Ііі. Висновки

Традиційне харчування кожної країни формується з дня її виникнення. Воно зазнає змін, доповнень, коригувань та переворотів. Розглянувши у рефераті такі країни як Україна, Росія та Білорусія можна зробити висновок про істотну відмінність між системами харчування цих трьох держав. Але, незважаючи на цю відмінність, слід відзначити, що і спільних рис уникнути було неможливо, оскільки цьому сприяли територіальні умови розміщення країн-сусідів, а також їхнє походження.

Формування певних особливостей у харчуванні також відзначається і на здоровій нації. Тому, пристосувавшись до певних національних страв, людині складно перейти на будь-який інший спосіб харчування, навіть якщо у його системі присутня однакова сировинна основа. Так, наприклад, мешканець країн СНД, що звик харчуватись безпосередньо стравами середньої гостроти або солоності, потребував би певного часу, аби призвичаїтись до харчування народів Індії чи будь-якої іншої країни Сходу.

Отже, система харчування, сформована на базі традицій, часу та історії творення держави впливає на індивідуальний стан здоров’я людини. Тому, навіть найменші зміни щодо способу, складу та кількості харчової системи можуть сприяти і змінам в організмі. А от якими ці зміни будуть – корисними чи шкідливими – залежить лише від стану організму індивіда.

Сьогодні ставлення до харчування індивіда потребує перегляду. На мій погляд, харчування сучасної дитини не може не враховувати елементи національних традицій, воно має стати складовою національного виховання. Саме тому, важливо ще змалку потрібно усвідомити важливість регулярного, збалансованого харчування, заснованого на традиціях народної кулінарії і моральних засадах національної культури.

Іv. Список використаної літератури

1. Артюх Л.Ф. Українська народна кулінарія. – Київ, Наукова думка, 1977 р.

2. Смоляр В.І. Історія харчування. – К., 2006 р.

3. В. І. Наулко Культура і побут населення України. К., 1993 «Либідь»

4. Горен М. Путь к здоровью и долголетию. – М: Культура, 1992.

5. О. Є. Вашев, В. М. Клочко «Валеологія. Методичні рекомендації» . – Харків, ХНАМГ, 2011 р.

6. Гончаренко М.С. Основы валеологического питания. - X.: ООО «Издательство Бурун Книга», - 2006 р.

7. Оржеховська В. Педагогіка здорового способу життя // Шлях освіти. - №4.-2007 р.

8. Усіна А. І., Зіолковська А. В. «Традиції та культура харчування народів світу» – Харків, 2007 р.