Контрольні питання

1. Теоретичні основи органічної хімії. Будова органічних речовин.

2. Теорія хімічної будови органічних сполук О.М. Бутлерова.

3. Характеристика хімічних зв’язків в органічних сполуках.

4. Гомологія та ізомерія в органічній хімії.

5. Реакційна здатність органічних сполук.

6. Типи органічних реакцій.

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 4.

ТЕМА: ДОБУВАННЯ ТА ВИВЧЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВУГЛЕВОДНІВ.

ХІД РОБОТИ:

Мета роботи: ознайомитися з номенклатурою, класифікацією, будовою та основними фізичними та хімічними властивостями вуглеводнів. Навчитися отримувати вуглеводні в лабораторних умовах та визначати їх за якісними реакціями. Навчитися писати структурні формули та рівняння реакції.

Дослід 1 Отримання метану та вивчення його властивостей.

В суху пробірку з газовідвідною трубкою насипають 3-4 дрібно розтертої суміші пропаленого безводного оцтовокислого натрію й натронного вапна (1:1). Суміш розсипають у пробірці й прожарюють. Відбувається реакція:

СН₃СООNa + NaОН → СН₄ + Na₂СО₃

Вивчають властивості метану:

А) на окислення – перепусканням газу у пробірку, яка наповнена розчином марганцевокислого калію й спостерігають;

Б) на приєднання галогенів – перепусканням газу у пробірку, яка наповнена бромною водою й спостерігають;

В) метан можна підпалити після перепускання його у вищевказані розчини за відсутністю повітря у пробірці. Підпалюють метан біля виходу газовідвідної трубки.

Записують у протоколах результати спостережень й можливу реакцію.

СН₄ + 2О₂ →СО₂ + 2Н₂О

Дослід 2 Отримання етилену та вивчення його властивостей.

Спочатку складають прилад для добування етилену і перевіряють його на герметичність.

У суху пробірку наливають суміш для добування етилену об’ємом 2-3 мл (1 частина 96% етилового спирту і 3 частини концентрованої сірчаної кислоти). Щоб рідина рівномірно кипіла, у пробірку добавляють трохи піску або кип’ятилки. Пробірку закривають газовідвідною трубкою, укріплюють у лапці штативу так, щоб її дно було нижче від отвору. Кінець газовідвідної трубки опускають у пробірку з розчином бромної води або перманганату калію.

Пробірку із сумішшю обережно нагрівають. Спочатку прогрівають всю пробірку, щоб витіснити повітря. Потім нагрівають суміш у слабкому полум’ї спиртівки. Спостерігають почорніння суміші та виділення газу етилену.

А) доведення не насиченості етилену.

У пробірку наливають бромну воду об’ємом 1-2 мл і пропускають крізь неї етилен. Вода знебарвлюється.

У другу пробірку наливають розчин перманганату калію об’ємом 1-2 мл, підкислений розчином сірчаної кислоти. Крізь розчин пропускають етилен. Спостерігають знебарвлення розчину.

Б) Горіння етилену

Газовідвідну трубку після знебарвлення бромної води та перманганату калію виймають з пробірки і перевертають до гори отвором. Етилен підпалюють. Він горить світлим полум’ям.

Дослід 3. Отримання ацетилену та вивчення його властивостей

У пробірку вміщують 3-4 шматочки карбіду кальцію величиною з горошину і укріплюють її в лапці штативу вертикально. Наливають розчину сірчаної кислоти (1:3) об’ємом 2-3 мл. Пробірку закривають пробкою з газовідвідною трубкою, кінець якої опускають у пробірку з бромною водою або розчином перманганату калію.

Ацетилен, що виділяється, реагує з бромною водою та підкисленим розчином перманганату калію. Розчини знебарвлюються. Це підтверджує не насиченість ацетилену.

А) горіння ацетилену.

Після знебарвлення бромної води та розчину перманганату калію газовідвідну трубку виймають з розчину і повертають догори отвором. Ацетилен запалюють. Він горить кіптявим полум’ям.

Б) добування ацетиленіду срібла.

У пробірку наливають розчин нітрату срібла об’ємом 1-2 мл і по краплях добавляють розчин гідроксиду амонію до повного розчинення бурого осаду оксиду срібла (І). Крізь добутий безбарвний розчин пропускають ацетилен. Спостерігають випадання осаду ацетилен іду срібла. Ацетилен пропускають доти, поки ацетиленід срібла не перетвориться на сірі грудочки. Осад відфільтровують, просушують на повітрі, а потім фільтр з осадом згортають, закріплюють у щипцях і підносять до вогню. Ацетиленід розкладається з потріскуванням. Пробірку, в якій добували ацетиленід, заливають 10% розчином соляної кислоти, після чого добре промивають водою.

Ag + NH₄OH → AgOH + NH₄NO₃

2AgOH → Ag₂O + H₂O

Ag₂O + 4NH₃ + H₂O → 2[Ag(NH₃)₂]⁺OH^-