35.Эффективность промышленного производства и приготовление кормов

Кормовые культуры — растения, выращиваемые для скар­мливания сельскохозяйственным животным.

В их состав вхо­дят зернофуражные, зернобобовые, полевые и луговые травы, кормовые корне- и клубнеплоды, силосные культуры и т.п. На основе кормовых культур производятся: 1) концентраты (ком­бикорма, зерно, отруби и др.); 2) грубые корма (сено, солома, полова и т.д.); 3) сочные корма (силос, сенаж, картофель, кор­неплоды и др.); 4) зеленые корма (пастбищная трава и зеленая подкормка).

Разные корма имеют разную питательную ценность, кото­рая характеризует степень соответствия количества и качества усвояемых питательных веществ корма потребностям животно­го.

Питательность кормов зависит от многих факторов. Наи­большее значение имеют условия произрастания растений (климат, почва, удобрения, агротехника), сорта растений, фазы их развития и погодные условия, в которых производится убор­ка; способы уборки и условия хранения; уровень химизации, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов в отрасли кормопроизводства; уровень материальной и моральной заинтересованности ее работников в увеличении производства, повышении качества и снижении себестоимости кормов.

Требования к составу, питательности, внешним признакам кормов определяются стандартами. С целью улучшения поедаемости и усвояемости в хозяйствах применяют различные спосо­бы подготовки кормов к потреблению. Для практического поль­зования разработаны таблицы питательности. На основе химического состава и переваримости корма рассчитывают его об­щую питательность, выражаемую в кормовых единицах. Кор­мовая единица — единица измерения и сравнения общей пита­тельности корма.

В практике пользуются готовыми таблицами питательности кормов, где отмечены все указанные показатели. На основе кормовых единиц рассчитывают нормы и составляют рационы для сельскохозяйственных животных. Кормовые единицы учи­тывают в весовой единице корма (кг, ц, т) или в урожае с 1 га и выражают в кг, ц, т.

В усло­виях Беларуси наиболее часто применяют следующие типы кормления:

• в скотоводстве: в пастбищный период — пастбищный, пастбищно-концентратный с включением зеленой подкормки; в стойловый период — сенажно-концентратный и концентратно-объемистый, т.е. концентраты в сочетании с разным набо­ром сена, сенажа, силоса, корнеклубнеплодов и т.д.;

• в свиноводстве: концентратный и концентратно-картофельный;

• в птицеводстве: концентратный на базе полнорационных комбикормов и комбинированный (сухая зерновая смесь, сухой комбикорм и влажные мешанки).

36. Факторы и пути повышения экономической эффективности кормопроизводства

Для более полного освоения генетического потенциала про­дуктивности животных и повышения окупаемости кормов про­дукцией животноводства требуется довести уровень обеспечен­ности животных кормами в расчете на одну условную голову до 40—42 ц корм, ед., а содержание переваримого протеина в одной корм. ед. должно достигать не менее 100—110 г. При этом себе­стоимость кормов и рационов должна значительно снизиться.

Данные научно-исследовательских институтов и опыт пере­довых хозяйств говорят о том, что основными резервами увели­чения производства, повышения качества и снижения себестои­мости кормов и кормовых рационов являются: 1. улучшение и рациональное использование естественных кормовых угодий, создание долголетних культурных пастбищ; 2. повышение уро­жайности полевых и луговых кормовых культур; 3.оптимизация структуры их производства согласно потребностям животновод­ства; 4. увеличение производства высококачественных кормов; бо­лее быстрое освоение интенсивных технологий производства по­левых и луговых кормов; создание материально-технической базы кормопроизводства в соответствии с требованиями интен­сивных технологий возделывания кормовых культур, уборки, хранения и приготовления кормов перед скармливанием; 5. повы­шение ритмичности производства кормов на протяжении общего вегетационного периода посредством оптимального сочетания ранне-, средне- и позднеспелых сортов зернофуражных культур, многолетних и однолетних трав, силосных культур и т.д.; 6.соче­тание основных и промежуточных посевов кормовых культур в условиях создания зеленого конвейера для бесперебойного обес­печения животноводства зелеными кормами и сырьевого кон­вейера для заготовки высококачественных консервированных кормов; 7. совершенствование структуры кормопроизводства с целью повышения удельного веса наиболее высококачественных и дешевых кормов, в первую очередь зеленых, особенно пастбищных (средняя себестоимость 1 ц корм. ед. зеленых кор­мов (пастбища + зеленая подкормка) более чем в 4 раза дешевле кормов стойлового периода, а средняя себестоимость 1 ц корм, ед. пастбищ более чем в 2 раза дешевле зеленой подкормки).

Из-за дефицита протеина недобор продукции животновод­ства в целом по республике ежегодно составляет 15—20 % , а ее себестоимость возрастает в 1,5 раза.

Основными путями повышения окупаемости рационов про­дукцией животноводства являются: 1.внедрение наиболее про­грессивных индустриальных методов заготовки, хранения и приготовления кормовых средств перед скармливанием; 2. опти­мизация структуры производства кормовых средств согласно потребностям собственного животноводства;3. соблюдение научно обоснованных норм и рационов кормления животных; 4. оптими­зация плотности животных на 100 га сельскохозяйственных уго­дий с учетом ресурсного потенциала отрасли собственного кор­мопроизводства и характера товарной специализации растение­водства; 5. опережающие темпы роста производства кормов по сравнению с увеличением поголовья животных, повышение в нем удельного веса наиболее продуктивных пород и породных линий; 6. использование прироста производства кормов и кормо­вых добавок, как правило, для повышения продуктивности жи­вотных; освоение промышленных методов кормления и содер­жания скота применительно к уже сложившимся размерам животноводческих ферм и комплексов. Все это способно резко повысить производительность труда в кормопроизводстве и жи­вотноводстве, улучшить качество и снизить себестоимость про­дукции, создать экономическую основу для снижения уровня цен как на кормовые средства, так и на продукцию животно­водства.