51.Учет урожая пастбищ.

Кол-во зелен. массы, скормленной животным путём выпаса, определяется расчётным путём с применением 1 из 2 методов: зоотехнического и укосного.

При зоотехническом методе кол-во зелён. массы определяется исходя из получен. продуктивности животных за время их нахождения на пастбище, и норм расхода кормов на ед-цу продукции. Принятие к учёту жив. массы, скормленной животным путём выпаса, оформляется актом произвольной формы.

Суть укосного метода – определение кол-ва зелён. массы, съеденной жив-ми за время выпаса след.: перед кажд. используемым пастбищем скашивают зелён массу, взвешивают её, определяют урожайность, перемножают на всю площадь (урожайн.) и получают кол-во зелён. массы, скормленной со всей площади животным. Принятие к учёту жив. массы, скормленной животным путём выпаса, оформляется «Актом на оприходование пастбищных» кормов (укосный метод).

Оценка производится исходя из суммы фактич. затрат по уходу за пастбищами, если таких не было – зелён. масса приним. к учёту только по кол-ву, без отражения на счетах бух. учёта.

52.Документальное оформление поступления и расходования молока.

Молоко, надоенное от осн. стада КРС учитывается в «Журнале учёта надоя молока», ведётся зав. фермы, либо др. уполномоченными лицами. Данные в журнал заносят после каждой дойки (3 раза), и доярка ставит свою подпись. Журнал ведётся в 1 экземпляре и в течение 15 дней заводится новый.

На ферме систематически определяется % содержания жира в молоке, а также кол-во жиро-единиц и др. данные о кач-ве молока. Ср. % жира надоенного молока определяется след. образом:

1.В начале молоко пересчитывается в 1%ное.

2.Масса молока, пересчитанная на 1%ное, делится на физич. массу полученного молока.

Учёт молока ведут в физич. массе и в пересчёте на базисную жирность(равна 3,6%). Персчёт на базисную жирность: .

Достоверность, правильность и полноту данных подтверждают своими подписями руководитель подразделения и гл. бух. Осн. масса надоен. молока отправляется заготовит. организациям (специализированная форма ТТН-1 (молоко)), остальная часть исп-ся на внутрихоз-ые нужды.

При отправке молока детск. дошкольн. учрежден., столовой выписывается требование-накладная либо лимитно-заборная карта. Реализация за наличный расчёт оформляется накладной-приходным ордером (РП-4) или приходным кассовым ордером.

На основании док-ов на поступление и расходование молока на ферме оформляется «Ведомость учёта движения молока», её ведёт зав. фермы в 2ух экземплярах.

Вместо «Журнала учёта надоя молока» на ферме могут применять «Карточку учёта надоя молока», она заводится на каждую доярку и позволяет накапливать инфо о ней.

53.Первичный учет поступления и расходования шерсти, яиц и др. Продукции животноводства.

Принятие к учёту шерсти, поступившей от овец, отражается в «Акте настрига и приёма шерсти». Составляется в 2х экземплярах, одни остаётся на ферме и служит основанием для начисления з/п работникам, второй передаётся МОЛ, который принял на склад шерсть. Акт составляет зав. фермы, утверждает руководитель организации. В нём указывается ФИО работника, за которым были закреплены овцы, их порода, кол-во настрижен. шерсти с 1 овцы. Реализацию шерсти оформляется типовой формой ТН-2.

Для ежедневного учёта поступления яиц предназначен «Дневник учёта сбора яиц». В нём указывается поголовье птицы на начало каждого дня, его живая масса и фактический сбор яиц за день. Составляет и подписывает дневник зав. фермы, а бухгалтер проверяет правильность записей в нём.

Спец. птицеводческие организации для ежедневной сортировки яиц в цехе инкубации применяют «Акт на сортировку яиц». Составляется в 1 экземпляре начальником цеха инкубации. Акт подписывает начальник цеха инкубации, зоотехник, оператор-сортировщик. Реализация в фирменные магазины, гос. торговлю оформляется типов. формой ТТН-1, приходным кассовым ордером или накладной-приходным ордером.