Промежуточный обмен вжк

в организме складывается из двух процессов: катаболизма (распада) ВЖК и анаболизма (биосинтеза ВЖК).

Распад ВЖК в организме протекает в 3 этапа:

1) β – окисление – специфический путь окисления свободных жирных кислот, который заканчивается образованием ацетил – КоА.

2) Перекисное окисление (ПОЛ) – специфический путь окисления как свободных ненасыщенных жирных кислот, так и входящих в состав фосфолипидов мембран клеток.

Цитратный цикл (ЦТК), в котором окисляются ацетильные остатки, образованные из ВЖК.

Окислительное фосфорилирование в дыхательной цепи с образованием энергии (АТФ) за счет энергии НАДН + Н⁺ и ФАД х Н₂.

Полисахариды

Гомополисахариды: клетчатка, крахмал, гликоген.

Крахмал чисто растительные продукты.

Гликоген – полисахарид ор-ма жив. и чел. («животный крахмал») – является запасной формой глюкозы в животном ор-ме (распад осуществляется в печени и скелетных мышцах. Запасы мышечного гликогена относительно стабильны , в печени – очень мобилен).

Гетерополисахариды:гиалуроновая к-та,хондроитинсерная к-та,гепарин.

Роль: 1. участвуют в построение клеточных мембран;

2. образуют слизи организма (защитн.);

3. «смазка» в суставах;

4. обезвреживание токсических веществ;

5. входят в состав серогликоидов.

Гиалуроновые кислоты – это важнейший компонент основного вещества соединительной ткани, стекловидного тела и синовиальных жидкостей. Почти половина сосредоточена в коже, где она располагается в соединительной ткани дермы между волокнами коллагена и эластина.

Хондроитинсерная кислота – входит в состав хрящевой ткани, сухожилий. препараты, содержащие хондроитинсульфат, как «Мукосат», «Хондроксид», «Терафлекс». Лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Гепарин: антикоагулянт, в тучных клетках активирует фермент липопротеинлипазу => участвует в жировом обмене.Особенно богаты гепарином мышцы, легкие, печень и селезенка.

Гемостаз

Гемостаз -это совокупность биологических факторов и биохимичиских процессов, поддерживающих целостность кровеносных сосудов, жидкое состояние крови и её текучесть.

Система гемостаза:

1) участвует в регуляции резистентности и проницаемости сосудистой стенки для форменных элементов крови;

2) способствует сохранению объема крови в сосудистом русле, т. Е. Нормализует кровообращение и тканевой метаболизм;

3) обеспечивает остановку кровотечений благодаря образованию фибринового сгустка при травмах и повреждениях сосудов;

4) устраняет последствия постоянного локального в/сосудистого свертывания, тромбообразования и геморрагий;

5) активно участвует в реакциях защиты организма (важное звено процессов воспаления, регенерации, клеточного и гуморального иммунитета.

Функционально-морфологическими компонентами системы гемостаза являются: эндотелий сосудов, клетки крови (tr, l, er) и тромбоцитарные факторы, система свертывания крови (плазменные от i-xiv факторы), антикоагулянтное звено (ингибиторы процесса свертывания), фибринолитическая (плазминовая) система крови.

2 механизма остановки кровотечения:

I) первичный (микроциркуляторный, сосудисто-тромбоцитарный);

Ii) вторичный или гемокоагуляционный.

Гомополисахариды

Гомополисахариды: клетчатка, крахмал, гликоген.

Крахмал чисто растительные продукты.

Гликоген – полисахарид ор-ма жив. и чел. («животный крахмал») – является запасной формой глюкозы в животном ор-ме (распад осуществляется в печени и скелетных мышцах. Запасы мышечного гликогена относительно стабильны , в печени – очень мобилен).