|
Комитет по образованию |
ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт - Петербурга |
РАССМОТРЕНО УТВЕРЖДАЮ
на заседании предметно-цикловой
комиссии Зав. учебной частью
Председатель предметно-цикловой __________ Л.А.Криворучко комиссии « ____»______20___г.
_____________Т.Е.Иваненкова
«____» _______20___г.
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ БИЛЕТЫ И
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ К ЭКЗАМЕНАЦИОННЫМ БИЛЕТАМ
по специальности 100701 Коммерция (по отраслям)
ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров»
МДК03.02 Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Составитель:
преподаватель
Иваненкова
Татьяна
Евгеньевна
Колледж туризма и гостиничного сервиса санкт - петербурга
_________________________________________________________________________________________
наименование среднего специального заведения
__________________________________________________________________________ РАССМОТРЕНО Экзаменационный билет УТВЕРЖДАЮ
на заседании предметно-цикловой
комиссии № 1 Зав. учебной частью
Председатель предметно-цикловой __________ Л.А.Криворучко комиссии « ____»______20___г.
_____________Т.Е.Иваненкова
«____» _______20___г.
по специальности 100701 Коммерция (по отраслям)
Пм.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров» мдк03.02 Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Охарактеризуйте классификацию ассортимента основных видов круп. Химический состав. Свойства. Требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение.
Охарактеризуйте драгоценные, полудрагоценные металлы и их сплавы применяемые для производства ювелирных изделий. Свойства, пробирование. Требования к качеству.
Задание № 1.
Преподаватель __________________