Содержание программы

Раздел 1. Розничная торговая сеть: как основной элемент коммерческой деятельности

Понятие, экономическая сущность и основные функции розничной торговой сети.

Классификации розничной торговой сети.

Характеристика предприятий розничной торговли по принадлежности. Достоинства и недостатки независимых торговых посредников и розничных корпоративных сетей.

Классификация розничной торговой сети по стационарности, специализации, типу розничных торговых предприятий.

Понятие формата розничного торгового предприятия. Систематизация форматов розничных торговых предприятий по совокупности признаков. Характеристика современных форматов розничных торговых предприятий, реализующих продовольственные и непродовольственные товары.

Материально-техническая база розничной торговли. Классификация торговых зданий и требования, предъявляемые к ним. Показатели, характеризующие развитие материально-технической базы розничной торговой сети.

Раздел 2. Размещение розничного торгового предприятия

Алгоритм (этапы выбора) принятия реше­ния о месторасположении розничного торгового предприятия. Выбор региона расположения торгового предприятия. Индекс насыщения торговыми услугами.

Принципы размещения розничной торговой сети. Выбор типа места расположения торгового предприятия (отдельно стоящие торговые предприятия, центральные дело­вые районы, торговые центры). Преимущества и недостатки различных типов места расположения. Определение и классификация торговых центров.

Определение торговой зоны розничного торгового предприятия. Характеристика ближней, средней и дальней торговых зон магазина. Факторы, влияющие на изменение размера торговой зоны. Форма и структура торговых зон магазина.

Оценка и выбор конкретного места расположения розничного торгового предприятия. Факторы, определяющие место расположения розничного торгового предприятия: характеристика их влияния на эффективность деятельности магазина.

Раздел 3. Организация торгового обслуживания покупателей

Организация процесса розничной продажи товаров, его основные операции. Понятие системы торгового обслуживания покупателей. Показатели оценки качества торгового обслуживания. Понятия скорости и культуры торгового обслуживания.

Формы обслуживания покупателей, применяемые в розничной торговле. Магазинные методы продажи товаров, их характеристика. Внемагазинные методы продажи товаров (прямая розничная торговля, прямые личные продажи; продажа товаров через торговые автоматы): их характеристика, преимущества и недостатки применения в условиях современной торговли.

Услуга розничной торговли. Классификация услуг розничной торговли. Общие требования к услугам торговли.

Правовые аспекты продажи товаров в розничной торговле. Правила, регулирующие деятельность розничных торговых предприятий. Правила продажи отдельных видов товаров. Правила розничной торговли. Защита прав потребителей. Организация государственного контроля торговли.

Раздел 4. Технология розничных торговых предприятий

Понятие концептуального магазиностроения, его основные этапы. Состав и взаимосвязь помещений магазина, их классификация. Требования нормативной документации, предъявляемые к технологической планировке магазина.

Этапы технологического проектирования торговых помещений магазина. Определение оптимального размера и устройства торгового зала. Значение планировки торгового зала как одного из инструментов мерчандайзинга. Требования, предъявляемые к планировке торгового зала магазина. Расположение системы «вход-выход» в торговом зале. Разделение торгового зала на функциональные зоны и расположение там товарных категорий. Проблема «сильных» и «слабых» мест расположения товаров в торговом зале и пути ее решения.

Технология приемки товаров в магазине. Технология хранения и подготовки товаров к продаже. Формирование ассортимента товаров в розничной торговле. Задачи и методы изучения покупательского спроса. Понятие о торговом ассортименте. Сущность и значение закупочной работы. Технология закупки товаров.

Раздел 5. Роль оптовых посредников в системе товароснабжения

Оптовые торговые предприятия как посредническое звено в системе рыночных отношений. Классификация торгово-посреднических предприятий:

1) по степени универсализации (специализации) их деятельности др.);

2) по их принадлежности (подчиненности) - независимые, формально-независимые, зависимые. Особенность деятельности посреднических предприятий-дистрибьютеров, джобберов, оптовиков-купцов, комиссионеров, файндеров, агентов, консигнаторов, брокеров;

3) по организационным основам деятельности (договорные, организованные государством);

4) по праву собственности на товар.

Экономическая целесообразность и необходимость деятельности оптовых предприятий в системе товароснабжения. Система услуг, оказываемых контрагентам хозяйственных связей. Организационные структуры управления. Создание вертикально и горизонтально интегрированных систем в оптовой торговле. Факторы, влияющие на выбор поставщиков-посредников. Мероприятия по осуществлению системы стимулирования продвижения товаров на рынок в оптовой торговле. Особенности функционирования различных посреднических фирм на рынке товаров и услуг.