- •Введение в предмет
- •Основные этапы развития торговли в России
- •Классификация торговых предприятий
- •Классификация торговых предприятий согласно гост рф Область применения
- •Гост р 51773-2009 Розничная торговля. Классификация предприятий
- •Классификация торговых предприятий по есктп
- •1. Микрорайонный торговый центр (Neighborhood Shopping Center)
- •2. Окружной торговый центр (Community Shopping Center)
- •3. Региональный (Regional Center)
- •4. Суперрегиональный (Super Regional Center)
- •Торгово-технологический процесс.
- •Ассортимент торгового предприятия
- •Ассортиментная насыщенность
- •Товарные запасы
- •1. По назначению запасов.
- •2.В зависимости от места формирования.
- •3. В зависимости от нахождения в составе товарных запасов розничной торговли выделяют:
- •4.В зависимости от ассортиментной структуры запасов (потребительского назначения).
- •5.В зависимости от регулярности пополнения (поступлений и расходов товарных запасов).
- •6. В зависимости от спроса на потребительские товары.
- •7. В зависимости от чувствительности предпринимателей к изменению товарооборота
- •8. В зависимости от момента и характера оценки.
- •9.В зависимости от соответствия норматива.
- •Оптимизация товарных запасов
- •2. З в днях
- •1) Товарооборачиваемость (в разах)
- •2) Товарооборачиваемость (в разах)
- •Ценовая политика торгового предприятия
- •Ценообразование в оптовой торговле
- •Сбытовая политика торгового предприятия
- •Персонал торгового предприятия
- •I. Общие положения
- •Мотивация работников торговли
Классификация торговых предприятий согласно гост рф Область применения
ГОСТ распространяется на предприятия розничной торговли различных организационно-правовых форм и форм собственности, использующих для ведения хозяйственной деятельности магазины.
Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий розничной торговли, общие требования к ним и основные признаки, характеризующие типы предприятий розничной торговли.
Согласно ГОСТам происходит ТИПИЗАЦИЯ торговых предприятий.
Типизация — это процесс унификации магазинов. Типизация магазинов заключается в отборе существующих и разработке новых рациональных, технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов, подлежащих массовому распространению.
Гост р 51773-2009 Розничная торговля. Классификация предприятий
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения
ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования
ГОСТ Р 51773-2009. «Розничная торговля. Классификация предприятий» предусматривает следующие типы магазинов:
- универмаг;
- универмаг «Детский мир»;
- гипермаркет;
- универсам (супермаркет);
- гастроном;
- продукты (мини-маркет);
- товары повседневного спроса;
- промтовары;
- специализированные магазины.
Согласно ГОСТ Р «Розничная торговля. Классификация предприятий» различают две формы интеграции: торговое объединение и торговый комплекс.
Торговое объединение — добровольное объединение, созданное торговыми предприятиями, сохраняющими свою самостоятельность и права юридического лица, для координации предпринимательской деятельности, представления и защиты общих имущественных интересов и являющееся некоммерческой организацией. За рубежом эта форма существования предприятий не получила большого распространения.
Торговый комплекс — совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизовавших функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности (электроосвещение, тепло- и водоснабжение, канализация, средства связи, ремонт зданий, сооружений и оборудования, уборка мусора, охрана торговых объектов, организация питания служащих и т.п.).
Различают горизонтальную и вертикальную форму интеграции предприятий.
Горизонтальная (отраслевая) интеграция — это такая интеграция, когда сотрудничают предприятия, находящиеся на одной хозяйственной ступени, например, несколько предприятий оптовой или розничной торговли.
Горизонтальная интеграция может быть однотипной, т.е. состоять из предприятий одного типа, или комбинированной.
Классификация торговых предприятий по есктп
Методология отечественной классификации основана на количественно-качественных характеристиках торгового предприятия (внутренних возможностях). В основе методологии Европейской системы классификации торговых предприятий заложены критерии как внутренней, так и внешней среды, то есть сама классификация основана на классических маркетинговых подходах.
Параметры |
Гипермаркет |
Супермаркет |
Мелкий дискаунт |
Жесткий дискаунт |
S торгов. зала |
4000-10000 |
500-2000 |
450-800 |
300-600 |
S склада |
4500 |
250-600 |
100-250 |
100-200 |
Кол-во касс узл. |
25-40 |
5-16 |
5-10 |
2-6 |
Кол-во позиц. В ассорт. |
25-50 |
4,5-15 |
1-2,5 |
0,8-1,2 |
Уров. цен по рынку |
Спец цен полит. |
Выше средн. |
Ниже средн. |
Низкий |
Кол-во пок. В день |
10000 |
1200-2300 |
1000-2500 |
1200-2700 |
Оборот в мес. |
7000 |
500-1200 |
250-400 |
120-270 |
Числ-ть персон. |
900 |
50-190 |
34 |
28 |
Соб-ые пр. цеха |
Предст. широк. |
Имеются |
Отсутствуют |
Отсут-т |
При объединении отдельных торговых предприятий в единый торговых комплекс при определении его типа ключевым параметром является отсутствие, наличие или группировка якорных арендаторов.
Якорный арендатор – это магазин, в рамках торгового комплекса, притягивающий к себе основную долю покупателей.
В сегменте торговых центров России до сих пор не принято единой классификации, адаптированной под российские условия. Для классификации торговых центров российские аналитики предпочитают использовать европейскую классификацию. В основе этой классификации лежат:
- величина торговых площадей,
- зона охвата торгового центра,
- состав арендаторов,
- специфика продаваемых товаров.
Согласно европейской классификации торговых центров, выделяют 4 вида: