Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Уч-мет.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
6.78 Mб
Скачать

Ход работы:

  1. В тетради распишите свой суточный рацион питания. Заполните табл. 2.

Таблица 2

Продукты

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Ккал

Завтрак

1.

2…n

Обед

1.

2.

3…n

Ужин

1.

2…n

  1. Заполните графы «белки», «жиры», «углеводы», «калорийность» используя данные таблицы, представленной в таблице 3.

  2. Произведите подсчет калорийности продуктов за каждый прием пищи.

  3. Произведите подсчет калорийности продуктов питания за сутки.

  4. Сделайте выводы о рациональности Вашего суточного рациона питания.

Таблица 3

Калорийность некоторых продуктов питания

Продукты

Вес/г

Белки/г

Жиры/г

Углеводы/г

Ккал

Хлеб пшеничный

25

2

0,2

11,8

58,5

Хлеб ржаной

25

1,7

0,25

10,5

54,3

Булка городская

25

2,6

0,5

13,5

79,5

Яйцо вареное

1 шт.

6,4

5,8

0,3

75

Масло сливочное

10

0,08

7,2

1,9

66

Сыр российский

100

23,4

30

0

371

Сыр плавленный

100

22,6

20

23

290

Брынза

100

17,9

20,1

0

260

Бутерброд с сыром

100/50

11,8

9

22

233,5

Бутерброд с колбасой

100/50

13,1

12,4

22

207

Бутерброд с маслом

100/10

5,2

8,2

23

179

Молоко 3,2% жирности

200

5,2

6,4

9,4

116

Майонез

10

0,2

3,5

0,5

34

Сметана 20% жирности

100

2,8

20

3,2

206

Масло подсолнечное

1 ст.л.

0

14,3

0

128

Творог жирный

100

14

18

1,3

226

Творог нежирный

100

18

0,6

1,5

86

Кефир жирный

200

5,6

6,4

8,2

118

Био кефир 1%

200

5,6

2,0

8,0

72

Молоко сгущенное

100

7,2

8.5

56

315

Борщ из свежей капусты

200

7,6

24,8

48,4

460

Суп картофельный

200

8

34,2

15,2

377,8

Картофельное пюре

200

3

7,2

39,2

238

Отварной картофель

200

2,8

2

36

156

Картофель жаренный

200

7,6

18

74,6

528

Чипсы

100

5,9

37,6

49,3

336

Вермишель быстрого приготовления

100

7,9

22,8

60,8

480

Макароны

100

10,7

1,3

69,6

339

Каша гречневая

100

12,6

2,6

68

329

Каша рисовая

100

7

0,6

77,3

323

Каша овсяная

100

11,9

5,8

65,4

345

Капуста тушеная

100

2

10

10,3

133,4

Сардельки вареные

100

9,5

17

1,9

198

Сосиски молочные вареные

100

12,3

25,3

0

277

Окорок куриный жаренный

100

19,3

35,2

0

346

Рыба жаренная

100

16

26,8

0

263

Котлеты

100

9,2

36,1

4,8

372

Печень жаренная

100

9,1

26,5

0

236

Колбаса докторская

100

13,7

22,8

0

260

Колбаса украинская

100

17,9

29,6

0

349

Ветчина

100

22,6

20,9

0

279

Шпроты

100

17,4

32,4

0,4

365

Сельдь слабо соленая

100

17

8,5

0

145

Семга копченая

100

25,4

4,5

0

142

Икра кабачковая

100

2

9

8,6

122

Горошек консервированный

100

4,6

0,3

8,0

47

Морская капуста

100

0,9

0,2

0

5

Маслины

100

0,5

0

15,3

62

Капуста квашенная

100

1,2

0

3,3

25

Капуста свежая

100

2,0

0

4,3

25

Огурцы соленые

100

0,6

0

2,6

13

Огурцы свежие

100

0,6

0

1,8

13

Помидоры соленые

100

1

0

1

12

Помидоры свежие

100

0,9

0

2,8

12

Перец болгарский

100

2,3

0,4

15,8

65

Редис

100

1,1

0

3,3

18

Отварная цветная капуста

200

6,2

0

0,8

36

Винегрет

100

1

2,4

7,4

57,5

Яблоки

100

0,3

0,4

10,6

40

Дыня

100

1,0

0

5,3

15

Арбуз

100

0,2

0

2,7

11

Абрикосы

100

0,7

0

7,9

32

Бананы

100

1,1

0,2

19,2

47

Клубника

100

0,7

0,4

6,3

30

Смородина

100

0,3

0,2

7,3

38

Сливы

100

0,7

0

9,6

40

Крыжовник

100

0,7

0,2

9,1

43

Малина

100

0,9

0,2

5,0

25

Киви

100

1,1

0

3,4

37

Апельсины

100

0,9

0,2

8,3

33

Груши

100

0,4

0,3

9,9

35

Сок ананасовый

200

0,8

0

26,8

106

Сок апельсиновый

200

0,8

0

17

66

Сок томатный

200

1,4

0,4

6,4

32

Печенье

100

10,8

8,5

66,4

395

Вафли

100

3,2

2,8

80,1

342

Пирожное с кремом

100

5,4

38,6

46,4

544

Сухари

100

8,5

10,6

71,3

397

Сушки

100

11

1,3

73

330

Шоколад молочный

100

6,9

35,7

52,4

547

Мороженое сливочное

100

4,1

11,3

19,8

167

Пломбир

100

3,2

15

5,8

226

Джем абрикосовый

100

0

0

63

252

Чай

200

0

0

9,9

37,4

Компот из сухофруктов

200

1,2

0,9

51

223

Кофе черный

200

2,1

1,3

2,5

17,7

Кофе со сливками

200

0,2

2,1

15,5

78,2