- •Конспект лекций по дисциплине «Управление закупками в транспортных системах»
- •Лекция № 1 Введение в закупочную логистику.
- •1.1 Сущность и содержание закупочной логистики
- •1.3 Объект и предмет изучения закупочной логистики.
- •2.1 Цели изадачи закупочной логистики
- •2.2 Принципы закупочной логистики
- •2.3 Виды закупок
- •3.1 Схемы (системы) организации в закупочной логистике
- •3.2 Методы закупок материальных ресурсов
- •3.3 Формы закупочной логистики
- •4.1 Механизм функционирования закупочной логистики
- •4.2 Технология управления закупками
- •4.2.4 Выполнение обязательств по оплате заказа.
- •4.2.5 Контроль выполнения условии договора по поставке материала.
- •4.2.6 Поступление материала.
- •4.2.7 Оприходование материала.
- •4.2.8 Контроль счетов.
- •5.1 Организационные структуры управления закупами.
- •5.2 Организация логистического управления на предприятии.
- •6.4 Требования к специалистам по логистике
- •7.3 Процессно-ориентированную модель управления предприятием (закупками).
- •Процессы управления деятельностью и ответственности руководства:
- •Процессы измерений, анализа и улучшений:
- •Процессы управления ресурсами:
- •Процессы жизненного цикла услуг по закупкам:
- •8.3 Уровень детализации процессов.
- •8.4 Формы документирования процессов.
- •8.5 Общие правила (рекомендации) документирования рабочих процессов
- •9.1 Общие требования к планированию закупок. Порядок планирования закупок.
- •9.2 Формирование планов закупок.
- •9.3 Определение потребностей в материальных ресурсах предприятия
- •11.1 Стратегия деловых взаимоотношений с поставщиками.
- •11.2 Процедура и алгоритм действий выбора поставщика
- •11.4 Матрица ответственности участников процесса оценки и выбора оптимальных поставщиков
- •11.5 Управление отношениями с поставщиками на базе решения sap Supplier Relationship Management (srm)
- •12.1 Критерии выбора поставщиков.
- •12.2 Методы выбора поставщиков.
- •12.3 Пример определения оптимального поставщика методом анализа иерархий.
- •13.1 Роль договора (контракта) по закупкам материальных ресурсов и его функции.
- •13.2. Содержание договора поставки, особенности и рекомендации по его подготовке.
- •14.1 Установление параметров количества в контрактной документации
- •14.2 Установление параметров качества в контрактной документации
- •14.3 Оптимизация технологического процесса приемки товара по количеству и качеству при внешнеторговых операциях
- •14.4 Приёмка продукции. Нормативно-правовое регулирование.
- •14.5 Операции, выполняемые в процессе поступления и приёмки продукции
- •14.6 Идентификация товара
- •14.7 Автоматизированная система документооборота при приемке товара. Образцы документов (типовых форм), составляемых в процессе приемки товаров
1.3 Объект и предмет изучения закупочной логистики.
Объектом изучения закупочной логистики являются сквозные материальные потоки, потоки услуг и сопутствующие им финансовые и информационные потоки.
Предметом изучения логистики является оптимизация материальных потоков, потоков услуг и сопутствующих им финансовых и информационных потоков.
Материальный поток - поток материалов, незавершенная продукция, готовая продукция, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических (транспортировка, складирование и др.) и технологических (механообработка, сборка и др.) операций и отнесенные к определенному временному интервалу.
Размерностью материальных потоков является отношение размерности продукции (единицы, тонны, м3 и т.д.) к размерности временного интервала (сутки, месяц, год и т.д.). материальных потоков могут рассчитываться для конкретных участков предприятия, для предприятия в целом, для отдельных операций с грузом.
Каждому материальному потоку соответствует некоторый информационный и финансовый поток.
Информационный поток - это поток сообщений в речевой, документной (бумажной и электронной) и других формах, генерируемый исходным материальным потоком в рассматриваемой логистической системе ), между логистической системой и внешней средой, и предназначенный для реализации управляющих функций.
Финансовый поток в логистике понимается как направленное движение финансовых средств, циркулирующих внутри логистической системы, между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного материального потока. Таким образом, специфика финансовых потоков в логистике заключается именно в потребности обслуживания процесса перемещения в пространстве и во времени соответствующего потока товарно-материальных или товарно-нематериальных ценностей.
Помимо материального, информационного и финансового вида потоков выделяют также поток услуг, представляющий собой количество услуг, оказываемых за определенный временной интервал. Под услугой понимается особый вид деятельности, удовлетворяющий общественные и личные потребности (транспортные услуги, оптово-розничные, консультационные, информационные и т.п.).Необходимость введения понятия потока услуг обусловлена возрастающей важностью и развитием индустрии сервиса и концентрацией в ней все большего количества компаний и населения.
