- •7.5 Нормы образования отходов производства
- •7.6 Выбросы в атмосферу Таблица 13
- •8.2.2 Основные правила плановой остановки производства и подготовки к ремонту.
- •8.2.2.1 Порядок передачи оборудования в ремонт.
- •8.2.2.2 Правила подготовки основного оборудования к ремонту.
- •8.2.2.3 Основные правила пуска оборудования в эксплуатацию после его остановок на ремонты
- •8.2.2.4 Правила пуска основного оборудования.
- •8.2.3 Основные правила аварийной остановки производства, его отдельных стадий и аппаратов.
- •8.2.4 Правила пуска и остановки в зимнее время.
- •8.3.9 Сивушное масло
- •8.3.10 Фракция головная этилового спирта (гф) или концентрат голов ных и промежуточных примесей этилового спирта (кгпп).
- •8.3.11 Спирт этиловый ректификованный
- •8.7 Классификация помещений и наружных установок цеха по взрыво-, пожароопасности, классификация зон по пэу
- •8.8 Характеристика технологических блоков производства по взрывоопасности.
- •8. 9 Характеристика производственных процессов по опасности накопления статического электричества.
- •8.10 Перечень наиболее опасных мест производства, меры обеспечения взрывопожаробезопасности производства и оптимальные условия труда
- •8.11 Противопожарная защита производства спирта этилового из пищевого сырья.
- •8.12 Санитарная характеристика производственных процессов
- •8.13 Средства индивидуальной защиты
- •8.14.2 Требования к производственному персоналу
- •8.15 Данные о вредных веществах ( по гост 12. 1. 007 ), загрязняющих воздух рабочей зоны производственных
8.12 Санитарная характеристика производственных процессов
Таблица 20
Наименование производственных процессов и помещений |
Санитарная характеристика производственных процессов |
Группа производственных процессов для определения состава специальных бытовых помещений и устройств |
Документ, устанавливающий санитарную характеристику и группу производственных процессов |
1 |
2 |
3 |
4 |
Приемка зерна |
Процесс, протекающий при неблагоприятных метеорологических условиях: при температуре воздуха до 10 С, включая работы на открытом воздухе |
II г |
СНБ 3.02.03-03 |
Подготовка сырья: очистка зерна, его измельчение и приготовление замеса |
Процессы, вызывающие загрязнение веществами 3 и 4 классов опасности |
1 б |
СНБ 3.02.03-03 |
Высокотемпературная обработка замеса |
Процессы, протекающие при избытке явного конвекционного тепла |
II а |
СНБ 3.02.03-03 |
Приготовление производственных дрожжей и сбраживание сусла |
Процессы, вызывающие загрязнение веществами 1 и 2 классов опасности |
III а |
СНБ 3.02.03-03 |
Эпюрирование бражки, разбавление спирта-сырца, эпюрация, ректификация, выделение сивушного масла |
Процессы, вызывающие загрязнение веществами 3 и 4 классов опасности |
1а |
СНБ 3.02.03-03 |
1 |
2 |
3 |
4 |
Сливное отделение |
Процессы, вызы- |
1а |
СНБ 3.02.03-03 |
спирта- |
вающие загрязне- |
|
|
ректификата, го- |
ние веществами 3 |
|
|
ловной фракции- |
и 4 классов опас- |
|
|
этилового спирта, |
ности |
|
|
сивушного масла |
|
|
|
8.13 Средства индивидуальной защиты
Таблица 21
Наименование стадий технологического процесса |
Профессии ра-ботаю-щихна стадии |
Средства индивидуальной защиты работающих |
Наименование и обозначение НД |
Срок носки, годности, месяцев |
Периодичность испытания, стирки, химчистки защитных средств |
Примечание |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Подготовка сырья (очистка зерна, его измельчение и приготовление замеса) |
Аппаратчик обработки зерна |
Костюм х/б из пыленепроницаемой ткани Головной убор х/б Ботинки кожаные пылезащитные Респиратор Наушники Рукавицы комбинированные (перчатки трикотажные) Куртка х/б на утепленной прокладке Брюки х/б утепленные Сапоги резиновые Сапоги кирзовые утепленные Очки защитные |
ГОСТ 29057
ГОСТ 12.4.137
