- •2. Породы овец
- •Советский меринос
- •Сальская порода
- •Мычинский меринос
- •Грозненская порода
- •Асканийская порода
- •Алтайская порода
- •Кулундинская порода
- •Красноярская порода
- •Кавказская порода
- •Забайкальская порода
- •Южно-уральская порода
- •Агинская порода
- •Дагестанская горная порода
- •Вятская (нолинская) порода
- •Волгоградская порода
- •Русская длинношерстная порода
- •3.Грубошерстные овцы:
- •3. Разведение и кормление овец
- •4. Технология производства говядины
- •Заключение
- •Библиографический список.
Асканийская порода
Одна из лучших тонкорунных пород в мире была создана в 1923 - 1935 гг. на территории современной Украины. Именно там, в заповеднике «Аскания-Нова» формировали асканийских овец, проводя кропотливое скрещивание местных мериносовых животных с американскими рамбулье и прекосами.
У асканийских овец крепкая конституция, большой рост, широкое, продолговатое туловище, развитая мускулатура и крепкий костяк. Конечности крепкие и правильно поставленные.Бараны имеют сильно развитые рога, а матки обыкновенно комолые.
Фертильность асканийской породы высока, на 100 маток приходится до 150 ягнят. При благоприятных условиях содержания и питания, 4-х месячный молодняк весит 28 - 32 кг., а к 18-му месяцу жизни ягнята схожи по весу с взрослыми овцами. Средняя живая масса баранов составляет от 110 – до 130 кг. (рекордный вес - 183 кг.), а овец – 55 – 65 кг. (рекордный вес – 105 кг.).
Шерсть асканийской породы овец белая, уравненная и извитая. Руно штапельного строения, умеренной густоты. Жиропот светло-желтый, кремовый или белый по цвету.Длина овечьей шерсти в среднем около 9 см., а бараньей - 10 см., максимальный показатель равен 13 см. Тонина шерсти у маток составляет 22 - 24 мкм. (соответствует 60 - 64 качеству), у баранов – 24 - 26 мкм.(58 качество). Настриг шерсти с маток доходит до 6,5 — 7,5 кг., с баранов - до 10 — 15 кг. С некоторых баранов удается получить даже 30 кг. шерсти, рекордом считают 31,7 кг. шерсти. Выход чистого волокна –примерно – 43 %.
В настоящее время продолжается племенная работа с асканийской породой, направленная на улучшение качества шерсти и увеличение количества жиропота. В нашей стране такая деятельность наблюдается в Самарской области, где и сосредоточено основное поголовье асканийских овец.
Алтайская порода
В 1948 г., после 20 лет селекционной работы, на территории современного Алтайского края РФ вывели породу тонкорунных овец, названную впоследствии Алтайской. Основой для ее создания послужили мазаевские и новокавказские мериносы, американский рамбулье, а также местные грубошерстные матки. Полученные помеси усовершенствовали кавказкой породой овец и австралийскими мериносами.
Алтайским овцам присущ крепкий тип конституции. У них вытянутое туловище и ровная линия спины. Грудь широкая и глубокая, костяк достаточно развит, крестец слегка обвислый. Запас кожи выражен в складках на шее и мелких морщинах на теле.
Овцы алтайской породы обладают повышенной плодовитостью, принося обычно от 150 — до 165 ягнят на 100 маток. 4-х месячные ярочки достигают массы тела более 28 кг. Взрослые матки в среднем весят до 65 кг. (но, бывают и 120 кг. особи), зрелые бараны легко достигают 125 кг. (рекордный показатель веса - 155 кг.).
Шерсть алтайской породы овец белая, с мелкой извитостью, уравненная по руну. Руно штапельного строения, верхушки штапелей плотно прилегают друг к другу. Жиропот белый или светло-кремовый. Длина шерсти составляет от 7 - до 10 см. Плотность шерсти в среднем почти 6 тыс. шерстинок на 1 кв. см. кожи. Толщина овечьей шерсти преимущественно 20,6 - 23,0 мкм. (соответствует 64 качеству), реже - 23,1 - 25,0 мкм. (60 качество), и незначительное количество - 18,1 - 20,5 мкм. (70 качество). Тонина бараньей шерсти такова: 20,6 - 25,0 мкм. (60 - 64 качество) и отчасти 25,1 - 27,0 мкм. (58 качество). С маток в среднем настригают 6 – 7 кг. шерсти, а с баранов 12 - 14 кг. Выход чистой шерсти достигает 42 %.
Алтайскую породу овец разводят Башкирии, Челябинской области и, конечно, Алтайском крае. В целом, в 2002 г. поголовье алтайских овец составило чуть более 177 тыс. голов. Продолжаемая племенная работа с породой нацелена на повышение стойкость жиропота и достижение уравненной шерсти.