§ 3. Гостеприимство

Счастье заботы о чужом. Гостеприимство – институт, обеспечивающий

чужому прием и заботу. Развитые формы гостеприимства ориентированы на

человека, прибывшего издалека, незнакомого или малознакомого, а наиболее

простые, зачаточные формы наблюдаются при приеме хорошо знакомого гостя,

соседа или родственника. Во Франции для женщин, умеющих изобретательно

встретить, вкусно накормить, увлеченно занять гостя, установлена награда –

почетный знак “Голубая лента”.

Многие, вероятно, помнят с детства то чувство радостного нетерпения,

которое охватывает при ожидании гостя. В представлениях многих народов его

появление сулит счастье. «С гостем приходит счастье», – говорили кабардинцы.

Для гостя предназначено лучшее из того, что есть дома. Каждая семья старается

приберечь хоть что-нибудь для неожиданных гостей. Что укрыто от гостя, при-

надлежит дьяволу.

У адыгов существовал обычай засевать для гостей часть поля и держать

специально для них определенное количество голов скота, которым хозяин вла-

дел номинально, гости – реально. В любом хозяйстве есть «доля гостя», которая

принадлежит ему по праву. Гость имеет в моем доме свою долю и вносит в дом

изобилие.

Зародышевую форму гостеприимства представляют собой кормления,

призванные установить дружеские отношения с существами из чужого, враж-

дебного мира. В дом приглашались умершие родственники, животные, природ-

ных стихии (мороз, ветер, тучи). Цель приглашения – предотвратить посещение

незваных гостей в неурочное время. В ряде языков “гость” и “чужак_______” обозна-

чаются словами одного и того же корня. Слово, обозначающее гостя, может от-

носиться также и к богу (русское “гость” родственно “господин” и “господь”),

но может обозначать и недобрых людей, незваных посетителей, воров. Прише-

лец может оказаться и Богом, наделяющим счастьем и долей, и врагом, готовым

лишить их (ср. хевсурскую пословицу: “Жди гостя и смерти”). Все эти муки

102

распознавания сменяются душевным равновесием, когда пришелец становится

гостем.

Гостеприимство обосновывается представлением о том, что Бог в челове-

ческом облике ходит по земле. Осетины встречают гостя словами: “Гость – Бо-

жий гость”. Каждый знакомый и тем более незнакомый посетитель мог оказать-

ся посланником Бога или самим Богом, принявшим человеческий облик.

Гостеприимство помогало выжить. В черный год, когда не хватает пищи,

нивх отправляется в гости, зная, что со временем ему отплатят тем же. Отправ-

ляясь в дальний путь, скотоводы не брали с собой запаса провизии: они знали,

что в любой юрте их накормят и напоят, а если понадобится, то дадут лошадь

или верблюда.

На Северном Кавказе феодально-зависимые крестьяне кормили и обслу-

живали челядь гостя своего феодала, а сами феодалы подолгу гостили у васса-

лов.

В наиболее общем случае гость ведет себя пассивно: принимает угощения

и подарки, знаки внимания, но не проявляет существенной инициативы. На-

пример, у адыгов вставать без нужды со своего места, выходить без сопровож-

дения из кунацкой во двор, заглядывать на кухню, где готовят угощения, заго-

варивать с домашними считалось не вполне пристойным. У многих народов

считалось крайне неприличным, чтобы гость вмешивался в семейные дела хо-

зяина. Пассивность, неподвижность гостя соответствуют его высокому статусу.

Во многих традициях хозяину полагалось стоять в присутствии гостя и есть

только после него или только ту пищу, которую передавал гость. В начале ХХ

века у белорусов Могилевской губернии во время семейных праздников гостей

рассаживали по старшинству, причем старейшие родственники и почетные ли-

ца из местных жителей занимали места «на куте», а хозяин и хозяйка прислу-

живали гостям.

В самых разных традициях обязательный, принудительный характер име-

ет трапеза, и гость не может отказаться от нее, чтобы не обидеть хозяев. У мно-

гих народов считалось обязательным, чтобы хозяева упрашивали гостей есть.

103

Где хозяйка не понукает гостей, там молодые люди, а особенно женщины, сты-

дясь есть, выходят из-за стола полуголодные. У нивхов во время медвежьего

праздника величайшей честью для хозяина считается накормить гостей до пре-

сыщения. Любезность доводится до того, что когда гость, объевшись жировой

похлебки, начинает изрыгать ее обратно, хозяин почтительно подставляет рот и

выпивает изрыгаемое.

