2. Метрологическая характеристика весов: верность. Проверка верности весов.

Верность весов - способность весов показывать правильное соотношение между массой взвешиваемого тела и массой стандартного груза – разновеса. Весы верны при условии равноплечности коромысла, симметричности плеч коромысла, равенства веса чашек. Но верность весов ограничена из-за невозможности обеспечить точное равенство плеч коромысла и трения в опорных деталях коромысла при его колебании. Поэтому для весов ГОСТ установлены значения допустимых погрешностей.

На левую чашу помещают гирю, равную 1/10 максимальной нагрузки. На правую ставят тарирный стакан с дробью и добиваются равновесия. Затем гирю и груз меняют местами. Если равновесие установилось - весы считают равноплечими. Если весы неравноплечи, то к более легкому грузу добавляют груз допуск. Для весов тарирных на колонке с предельной нагрузкой 1 кг-60 мг, для ВСМ- 100-10 мг. Весы должны прийти в состояние равновесия или отклонить стрелку в противоположную сторону. Если это не произойдет - весы неверны.

3. Технологическая схема приготовления растворов в условиях аптек. (с. 72)

4. Факторы, влияющие на устойчивость эмульсий. Значение агрегативной, кинетической, конденсационной видов устойчивости для стабильности эмульсий при хранении.

Эмульсии, как гетерогенные системы, характеризуются кинетической (седиментационной) и агрегативной (конденсационной) неустойчивостью.

Кинетическая устойчивость - это способность системы сохранять равномерное распределение частиц по всему объему. Скорость оседания частиц описывается формулой Стокса (а устойчивость – это величина, обратная скорости оседания):

; ,

где r – радиус частиц, dТ - плотность фазы, dЖ - плотность среды, η - вязкость среды,

g - ускорение свободного падения.

Скорость оседания частиц снижается, если разница плотностей дисперсной фазы и дисперсионной среды минимальна. Однако в аптечных условиях применять этот фактор невозможно, так как среда и фаза обозначены прописью рецепта.

Скорость оседания частиц обратно пропорциональна вязкости среды. Для повышения устойчивости системы необходимо вводить вещества с высокой вязкостью - глицерин, сахарный сироп. Кроме того, скорость оседания частиц можно снизить, уменьшив размер частиц. При этом достигается и максимальный терапевтический эффект лекарственной формы.Уменьшение размера частиц приводит к увеличению суммарной поверхности и свободной поверхностной энергии:

где:  F – изменение свободной поверхностной энергии,

 S – изменение поверхности,

 – поверхностное натяжение.

Согласно следствию из 2-го закона термодинамики, система является неустойчивой. Она стремится к минимуму свободной поверхностной энергии. Это уменьшение может быть достигнуто агрегацией частиц.

Агрегативная устойчивость – это способность частиц дисперсной фазы противостоять слипанию.В эмульсиях может наблюдаться явление коалесценции – капельки сливаются, эмульсия расслаивается.Задачей технолога является обеспечение агрегативной устойчивости гетерогенных лекарственных форм. При этом будет достигнут максимально большой контакт действующего вещества с тканями организма и максимальный терапевтический эффект.

Агрегативная устойчивость обеспечивается наличием заряда на поверхности частиц (диссоциация частиц, адсорбция одноименных ионов), сольватным слоем, оболочкой из ВМС, ПАВ. Вокруг ПАВ тоже образуется сольватный слой. Все эти факторы препятствуют слипанию частиц.

Конденсационная устойчивость – это способность частиц сохранять неизменной свою структуру при коагуляции.