- •57. Значение пищеварения. Методы изучения жкт.
- •58. Пищеварение в полости рта. Строение ротовой полости.
- •59. Основные слюнные железы. Методы изучения слюноотделения. Состав слюны.
- •60. Механизм слюноотделения. Регуляция деятельности слюнных желез, значение симпатической и парасимпатической нс. Приспособительный характер слюноотделения.
- •61. Акт жевания. Жевательный аппарат. Акт глотания. Строение и функции пищевода.
- •62. Строение и топография желудка. Роль желудка. Строение стенок желудка. Железы желудка.
- •Участие в кроветворении
- •72)Состав желчи и ее роль в пищеварение. Рефлекторный и гуморальный механизм желчеотделения. Холецистокинин. Роль желчного пузыря.
- •Роль желчного пузыря в жизнедеятельности организма.
- •73)Кишечный сок, его состав и значение в пищеварение. Методы изучения кишечной секреции(фистула Тири-Велла). Полостное и пристеночное пищеварение.
- •74) Особенности строения стенки тонкой и толстой кишки. Роль толстого кишечника в пищеварение. Бактериальная флора кишечника и ее значение.
- •75) Всасывание веществ в полости рта и желудка, тонкого и толстого кишечника. Основная роль тонкого кишечника в процессах всасывания питательных веществ. Методы изучения всасывания.
- •Нагрузочные пробы
- •Балластные методы исследования всасывания в кишечнике
- •Прямые методы исследования всасывания в кишечнике
- •78. Автоматическое сокращение гладкой мускулатуры пищеварительного тракта, роль интрамуральных нервных окончаний. Градиент автоматии. Нейрогуморальная регуляция
- •79.Гормоны пищеварительного тракта и их роль в регуляции секреции и моторики.
- •80.Биологическая характеристика живого. Процессы ассимеляции и диссимиляции и их значение. Общее представление о специфическом синтезе белков, жиров, углеводов.
- •81.Обмен белков и его значение. Коэффициент изнашивания. Полноценные и неполноценные белки. Регуляция белкового обмена.
- •82. Обмен жиров и его значение. Незаменимые жирные кислоты. Жировое депо печени, роль печени в жировом обмене. Представление об атеросклерозе.
- •83. Обмен углеводов и его значение. Депо углеводов. Регуляция углеводного обмена и роль инсулина, глюкагона, адреналина, тироксина и глюкокортикоидов.
- •84.Значение миниральных веществ в организме. Водно-минеральный обмен и его регуляция.
- •85) Методы определения расхода энергии. Общие принципы прямой и непрямой калориметрии. Дыхательный коэффициент. Калорический эквивалент кислорода.
- •87.)Постоянство температуры внутренней среды организма, как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов.
- •88.) Функциональная система, обеспечивающая поддержание постоянства температуры внутренней среды.
- •90.) Теплопродукция, обмен веществ как источник образования тепла. Роль отдельных органов в теплопродукции.
- •91.)Теплоотдача. Способы отдачи тепла с поверхности тела. Роль потовых желез.
- •104Механизм регуляции деятельности почек
75) Всасывание веществ в полости рта и желудка, тонкого и толстого кишечника. Основная роль тонкого кишечника в процессах всасывания питательных веществ. Методы изучения всасывания.
Всасывание - это процесс транспорта переваренных пищевых веществ из полости желудочно-кишечного тракта в кровь, лимфу и межклеточное пространство. В полости рта всасывание незначительное, так как пища там не задерживается, но некоторые вещества, например, цианистый калий, а также лекарственные препараты всасываются в ротовой полости и очень быстро попадают в кровеносную систему, минуя кишечник и печень. В желудке всасываются некоторые аминокислоты, немного глюкозы, воды с растворенными в ней минеральными солями и довольно существенно всасывание алкоголя. Основное всасывание продуктов гидролиза белков, жиров и углеводов происходит в тонком кишечнике. Белки всасываются в виде аминокислот, углеводы - в виде моносахаридов, жиры - в виде глицерина и жирных кислот. Всасывание питательных веществ в толстой кишке незначительно, там всасывается много воды, что необходимо для формирования кала, в небольшом количестве глюкоза, аминокислоты, хлориды, минеральные соли, жирные кислоты. Вещества из прямой кишки всасываются так же, как и из ротовой полости, т.е. непосредственно в кровь, минуя портальную кровеносную систему. Что касается других отделов желудочно-кишечного тракта (желудка, тонкого и толстого кишечника), то всосавшиеся в них вещества вначале поступают по портальным венам в печень, а затем в общий кровоток.
Кишечник тонкий: всасывание пищи
Всасывание продуктов пищеварения в тонком кишечнике происходит через микроворсинки эпителиальных клеток.Моносахариды , дипептиды , аминокислоты всасываются в эпителий ворсинок, а затем путем активного транспорта попадают в кровеносные капилляры . Кровеносные капилляры, выходящие из ворсинок, соединяясь, образуют воротную вену печени , по которой всосавшиеся продукты переваривания поступают в печень .
Жирные кислоты и глицерин , поступив в цилиндрический эпителий ворсинок, вновь превращаются здесь в жиры , которые переходят затем в лимфатические сосуды .В тонком кишечнике происходит также всасывание неорганических солей , всасывание витаминов и всасывание воды .
В клинической практике в основном применяют косвенные (непрямые) методы определения всасывательной функции тонкой кишки. Они позволяют судить о всасывании по скорости и количеству появления в крови, слюне, моче и кале различных веществ, принятых внутрь или введенных через зонд.
В зависимости от методических особенностей абсорбционные тесты подразделяются на нагрузочные, балластные и прямые.
Нагрузочные пробы
Нагрузочные пробы предназначены для определения в крови или моче предварительно принятого внутрь тестового вещества. Наиболее распространены пробы с нагрузкой сахарами (глюкозой, лактозой, мальтозой) и йод-калиевая проба.
Балластные методы исследования всасывания в кишечнике
Балластные методы основаны на определении разницы между количеством вещества, принятого внутрь, и выделенного с калом. Наиболее известен метод Ван-де-Камера - биохимическое определение в суточном количестве кала нейтрального жира и жирных кислот.