Считалось приличным, в случае необходимости, попросить постель или

еду для гостя у соседа, поскольку гость считался как бы общим. Чукчи утвер-

ждали, что хозяин должен сохранить доброжелательное отношение к гостю,

даже если тот его побьет. Хозяин должен был в случае необходимости жертво-

вать для гостя жизнью.

С особым почетом относились к гостям, прибывшим издалека. Такой

гость был в центре внимания семьи и не оставался в одиночестве. Его сажали на

почетное место, с ним беседовали, для него приглашали родственников и сосе-

дей, его развлекали, дарили подарки и старались всячески угодить.

При приеме гостей мы несем определенные затраты, но со временем эти

затраты компенсируются. Завершение одного гостевого цикла сопровождается

началом другого гостевого цикла.

Куначество (от тюркс. кунак – гость) проявляется в гостеприимстве по

отношению к знакомым и постоянно, тогда как гостеприимство оказывается

любому человеку и единовременно. На Северном Кавказе каждый горец имел

кунацкую – специальное помещение для гостей. У некоторых адыгских дворян

и князей стол в кунацкой был постоянно накрыт в ожидании случайного гостя,

и блюда сменялись трижды в день. Кабардинцы держали в кунацкой поднос с

мясом, пастой и сыром: “пища того, кто придет”.

Д. Белл, пребывавший в Черкесии в конце 1830-х годов, рассказывал, как

однажды старик-хозяин дома, придя к нему в кунацкую, сказал: «Ты мой сын, и

этот дом уже больше не мой дом, а твой». Гость как бы вступает во временное

родство с хозяином дома, и даже не только с ним, но и со всем его родом. В

другой раз после прибытия Дж. Белла хозяин дома «своей собственной рукой

104

принес в жертву молодого быка в знак скрепления братских уз между нами, и

мне говорят, что я теперь должен считаться во всех отношениях одним из чле-

нов его семьи, которого они обязаны как такового почитать и уважать».

У состоятельных адыгов для гостей строили за оградой отдельный дом,

чтобы всякий приезжий мог без стеснения и затруднения заехать в этот дом.

Гостевой дом являлся также своеобразным клубом, где собиралась молодежь,

исполнялись музыка и танцы, происходил обмен новостями.

Проксения. В гомеровский период греческой истории широкое распро-

странение получили отношения гостеприимства между частными лицами (ксе-

ния). Частное лицо оказывало покровительство приезжему иноземцу, защищало

его интересы в своем полисе, ходатайствовало о его делах. Отношения частного

гостеприимства становились обычно взаимными и передавались по наследству.

С укреплением связей между полисами возникла потребность иметь в

другом полисе постоянного покровителя, который мог бы оказать услуги при-

бывающим мореплавателям, послам, художникам, певцам и т. д., обеспечить

послам сношения с властями, дать купцам юридическую защиту в чужом горо-

де, даже если они не связаны узами личного гостеприимства ни с кем из его

граждан. Поскольку при автаркии полисов иностранец не мог защищать инте-

ресы своего государства в чужой стране (он был бесправным за пределами ро-

дины), стали прибегать к услугам коренных граждан, которые принимали на

себя обязанность оказывать гостеприимство и всякое содействие не только от-

дельным _______лицам, но и всему коллективу граждан какого-либо полиса. Так из

обычая частного гостеприимства постепенно развивалось гостеприимство пуб-

личное – проксения. Государство заключало от своего лица (от лица всей граж-

данской общины) договор о гостеприимстве с одним из граждан какого-то час-

то посещаемого полиса. Демосфен, например, был проксеном фиванцев.

Публичный гостеприимец покровительствовал иностранному государству

и его гражданам в суде, обеспечивал иноземцам допуск в храмы для соверше-

ния религиозных обрядов в чужом городе, присутствовал как свидетель при со-

вершении некоторых гражданских актов, например при составлении завещания;

105

проксен оказывал всяческое содействие купцам, прибывающим в его родной

город. За предоставляемые услуги греческие государства могли жаловать про-

ксену следующие привилегии: 1) неприкосновенность, безопасность проксена и

его имущества, гарантируемая полисом в мирное время и в случае войны с его

собственным государством; 2) имущество проксенов находилось под защитой

государств, связанных с ними; 3) проксен, являясь простатом иностранного го-

рода на своей родине, сам в этом городе мог обходиться без покровителя; 4) по-

кидая родину из-за превратностей судьбы проксен мог эмигрировать в связан-

ное с ним государство, приобретая там полное гражданство; 5) проксенам пре-

доставлялось освобождение от обложения налогами и пошлинами; 6) проксены

получали право собственности на землю и дом, право пастбища; 7) публичные

гостеприимцы получали право занимать почетные места на представлениях, их

торжественно перед всем народом награждали золотыми венками.

