
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Тб на кафедре”
- •Тактический алгоритм выбора методов исследования, применяемых в гигиене, и определения порядка выполнения уирс
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания по проведению занятия
- •Изучения и оценки температурно-влажностного режима помещений и подвижности воздуха
- •Рекомендованные величины показателей температурно-влажностного режима и подвижности воздуха в помещениях
- •Форма записи результатов определения показателей температурного режима (°с)
- •Показатели, характеризующие влажность воздуха в помещении
- •Инструкция по определению скорости движения воздуха в закрытом помещении
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Приложение 2
- •Исследования и гигиенической оценки естественного освещения и инсоляционного режима помещений
- •Методика расчета и оценки показателей естественного освещения
- •Искусственного освещения помещений
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задания обучающего типа
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Исследования и гигиенической оценки искусственного освещения помещений
- •Методика расчета и оценки показателей искусственного освещения.
- •3. Оценка показателей искусственного освещения
- •Содержание обучения
- •Приложение 1
- •«Гигиеническая оценка качества питьевой воды по данным обследования и результатам лабораторного анализа»
- •Гигиенической оценки качества питьевой воды
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятий
- •Технологическая карта практического занятия
- •Алгоритм гигиенической оценки содержания фтора в питьевой воде
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание 7
- •Задание 8
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта занятия.
- •«Изучение адекватности индивидуального питания в соответствии с суточными энерготратами»
- •Алгоритм оценки адекватности индивидуального питания
- •Технологическая карта занятия.
- •«Исследование витаминной ценности продуктов питания и витаминной обеспеченности организма»
- •Исследования витаминной ценности продуктов питания и витаминной обеспеченности организма
- •Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Задание 4
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Инструкция по самоподготовке студентов к занятию
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •«Профилактика пищевых отравлений»
- •Алгоритм по профилактике пищевых отравлений
- •Расследования случая пищевого отравления
- •Экстренное извещение о пищевом отравлении
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия.
- •Гигиенической оценки естественного освещения помещений лечебно-профилактических учреждений
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •«Гигиеническая оценка размещения, планировки различных структурных подразделений больниц по материалам проекта»
- •Заключения по рассмотрению проекта больницы (форма 151).
- •Б. Заключение
- •Содержание обучения:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Тема: комплексная оценка индивидуального здоровья детей и подростков
- •Содержание обучения
- •Краткие методические указания к проведению занятий
- •Технологическая карта практического занятия
- •Алгоритм
- •(Шкалы регрессии)
- •Определение гармоничности физического развития школьника 17 лет по шкалам регрессии (пример)
- •Дифференцирование детей и подростков по группам здоровья
- •Тема “методика гигиенической оценки шума и вибрации на производстве”
- •Содержание обучения:
- •Дополнительная:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта проведения занятия
- •Алгоритм гигиенической оценки производственной вибрации для обоснования профессионального заболевания и системы оздоровления труда
- •Краткие методические указания по выполнению практической работы (по гигиенической оценке производственной вибрации)
- •Предельно допустимые уровни звукового давления в октавных полосах частот, эквивалентные уровни звука на рабочих местах
- •Предельно допустимые уровни виброскорости для различных категорий общей вибрации по оси z
- •Предельно допустимые уровни виброскорости для локальной вибрации по оси z
- •Основная
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Методические указания к проведению занятий
- •Граф логической структуры
- •Алгоритм Гигиеническая оценка условий укрытия людей в убежищах
- •Санитарные нормы водоснабжения, канализации, отопления
- •Приложение 4 Санитарные нормы микроклимата и газового состава воздуха в убежищах
- •Приложение 5
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:
- •Методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •Алгоритм Санитарная экспертиза продуктов полевого ассортимента
- •Методика исследования пищевых концентратов
- •Методика исследования сухарей
- •Методика измерения радиоактивного загрязнения продовольствия и воды с помощью рентгенометра-радиометра дп-5.
Технологическая карта практического занятия
№ п/п |
Этапы
|
Время, минут. |
Учебные устройства |
Место проведения |
|
Средства обучения |
Оснащение занятия |
||||
1. |
Проверка уровня подготовки к занятию (устно) |
15 |
Контроль-ные вопросы |
|
Лаборато-рия кафедры |
2. |
Самостоятельная работа:
|
70 |
учебные таблицы, нормативы |
Стационар-ные таблицы, структурно-логические схемы, ситуацион-ные задачи |
|
3. |
Анализ и коррекция самостоятельной работы |
30 |
учебные таблицы |
|
|
4. |
Тестовый контроль |
15 |
тестовые задания |
|
|
5. |
Обобщение работы и оценивание |
5 |
|
|
Приложение 1.
