин, безделушек. Это эпоха бидермайера – мещанского стиля, с претензиями на романтику.

Во второй половине 19 века в моду входят «исторические» стили и эклектика – смешивание разных стилей. К «историческим» стилям относятся стили Возрождения, барокко, готики, псевдорусский стиль, имитирующий древнерусскую мебель. Широко распространяется мебель мастерских Гамбса со стеганой обивкой, и так называемая «кутаная» мебель с драпировками, кистями, бахромой и т. д. Вся мебель – темных тонов.

В начале 20 века в русское искусство вторгается стиль модерн. Мебель приобретает легкие формы, используются вставки из стекла и фаянса. Спинки мебели делаются в виде лебединых шей, спин и хвостов пантер, женских головок и т. п.

Революция 1917 года прервала развитие мебельного искусства в России.

Резьба и роспись. Эти техники широко применялись при украшении жилищ и мебели. Большое место в народном искусстве занимает домовая резьба. Традиционно она глухая, то есть доска не прорезалась насквозь, а в ней делался углубленный рельеф. Пропильная резьба появилась во 2-й половине 19 века. В обоих видах изображались розетки, листья, цветы, львы, русалки, птица-Сирин, «девки-фараонки». Помимо глухой резьбы в народном искусстве применялись следующие техники. 1. Трехгранновыемчатая резьба – выполнялась резцом (ножом) таким образом, что образовывались трехгранные углубления. 2. Ногтевидная резьба – выполнялась стамеской и представляла сочетание узких полумесяцев. 3. Скобчатая резьба – при ней углубление имело вид прямоугольника.

В интерьерах изб, при украшении орудий труда и домашней утвари широко использовалась роспись земляными красками (цветные глины и растертые камни), растертыми на олифе – вареном льняном масле. Различаются два типа росписи – свободная кистевая и контурная. При первой изображение наносилось без предварительного рисунка, кистью или «тычком» - палочкой с куделью на конце. Для второй пером предварительно наносился рисунок. Оба вида росписи могли сочетаться, раскрашивалась также и резьба.

С 17 века известна так называемая «хохлома» - при этом типе росписи изделие натиралось жидкой глиной и оловянным порошком, по которому наносилась роспись. Затем изделие покрывалось олифой и просушивалось в печи. Фон после этого приобретал цвет золота. Наиболее ранней является федоскинская живопись (лукутинская, палехская) – для украшений изделий использовались копии с иностранной книжной графики, а также крестьянские и городские бытовые мотивы: чаепития, катания на тройках и т.п. Живопись исполнялась в реалистическом жанре на черном фоне. Известна живопись по железу и жести (жостовская), при которой многослойные покрытия запеченной олифы имитируют лаковое покрытие. Популярной была также роспись под черепаху, красное дерево и бересту.

Ткачество, кружевоплетение, вышивка. Кроме ткачества гладких тканей в крестьянстве было распространено несколько видов узорного тканья. При браном и ремизном ткачестве на полотне образовывались рельефные узоры; при ажурном рисунок имел вид прозрачной сетки на фоне ткани.

Для плетения кружева использовался круглый валик – бубен. К нему булавками прикалывалась бумага с рисунком – сколок. Мастерица применяла несколько пар коклюшек – деревянных палочек с крючками. Кружевница навивала на них нитки и навешивала их парами на булавки. Техника плетения основана на переборе – перекладывании коклюшек в определенном порядке. Плетут одновременно двумя парами коклюшек.

Плетение кружев проникло в Россию с Запада в 18 веке и сначала лишь в помещичьи имения. В дальнейшем оно широко распространилось в мещанской среде; в крестьянстве было распространенно ограниченно. Основой русских кружев послужили западные типы (блонды, алансон, валансьен, малин).

Мастерство ручной вышивки было широко распространено на Руси. Шелковые, атласные и бархатные ткани украшались волоченым золотом (металлическая нить толщиной в человеческий волос) и пряденым золотом (шелковая нить, окрученная тончайшей золотой или серебряной проволокой). Первые ткани назывались алтабасами, вторые – аксамитами. При дворах цариц и боярынь, в женских монастырях имелись вышивальные мастерские – светлицы.