Гостевая экономика. Древнерусские города возникали как центры отды-

ха для купеческих караванов. Города назывались “гостищами” и “погостами” –

от слова “гость” (купец). Гостевой характер русских городов вызвал к жизни и

само русское государство. Пришли варяги-гости и остались навсегда, поправ

правила гостеприимства.

Собирание в гости – это _______целая ритуал, во время которой человек собира-

ется с духом, меняется в лучшую сторону и готовит себя к тому, чтобы быть

лучше, чем обычно. Собирание в гости задавало определенную дистанцию ме-

жду людьми и приучало смотреть на себя со стороны. Фигура гостя ставила хо-

зяина в положение, когда он вынужден делить всех присутствующих на “сво-

их”, домочадцев, и “чужих”, приглашенных. Причем, к чужим – к гостям – хо-

зяин должен относиться с большей заботой, чем к своим.

Гостевое угодничество воспринималось иногда как рабское поведение.

Хозяева были рады угодить гостям. Гость, может быть, и обнаглел, но он все-

таки гость и когда-нибудь уйдет сам по себе. Русским надо много времени, что-

бы увидеть в госте врага.

106

В гостевой экономике все люди на Земле – гости; главный человек –

гость, главное занятие – принимать гостей и ходить в гости. Ходить в гости, хо-

дить туда-сюда, уходить от себя и приходить в себя после гостей. В гости идут

не спрашивая “зачем”: просто надо куда-то идти. Атом российской экономики –

“круг гостей”.

Гостя не кормят чем подешевле, на гостя тратятся. В гостевой экономике

техника ориентируется на забаву гостей. Для развития техники нет иного сти-

мула, чем удивление званых и незваных (во время войны) гостей. Русский во-

енно-морской флот вырос из “потешного флота” молодого Петра. Освоение

космоса неэкономично, затратно, но сколько радости и гостей!

Задания и упражнения:

1) Почему русская поговорка гласит: «Незваный гость – хуже татарина»?

2) Распишите на календарный год фазы гостевого цикла для круга ваших

гостей.

3) Представьте туризм и гостиничный бизнес как индустрию гостепри-

имства.

4) Какие элементы института гостеприимства практикуются в современ-

ном бизнесе?

5) Что у вас имеется в доме необходимое для приема гостей?

107

§ 4. Дар

Удача и неудача. Люди знатные и могущественные в наибольшей мере

обладают удачей. Величина этой силы внешне выражалась в таланте и способ-

ностях человека. Удача распространяется как на ее обладателей, так и на пред-

меты, которыми они владели – оружие, боевых коней, драгоценности.

Фамильные ценности хранятся в сундуке (ларце, шкатулке), украшенном

гербами, наделенном развитой индивидуальностью, который говорит, который

привязан к своему владельцу, хранящему его душу. Вещи семьи, будучи знаме-

ниты, имеют индивидуальные имена, личность, историю.

Счастливые предметы – особенно эффективные. Стрелой, которая хотя

бы раз не попала в цель, не пользуются. Предпочитают изготовлять новые стре-

лы, чем собирать зря потраченные старые. Стрела, попавшая в цель, приобрета-

ет двойную цену. Ею чаще пользуются, и она быстрее изнашивается. Ее цен-

ность переходит на другой предмет.

Следует искать общества тех, кого сопровождает удача, и избегать тех,

кого постигает неудача или несчастье. Люди инстинктивно становятся на сто-

рону того, кому везет, и стараются держаться поближе к нему. Люди рассчиты-

вают стать сопричастными его счастью: благодетельные влияния, сказываю-

щиеся на нем, распространяют свое действие и на спутников. В Судане хоро-

ший урожай приписывается счастью человека, который сажал или сеял. На сле-

дующий год все стремятся заполучить именно этих людей, предлагая им самую

высокую плату.