Граф логической структуры темы:
„Гигиеническое значение и методика определения фтора в воде”
Приложение 2
Алгоритм гигиенической оценки содержания фтора в питьевой воде
Тема: ИЗУЧЕНИЕ АДЕКВАТНОСТИ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В СООТВЕТСТВИИ С СУТОЧНЫМИ ЭНЕРГОЗАТРАТАМИ.
Актуальность темы. Адекватное питание, т.е. соответствующее физиологическим потребностям организма по энергетической ценности и химическому составу, обеспечивает высокую резистентность организма к воздействию различных факторов окружающей среды и является основой здоровья человека.
Оценка адекватности питания осуществляется с учетом суточных энерготрат и физиологической потребности организма в нутриентах. Это можно осуществить по меню-раскладке. Врач должен уметь контролировать составление и оценивать индивидуальное питание по меню-раскладке, исходя из физиологических потребностей организма, разрабатывать рекомендации по рационализации питания. Цели занятия:
Цель (общая) – уметь оценить адекватность индивидуального питания и разработать рекомендации по его рационализации.
Для реализации общей цели необходимо уметь:
Конкретные цели:
|
Цели исходного уровня знаний-умений:
|
Для проверки уровня усвоения исходных знаний-умений решите следующие задания для самоподготовки и самоконтроля:
Задание 1
Шахтер-проходчик выполняет работу, относящуюся к IV группе интенсивности труда.
Определите физиологическую потребность организма шахтера в энергии:
2200 ккал.
3200 ккал.
3300 ккал.
4300 ккал.
5000 ккал.
Задание 2
Величина суточных энергозатрат работника умственного труда составляет 2300 ккал. Необходимо обеспечить рациональное питание.
Для какой группы интенсивности труда следует использовать физиологические нормы питания?
Первой.
Второй.
Третьей.
Четвертой.
Пятой.
Задание 3
Рабочий-сталевар, 25 лет, отнесен по энерготратам к IV группе интенсивности труда. Что необходимо учесть для оценки физиологической потребности организма в питательных веществах?
Суточные энерготраты.
Основной обмен.
Специфически-динамическое действие пищи.
Пол.
Возраст.
Задание 4
Составляется суточный рацион питания для детей интерната.
Чем следует руководствоваться при составлении меню-раскладки?
Потребностью организма детей в энергии на основной обмен.
Возрастом и весом детей.
Термогенным действием пищи.
Нормами питания для детей данного возраста.
Ростом детей.
Эталоны ответов на задания 1 – 3, 2 – 1. Остальные задания решите самостоятельно.
Информацию, необходимую для формирования исходных знаний-умений, можно найти в следующих учебниках:
Основная литература:
Филимонов В.И. Нормальная физиология.– К.: Здоров’я, 1995. – С. 188-222.
Покровский В.М., Коротько Г.Ф. Физиология человека.– М.: Медицина, 1998. – С. 8-18; 94-104.
Дополнительная литература:
Руководство к практическим занятиям по физиологии / Под редакцией чл-кор. АМН СССР Косицкого Г.И. и проф. Полянцева Е.А. – М.: Медицина, 1988. – С. 148-150.
Содержание обучения
После освоения необходимых базисных знаний-умений следует изучить литературу по теме:
Основная:
Гигиена и экология /Под общей редакцией В.Г.Бардова. –Винница, Нова книга, 2008. – С.286- 298
Гігіена та єкологія. Підручник. / За редакцією В.Г.Бардова.- Вінниця: Нова Книга, 2006.– С. 288-300
Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: учбовий посібник. – К.: Здоров’я, 1999. – С. 310-354.
Даценко І.І., Денисюк О.Б., Долошицький С.Л. Загальна гігієна: посібник для практичних занять. – Львів: Світ, 2001. – С. 147-157
Лекция по теме.
Граф логической структуры темы (Приложение 1)
Дополнительная:
Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х. Гигиена. – К.: Вища школа, 1983.– С. 134-155.
Румянцев Г.И., Вишневская Е.П., Козлова Т.А. Общая гигиена. – М.: Медицина, 1985. – С. 24-53.
Пивоваров Ю.П., Гоева О.Э., Величко А.А. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. – М.: Медицина, 1983. С. 4-12.
Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:
Понятие о рациональном питании, требования к рационам питания.
Гигиенические требования к сбалансированности питания.
Режим питания, его гигиеническое значение. Требования к режиму питания различных групп населения.
Принципы физиологического нормирования питания.
Методы изучения и оценки адекватности питания населения.
Методика составления меню-раскладки и расчета по ней калорийности и содержания питательных веществ.
Оценка количественного и качественного состава пищевого рациона в соответствии с суточными энерготратами.