Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України київський технікум готельного господарства

ЦИКЛОВА КОМІСІЯ ПРОФІЛЮЮЧИХ ДИСЦИПЛІН СПЕЦІАЛЬНОСТІ «ТУРИСТИЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ»

Курсова робота

з дисципліни „Технологія та організація туристичної діяльності” для студентів денної форми навчання

спеціальності 5.14010301 „Туристичне обслуговування”

Розглянуто та схвалено на засіданні

комісії профілюючих дисциплін

Протокол № ____ від «___» ________ 2012р.

Голова комісії __________ Н.В. Садова

Київ 2012

Методичні рекомендації до написання курсової роботи з дисципліни „Технологія і організація туристичної діяльності” для студентів денної форми навчання спеціальності 5.14010301 „Туристичне обслуговування”, Київського технікуму готельного господарства. – К., 2012. – 35 с.

Розробники: А.Т. Матвієнко

Л.М. Петренко

В.Г. Бровченко

І. Загальні положення

Виконання курсової роботи з дисципліни "Технологія та організація туристичної діяльності" передбачено навчальним планом спеціальності 5.14010301 «Туристичне обслуговування» і є своєрідним підсумком здобутих студентом теоретичних знань та опанування практичних навичок набутих в процесі вивчення наступних дисциплін „Географія туризму України”, ”Технологія і організація туристичної діяльності”, „Історія туризму України”, «Культурологія», «Етнографія і фольклор України». Завдяки виконанню даної курсової роботи перевіряється рівень самостійного мислення автора, його вміння щодо зібрання матеріалу та проведення його аналізу, здійснення узагальнюючих висновків, практично застосування знань, набутих в процесі навчання в Київському технікумі готельного господарства.

Головна мета курсової роботи полягає у:

1систематизації та закріпленні знань про основні технологічні процеси туристичної діяльності;

2розвитку вмінь застосування на практиці набутих теоретичних знань;

3формуванні та розвитку наукового мислення;

• розвитку вмінь ведення самостійних досліджень, спостережень та аналізу діяльності підприємств туристичної галузі;

4відображенні досліджень конкретних питань сфери обслуговування туристів;

• виробленні навичок оформлення науково-дослідної роботи;

• розробці типових турів туристичного підприємства.

Курсова робота виконується як на матеріалах конкретних підприємств туристичної галузі, так і на базі теоретичних досліджень, що дає можливість творчого підходу студентів до виконання курсової роботи.

У процесі написання роботи студенти повинні показати вміння працювати з літературними джерелами, оволодівати прийомами підбору, систематизації та правильного використання інформаційного та статистичного матеріалу, чітко і логічно формулювати свої думки, проявити навички вірного застосування теоретичних положень дисципліни для порівняльного аналізу, навчитися виявляти взаємозв’язки між технологічними процесами різних підприємств туристської індустрії.

Курсова робота, виконана тільки на підґрунті літературних джерел, без конкретних технологій у підприємствах туріндустрії, до захисту не допускається і повертається студенту на доопрацювання.

Керівництво курсовими роботами здійснюється викладачами, які проводять індивідуальні консультації для студентів, допомагають у складанні плану написання курсової роботи та контролюють процес виконання роботи за відповідним графіком.