Контрольные вопросы

1. Классификация приборов для облегчения домашнего труда по назначению

2. Ассортимент приборов для измельчения и чисти продуктов: материалы для изготовления, виды, особенности конструкции

3. Ассортимент приборов и принадлежностей для домашнего консервирования

4. Видовой ассортимент принадлежностей для уборки жилых помещений, приспособлений для стирки и глажения белья, вспомогательных принадлежностей

5. Требования к качеству приборов, облегчающих домашний труд

Тема 2. Нагревательные и осветительные приборы.

По виду топлива нагревательные приборы подразделяют на приборы, работающие на газообразном, жидком или твердом топливе (Приложение Т).

К приборам на жидком топливе (керосин, бензин или соляровое масло) относят примусы, керосины и керогазы.

Примусы – это бесфитильные нагревательные приборы, состоящие из резервуара, горелки и конфорки. В резервуаре примуса имеется поршневой насос, сливное отверстие и штуцер с горелкой. Принцип действия примуса заключается в том, что керосин под действием тепла горелки испаряется, смешивается с воздухом и на выходе из узкого канала форсунки сгорает. Давление воздуха в резервуаре и интенсивность пламени регулируют с помощью вентиля. Промышленностью выпускаются примусы бытовые и туристские («Шмель»).

Керосинки в отличие от примусов снабжены фитилями, по которым керосин поднимается из резервуара. По конструкции они могут быть высокими и низкими, двух и трехфитильными.

Керогаз – это бесшумный нагревательный прибор с фитилем. Принцип действия состоит в следующем: в горелку керогаза подаются пары керосина, где они смешиваются с воздухом и воспламеняются. Этот прибор также снабжен фитилем. Корпус керогазов может быть цилиндрическим и прямоугольным; они выпускаются одно- и двух конфорочные. В зависимости от уровня комфортности, тепловой нагрузки, емкости резервуара керогазы подразделяются на три группы.

Нагревательные приборы на твердом топливе представлены отопительными печами, водонагревательными аппаратами. Они работают на дровах, каменном угле, торфе и топливных брикетах. Эти приборы могут быть без водяного контура или с водяным (паровым) контуром. Основное их назначение – отопление жилых помещений, обеспечение горячего водоснабжения. Некоторые из этих приборов используют для приготовления пищи.

К приборам, работающим на газообразном топливе, относятся газовые плиты (ГОСТ Р 50696-94) и баллоны к ним. В зависимости от условий эксплуатации и способа установки их подразделяют на стационарные (напольные) и переносные (настольные).

Стационарные плиты могут быть двух-, трех- и четырехгорелочные, с жарочным шкафом и без него. В зависимости от возможности компоновки с кухонной мебелью плиты могут быть встраиваемые и отдельно стоящие.

Лучшие модели четырехгорелочных плит имеют горелки разной мощности: повышенной, пониженной и средней. Плиты сверху прикрываются проволочной решеткой из нержавеющей стали. Газовые плиты повышенной комфортности имеют дополнительную инфракрасную горелку, пьезоэлемент, освещение жарочного шкафа. Также может быть предусмотрено наличие термоэлектромагнитного клапана, который контролирует горение в духовке и отключает подачу газа, если огонь в ней погаснет. Иностранные модели газовых плит оснащаются устройством для принудительной вентиляции духовки и микропроцессорами с разными функциями.

Двухгорелочные газовые плиты выпускаются в основном в настольном варианте. Портативные (переносные) газовые плиты предназначены для приготовления пищи в походных условиях, на даче. Они снабжаются одним или двумя баллонами для сжиженного газа.

Кроме газовых плит выпускаются газовые отопительные аппараты с водяным контуром, камины. Аппараты водонагревательные емкостные газовые бытовые (ГОСТ 11032-80) предназначены для отопления жилых помещений или горячего водоснабжения. Нормируемая вместимость бака – 80 (120) л, масса – 80 (110) кг.

Осветительные приборы представлены лампами и фонарями. Лампы состоят из резервуара, горелки и приспособления для установки и подвешивания лампы. Резервуар изготавливают из стали или сплавов алюминия, а горелки – из латуни или из оцинкованной (омедненной) жести. Основной элемент лампы - фитиль – может быть плоским и трубчатым. Главная характеристика фитиля – его ширина (измеряется в линиях – одна линия равна 2,54 мм). В зависимости от ширины фитиля лампы могут быть настольные и стенные (7 и 10 лин), а также висячие (10 и 20 лин).

Фонари предназначены для эксплуатации за пределами помещений. Они имеют ту же конструкцию, что и лампы, но в отличие от них имеют ветрозащитное исполнение. Лампы и фонари относятся к приборам, работающим на жидком топливе (керосине).