Неудачу надо скрывать. Неудачник – человек, приносящий беду. И его

наверняка ждет беда. Еще до несчастного случая этот человек был намеченной

жертвой дурных влияний. Вскоре обязательно последуют и другие беды. Вся-

кий, кто не устранится от несчастного, разделит его несчастье. Несчастный слу-

чай открывает собой целую серию других несчастных случаев и бед.

Малейшая неудача, малейший неуспех в начале какого-нибудь предпри-

ятия погружают человека в отчаяние, уныние, хотя он знает, что беда поправи-

108

ма. Человек боится упорствовать, доводить дело до конца. Впрочем, опасны по-

стоянная удача и неудача. Несчастный (счастливый) случай – знак и предтеча,

знамение последующих несчастий, если не предусмотреть особых мер. Защи-

тить способны только обереги (амулеты, талисманы), накапливаемые в форме

украшений и сокровищ. Обездоленность – лишенность амулетов.

Главная собственность, неприкосновенная и возбуждающая наибольшую

зависть – это собственность на имя и тотемический герб. Блюда, ложки, кото-

рые употребляют на торжествах, украшенные, резные, с эмблемой тотема клана

– это живые, волшебные вещи, делающие так, чтобы собственность накаплива-

лась.

Дарообмен – церемониальный обмен редких и уникальных благ, предме-

тов роскоши и украшений, ритуальных изделий и символов статуса. Подле-

жавшие обмену престижные вещи выражали и символизировали удачу.

Ценность дара заключалась не столько в самой вещи, сколько в связи, ко-

торая устанавливалась и поддерживалась между дарителем и одариваемым.

Связь устанавливалась по инициативе одной из сторон, которая предлагала дру-

гой стороне дар.

Отказ от дара рассматривался как оскорбление и приводил к вражде. В

допетровской Руси особая царская милость проявлялась в том, что царь воз-

вращал приносимые ему подарки. Попадая в руки царя и возвращаясь обратно,

вещь приобретает некое новое качество, становится воплощением преданности

подданного, с одной стороны, и царской милости – с другой.

Принятие дара накладывало на получателя обязательство ответного дара.

Отдар не должен был следовать немедленно за даром, ибо это могло быть рас-

ценено как стремление быстрее оборвать связь и, как следствие, вызвать враж-

ду. Но если дарополучатель слишком долго медлил с отдаром или если отдар

был несоизмеримо мал, то связь обрывалась, и даритель также превращался во

врага, что грозило войной. Если отдар происходил вовремя и был приблизи-

тельно равен дару, то за ним следовал новый дар, и все начиналось сначала.

109

Если отдариватель особо ценил эту связь, то в отдар он давал заведомо

больше, чем получил, и тем самым ставил первоначального дарителя в положе-

ние человека, обязанного _______отдаривать. Тот в свою очередь мог отдарить с избыт-

ком над полученным.

Достоинство возмещения в одной из исландских саг определяется так:

“Прими от меня этот плащ. Он послужит достойным возмещением за парус, по-

тому что он настолько же лучше других плащей, насколько твой парус лучше

любого паруса”. За разницу в статусе в придачу добавляется золотое запястье.

Высшее правило дара – запрет инцеста. Женщины исключаются из непо-

средственного жизнеобеспечения и предназначаются в дар дружественному ро-

ду.

Двойственность дара. Дар всегда – роковой дар. В основе дарообмена

лежала уверенность в том, что вместе с даримым имуществом переходит некая

частица сущности дарителя и получающий дар вступает в тесную связь с ним.

Если же дар не возмещен, то получивший его оказывается в зависимости от по-

дарившего. Приобретая дар от своего предводителя, воин не опасался этой за-

висимости, – наоборот, он стремился укрепить свои узы с вождем, надеясь по-

лучить вместе с подарком и удачу, которой был богат вождь. Подарок же дру-

гого человека, если он оставался неотплаченным, грозил утратой личной цело-

стности и свободы, мог привести даже к гибели получателя дара. Поэтому спе-

шили отдарить того, кто первым сделал подарок, либо уклонялись от его полу-

чения

Живая часть дара – дух вещи – ставит получателя в зависимость от дари-

теля. Превосходства дарителя над принимающим дар выражается в представле-

нии о том, что последний — нечто вроде раба, покуда он себя не выкупил (то-

гда «имя плохое», говорят индейцы хайда). Тлинкиты говорят, что «дары кла-

дут на спину принимающих их людей». Ради освобождения от этой зависимо-

сти получатель дара преподносит отдар большей ценности. Дары циркулируют

вместе с уверенностью, что они будут возмещены, имея в качестве гарантии си-

лу даваемой вещи, которая сама есть эта гарантия.

