Министерство образования и науки Российской Федерации

Саратовский государственный технический университет

Балаковский институт техники, технологии и управления

Управление затратами на предприятиях

Часть 2

Методические указания к проведению практических занятий по дисциплине «Управление затратами на предприятиях» для студентов специальности 080502.65 Экономика и управление на предприятии (в машиностроении) дневной и заочной форм обучения

Одобрено

редакционно-издательским советом

Балаковского института техники,

технологии и управления

Балаково 2011

Введение

Задача калькулирования состоит в определении затрат, которые приходятся на единицу их носителя. Объектом калькуляции выступают затраты, связанные с производством конкретного продукта, выполнением работы или оказанием услуги. При этом соблюдается ряд принципов калькулирования: научно обоснованная классификация затрат на производство; установление объектов учета затрат, калькулирования и калькуляционных единиц; выбор метода распределения косвенных расходов; разграничение затрат по периодам; раздельный учет по капитальным затратам и текущим затратам на производство продукции; выбор метода учета затрат и калькулирования.

Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимают совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, которые обеспечивают определение фактической себестоимости продукции, а также отнесение издержек на единицу продукции. Иными словами, это совокупность способов аналитического учета затрат на про­изводство по калькуляционным объектам и приемов исчисления калькуляци­онных единиц. Существуют различные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Их применение определяется особенностями производственного процесса, характером производимой про­дукции (оказываемых услуг), ее составом, способом обработки.

Интерес руководителя к себестоимости производства единицы продукта как наиболее важной информации обусловлен разными факторами.

Во-первых, без вычисления производственной себестоимости единицы продукции нельзя оценить стоимость запасов в балансе и определить период получения операционной прибыли. Если производственная себестоимость единицы вычислена некорректно, то величина активов и сумма операционной прибыли будут также некорректными, а следом – отчет о прибылях фирмы и отдельных сегментов (подразделений, продуктовых линий) будет содержать искаженную информацию.

Во-вторых, производственная себестоимость единицы продукции является помощником руководителя при планировании и контроле деятельности. Бюджеты разного уровня операционной деятельности могут быть преобразованы в отчеты производства. Польза от этих отчетов и бюджетов в большей степени зависит от информативности и объективности вычисленной себестоимости единицы продукта.

В-третьих, производственная себестоимость единицы продукции помогает руководителю в ситуациях с принятием решений локального характера: ценовая политика в отношениях с оптовиками; добавление или снятие производственной линии; покупка комплектующих у стороннего поставщика или их изготовление собственными силами и др.

Целью данных методических указаний является закрепление теоретических знаний по методам учета затрат на производство, полученных на лекционных занятиях и в ходе самостоятельного изучения, а также получение практических навыков при решении задач, направленных на определение себестоимости продукции с использованием различных калькуляционных систем, проблемных вопросов и тестовых заданий.

В результате изучения данного блока студент должен будет знать: характеристику каждого метода учета затрат на производство, условия их применения на предприятиях, методику расчета себестоимости единицы продукции, а также получить практические навыки по исчислению себестоимости единицы продукции различными методами.