- •Содержание
- •2.Организационно – методические указания
- •II. Содержаниеразделов и тем дисциплины.
- •Раздел 1. Основы профессионально-этических знаний.
- •Тема 1. Введение. Этика как система знаний. Понятия морали и нравственности
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем контрольных работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1. Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •2.3. Рекомендации по работе с литературой
- •2.4. Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •3. Методические рекомендации по проведению практических занятий
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •4. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •4.2.1. Выбор варианта контрольной работы.
- •4.2.2. Структура контрольной работы.
- •Содержание
- •4.3. Типичные ошибки при выполнении контрольной работы:
- •4.4. Требования к оформлению контрольной работы
- •5. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине,
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Материалы рубежного контроля Контрольные задания
- •Раздел 1. Основные профессионально-этические знания.
- •Раздел 2. Профессиональная этика в различных сферах деятельности.
- •Раздел 3. Деловой этикет социально-культурной сферы и туризма.
- •5.3. Материалы промежуточной аттестации Перечень контрольных вопросов к экзамену по дисциплине
- •6. КраткИе тексты лекций
- •Раздел 1. Основы профессионально-этических знаний
- •Тема 1. Введение. Этика как система знаний. Понятия морали и нравственности
- •Тема 2.Мораль: формирование, структура, свойства, функции.
- •Тема 3.Этика деловая (профессиональная).
- •Раздел 2. Профессиональная этика в различных сферах деятельности
- •Тема 4.Этика бизнеса и деловых отношений
- •Тема 5.Этика бизнеса туристско индустрии
- •Тема 6.Этика менеджмента
- •Раздел 3. Деловой этикет социально-культурной сферы и туризма
- •Тема 7. Деловой этикет. Этикетные формы делового общения
- •Тема 8. Правила служебного этикета
- •Тема 9.Деловая переписка и деловой протокол в деятельности работников сферы сервиса
- •7. Словарь терминов
Раздел 2. Профессиональная этика в различных сферах деятельности.
Соотношение понятий «этика» и «бизнес» в условиях рыночных отношений.
Нравственные ценности российского рынка.
Нравственные основы предпринимательства.
Деловой контакт и этика партнерских отношений.
Корпоративная этика: общение между фирмами, основные поведенческие нормы.
Моральный кодекс переговоров.
Особенности внутри и межфирменных моральных взаимоотношений в турбизнесе.
Гостиничный бизнес: моральный аспект.
Нравственное общение и поведение работников сферы обслуживания.
Соотношение понятий «этика» и «управление» в современном деловом мире.
Что значит «управлять нравственно»?
Этические принципы в менеджменте социальной сферы.
Этика лидерства.
Раздел 3. Деловой этикет социально-культурной сферы и туризма.
Нравственные основы делового этикета.
Культура делового поведения и общения у разных народов мира.
Внутренняя культура человека и его внешний вид.
Речевой этикет в различных ситуациях.
Общение по телефону в туристской фирме.
Деловое письмо партнеру.
Этикетные формы, используемые в сфере обслуживания клиентов в гостинице.
Этикет формы общения в экскурсионно-выставочной деятельности.
Этикетные формы поведения на культурных мероприятиях.
Собеседование при приеме на работу в сферу обслуживания.
5.3. Материалы промежуточной аттестации Перечень контрольных вопросов к экзамену по дисциплине
Происхождение и сущность этики. Моральные ценности в профессиональной этике.
Мораль как системное образование и форма нравственного отношения людей.
Соотношение этики с другими формами общественного сознания. Применение этических категорий в профессиональной этике.
Соотношение морали и права. Оценка применения правовых и нравственных норм профессиональной этики.
Направления этических учений. Подходы к изучению морали. Современная нормативная этика и сфера деловых отношений.
Структура морали. Моральный факт как результат взаимодействия морального сознания и моральной практики людей, занятых профессиональным трудом.
Два уровня регуляции морального сознания в отношениях между людьми. Профессиональный долг как проявление обыденного и теоретического сознания.
Свойства морали. Формирование положительного идеала у работников сферы сервиса как образца, нормы и требовательности в осуществлении ими своей деятельности.
Функции морали – конкретное проявление ее свойств. Единство функций морали – нормативный код для алгоритма поведения людей.
Нравственная культура общения: определение, виды, содержание.
Культура общения в различных сферах общественной жизни (в семье, в коллективе, в сфере национальных отношений, в социальной среде).
Этикетные нормы поведения. Морально-этическая и эстетическая стороны поведения работников социально-культурной сферы.
Основы профессиональной этики: её происхождение и определение.
Структура и виды профессиональной этики.
Особенности профессиональной этики работников сферы сервиса: цель, задачи, моральные требования и кодексы чести.
Проявление требований профессиональной деятельности в различных видах этик (этика врачебная, педагогическая, судебная, этика в условиях военной службы и т.д.).
Культура поведения и традиции гостеприимства в разных странах (3-4 примера стран с различным образом жизни).
Происхождение и особенности проявления этики бизнеса в настоящее время. Этический кодекс предпринимателя.
Этика бизнеса: определение и взаимоотношения с другими дисциплинами.
Структура этики бизнеса: макроэтика и микроэтика бизнеса.
Формирование профессиональных норм и требований в современных условиях России. Роль специальных организаций, занимающихся трудоустройством граждан.
Профессионализм как ценность культуры Нового времени.
Особенности этики туристского бизнеса. Функционирование туристского рынка на основе этического ведения бизнеса и моральных кодексов.
Гостеприимство и культура обслуживания как неотъемлемые профессиональные качества индустрии туризма.
Этика менеджмента: определение и составляющие.
Этические принципы и нормы в деятельности менеджера.
Этика лидерства в менеджменте.
Этика взаимоотношений в трудовом коллективе. Корпоративная культура.
Этика партнерских отношений.
Этика управления персоналом.
Деловой этикет и внутренняя культура делового человека.
Клиентская политика предприятий индустрии туризма.
Этикет в профессиональной сфере: сущность и происхождение.
Общие требования современного этикета.
Этикет деловых коммуникаций.
Этикет и протокол официальных мероприятий.
Этикет во время путешествий.
Инновационные технологии в профессиональном общении работников сферы сервиса.
Предмет, задачи и содержание дисциплины «Профессиональная этика и этикет».
Место и роль моральных ценностей в организационной культуре предприятия социально-культурного назначения.
Тактика и этика индивидуального обслуживания клиента.
Особенности функционирования профессиональной морали в сфере обслуживания: характеристика и трудности.
Философия и миссия предприятия сферы сервиса.
Формирование мотивационной сферы работника туристской индустрии на основе профессиональной морали и личностных интересов.
Этические проблемы в подборе кадров для сферы сервиса и возможности их решения.
Духовные ценности и деловая этика: соответствие и различие.
Основные категории профессиональной этики и их характеристика.
Нравственное воспитание личности и карьерный рост.
Гуманизм и оптимизм в профессиональной деятельности работников сферы сервиса.
Комиссия по этике и социальной ответственности предпринимательства: назначение, задачи, принципы и особенности функционирования.
Современный деловой человек и его ценностные ориентации.
Нравственные ценности рынка: проблемы и перспективы для России.
Конфликты в сфере сервиса и способы их разрешения.
Служебный этикет менеджера туристского предприятия.
Служебный этикет управляющего гостиницей.
Деловые взаимоотношения с конкурентами: психолого-этическая составляющая.
Деловая переписка: назначение и основные правила этики.
Имидж делового человека и корпоративный имидж.
Проблемы этики туристского бизнеса на международном уровне.
Нравственная культура и имидж сервисного предпринимателя.