В таблице 1.1 приведена одна из возможных классификаций материальных потоков.
Таблица 1.1 Классификация материальных потоков
Признак классификации |
Вид материальных потоков |
Описание |
Отношение к логистической системе и ее звеньям |
Внешний |
Состоит из грузов, имеющих отношение к конкретному предприятию, но движущихся во внешней для предприятия среде |
Внутренний |
Образуется в результате выполнения логистических операций с грузом внутри логистических систем |
|
Входной |
Поступает в логистические системы из внешней среды |
|
Выходной |
Поступает из логистические системы во внешнюю среду |
|
Ассортимент |
Одноассортиментный, многоассортиментный |
|
Количество груза |
Массовый |
Возникает при транспортировке грузов не единичным транспортным средством, а их группой, например, железнодорожным составом, колонной автомашин, караваном судов и т.д. |
Крупный |
Возникает при транспортировке грузов несколькими вагонами, автомашинами, судами и т.п. |
|
Средний |
Промежуточный между крупным и мелким материальными потоками (перевозимый одиночными вагонами, автомобилями) |
|
Мелкий |
Возникает при транспортировке такого количества грузов, которое не позволяет полностью использовать грузоподъемность транспортного средства и требует при перевозке совмещения с другими грузами |
|
Удельный вес груза |
Тяжеловесный |
В процессе его транспортировки обеспечивается полное использование грузоподъемности транспортных средств при меньшем занимаемом объеме, например, металлы |
Легковесный |
Образуется грузами, не позволяющими полностью использовать грузоподъемность транспорта при полном использовании его объема, например, табачные изделия |
|
Степень совместимости |
Несовместимые |
Такие материальные потоки нельзя совместно транспортировать, например, товары бытовой химии и продукты питания |
Совместимые |
Могут совместно перевозиться на одном транспортном средстве |
|
Консистенция груза |
Насыпной |
Перевозится без тары в специализированных транспортных средствах: открытых вагонах, на платформах, в контейнерах, в автомашинах. Их главное свойство — сыпучесть (например, зерно) |
Навалочный |
Перевозится без тары, некоторые могут смерзаться, слеживаться, спекаться (например, уголь, песок, соль), обладают сыпучестью |
|
Тарно-штучный |
Грузы в мешках, контейнерах, ящиках, без тары, которые можно пересчитать |
|
Наливной |
Перевозится в цистернах и наливных судах и требует для перегрузки, хранения и других логистических операций специальных технических средств |
|
Номенклатура |
Однопродуктовый, многопродуктовый |
|
Определенность |
Детерминированный |
Все параметры полностью известны |
Стохастический |
Хотя бы один параметр неизвестен или является случайной величиной |
|
Непрерывность |
Непрерывный |
Потоки сырья и материалов в непрерывных производственных (технологических) процессах замкнутого цикла, потоки нефтепродуктов, газа, перемещаемые с помощью трубопроводного транспорта и др. |
Дискретный |
Материальные потоки, не являющиеся непрерывными |
В таблице 1.2 приведена одна из возможных классификаций информационных потоков.
Таблица 1.2 Классификация информационных потоков
Признак классификации |
Вид информационных потоков |
Отношение к логистической системе и ее звеньям |
Внутренние, внешние, горизонтальные, вертикальные, входные, выходные |
Вид носителей информации |
На бумажных носителях, на магнитных носителях, оптические, цифровые, электронные |
Периодичность использования |
Регулярные, периодические, оперативные |
Назначение информации |
Директивные (управляющие), нормативно-справочные, учетно-аналитические, вспомогательные |
Степень открытости |
Открытые, закрытые, секретные |
Способ передачи данных |
Курьером, почтой, телефоном, телеграфом, электронной почтой, факсом, по телекоммуникационным сетям |
Режим обмена информацией |
«online», «offline» |
Направленность относительно материальных потоков |
В прямом направлении с материальными потоками , во встречном направлении с материальными потоками |
Синхронность с материальными потоками |
Опережающие, одновременные, последующие |
Между материальными потокми и информационными потоками не существует однозначного соответствия, т.е. синхронности во времени возникновения, направленности и др. Информационные потоки могут опережать материальные потоки (проведение переговоров, заключение контрактов и т.д.) либо отставать от него (информация о получении поставленного товара). Возможным является наличие
Одна из возможных классификаций финансовых потоков приведена в табл. 1.3.
Таблица 1.3 Классификация финансовых потоков
Признак классификации |
Вид финансовых потоков |
Отношение к логистической системе и ее звеньям |
Внутренние, внешние, входные, выходные |
Назначение |
Обусловленные процессом закупки, инвестиционные, по воспроизводству рабочей силы, по формированию материальных затрат в процессе производства, обусловленные процессом продажи продукции |
Способ переноса авансированной стоимости на товары |
Сопутствующие движению основных фондов, обусловленные движением оборотных средств |
Вид хозяйственных связей |
Горизонтальные, вертикальные |
Форма расчета |
Денежные (наличные), информационно-финансовые (безналичные), учетно-финансовые (при формировании материальных затрат в процессе производства) |
Логистические операции - самостоятельная часть логистического процесса, выполняемая на одном рабочем месте и/или с помощью одного технического устройства; обособленная совокупность действий, направленных на преобразование материального и/или информационного потоков и/или финансовых потоков. К логистическим операциям относят расфасовку, погрузку, транспортировку, разгрузку, распаковку, комплектацию, сортировку, складирование, упаковку и др.
В таблице 1.4 приведена одна из возможных классификаций логистических операций.
Таблица 1.4 Классификация логистических операций
Признак классификации |
Вид логистических операций |
Переход права собственности |
Односторонние, двухсторонние |
Природа потока |
Материальные потоки, финансовые потоки , информационные потоки, поток услуг |
Направленность реализуемых логистических функций |
Внешние (функции снабжения и сбыта), внутренние (в рамках функции производства) |
Вид реализуемых логистических функций |
Базисные, ключевые, поддерживающие |
1.4 Словарь терминов закупочной логистики (глоссарий).
Дилер - торговый или биржевой посредник, действующий, как правило, от своего имени и за свой счет.
Дистрибьютор - посредник, осуществляющий оптовые (реже оптово-розничные) операции с продукцией производственно-технического назначения, товарами народного потребления и другими товарами или ценными бумагами.
Договор поставки - соглашение, согласно которому одно юридическое лицо (поставщик) обязуется передать в определенный срок другому (потребителю) в собственность или оперативное управление продукцию обусловленного ассортимента и качества и в требуемом количестве, а потребитель – принять и оплатить эту продукцию.
Доставка - процесс перевозки груза в место назначения.
Валовая, или брутто-потребность - потребность в материальных ресурсах на производственную программу без учета имеющихся производственных запасов и готовой продукции.
Ведомость/спецификация материалов - упорядоченный список всех составляющих, необходимых для производства конкретного продукта. Здесь показываются материалы, запасные части и комплектующие, а также последовательность, в которой они используются.
Заказ на закупку - предложение потребителя поставщику изготовить (поставить) продукцию с указанием ассортимента, количества, качества, срока поставки или выполнить работу, оказать услугу.
Закупки - это деятельность по доведению продукции до потребителей, включающая в себя процедуры закупки, доставки, приемки, хранения, предпродажной подготовки и продажи продукции.
Запасы снабжения - материальные ресурсы, которые находятся в логистических цепях от поставщиков до складов материальных ресурсов товаропроизводителя, предназначенные для обеспечения производства готовой продукции.
Информационная логистика - логистика, которая организовывает поток данных, сопровождающих материальный поток, и охватывает управление всеми процессами перемещения и складирования реальных товаров на предприятии, позволяя обеспечивать своевременную доставку этих товаров в необходимых количествах, комплектации, качества из точки их возникновения в точку потребления с минимальными расходами и оптимальным сервисом.
Информационный поток - совокупность циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций.
Каналы распределения - совокупность предприятий и организаций, через которые проходит продукция от места ее изготовления к месту потребления. Другими словами, каналы распределения - это путь, по которому товары движутся от производителя к потребителю.
Логистика - наука об управлении информационными и материальными потоками в процессе движения товаров.( хотя надо заметить, что однозначного определения логистики не существует, так как авторы вольно или невольно выводят на передний план отдельные стороны логистического управления).
Логистика закупок (закупочная логистика ) - комплекс взаимосвязанных операций по управлению материальными потоками в процессе обеспечения организации материальными ресурсами и услугами.
Логистический канал - канал распределения, канал сбыта, канал товародвижения – частично упорядоченное множество посредников, осуществляющих доведение материального потока от конкретного производителя до его потребителей.
Логистическая операция - обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального, информационного, финансового потоков.
Логистическая система - адаптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции, состоящая, как правило, из нескольких подсистем и имеющая связи с внешней средой.
Логистическая функция - укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию целей логистической системы.
Логистический цикл - интервал времени между оформлением заказа на поставку товаров и средств производства и доставкой заказанной продукции на склад потребителя.
Логистическая цепь - линейно-упорядоченное множество физических и/или юридических лиц, осуществляющих логистические операции по доведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой или до конечного потребителя.
Логистическая операция - обособленная совокупность действий по реализации логистических функций, направленная на преобразование материального и/или информационного потока.
Материальный поток - это совокупность товарно-материальных ценностей, которые рассматриваются на временном интервале в процессе применения к ним различных логистических операций.
Материальные запасы - это продукция производственно-технического назначения, которая находится на разных стадиях производства и обращения, изделия народного потребления и другие товары, которые ожидают поступления в процесс производственного или личного потребления.
Потребность в материальных ресурсах - объем продукции производственно-технического назначения определенного ассортимента и качества, необходимый для обеспечения непрерывного производственного процесса и выполнения программы выпуска продукции.
Общая потребность - потребность в материальных ресурсах, которая включает в себя валовую потребность на производственную программу и зарезервированный объем сырья, материалов и комплектующих для специального использования.
Чистая, или нетто-потребность - потребность в материальных ресурсах на производственную программу с учетом имеющихся заделов на рабочих местах и запасов готовой продукции.
Общие цели закупок - потребитель должен получить необходимую по качеству и количеству продукцию, в нужное время, в нужном месте, с требуемым уровнем обслуживания (как до продажи, так и после нее) и по нужной цене.
Оптимальный (экономический) размер заказа - показатель, выражающий мощность материального потока, направленного поставщиком по заказу потребителя, который обеспечивает для последнего минимальное значение суммы двух логистических составляющих: транспортно-заготовительных расходов и расходов на формирование и хранение запасов.
Объект логистики закупок - материальный поток и услуги, циркулирующие в функциональном цикле снабжения.
Период между заказами, интервал заказа - один из важнейших параметров системы контроля за состоянием запасов, обозначающий промежуток времени между размещением двух последовательных заказов на поставку продукции.
План закупок (обеспечения) - совокупность планово-расчетных документов, в которых обосновывается потребность в материальных ресурсах и устанавливаются источники покрытия этой потребности.
Поставщик - юридическое лицо, обеспечивающее какими-либо товарами другое юридическое лицо на определенных условиях. Поставщиком может быть изготовитель продукции или посредник.
Потребитель - физическое или юридическое лицо, использующее товарно- материальные ценности, услуги, продукцию транспорт для удовлетворения личных нужд или для изготовления других товаров, оказания других услуг, т.д.
Производственная логистика - система планирования, организации и осуществления внутрипроизводственных грузопотоков сырья, материалов, комплектующих изделий, полуфабрикатов, готовых изделий и продукции, которая включает внутризаводской транспорт, тару многоразового использования, технические средства механизации и автоматизации перегрузочных, транспортных и складских работ в основном технологическом процессе производства, управление этими грузопотоками, их инженерно-техническое, информационное, юридическое, научно-методическое, финансовое обеспечение.
Связи (в системе) - то, что объединяет элементы системы в единое целое.
Служба закупок (снабжения) - совокупность управленческих и производственных подразделений, осуществляющих обеспечение основных и вспомогательных производств материальными ресурсами.
Система поставок «точно в срок» - система организации поставок, которая основана на синхронизации процессов доставки материальных ресурсов в необходимом количестве и в тот момент, когда звенья логистической системы в них нуждаются, с целью минимизации расходов,
Транспортная логистика - логистика, которая решает комплекс задач, связанных с организацией перемещения грузов транспортом общего пользования.
«Тянущая» внутрипроизводственная логистическая система - система организации производства, в которой детали и полуфабрикаты подаются на следующую технологическую операцию из предыдущей по мере необходимости.
Управление закупками - это деятельность по координации взаимодействия участников цепи поставок в целях обеспечения добавленной ценности для потребителей.
Контрольные вопросы для самоподготовки:
1 В чем заключается сущность и содержание закупочной логистики?
2 Что подразумевается под определениями: «закупка», «снабжение» «материально-техническое обеспечение»? Дайте определение закупочной логистики.
3 Из каких элементов состоят логистические системы ? Охарактеризуйте место закупочной логистики в логистической системе предприятия.
4 Какие виды потоков выделяют в логистике и в чем их принципиальное отличие?
5 Что является обьектом и предметом изучения закупочной логистики?
6 В чем принципиальное отличие логистического подхода к управлению к управлению материальными потоками от традиционного?
7 Какой терминологией необходимо оперировать при обсуждении вопросов, связанных с управлением материальными исопутствующими потоками логистической системы? В чем суть данных понятий?
Лекция №2 Основы закупочной логистики.
Основные разделы: Цели и задачи закупочной логистики. Принципы закупочной логистики. Виды закупок.