В мещанстве и крестьянстве в качестве основы использовалось отбеленное полотно из льна, а в южных губерниях – тонкая шерстяная ткань и сукно. В эпоху Нового времени стал применяться миткаль, сатин, кашемир, коленкор, кисея, батист. Для вышивания брали шерстяную пряжу – гарус. В северных губерниях вышивали льняными нитками; с глубокой древности использовались шелковые нитки. С середины 19 века все это вытесняется хлопчатобумажными нитками. Применяли также бить – расплющенную тонкую проволоку, и канитель – бить, свернутую в трубочку. В старину в крестьянском шитье использовался мелкий жемчуг, бисер и стеклярус; в помещичьей среде – дорогой венецианский и богемский бисер.

Изделия из стекла, керамики, металла. Стекольное производство возникло на Руси еще в домонгольскую эпоху, но позже прекратилось и вновь возобновилось лишь с конца 17 века. В 1669 году в селе Измайлово под Москвой «иностранец Иван Мартынов» открыл стекольный завод, изготавливавший посуду для царского двора. Оформилось 2 направления стекольного производства: гутное, в технике свободного выдувания, и техника гравирования и гранения.

Дальнейший толчок стеклоделие получило при Петре I, а к середине 18 века работало около 25 заводов – выпускалась цветная посуда, кубки, оконное стекло, зеркала. В начале 19 века количество заводов увеличилось до двухсот, и ввоз стекла из-за границы прекратился. В основном производство сосредоточилось во Владимирской, Волынской, Петербургской, Черниговской, Тверской и Калужской губерниях.

В 1-й половине 18 века основным типом изделий было бесцветное стекло, гравированное гербами и вензелями. Выпускается также «потешное» стекло – сосуды в виде животных и др. Для эпохи классицизма характерно яркое цветное стекло с эмалевой росписью и дорогое молочное стекло. Классицизм принес в стекольное производство библейские и античные сюжеты, стиль ампир – военную тематику. Стекло эпохи бидермайера украшалось жанровыми сценками.

К 1914 году имелось около четырехсот заводов, и стеклянные изделия широко входили даже в деревенский обиход. Бутылки и штофы для вина, аптекарская посуда всегда делались «орлеными».

Керамика – это изделия из глины, с последующим обжигом. Они обычно украшаются разнообразными росписями. Различаются бытовые изделия и декоративная керамика. Во 2-й группе выделяют филе – многофигурные настольные композиции, и дежене – сервизы, не употреблявшиеся для еды и питья.

По материалу и технологии керамические изделия разделяются.

1. Гончарные изделия из красной и серой глины. Они изготавливаются на гончарном круге. Способы украшения: полировка; покрытие и роспись ангобами – разведенными на воде белилами или глинами; глазурование – покрытие составами из порошка и олова, которые после обжига образуют стекловидную пленку. 2. Майолика – гончарные изделия, поверхность которых покрывается белой эмалью. Эмаль – это та же глазурь, но непрозрачная. 3. Фаянс – глинные изделия с легкой, тонкой, пористой структурой и покрытые глазурью, обычно с сетью трещинок. Высший сорт фаянса называется опак. 4. Фарфор – изделия из глины, которые имеют плотную, твердую, но просвечивающую структуру. Для его изготовления применяется особая белая глина – каолин. Гончарные изделия украшаются разнообразными росписями.

В России с древности широко изготовлялась керамика: посуда, печные и архитектурные изразцы, игрушки и др. Преимущественно это чернолощеные и «муравленые» изделия, то есть покрытые зеленой глазурью. В конце 17 века появляется отечественный фаянс, а с середины 18 – фарфор, секрет которого был открыт Дмитрием Виноградовым в 1748 году. Он же основал и Императорский фарфоровый завод в Петербурге, продукция которого шла для нужд Двора. Из частных заводов самым известным считался завод Гарднера, приобретенный в 1891 году Кузнецовым. С 1812 года начинается быстрый рост фарфорово-фаянсового производства, и появляется множество заводов, в том числе и крестьянских, особенно в районе села Гжель под Москвой. К концу 19 века значительное количество заводов были скуплены фирмой Кузнецовых, выпускавшей посуду на все вкусы для всех слоев населения.

