Контрольные вопросы

1. Назовите основные задачи статистического контроля качества.

2. В чем состоит определение контрольных пределов?

3. Опишите основные разновидности и области применения контрольных карт?

4. Перечислите специализированные типы контрольных карт.

5. Каким образом определяется степень разладки процессов и выхода их из-под контроля?

Практическое задание

По предлагаемым данным и критериям, используя контрольные карты, произведите расчет и дайте заключение о качестве продукции (услуг).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ильенкова С. Д. Управление качеством: [Текст]: учебник /, Н. Д. Ильенкова, С. Ю. Ягудин и др.; Под ред. Доктора экономических наук, профессора Ильенковой С. Д. М.: ЮНИТИ, 1998.

2. Имаи М. Кайдзен [Текст] / Масаки Имаи; Пер. с англ. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.— 362 с.

3. Лайкер Джеффри. Дао Toyota: [Текст] 14 принципов менеджмента ведущей компании мира / Джеффри Лайкер; Пер. с англ. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.— 402 с.

4. Международный стандарт ISO 9001:2000: Системы менеджмента качества – общие требования.

5. Международный стандарт ISO 9004:2000: Системы качества - руководство по разработке, реализации и совершенствованию.

6. Разуванов В.М. Менеджмент качества в туризме [Текст]: пособие / В.М. Разуванов, Л.В. Сакун, А.Н. Цепелева; Белорус. гос. ун-т. физ. культуры.— Минск: БГУФК, 2008. — 92 с.

7. Statistica-Book: StatSoft, Inc., 2001.

8. Анисимов В. П. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): [Текст] Учеб. пособие / В.П. Анисимов, А.В. Яцук. – М.: Альфа-Книга, 2006.

1. Балаева О.Н., Эра услуг – требуются профессионалы [Текст] / О.Н. Балаева, М.Д. Предводителева // Бизнес-образование. – 2002. – № 2.

2. Баумгартен Л.В. Управление качеством в туризме: практикум [Текст] / Л.В. Баумгартен. – М.: Кнорус, 2008.

3. Москвин В.А. Управление качеством в бизнесе [Текст] / В.А. Москвин. – М.: Финансы и статистика, 2006.

4. Харрингтон Дж. Совершенство управления процессами [Текст] / Дж. Харрингтон. – М.: Стандарты и качество, 2007.

5. Хилл Н. Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:2000 [Текст] / Н. Хилл, Б. Сельф, Г. Роше. – М.: Экономика, 2004.

6. Холп Л. Что такое «шесть сигм»? [Текст] Революционный метод управления качеством / Л. Холп, П. Панде – М.: Альпина бизнес-букс, 2006.

7. Чернышев Б. Менеджмент в сервисной экономике: сущность и содержание / Б. Чернышев. // Проблемы теории и практики управления. – 2004. – № 1.

8. Шапиро В.Д., Управление качеством: [Текст] учеб. пособие для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Управление качеством» / В.Д. Шапиро, И.И. Мазур – М.: ОМЕГА-Л, 2007.

9. Щепетова С.Е. Система экономики качества [Текст] / Ю.А. Адлер. – М.: Стандарты и качество, 2007.

10. Parasuraman A. SERVQUAL: a Multiple-Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality / А. Parasuraman, V.A. Zeithaml, L.L Berry. // Journal of Retailing. – 1988. – Spring.

11. Teas R.K. Expectations, Performance Evaluation, and Customers’ Perceptions of Quality / R.K. Teas // Journal of Marketing – 1993. – Vol. 57, Iss4, Oct.