- •Содержание
- •2.Организационно – методические указания
- •II. Содержаниеразделов и тем дисциплины.
- •Раздел 1. Основы профессионально-этических знаний.
- •Тема 1. Введение. Этика как система знаний. Понятия морали и нравственности
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем контрольных работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1. Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •2.3. Рекомендации по работе с литературой
- •2.4. Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •3. Методические рекомендации по проведению практических занятий
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •4. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •4.2.1. Выбор варианта контрольной работы.
- •4.2.2. Структура контрольной работы.
- •Содержание
- •4.3. Типичные ошибки при выполнении контрольной работы:
- •4.4. Требования к оформлению контрольной работы
- •5. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине,
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Материалы рубежного контроля Контрольные задания
- •Раздел 1. Основные профессионально-этические знания.
- •Раздел 2. Профессиональная этика в различных сферах деятельности.
- •Раздел 3. Деловой этикет социально-культурной сферы и туризма.
- •5.3. Материалы промежуточной аттестации Перечень контрольных вопросов к экзамену по дисциплине
- •6. КраткИе тексты лекций
- •Раздел 1. Основы профессионально-этических знаний
- •Тема 1. Введение. Этика как система знаний. Понятия морали и нравственности
- •Тема 2.Мораль: формирование, структура, свойства, функции.
- •Тема 3.Этика деловая (профессиональная).
- •Раздел 2. Профессиональная этика в различных сферах деятельности
- •Тема 4.Этика бизнеса и деловых отношений
- •Тема 5.Этика бизнеса туристско индустрии
- •Тема 6.Этика менеджмента
- •Раздел 3. Деловой этикет социально-культурной сферы и туризма
- •Тема 7. Деловой этикет. Этикетные формы делового общения
- •Тема 8. Правила служебного этикета
- •Тема 9.Деловая переписка и деловой протокол в деятельности работников сферы сервиса
- •7. Словарь терминов
6. КраткИе тексты лекций
Раздел 1. Основы профессионально-этических знаний
Тема 1. Введение. Этика как система знаний. Понятия морали и нравственности
Учебные вопросы лекции:
Цель и задачи дисциплины. Место профессиональной этики в этической науке.
Мораль как предмет изучения этики. Нравственность и мораль.
Соотношение этики с другими формами общественного сознания.
Направления этических учений. Подходы к изучению морали.
1. Цели дисциплины:
- формирование у студентов представлений об этике как о системе научных знаний; рассмотрение проблем нравственных отношений между людьми; формирование моральных ценностей и норм как основ в осуществлении любой профессиональной деятельности; а также выработка у студентов практических умений и навыков этикетных форм поведения в трудовой деятельности, связанной с социально-культурным сервисом и туризмом.
Задачи дисциплины: ознакомить с происхождением, основными категориями и основными этапами развития этической науки; развить представления о моральных нормах и нравственных установках, лежащих в основе профессиональных отношений; научить применять этические принципы и нормы в процессе профессиональной деятельности работников сферы сервиса и туризма.
Профессиональная этика является прикладной наукой, опирающейся на общеэтические принципы, законы, нормы, установки, которые приобретают отраслевую направленность.
2. Соотношение понятий «морали», «нравственности», «этики», «профессиональной этики» целесообразно рассматривать в виде сравнительной таблицы по критериям:
происхождение понятия
определение понятия
объект и предмет изучения
сущность понятия
Сравнительный анализ даёт полное представление о взаимосвязи этих понятий.
3. Этика тесно связана с другими формами общественного сознания:
- с философией. Этика имеет философские категории, определяющие:
а) универсальные значения нравственности – наиболее общие исходные принципы морали ( добро и зло, справедливость и несправедливость и т.д.)
б) нравственные основания личности – принципы внутреннего содержания индивидуума ( долг, достоинство, честь );
- с психологией. Психология рассматривает психическую природу нравственных норм и принципов, а этика рассматривает нормативную природу этих норм. Основой нравственности являются психологические особенности личности человека;
- с социологией. Этика это особая гуманистическая наука, решающая сложные практические проблемы жизни общества и людей. Новое общество – новый тип морали;
- с правоведением. Правовые отношения в обществе формируются и исчезают по мере необходимости. Мораль не появляется и не исчезает, она задана изначально. В основе правовых отношений лежит мораль. Право имеет свои учреждения, организации, мораль не имеет границ и институтов. Право это область законодательно-нормативной регуляции в жизни общества, мораль – нравственно-нормативной. Нарушение норм профессиональной этики в сфере сервиса осуждается обществом с этической точки зрения и подлежит или не подлежит уголовному наказанию.
4. Направления и подходы к изучению морали и этики.
1) Натуралистические концепции.
Мораль это усложнённое продолжение групповых инстинктов животных, как способа выживания и борьбы за существования.
Начало: учение Гераклита о морали, теория Конфуция о небесном мире и др.
Продолжение и развитие: эпоха Возрождения и Новое время. Представители: Джордано Бруно, Чарлз Дарвин, Пётр Кропоткин – рассматривали этику как фазу биологической эволюции мира.
Современная этика: К Лоренц представляет нормы животного мира как основания для нравственных норм в мире людей, например, борьба за сохранения и продолжения рода есть основание для любви, заботы, ответственности.
2) Антропологические концепции.
Мораль вне «природы человека».
Начало: V век до нашей эры греческий философ Протагор изрёк: «Человек есть мера всех вещей».
Продолжение в различных течениях: гедонизм (мораль – следствие удовольствия или неудовольствия); эвдемонизм ( счастье – исходный принцип нравственности и её главная цель), утилитаризм ( мораль – арифметический подсчёт выгод и потерь по результатом поступка).
3) Креационистские теории.
Источник нравственность – Бог. Мораль это божий дар, который отсёк человека от животного.
Представители – различные виды религиозной морали.
4) Социально-историческое направление.
Принципиальная разница между биологической природой животного и человека.
Представители: Ж.Ж. Руссо, французские материалисты, марксистская этика.
Мораль предполагает разумную деятельность личности.
5) Современная материалистическая этика.
Мораль – система нормативных представлений во всех сферах общественных отношений , мораль имеет духовную сущность и определяется требованиями жизни, а не навязывается извне.
6) Нормативная этика. Мораль приобретает деловую направленность. В определённой деловой сфере действуют не только общие нормы этики, но и специфические нормы нравственности, которые перерастают в требования нормативной этики.
Литература:
1. Зеленкова И. Л. Основы этики. Учебное пособие, Минск, 1998.
2. Основы этических знаний./ Под ред. М. Н. Росенко, СПб., 2002.
3. Словарь общественных наук./ Под ред. С. Н. Смоленского, Ростов/н/Д., 2006.
4. Федцов В. Г. Культура сервиса, М., 2001.