Художественные изделия из металла группируются по месту и характеру производства. Более широкая группа относится к изделиям городских мастеров и предприятий – это изделия художественной промышленности. Народные кустарные или промышленные изделия из меди, железа, в основном, имеют утилитарное назначение; это дверные ручки, домашняя утварь, замки и др. Произведения крестьянского творчества живут долго, их форма традиционна. Группа предметов, объединенная понятием «бронза» или «серебро» обычно включает продукцию, предназначенную для быта социальных верхов. Предметы из меди, железа и олова более характерны для средних и низших социальных слоев.

В группе «бронза» предметы группируются по назначению: 1. осветительные приборы; 2. письменные приборы и настольные украшения; 3. декоративные предметы – вазы, статуэтки; 4. элементы украшения мебели и интерьера. Первые русские предприятия художественной бронзы были основаны в 70-ее гг. 18 века в Петербурге.

Серебряное дело в России до начала 18 века не имело широко размаха из-за отсутствия серебряных рудников; все серебро, в том числе и для чеканки монеты, было ввозным. С развитием горнорудного дела стало добываться огромное количество серебра, и изделия из него к концу 19 века стали доступными даже небогатым людям. Из серебра кустарным способом производились оклады для икон, предметы для церковного обихода, посуда, табакерки, портсигары, карманные часы, украшения для оружия. Серебряные изделия золотились и чернились.

История освещения. В деревне до конца 19 века употреблялось освещение сосновой или еловой щепкой-лучиной, зажатый в железный прут – светец. Под него ставили корыто с водой, куда падали угли. С древности были известны светильники в виде глиняных сосудов, наполненных растительным маслом или жиром, в котором находился фитиль. Они употреблялись в селах до начала 20 века и назывались жирниками, плошками, каганцами.

В течение многих веков основным средством освещения у имущего населения были свечи. С раннего Средневековья известны восковые свечи, но из-за дороговизны они использовались только при богослужении и в домах богатейших людей. С 12 века в употребление входят дешевые сальные свечи из животного жира. Они употреблялись до 19 века, но были неудобны – смердели, коптили, быстро плавились. В 18 веке появились недешевые спермацетовые свечи из особого жирового вещества, содержащегося в черепах кашалотов. Стеариновые свечи изобрели в Англии, в России заводы таких свечей появились в 40-х гг. 19 века. Светильня в них пропитывалась смесью кислот и полностью сгорала. Во второй половине 19 века появились качественные и дешевые парафиновые свечи, но к этому времени свечное освещение стало выходить из употребления.

В конце 18 века во Франции мастер Арганд изобрел масляную лампу. В медном резервуаре находилось масло (китовый жир), к нему трубкой-кронштейном крепилась горелка. В начале 19 века лампа Арганда была снабжена стеклом и применялась для газового освещения в Англии и Франции. В России оно появилось в 40-х гг. 19 века и только в общественных помещениях. Разновидностей газовых горелок было много, но самой удачной оказалась лампа Ауэра. В ней газ использовался для накаливания колпачка из тугоплавкой проволоки. Природный газ еще не добывали, поэтому газифицировали каменный уголь и устанавливали в домах газовые баллоны. В конце 50-х гг. 19 века в Америке был изобретен способ выделения керосина из нефти, и появились керосиновые лампы.

На протяжении столетий основным видом осветительной арматуры была люстра, в которую вставляли свечи. С 16 века их стали делать из стекла для усиления светового эффекта. В употреблении были разные виды светильников: люстра, полулюстра (подвешивалась около зеркальной стены), канделябр (подсвечник с рожками в одной плоскости), жирандоль (подсвечник с рожками вкруговую), торшер, бра, фонарь.

Ювелирные изделия. Народное ювелирное искусство представлено женскими украшениями из коралла, серебра, латуни. Значительно более развитым было ювелирное производство для социальной верхушки. Здесь употреблялись камни-самоцветы (алмазы, рубины, изумруды и др.), непрозрачные камни (малахит, яшма, топаз и др.), а также коралл и морской жемчуг.