110

Секрет удачи и счастья в том, чтобы давать, не хранить. В поэтическом

сборнике жизненных поучений древних исландцев «Речи Высокого» говорится:

«Добра не жалей, что нажито было, не скорби о потере; что другу обещано, не-

друг возьмет – выйдет хуже, чем думалось».

Жертвовать собой, приобретать только для того, чтобы отдавать – источ-

ник подлинной выгоды. Одаривая, отдают себя, а отдают себя именно потому,

что именно себя вместе со своим имуществом “должны” другим. Даваемая

вещь воспроизводится в этом мире, а также последующих перерождения с

при(до)бавкой. Каждый должен сделать свои дни плодотворными, раздавая

пищу.

Создаваемые в дарообмене союзы относительно нерасторжимы. Постоян-

ство влияния обмениваемых вещей – способ, которым подгруппы сегментиро-

ванных архаических обществ постоянно встраиваются одна в другую, во всем

чувствуя себя в долгу друг перед другом.

Дарооборот. Все уходит и приходит. Подарки нельзя потребовать обрат-

но. Циркуляция знаков богатства беспрерывна и неотвратима, их нельзя ни

хранить слишком долго, ни медлить, ни скупиться при избавлении от них, нель-

зя преподносить их никому иному, кроме как определенным партнерам в опре-

деленном направлении.

В церемониальном обмене туземцев Полинезии – «круг Кула» – по часо-

вой стрелке перемещаются ожерелья из красных раковин. Против часовой

стрелки циркулируют браслеты из белых раковин. Ценность украшений растет

вместе с числом и масштабами передач. Обладание ими дает высокий престиж,

но владеть ими можно лишь временно. Слишком долгое хранение этих предме-

тов наказывается. Время кругооборота составляет от двух до десяти лет. Число

партнеров по обмену ограничено кругом знати. В дополнение к кула-обмену

партнеры делают обязательные подарки по случаю встречи для укрепления от-

ношений. В обмен вовлечены обычаи, песни, танцы.

В архаическом обществе происходил постоянный обмен дарами. Подар-

ками обмениваются по любому поводу, в связи с каждой услугой, и все возме-

111

щается впоследствии или даже тотчас же, с тем, чтобы быть перераспределен-

ным незамедлительно

Первого подарка добиваются изо всех сил упрашиваниями. Ради первого

подарка угодничают перед будущим еще независимым партнером, которому

платят первой серией подарков. Нельзя быть уверенным, что упрашивания бу-

дут приняты. Каждый из вручаемых подарков носит специальное имя; их де-

монстрируют, прежде чем вручить. Торжественная передача вещи связывает

партнеров полностью. Последний дар, завершающий сделку, должен быть ра-

вен первому. При случае его можно взять силой или обманом. Если человек не

может его отдать, он может вручить подарок ожидания, дающий отсрочку, ус-

покаивающий эксдарителя.

Сувениры напоминают друг о друге. У якутов понятие «друг» выражается

словом «атас», что означает «обменявшийся», а глагол «атаста» значит и «под-

ружись», и «обменяйся». С этих пор у них «только одно сердце»; один из них

становится тестем, другой — зятем, «это было так, как если бы они обменялись

именами». Партнер по обмену – то же самое, что и сородич.

Дарообмен играл роль страховки: объединенные его узами индивиды как

бы давали обязательство во всем помогать друг другу. Чем больше было у че-

ловека таких друзей, тем прочнее и шире оказывалась его социальная опора,

тем свободнее он чувствовал себя и тем выше была его репутация.

Дарообмен лежит в основе товарообмена. Из системы подарков, даваемых

и получаемых через какой-то срок, выросли, с одной стороны, непосредствен-

ный обмен (через упрощение, сближение ранее разделенных сроков), а с другой

стороны, покупка и продажа (последняя — в рассрочку и за наличные), а также

заем.

Задания и упражнения:

1) Узнайте значение термина «дотация». Какие виды дотаций существуют

в современной экономике?

2) Каким законодательством регулируется дарообмен?

112

3) Какую роль играют подарки в организации продаж?

4) Какие амулеты у вас есть?

5) Удачливы вы или нет?

113