1. Світлосприймаюча система ока. Вікові зміни світлової і комірної чутливості.

Світло після проходження через рогівку, водянисту вологу камер ока, кришталик, скловидне тіло попадає на сітківку і там перетворюється на нервові імпульси, що прямують в центральну нервову систему. Нервові клітини сітківки можна поділити на три групи:

Світлосприймаючі фоторецепторні клітини, які перетворюють світло на нервові імпульси. До них належать палички і колбочки, іноді виділяють ще один тип клітин — фоточутливі гангліонарні клітини.

Проміжні клітини деякою мірою перетворюють нервові імпульси, отримані від фоторецепторів, в самій тканині сітківки. До них належать горизонтальні клітини, біполярні клітини і амакринові клітини.

Гангліонарні клітини проводять перероблену інформацію з очного яблука до центральної нервової системи. Світлова чутливість вимірюється величиною порогу сприйняття світлового подразника.

Око має різну чутливість у різних умовах. При поганому освітленні, зір зумовлений чутливістю паличок. Такий зір називається скотопічним зором. Напротивагу, фотопічний зір - це зір при доброму освітленні, коли основну роль у світлосприйнятті відіграють колбочки. Кольорове зір це сприйняття колірного різноманіття навколишнього світу. Сприйняття колірного різноманіття навколишнього світу здійснюється колбочками - клітинами сітчастої оболонки ока. У них закладено три типи цветовоспрінімающіх елементів, кожен сприймає тільки один з трьох основних кольорів - червоний, зелений чи фіолетовий. Всі інші кольори і відтінки можуть бути отримані при різних варіантах змішування цих квітів. У процесі цветоощущенія це відбувається завдяки тому, що видима частина спектру світлового випромінювання включає хвилі різної довжини.

2. Фізіологічні основи роздільного харчування. Сумісність харчових продуктів.

Класична теорія роздільного харчування була запропонована американським лікарем Гербертом Шелдоном ще в 1928 році, але справжній її розквіт припав на другу половину XX століття.

Отже, всі продукти Шелдон розділив на кілька груп, деякі з яких поєднувати одне з одним можна, а деякі категорично не можна. Ось ці групи: Білки (м'ясо, риба, горіхи, сир, соя і т. д.)

Вуглеводи (солодкі фрукти, цукор, хліб, крупи, картоплю і т. д.)

Жири (всі рослинні і тваринні жири)

Кислі фрукти (цитрусові, ананаси, кислі яблука і т. д.)

Крім того, Шелдон виділив в окремі групи напівкислі фрукти, зелені овочі, а також дині з кавунами, які взагалі не можна поєднувати ні з якими іншими групами. Основні несумісні поєднання продуктів по Шелдон виглядаютьтак: кислота-вуглевод, білок-вуглевод, білок-жир, кислота-білок і т. д. Це, звичайно, лише дуже приблизна схема. Насправді кількість обмежень значно більше. Всі вони базуються на концепції Шелдона, що більшість харчових продуктів нормально і безболісно засвоюються організмом тільки при їх роздільному вживанні. Це припущення грунтується на даних фізіології травлення - для жирів, білків і вуглеводів необхідні спеціальні ферменти, які придушуються їжею. Наприклад, жири пригнічують секрецію шлункового соку і перешкоджають нормальному переварюванню білків, що призводить до процесів бродіння і гниття в кишечнику. Використовуючи таку схему харчування людина, на думку Шелдона, може значно оздоровити свій організм, позбутися від шлаків, а значить, непрямим чином, і прибрати зайву вагу. Треба сказати, що у теорії роздільного харчування величезна кількість прихильників і послідовників увсьому світі, які переконані, що саме вона допомогла їм зберегти здоров'я і відмінну форму.

3 Будова і функції лейкоцитів, вікові особливості.Лейкоцити, або білі кров’яні тільця, – це формені елементи крові, основною функцією яких є захист організму від чужорідних агентів, тобто токсинів, вірусів, бактерій, відмерлих клітин власного організму та ін Утворення лейкоцитів (лейкопоез) проходить в кістковому мозку і лімфатичних вузлах.Існує п’ять видів лейкоцитів: нейтрофіли, лімфоцити, моноцити, еозинофіли і базофіли. Кількість лейкоцитів у циркулюючої крові – важливий діагностичний показник, який залежить від швидкості припливу клітин з кісткового мозку і швидкості виходу їх у тканини. Число лейкоцитів протягом дня може змінюватися під дією різних факторів, не виходячи, проте, за межі допустимих значень. Підвищена кількість рівня лейкоцитів (фізіологічний лейкоцитоз) виникає, наприклад, після прийому їжі, тому бажано здавати кров на аналіз натщесерце, після фізичного навантаження – не рекомендуються фізичні зусилля до взяття крові – і в другій половині дня. Забір крові для аналізу краще здійснювати вранці. Рівень лейкоцитів підвищується при стресах, дії холоду і тепла. У жінок підвищена кількість лейкоцитів відзначається в передменструальний період, у другій половині вагітності і при пологах.У дітей до 1 року нормальний рівень лейкоцитів складає 6-17,5, на 1-2 роки – 6-17, 2-4 роки – 5,5-15,5, 4-6 років – 5-14, 6-10 років – 4,5-13, 10-16 років – 4,5-12. Діти старше 16 років – 4,5-11. Дорослі – 4-9.Так як рівень лейкоцитів – дуже простий і популярний показник, зупинимося на його інтерпретації трохи докладніше.Підвищена кількість рівня лейкоцитів (лейкоцитоз) свідчить про протікання в організмі гострих інфекцій, особливо якщо збудниками є коки (стафілокок, стрептокок, пневмокок, гонокок). Не варто забувати і про те, що цілий ряд гострих інфекцій (тиф, паратиф, сальмонельоз та ін) може в окремих випадках привести до лейкопенії, тобто зниження числа лейкоцитів.Лейкоцитоз буде зафіксовано при різних запальних станах, травмах, опіках, при ревматичній атаці, інтоксикації, в тому числі ендогенно – діабетичному ацидозі, еклампсії, уремії, подагрі.Рівень лейкоцитів підвищений при злоякісних новоутвореннях, гострих кровотечах, особливо внутрішніх – в черевну порожнину, плевральний простір, суглоб або в безпосередній близькості від твердої мозкової оболонки. Підвищується він при оперативних втручаннях, при інфаркті внутрішніх органів (міокарда, легенів, нирок, селезінки) і багатьох інших станах.

Білет № 17