ГОСТ 17269 ГОСТ 12.4.051 ГОСТ 12.4.010
ГОСТ 29335
ГОСТ 29335 ГОСТ 5375 ГОСТ 12.4.032 ГОСТ 12.4.013 |
12 12 12
до износа до износа до износа
36
36 24 24 до износа |
7 дней |
|
Продолжение таблицы 21 |
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Низкотемпера- турная механико- ферментатив- ная обработка замеса, охлажде- ние и осахарива- ние разваренной массы фермент- ными препаратами |
Опера- тор ли- нии фермен- тативно- го гид- ролиза |
Костюм х/б |
ГОСТ 27575 |
12 |
7 дней |
|
|
ГОСТ 27574 |
|
|
|
||
Ботинки кожаные |
ГОСТ 28507 |
12 |
|
|
||
Сапоги резиновые |
ГОСТ 5375 |
12 |
|
|
||
Перчатки резиновые |
ГОСТ 20010 |
до износа |
|
|
||
Противогаз марки «А» |
ГОСТ 12.4.121 |
до износа |
|
|
||
Зимой дополнительно: |
|
|
|
|
||
куртка х/б на утепленной |
ГОСТ 29335 |
36 |
|
|
||
прокладке |
|
|
|
|
||
Низкотемператур ная механико- ферментатив- ная обработка замеса, охлажде- ние и о сахарива- ние разваренной массы фермент- ными препаратами |
Опера- тор ли- нии в произ- водстве пище- вой продук- ции |
Костюм х/б или |
ГОСТ 27574 |
12 |
14 дней |
|
Халат х/б |
ГОСТ 12.4.131 |
12 |
|
|
||
Ботинки кожаные или |
ГОСТ 12.4.137 |
12 |
|
|
||
Тапочки кожаные |
ГОСТ 28507 |
6 |
|
|
||
Фуфайка х/б утепленная |
ГОСТ 29335 |
36 |
|
|
||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
Приготовление производствен- ных дрожжей и сбраживание сус- ла |
Аппа- ратчик процес- са бро- жения |
Костюм х/б |
ГОСТ 27574 |
12 |
|
|
Ботинки кожаные или |
ГОСТ 12.4.137 |
12 |
|
|
||
Сапоги резиновые |
ГОСТ 12.4.072 |
12 |
|
|
||
Тапочки кожаные |
ГОСТ 28507 |
6 |
|
|
||
Рукавицы комбинированные Перчатки резиновые Противогаз шланговый |
ГОСТ 12.4.010 ГОСТ20010 ГОСТ 12.4.034 |
до износа до износа до износа |
|
|
||
Продолжение таблицы 21
1 |
2 |
3 |
4 |
5 6 |
7 |
|
|
|
(дежурный)* Очки защитные** Пояс предохранительный* Противогаз марки «В»** Куртка х/б утепленная Фартук прорезиненный с нагрудником Респиратор |
ГОСТ 12.4.013 ГОСТ12.4.089 ГОСТ 12.4.121 ГОСТ 29338 ГОСТ 12.4.029 ГОСТ 17269 |
до износа до износа до износа 36 6 до износа |
|
|
Брагоректифика-ция, получение этилового спирта |
Аппаратчик перегонки и ректификации спирта |
Халат х/б или Костюм х/б Ботинки кожаные, или Тапочки кожаные Сапоги резиновые Рукавицы комбинированные Очки защитные ** Противогаз марки «А» Куртка х/б на утепленной прокладке |
ГОСТ 12.4.131 ГОСТ 27574 ГОСТ 12.4.137 ГОСТ 28507 ГОСТ5375 ГОСТ 12.4.010 ГОСТ 12.4.013 ГОСТ 12.4.121 ГОСТ 29338 |
12 12 12 6 24 до износа до износа до износа 36 |
14 дней |
|
Ремонтные работы |
Слесарь ремонтник |
Костюм х/б Ботинки кожаные Сапоги резиновые Очки защитные Куртка х/б на утепленной прокладке Брюки х/б утепленные Наушники противошумные Респиратор |
ГОСТ 27525 ГОСТ 28507 ГОСТ 28507 ГОСТ 12.4.013 ГОСТ 29335 ГОСТ 29335 ГОСТ 12.4.051 ГОСТ 12.4.028 |
12 12 24 до износа 36 36 до износа до износа |
14 дней |
|
Продолжение таблицы 21
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
Противогаз шланговый (дежурный)* Рукавицы комбинированные Перчатки резиновые** При работе на высоте, в емкостях: Пояс предохранительный* Сапоги утепленные Перчатки утепленные Сапоги кирзовые утепленные |
ГОСТ 12.4.121
ГОСТ12.4.010 ГОСТ20010
ГОСТ 12.4.089 ГОСТ 28507
ГОСТ 12.4.033 |
до износа
до износа до износа
до износа 24 до износа 24 |
1 раз в 6 мес. |
|
Сварочные работы |
Элетро-сварщик ручной сварки |
Костюм для сварщика Шлем защитный Сапоги кирзовые Белье нательное 2 компл. Подшлемник зимний Рукавицы брезентовые Перчатки диэлектрические Галоши диэлектрические (дежурные) Щиток защитный лицевой Куртка х/б на утепленной прокладке Брюки х/б утепленные При работе на высоте: Пояс предохранительный |
ГОСТ 12.4.045 ГОСТ 12.4.032
ГОСТ 13385 ГОСТ 12.4.124 ГОСТ 13385
ГОСТ 12.4.035 ГОСТ 29335
ГОСТ 29335
ГОСТ 12.4.089 |
