- •1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов
- •1.1. Аттестационные испытания
- •1.2. Функции и структура государственных аттестационных комиссий
- •1.3. Порядок проведения итоговой государственной аттестации
- •2. Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации. Программа итогового государственного экзамена (организация и проведение итогового государственного экзамена по специальности)
- •2.1. Общие положения итогового государственного экзамена по специальности
- •2.2. Содержание итогового экзамена
- •Порядок проведения итогового государственного экзамена
- •Критерии оценки выполнения выпускником заданий на экзамене
- •Перечень вопросов итогового государственного экзамена для студентов специальности 100201.65 «Туризм»
- •3.1. Раздел: «Профессиональная этика и этикет»
- •Профессиональный этикет.
- •3.2. Раздел «Мировая культура и искусство»
- •Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия.
- •Этнографическое наследие.
- •3.3. Раздел: «Основы туризма»
- •Международный туризм.
- •Рынок туризма в России.
- •Джаладян ю.А. , Кусков а.С. Основы туризма.. Кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Егоренков л.И. Введение в технологию туризма., Финансы и статистика, м., 2009г
- •Шимова о.С. Основы устойчивого туризма : учеб. Пособие / о.С.Шимова.-Минск : Новое знание; м.: инфра-м, 2012
- •3.4. Раздел: «Экономика туристского рынка»
- •3.5. Раздел: «Менеджмент и маркетинг туризма»
- •Маркетинг туризма.
- •3.6. Раздел: «Организация обслуживания»
- •Процесс обслуживания.
- •Уровень обслуживания.
- •Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
- •3.7. Раздел: «Транспортное обеспечение в туризме»
- •Основные понятия транспортного обеспечения, виды и сферы применения транспорта в туризме.
- •Транспортное обслуживание клиентов.
- •Риски и страхование на транспорте
- •3.8. Раздел: «Правовое регулирование в туризме»
- •Гражданский кодекс рф – правовая основа предпринимательской деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии.
- •Организационно-правовые формы коммерческих организаций в сфере туризма.
- •Регламентация деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии.
- •Правовое регулирование договорных отношений по оказанию услуг туристской индустрии.
- •Международное сотрудничество в сфере туризма.
- •Система органов и организаций рф в туристской индустрии.
- •3.9. Раздел: «Реклама в туризме»
- •Основные понятия.
- •Процесс воздействия и восприятия рекламы.
- •Товарный знак и его функции в туризме.
- •Технология рекламы в туризме
- •Правовое регулирование рекламы
- •Рекламные кампании и выставочная деятельность
- •Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации.
- •3.11. Раздел: «Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме»
- •1. Безопасность жизнедеятельности человека и среда его обитания.
- •4. Обеспечение безопасности в туризме.
- •3.12. Раздел: «Финансово-экономическая деятельность предприятия туристской индустрии»
- •1. Бухгалтерский учет предприятия туристской индустрии
- •2. Экономический анализ предприятия туристской индустрии
- •3. Туристский продукт и его конкурентоспособность.
- •4. Налоги и налогообложение.
- •3.13. Раздел: «Статистика туризма».
- •2. Система показателей статистики туризма.
- •3.14. Раздел «Корпоративная культура и управление персоналом»
- •3.15. Раздел «Технологии и организация операторских и агентских услуг»
- •1. Понятие и виды деятельности туроператоров и турагентов.
- •2. Создание привлекательного туристского продукта.
- •Туристские формальности
- •Туристское ресурсоведение.
- •4. Особенности гостиничных услуг.
- •3.17. Раздел: «Технологии и организация услуг питания»
- •3.18. Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»
- •2. Методическая разработка экскурсии.
- •3. Профессионализм экскурсоведа
- •3.19. Раздел: «Технологии продаж услуг туристской индустрии»
- •2. Основные принципы размещения предприятий туристской индустрии.
- •3. Создание инструментов диагностики потребностей потребителей туристских услуг.
- •4. Клиентоориентированность как основа технологий продаж туристских услуг.
- •3.20. Раздел: «Мотивация потребителя услуг»
- •3.21. Раздел: «Управление качеством услуг в туризме»
- •1. Классификация характеристик и показателей качества услуг туризма
- •2. Этапы развития менеджмента качества услуг в туризме.
- •3. Особенности систем менеджмента качества услуг туризма (операторских и агентских услуг, услуг гостиниц, предприятий питания, экскурсионных услуг и т.Д.), проблемы внедрения.
- •3.22. Раздел: «Виды и тенденции развития туризма»
- •География международного туризма.
- •Особенности технологий и организации внутреннего, въездного и выездного туризма
- •Тенденции развития и виды туризма в России.
- •Драчева е.Л. , Забаев ю.В. , Рябова и.А Экономика и организация туризма: международный туризм. М.: кнорус, 2010
- •Основы туризма. Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Погодина в.Л., Филлипова и.Г. География туризма : Учебник / Под ред. Е.И. Богданова .-м.: инфра-м, 2012
3.18. Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»
1. Экскурсионное дело в структуре туристской индустрии.
Определение понятия экскурсия. История становления. Экскурсия как мастерство. Экскурсия как просветительская деятельность. Экскурсия как воспитание. Классификация экскурсий по разным критериям: по характеру движения, характеру группы, характеру содержания экскурсии, характеру объекта показа. Подготовка к экскурсии. Организация экскурсий, встреча туристов. Определение ключевых позиций программы экскурсии. Техника безопасности во время проведения экскурсий.
2. Методическая разработка экскурсии.
Портфель экскурсовода. Этапы подготовки экскурсии. Карточки объектов. Получение и сверка необходимых документов. Определение особых потребностей туристской группы и индивидуальных туристов. Методика разработки программы стандартной обзорной экскурсии. Методика разработки программы экскурсии по музею иди культурному центру. Методика проведения обзорной экскурсии. Методика проведения экскурсии по музею или культурному центру. Методика проведения экскурсии по специальной программе. Методика проведения специализированной экскурсии. Методика проведения тематических нестандартных экскурсий.
3. Профессионализм экскурсоведа
Деловой стиль и опрятность. Представления туристов об идеальном экскурсоводе. Теория межличностного общения. Профессиональный этикет. Приемы этического воздействия.
Список литературы:
ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ
ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012)
ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012)
ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
Баранов А.С., Бисько И.А. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма : Учебник / Под ред.профессора Е.И. Богданова. -М.: ИНФРА-М, 2012
Матюхина Ю.А. Экскурсионная деятельость : учебное пособие / Ю.А. Матюхина, Е.Ю. Мигунова.-М.: Альфа-М :ИНФРА-М, 2012
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
3.19. Раздел: «Технологии продаж услуг туристской индустрии»
1. Особенности формирования рынка туристских услуг.
Туристский продукт – основные характеристики, состав. Рынок потребителей. Рынок конкурентов. Продажи как сложный многоступенчатый технологический процесс удовлетворения потребностей потребителей и удовлетворения потребностей продавца в стремлении получать прибыль, построенный на реализации товаров и услуг туристской индустрии. Основы технологий продаж оптовых операторов и участников рынка туристских услуг. Торговые взаимоотношения туроператоров и турагентов. Создание сетевых торговых структур. Франчайзинг.