Наиболее древний способ обработки камня – это резьба по нему. Различаются геммы с углубленным изображением и камеи с выступающим рельефом. Гранение камней развивалось очень медленно. Простейший способ огранки называется кабоширование. Верхняя сторона камня получала выпуклую округлую форму, нижняя была плоской. Только с 15-16 вв. стали употреблять фацетирование, то есть гранение. Его способов много, но при любом образуется множество сочетающихся плоских треугольников (бриллиантовая огранка). Посредине камня гранится выпуклый поясок – рундиста, который закрепляется в оправе. Для оправ употребляется золото в сплавах с медью (красное), с серебром (желтое) и с никелем (белое). Примеси необходимы, так как золото и серебро мягкие и быстро стираются. Древнейшую оправу называли гнездовой, когда камень вставлялся в приготовленное для него гнездо. После изобретения бриллиантовой огранки стали использовать оправу ажур, в которой камень открыт сверху и снизу, цепляясь за рундисту.

При изготовлении ювелирных изделий применялись следующие виды техники. 1. Ручная ковка – придание формы ударами молотка по нагретому или холодному куску металла. 2. Литье – мастер делал модель из воска, дерева или глины и помещал ее в разъемную форму из особой формовочной земли. Затем вынимал модель и в образовавшуюся пустоту лил жидкий металл. 3. Чеканка – при ней металлу придавали нужную форму, выстукивая его разгонным молотком. 4. Гравировка – выполнялась стальным резцом; мастер вырезал на изделии орнамент. 5. Травление – предмет покрывался специальной мастикой, по которой иглой наносился рисунок. После его заливали едкими кислотами, и металл разъедался в нужных местах. 6. Скань (филигрань) – украшение из тончайшей проволоки, напаянной на основу в виде узора. 7. Зернь – создание орнамента из мельчайших металлических шариков, напаянных на основу. 8. Чернь – вырезанный на изделии рисунок заполнялся особой смесью черного цвета. 9. Эмаль (финифть) – это стекловидные цветные массы, которые создавали при термической обработке из особых порошковых смесей. Древняя перегородчатая эмаль создавалась путем напаивания на металлическую основу тонких металлических полосок, образующих рисунок. Пространство между ними заполнялось эмалью. Для выемчатой эмали углубления под смеси делались в основе.

Большое место среди ювелирных изделий занимают украшения. Одним из древнейших украшений были фибулы – крупные булавки для скрепления одежд. Мантии, пояса, отвороты одежды застегивались также аграфами – крупными изящными пряжками. В 18 веке их заменили подвески – группа драгоценных камней, подвешенная к булавке. Также в моду входят и броши. Получают распространение небольшие букеты из драгоценных камней, живые цветы вставляли в портбукеты из драгметаллов. В 18-19 вв. дамы носили в прическах эгреты – композиции из золота и драгоценных камней, в которые вставлялись перья. На голове носили фероньерки – подвески на лоб, диадемы – жесткие обручи и эластичные диадемы-бандо в виде повязки или венка. В середине 18 века в моду входят склаважи – бусы из нескольких рядов, плотно облегающие шею. Широко употреблялись серьги, бусы, ожерелья, кулоны, браслеты, кольца. Мужчины носили портбукеты, браслеты, кольца, закалывали галстуки ювелирными булавками. Крупный одиночный бриллиант в ювелирном изделии назывался солитером. Обычно ювелирные изделия изготавливались набором в определенном стиле – он назывался парюра.

Искусство рукописной книги. Материалом для письма в древней Руси служила береста (берестяные грамоты). Березовое лыко варили в воде, затем его ровно обрезали и на полученных листах выдавливали слова с помощью костяной, деревянной или металлической палочки, которая называлась писалом. Изготовление книг было дорогим и трудоемким делом. Для них использовался пергамент – кожа телят или ягнят, которую очищали от шерсти, промывали, обезжиривали, отбеливали и срезали неровности. Затем кожу резали на листы и сшивали. Писали гусиными перьями, которые обезжиривали горячим песком. Чернила изготавливали из ржавчины, коры деревьев, вишневого клея, меда, кваса. Переплет книги делался из двух досок обтянутых кожей. С 15 века в Россию начинают ввозить бумагу из Франции и Италии.

