Література
1. Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства. Навч. посіб – К.: Центр учбової літератури: Фірма «Інкос», 2007. – 280 с.
2. Ахмин А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством продукции: Учебное пособие. – СПб.: Союз, 2002. – 192 с.
3. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - М: ИНФРА-М, 2002. - 260 с.
4. Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в Украине и за рубежом. – 2003. – №2.
5. Гуляєв В.Г. Організація туристської діяльності: Навчальний посібник. - М.: Нолидж, 2000. - 312 с.
6. Дедусенко Елена Александровна. Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития (На примере Хабаровского края) : Дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 : Москва, 2005 154 c. РГБ ОД, 61:05-8/2248
7. Джанджугазова Е.А., Маркетинг в индустрии гостеприимства Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2003. — 224 с.
8. Драгниш Є.Ю. Європейський готельний маркетинг: Учеб. посібник / пров. з англ. Є.Ю.Драгниш. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 224 с.
9. Друкер Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. – М.: УГТ РБ, 2005 – 78 с.
10. Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный. – М.: Русский язык, 2000
11. Зайнышев И., Орехов Н. Технология социального прогнозирования и проектирования. Калуга, 2000.
11. Кабушкин Н.І. Менеджмент туризму: Навчальний посібник. - 2-е видання. - К.: знання, 2005. - 422 с.
12. Квартальнов В.А. Туризм: Підручник. - М.: Фінанси і статистика, 2001. – 320 с.
13. Котлер Ф., Боуэн Дж., Майкенз Дж.-Маркетинг. Гостеприимство и туризм, Учебник для вузов/Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787 с.
14. Котлер Ф.,Боуэн Д. Мейкенз Д., Маркетинг Гостеприимство Туризм.//Москва, «Юнити», 2002.
15. Кузнецова Н. М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства - Навч. посібник, Київ, 1997.
16. Лесник А.П., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Инфра, 2006. – 239 с.
17. Лісник А.П., Чернишов А.В. Практика маркетингу в готельному і ресторанному бізнесі. - М.: Инфра, 2003. - 488 с.
18. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент.Навчальний посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2003. - 348 с.
19. Рейтинг международных гостиничных сетей разделили между собой лучшие компании на рынке. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://next-stop.ru/novosti-oteley/2012-02-25-09-17-18.html
20. Рейтинг ресторанів [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/9237100/List-The-20-best-restaurants-in-the-world.html
21. Фокина О.В. Оценка и регулирование маркетинговой деятельности предприятий на рынке услуг (на примере рынка общественного питания Кировской области) : автореф. дис. на соискание уч. степени канд. эконом. наук : спец. 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (маркетинг) / О.В. Фокина. - Санкт-Петербург, 2009. – 20 с.
22. Фонштейн Н.Г., Федько В.П. Маркетинговые коммуникации. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002 – 314 с.
23. Шеремент К.С. Економіка сучасного туризму. - СПб.: Герда, 2004. - 412 с.
24. Шталь Т.В., Кот О.В., Дядін А.С. Опубліковано: Вісник Львівської комерційної академії. - 2011Серія Економічна. Випуск 38.
