Контрольні питання

1. Як визначається плодючість м’ясних корів?

2. Які основні показники відтворної здатності корів?

3. Які фенотипові фактори впливають на плодючість м’ясних корів?

4. Назвіть основні критерії оцінки відтворних здатностей бугаїв-плідників.

Тема 8. – Молочність м’ясних корів і її визначення.

Мета заняття. Вивчити суть молочності м’ясних корів, способи її визначення та значення у підвищенні рентабельності м’ясного скотарства.

Зміст заняття. Молочність корів у м’ясному скотарстві має вирішальне значення, оскільки кількість молока матері – важливий фактор для розвитку телят до відлучення. Між молочністю корів і живою масою молодняку при відлученні дуже велика залежність. Оптимальний рівень молочності корів середніх порід 1600-1800 кг, крупних – 2000-2500 кг молока. За нижчої молочної продуктивності корова не здатна без додаткової підгодівлі вигодувати велике теля, придатне для подальшого інтенсивного вирощування і відгодівлі. Дуже висока молочність теж небажана, оскільки теля, особливо у перші 10-15 днів життя, не висисає все молоко і корова захворює на мастит, а телята біля таких корів часто страждають проносами.

Молочність м’ясних корів залежить від комплексу факторів, але в першу чергу вона зумовлюється належністю до тієї чи іншої породи. В межах породи на молочність впливають: поєднуваність пар при паруванні, підготовленість телички до першого парування і переведення в корови, індивідуальні спадкові особливості корови, вік корови в отелах, рівень годівлі, сезон отелення тощо.

Первістки мають, як правило, нижчу молочність, ніж дорослі корови. Причому , краще підготовлені первістки, з вищою живою масою при першому отеленні – мають і вищу молочність. У повновікових корів молочність підвищується до третього-четвертого отелу, а потім поступово зменшується.

Вища молочність у м’ясних корів при зимово-весняних отеленнях. Переведення корів з другої половини лактації на високопоживні зелені і, особливо, пасовищні корми стимулює і підвищує молочну продуктивність.

Молочність м’ясних корів прийнято визначати за живою масою теляти при відлученні у 210 днів. Проте, цей показник дає лише умовне уявлення про молочну продуктивність, оскільки телята вже після місячного віку починають вживати інші корми. Причому, з метою стимуляції розвитку рубцевого травлення рекомендується раннє привчання телят (з 10-денного віку) до рослинних кормів.

Для контролю за молочністю новотільних корів доцільно проводити контрольні зважування телят: тричі на добу до і після ссання протягом двох суміжних днів.

У м’ясному скотарстві основне завдання – утримати високу молочність корів протягом як можна довшого періоду. Слід проводити цілеспрямований відбір корів по молочності, регулярно вибраковувати первісток і повновікових корів, від яких відлучили телят з низькою живою масою. Для відтворення і на плем’я залишати тварин з доброю стійкою молочністю, здатних вирощувати крупних нормально розвинених телят.

Значну увагу слід приділяти підбору. для покриття використовувати бугаїв-плідників з генетичними задатками високої інтенсивності росту і, які походять від матерів, оцінених за молочністю не нижче класу еліта.

Завдання 1. Вивчити значення і суть молочності м’ясних орів і опанувати способи її визначення.