Темы семинарских занятий

Жилище, двор, поселение

1.Ранее жилище.

2.Крестьянское жилище 17-20 вв.

3.Интерьер избы.

5.Крестьянский двор.

6.Структура сельского поселения.

Литература:

Аникст М.А., Турчин В.С. В окрестностях Москвы: из истории русской усадебной культуры XVII- XIX вв. – М., 1979.

Бартенев И.А., Батажкова В.Н. Русский интерьер XIX века. – Л., 1984.

Бежкович А.С., Жегалова С.К. Хозяйство и быт русских крестьян. Памятники материальной культуры: Определитель. – М., 1959.

Белинский В.Г. Петербург и Москва // Собр. соч.: в трех томах. – М., 1948.

Беловинский Л.В. Эпоха, люди, вещи. Словарь истории российской повседневности. – М., 2002.

Беловинский Л.В. Российский историко – бытовой словарь. – М., 1999.

Беловинский Л.В. Вспомогательные исторические дисциплины: Учебное пособие. – М., 2000.

Дворянская усадьба. Город Средневековья и город Нового времени

1.Дворянская усадьба.

2.Русский средневековый город.

3.Город нового времени (18 – начало 20 вв.).

Литература:

Бруин К. Путешествие в Московию // Россия XVIII века глазами иностранцев. – Л., 1971.

Вергунов А.П., Горохов В.А. Русские сады и парки. - М., 1988.

Дюма А. Путевые впечатления. В России: в трех томах. – М., 1993.

Жажда познания: Век XVIII: Советов Н. Вознося славу! Век просвещения: документы, мемуары, литературные памятники. – М., 1986.

Жихарев С.П. Записки современника. М.-Л., 1955.

Изучение и научное описание памятников материальной культуры / Под ред. А.М. Разгона и Н.П. Финягина. – М., 1972.

Кацурагава Х. Краткие вести о скитаниях в северных водах. – М., 1978.

Тыдман Л.В. Изба. Дом. Дворец: Жилой интерьер России с 1700 по 1840 – е годы.- М., 2000.

Орудия труда, утварь, транспорт

1.Земледельческие орудия.

2.Инструменты.

3.Домашняя утварь.

4.Транспорт.

Литература:

Бежкович А.С., Жегалова С.К. Хозяйство и быт русских крестьян. Памятники материальной культуры: Определитель. – М., 1959.

Громов А.В. Словарь лексики льноводства, прядения и ткачества. – Ярославль, 1992.

Пыляев М.И. Старое житье. – М., 1990.

Россия первой половины XIX века глазами иностранцев. - Л., 1991.

Россия XVIII века глазами иностранцев. - Л., 1989.

Русская старина: Путеводитель по XVIII веку – М. – СПб., 1996.

Русские мемуары. Избранные страницы. XVIII век. – М., 1988.

Русские мемуары. Избранные страницы. 1800-1825 гг. – М., 1989.

Русская изба: Иллюстрированная энциклопедия / под ред. И.И. Шангиной. – М., 2000.

Русский народный костюм

1.Мужской народный костюм.

2.Женский народный костюм.

Литература:

Беловинский Л.В. Российский историко – бытовой словарь. – М., 1999.

Дюма А. Путевые впечатления. В России: в трех томах. – М., 1993.

Кацурагава Х. Краткие вести о скитаниях в северных водах. – М., 1978.

Комиссаржевский В. История костюма. – СПб., 1999.

Крестьянская одежда населения Европейской России: Определитель / Под ред. А.А. Лебедева. – М., 1971.

Пармон Ф.М. Русский народный костюм как источник для конструирования одежды. – М., 1995.

Русский костюм / под ред. В. Рындина. В пяти томах. – М., 1960 – 1972.

Соснина Н., Шангина И. Русский традиционный костюм: Иллюстрированная энциклопедия. – СПб., 1999.