- •Введение в предмет
- •Основные этапы развития торговли в России
- •Классификация торговых предприятий
- •Классификация торговых предприятий согласно гост рф Область применения
- •Гост р 51773-2009 Розничная торговля. Классификация предприятий
- •Классификация торговых предприятий по есктп
- •1. Микрорайонный торговый центр (Neighborhood Shopping Center)
- •2. Окружной торговый центр (Community Shopping Center)
- •3. Региональный (Regional Center)
- •4. Суперрегиональный (Super Regional Center)
- •Торгово-технологический процесс.
- •Ассортимент торгового предприятия
- •Ассортиментная насыщенность
- •Товарные запасы
- •1. По назначению запасов.
- •2.В зависимости от места формирования.
- •3. В зависимости от нахождения в составе товарных запасов розничной торговли выделяют:
- •4.В зависимости от ассортиментной структуры запасов (потребительского назначения).
- •5.В зависимости от регулярности пополнения (поступлений и расходов товарных запасов).
- •6. В зависимости от спроса на потребительские товары.
- •7. В зависимости от чувствительности предпринимателей к изменению товарооборота
- •8. В зависимости от момента и характера оценки.
- •9.В зависимости от соответствия норматива.
- •Оптимизация товарных запасов
- •2. З в днях
- •1) Товарооборачиваемость (в разах)
- •2) Товарооборачиваемость (в разах)
- •Ценовая политика торгового предприятия
- •Ценообразование в оптовой торговле
- •Сбытовая политика торгового предприятия
- •Персонал торгового предприятия
- •I. Общие положения
- •Мотивация работников торговли
Товарные запасы
Понятие товарных запасов
Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, иначе говоря, «запасным» считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом. Необходимость формирования товарных запасов для предприятия, в основном, продиктована тем, что процесс обращения не должен прерываться в период между двумя завозами товаров.
Товарные запасы — необходимое условие непрерывности производственного процесса. Часть товарных запасов составляют товарные резервы, вступающие в процесс воспроизводства при непредвиденных изменениях хода производства, обмена и потребления.
Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими причинами:
1. Несоответствием ритма потребления (реализации) и производства товаров.
2. Сезонностью производства и потребления отдельных видов товаров.
3.Неравномерностью размещения производства и районов потребления товаров.
4. Необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый.
5. Необходимостью образования страховых резервов для сглаживания возможных непредвиденных колебаний в спросе и предложении товаров, обусловленных различными факторами.
1. По назначению запасов.
В зависимости от назначения выделяют 4 группы товарных запасов: запасы текущего хранения, сезонного хранения, досрочного завоза и целевого назначения.
Товарные запасы текущего хранения составляют главную часть всех товарных запасов (примерно 80-85% всей суммы запасов) и предназначены для обеспечения непрерывного продажи товаров. Их размер определяется объемом реализации товаров и интервалом поставки. В процессе реализации эта часть товарных запасов используется, а, следовательно, требует систематического обновления.
Товарные запасы сезонного хранения необходимы для формирования торгового предложения в периоды сезонных изменений спроса или предложения (производства) товаров. Они создаются с такими товарами, которые в силу особенностей их производства, спроса или по другим причинам имеют разрыв во времени производства и реализации (овощи, школьная форма, елочные украшения, резиновую обувь и прочее).
Товарные запасы досрочного завоза должны обеспечивать нормальный уровень торговли в течение периода между завозами товаров в районах Крайнего Севера, отдаленных и высокогорных районах, связь с которыми поддерживается лишь определенный период (период навигации или только в зимний период).
Товарные запасы целевого назначения создаются по распоряжению органов власти для выполнения определенных целей, не связанных с текущей хозяйственной деятельностью предприятий (для стимулирования закупки сельскохозяйственных продуктов, для обеспечения сети Детских учреждений, объектов здравоохранения, инвалидов, диабетиков и для выдачи товарных выигрышей в лотереях и т.п.).
2.В зависимости от места формирования.
В зависимости от места формирования выделяют товарные запасы розничной торговли, оптовых предприятий и запасах товаров в пути. Наличие запасов в пути обусловлено действующими условиями и формами расчетов между производителями, предприятиями оптовой и розничной торговли.
В состав товарных запасов розничной торговли относятся запасы всех товаров, принадлежащих торговому предприятию, находятся на его балансе и предназначенные для розничной торговли и общественного питания.