Специализация 230511 «Гостиничный сервис» Учебная дисциплина: «Системный гостиничный менеджмент»

1. Службы гостиниц: их назначение и структура управления.

2. Особенности подбора и управления персоналом гостиницы.

3. Международная классификация средств размещения.

4. Индустрия гостеприимства, ее значение и место в туризме.

5. Классификация средств размещения в России.

6. Функциональные области управления в гостинице.

7. Глобальные компьютерные системы бронирования.

8. Основные направления развития гостиничных цепей в современной мировой практике гостеприимства.

9. Основные формы управления отелями.

10. Модели организационной структуры гостиничного комплекса.

11. Технология обслуживания клиентов в гостиничных комплексах.

12. Квалификационные требования к сотрудникам отеля (профессиональные стандарты).

13. Дополнительные услуги в средствах размещения.

14. Организация услуг питания в гостиничных комплексах.

15. Особенности и состав гостиничного продукта.

16. Технология и формирование каналов продажи гостиничных продуктов.

Специализация 230505 «Туризм»

Учебные дисциплины:

«Туристские ресурсы России»

«Детский, спортивный, приключенческий, самодеятельный туризм»

1. Туристско-рекреационный потенциал территории.

2. Туристско-рекреационные ресурсы.

3. Классификация туристских ресурсов.

4. Реестр туристских ресурсов.

5. Виды объектов культурного наследия.

6. Туристско-ресурсный потенциал региона РФ (по выбору студента).

7. Особенности организации детского туризма в России.

8. Социальный туризм: сущность, концепция, характеристика.

9. Социально-экономическое значение туризма для региона.

10. Состояние и проблемы российских туристских центров (на конкретном примере по выбору студента).

11. Проектирование туристского продукта.

12. Критерии оценки туристских ресурсов региона.

13. Памятники всемирного культурного и природного наследия ЮНЕСКО в РФ.

14. Технология оказания услуг в культурном туризме.

15. Технология оказания услуг в инсентив-туризме.

16. Технология оказания услуг в экологическом туризме.

17. Технология оказания услуг в организации военно-патриотического туризма.

18. Технология оказания услуг в сельском туризме.

19. Технология оказания услуг в детском туризме.

20. Технология оказания услуг в организации образовательного и научного (академического) туризма.

21. Технология оказания услуг в организации спортивного туризма.

22. Сущность и особенности организации самодеятельного туризма.

23. Технология оказания услуг в организации событийного туризма.

24. Технология оказания услуг в организации MICE туризма.

25. Технология оказания услуг в организации экстремального туризма.

26. Технология оказания услуг в организации круизного туризма.

27. Технология оказания услуг в организации религиозного туризма.

28. Технология оказания услуг в организации лечебно-оздоровительного туризма.

29. Технология оказания услуг в организации этнического туризма.

30. Сущность и особенности организации экстремального туризма.

31. Классификация туристских маршрутов.

32. Туристско-экскурсионные организации, их классификация и сфера деятельности.

33. Функциональные обязанности сотрудников турфирм.

34. -"Правила оказания услуг по реализации туристского продукта" Постановление Правительства РФ (2007г.)