1. Роль сервиса в жизни человека

2. Кейтеринговые предприятия

3. Инновационные менеджеры

4. Разработка требований к различным уровням обслуживания

5. Общение, основные функции общения

Вариант № 8

1. Сервисная деятельность как часть культуры

2. Информационный бизнес

3. Современное состояние сферы услуг в России

4. Модель покупательского поведения

5. Вербальное и невербальное общение

Вариант № 9

1. Основные подходы к градации развития человеческого общества

2. Электронный бизнес

3. Понимание структуры сферы услуг

4. Факторы, влияющие на поведение покупателя

5. Обратная связь в общении

Вариант № 10

1. Особенности развития сервисной деятельности в современной России

2. Прогрессивные формы обслуживания

3. Организационная структура сервисного предприятия

4. Шкала потребностей клиентов

5. Группы работников на различных уровнях предприятия

5. Требования к оформлению контрольной работы

Контрольная работа может быть выполнена от руки чернилами либо напечатана на одной стороне белой бумаги формата А4 (210*297) аккуратно, без исправлений. Необходимо оставить поля для замечаний преподавателя. Страницы контрольной работы должны быть пронумерованы.

Объем работы, выполненной с помощью технических средств, не должен превышать 16 страниц формата А4. В случае выполнения работы от руки ее объем не должен превышать 20 страниц формата А4.

Работа должна содержать следующие структурные элементы: титульный лист, содержание, в виде ответов на поставленные вопросы, список используемой литературы.

Титульный лист оформляется в общем порядке. На нем обязательно указываются: название учебного заведения, название кафедры, название работы (контрольная работа по дисциплине «Введение в профессию»), № варианта, Ф.И.О. студента, специальность, срок обучения, курс, № группы, номер зачетной книжки (Приложение 2).

Завершается оформление работы проставлением даты ее выполнения и личной подписи студента.

Работа должна быть выполнена и предъявлена на кафедру для проверки преподавателем в сроки, установленные учебным графиком, но не позднее, чем за месяц до начала экзаменационной сессии.

После проверки контрольной работы преподаватель может вернуть ее на доработку или допустить к защите.

Зачет положительно выполненной контрольной работы проводится в ходе устного собеседования.

После защиты и сдачи экзамена контрольные работы студентам не возвращаются.

6. Список рекомендуемой литературы Нормативные правовые акты

1. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изменениями, внесенными федеральным законом № 12 ФЗ от 5 февраля 2007 г.)

2. Федеральный закон « О защите прав потребителей» (с изменениями от 2 июня 1993 г., 9 января 1996 г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа, 2 ноября, 21 декабря 2004 г., 27 июля, 16 октября, 25 ноября 2006 г., 25 октября 2007 г., 23 июля 2008 г., 3 июня, 23 ноября 2009 г.)

Основная литература

3. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов – М.: Аспект Пресс, 2005. – 318 с.

4. Аманжолова Д.А., Багдасарян В.Э., Горлов В.Н. и др. Введение в специальность: история сервиса: Учебное пособие. – М.: Альфа – М: ИНФРА – М,2007. – 384 с. – (Серия «Сервис и туризм»).

5. Третьякова Т.Н. Сервисная деятельность: Учебное пособие для вузов. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 304 с.

6. Черных Н.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: Учебное пособие. Изд. 2-е, исправл. и дополн. – М.: Советский спорт, 2005.-360 с.