Контрольні запитання

1. Охарактеризувати засоби механізації доставки і роздавання кормів на м’ясних фермах.

2. Як і за допомогою яких засобів організовують напування м’ясної худоби.

3. Опишіть організацію прибирання гною за різних систем утримання м’ясної худоби.

Рекомендована література

1. Интенсификация мясного скотоводства. / Сост. Ю.П.Фомичев. – М.: Росагропромиздат, 1990.-240 с.

2. Перспективая модель спецхоза по производству говядины. /Под ред. А.А Омельяненко.-К.: Урожай, 1988.-248 с.

3. Рекомендации по технологии производства говядины. / Под.ред. А.С.Всяких. – М.: Колос, 1979.-78 с.

4. Технологічні принципи виробництва яловичини на спеціалізованій товарній м’ясній фермі: Методико-практичний посібник // Т.А.Донченко, А.М. Дубін, Т.М. Гергун. – Біла Церква, 2004. – 61 с.

5. Черекаев А.В.,Черекаева И.А. Технология специализированного мясного скотоводства. –М.: Агропромиздат, 1988. – 271 с.

.

Тема 15. – Нормування та оптимізація годівлі основного стада м’ясної худоби

Мета заняття. Ознайомитись з біологічними основами живлення м’ясної худоби і навчитись використовувати їх при організації годівлі основного стада.

Зміст заняття. Корови м’ясних порід можуть у великій кількості і продуктивно використовувати дешеві корми місцевого виробництва – сіно, солому, полову. Дещо менше в раціоні має бути соковитих. Годувати їх дорогими кормами недоцільно ще й з економічної сторони.

Проте, щоб раціонально використовувати кормові ресурси і одержувати необхідну продукцію без порушення фізіологічного стану організму, корови повинні бути забезпечені необхідною кількістю поживних і мінеральних речовин та вітамінів.

Загальний рівень годівлі корів, потреба їх в основних елементах живлення й енергії залежить від живої маси; періоду тільності та лактації, пори року; вгодованості; технології утримання, породи. У зв’язку з цим у маточному стаді м’ясної худоби доцільно застосовувати роздільні норми годівлі:

• для тільних сухостійних корів в останні 2 міс. тільності;

• для лактуючих корів першої половини (до 3-4 міс.) лактації;

• для лактуючих корів другої половини ( 4-8 міс.) лактації;

• тільних після відлучення телят.

Формування таких виробничих груп дає можливість найбільш точно враховувати потребу організму в основних елементах живлення.

Залежно від зони розміщення худоби застосовують різні типи годівлі основного стада. Вони відрізняються грунтово-кліматичними умовами зони і особливостями польового кормовиробництва.

В умовах інтенсивного землеробства України доцільно застосовувати силосно-сінний або сінажно-силосний типи годівлі з мінімальними витратами концкормів.

Влітку корови повинні максимально використовувати пасовищні корми або зелені сіяних.

Таким чином, при організації годівлі м’ясної худоби необхідно максимально використовувати дешеві грубі і соковиті корми, а де є можливість, то і пасовища. Корів і бугаїв в непарувальний період годувати помірно, підтримувати їх заводські кондиції за вгодованістю. Особливо відповідальний у годівлі корів період сухостою. У цей час важливо, щоб корови зберегли свою «осінню» живу масу, забезпечили народження життєздатних телят і достатній рівень молочної продуктивності в наступну лактацію. Корови недогодовані народжують слабких дрібних телят, мають низьку молочність, не приходять в охоту. Перегодовані мають «важкі» отелення, не запліднюються.

Від стану вгодованості корови при отеленні залежить період настання тічки після отелення. Добра (заводська) вгодованість сприяє швидкому відновленню статевого циклу.

В період отелення і осіменіння потреба корів у поживних речовинах найвища. Під час родів корова втрачає близько 60 кг, які має відновити за 90-100 днів. До того ж у перші місяці лактації, як біологічна особливість – відбувається підвищення інтенсивності обмінних процесів, нормалізація відтворної системи і підготовка її до нового запліднення. Тому організм корови потребує найбільшої кількості енергії та поживних речовин. За безприв’язного утримання корови на 100 кг живої маси потребують 2,2-2,5 кг сухої речовини, 1,7 -2,1 корм. од., 95-100 г перетравного протеїну в 1 корм. од.

Особливо обережно слід годувати новотільних корів. Новонароджені телята споживають 4,5-5 кг молозива на добу. Більша кількість може призвести до розладу шлунково-кишкового тракту у телят і виникненню маститів у корів. Щоб уникнути цього коровам у перші 15-20 днів після отелення згодовують переважно сіно. У другій половині лактації критичний період для корови і теляти минає. Корови – запліднені, телята споживають і рослинні корми. Рівень годівлі корів знижується (1,4 – 1,7 корм. од. на 100 кг живої маси, 86-88 г перетравного протеїну в 1 корм. од.).

Аналогічні вимоги до годівлі корів після відлучення телят. Певний час вони ще можуть задовольнятись пасовищем, а пізніше – основою раціону можуть бути – сіно, солома, полова при відповідному забезпеченні мінеральними і біологічно-активними добавками.

Завдання 1. Вивчити принципи організації годівлі основного стаді м’ясної худоби та навести орієнтовані раціони для бугаїв-плідників (непарувальний і парувальний періоди), а корів (сухостійних, лактуючих першої та другої половини лактації).