12 12 12 12 24
до износа до износа до износа
до износа 36
36
до износа |
14 дней 1 раз в 6 мес. |
|
Окончание таблицы 21
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Проведение хи- |
Лабо- |
Халат х/б или |
ГОСТ 12.4.131 |
|
|
|
мических анали- |
рант |
Тапочки кожаные |
ГОСТ 12.4.137 |
12 |
|
|
зов |
хим. |
Головной убор х/б |
ГОСТ 12.4.011 |
12 |
|
|
|
анализа |
Фартук прорез, (деж.) * Противогаз марки «В» Перчатки резиновые (деж.) Очки защитные (деж.) Нарукавники прорезиненные Респиратор Полотенце х/б Куртка х/б утепленная |
ГОСТ 12.4.029 ГОСТ 12.4.121 ГОСТ 20010 ГОСТ 12.4.013 ГОСТ 17269 ГОСТ 12.4.121 ГОСТ 29338 |
деж. до износа до износа до износа деж. до износа 6 36 |
|
|
• - средства защиты непосредственно обеспечивающие безопасность труда при проведении газоопасных работ;
** - средства защиты непосредственно обеспечивающие безопасность труда при работе с агрессивными веществами.
Примечание: таблица составлена на основании:
«Типовых норм выдачи средств индивидуальной защиты работникам общих профессий, должностей для всех отраслей экономики» (Постановление Министерства труда РБ от 22.09.2006г. № 110)
«Отраслевых норм выдачи средств индивидуальной защиты работникам пищевой промышленности» (Постановление Министерства труда РБ от 27.05.2003г. № 68)
8.14 Основные требования по размещению и эксплуатации оборудования и организации рабочих мест, требования к производственному персоналу
8.14.1 Требования к размещению и эксплуатации оборудования
Производственное оборудование размещается таким образом, чтобы можно было обеспечить удобство его эксплуатации, возможность проведения ремонтных работ и принятие оперативных мер по предотвращению аварийных ситуаций.
Запрещается размещать технологическое оборудование взрывопожаро-опасных производств над и под вспомогательными помещениями.
Технологическое оборудование должно удовлетворять требованиям ГОСТ 12.2.003.
Вновь вводимое в эксплуатацию оборудование должно проходить наружный осмотр, проверку арматуры и трубопроводов опрессовкой, после чего производится проверка и испытание оборудования на холостом ходу и под нагрузкой.
Эффективная и безопасная эксплуатация оборудования обеспечивается путем систематического наблюдения за его техническим состоянием и соблюдением графика планово-предупредительного ремонта.
Движущиеся части производственного оборудования должны быть ограждены. Пуск и работа оборудования с неисправными или снятыми ограждениями запрещается. Запрещается снимать или поправлять ограждения на работающем оборудовании.
Оборудование (дробилка, сепаратор зерноочистки, насосы, вентиляторы и т. п.), создающее шум и вибрацию, с целью их снижения, устанавливается на шумоизолирующих фундаментах и основаниях, виброизолированных от пола.
При эксплуатации оборудования вибрирующие и издающие шум детали должны постоянно по мере необходимости смазываться.
Контрольно-измерительная аппаратура должна быть расположена в удобных для наблюдения и хорошо освещенных местах на высоте не более 2м от уровня пола.
Кнопки, рукоятки, маховики и другие средства управления должны иметь обозначения или надписи, поясняющие их функциональное назначение.
Для обслуживания арматуры, расположенной на высоте более 1,7м (дрожжанок, маточников, осахаривателя, сборника хранения серной кислоты, сборников и мерников спирта-сырца и ректификата) установлены стационарные лестницы с перилами и площадками.
Все технологическое, транспортное, аспирационное и другое оборудование должно быть промаркировано в соответствии с технологической схемой. Надписи должны быть четкими и расположены на видных местах.
Внесение изменений в технологическую схему, аппаратурное оформление, систему противоаварийной защиты производства может быть произведено только при наличии проектной документации.