Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МАРВ.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
658.43 Кб
Скачать

5) Сучасна географія баштанництва й овочівництва.

Баштанні культури- це група культурних рослин родини гарбузових, які вирощуються для безпосереднього вживання в їжу, як кормові та технічні культури. До баштанних культур належать кавуни, дині, гарбузи, кабачки, патисони та декоративні гарбузи. Батьківщиною баштанних культур вважають тропічні та субтропічні регіони Азії, Африки та Латинської Америки, але тепер вони вирощуються на всіх обжитих материках. Північна границя їх розповсюдження у відкритому ґрунті сягає до 45-50о пн. широти. Більшість баштанних культур – рослини, які стеляться, зі значною кількістю листя та потужною кореневою системою. Довжина головних стебел у гарбузів і кавунів може досягти 8-10 метрів. Усі баштанні культури є теплолюбними й водночас посухостійкими.

Найбільш розвинуто баштанництво в країнах Середньої та Центральної Азії, Латинської Америки, на півдні Росії (Поволжя, Кубань, Краснодарський край), півдні України, Іспанії, Румунії, Болгарії, Туреччині, Угорщині, США. Найбільш високі та стабільні врожаї баштанні культури дають на цілинних і перелогових землях (200-400 ц/га).

Кавун – одно- та багаторічні трав’яниста рослина, яка використовується як харчова та кормова культура. Урожайність кормових кавунів вища, ніж столових, і становить до 500-650 ц/га. Кавун теплолюбна культура, яка не переносить навіть незначних за тривалістю заморозків, вибаглива до ґрунтів.

Диня в дикому вигляді зустрічається в Південно-Західній Азії. Центром формування культурних сортів є Мала та Середня Азія, де її вирощують понад 2 тис. років. Дині культивують і на півдні Європи, в багатьох районах Азії та Північної Америки (США). Диня досить вибаглива до тепла і світла рослина, але переносить посухи і може рости навіть на засолених ґрунтах. Найкращі врожаї дає на піщаних, супіщаних та легкосуглинкових ґрунтах.

Пересічна врожайність 100-150 ц/га, на поливних землях до 300-400 ц/га. Основні регіони вирощування: країни Середньої Азії, Туреччина, Середземноморський регіон, США.

Кабачки – кущовий різновид твердошкірого гарбуза, овочева культура. Однорічна, теплолюбна рослина, яка добре продукує на родючих легких ґрунтах. Культура досить скороспіла, досягає стиглості за 40-45 діб. Молоді плоди використовуються в харчуванні після відповідної кулінарної обробки, а в перезрілому вигляді – як корм для худоби. Врожайність кабачків коливається від 200 до 1000 ц/га.

Гарбуз – основна баштанна культура, яка нараховує понад 20 видів. Існує три види гарбузів: крупноплідний, мускатний та твердошкірий (звичайний) та його різновиди – кабачок і патисон. Гарбуз теплолюбна та світлолюбна культура, вимоглива до вологості та ґрунтів. Найбільш сприятливі для вирощування чорноземні ґрунти. Урожайність плодів гарбуза становить 400-800 ц/га.

Овочівництво. Це група культурних рослин, які вирощуються з метою отримання овочів. В усьому світі відомо понад 120 овочевих культур. Залежно від продуктивних органів усі овочеві культури поділяються на листкові (капуста, салат, шпинат, листкова петрушка, щавель (квасець), мангольд, цибуля-батун та ін.), плодові (помідори, огірки, баклажани, перець, патисони, кабачки, фізаліс), овочеві (зелений горошок, квасоля, лобіо, бамія, біб), цибулинні (цибуля, часник), коренеплідні та корінцеві (морква, столові буряки, пастернак, селера, коренева петрушка, ріпа, редька, хрін та ін.), потовщено листкові (черешкові) (ревінь, селера), молоді пагінці (спаржа). До овочевих культур також належать рання картопля та цукрова кукурудза. За типом розвитку та тривалістю вегетаційного періоду овочеві культури поділяються на однорічні (огірки, помідори, редиска, кріп та ін.), дворічні (практично всі коренеплоди й капуста) та багаторічні (ревінь, щавель, хрін, любисток).

Овочеві культури вирощують у всіх землеробських регіонах світу, південною та північною межею ареалу поширення є границя сучасного землеробства, а далеко за її межами овочеві культури вирощують у парниках та теплицях (овочівництво закритого ґрунту).

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]