![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Федеральное агентство по образованию моковский государственный университет технологий и управления
- •«Организация и планирование производства»
- •Содержание
- •Рабочая учебная программа
- •1.1 Цель и задачи изучения дисциплины.
- •Предлагаемый курс по учебной дисциплине «Организация и планирование производства» разработан для студентов специальности 230102 (22021) «Автоматизированные системы обработки информации и управления»:
- •1.2. Организационно-методические данные по изучению дисциплины «Организация и планирование производства»
- •1.2.1 Объем дисциплины «Организация и планирование производства»
- •Тематический план курса «Организация и планирование производства»
- •1.2.3 Базовые учебники
- •1.2.4 Формы контроля
- •1.2.5. Содержание программы
- •Тема 1 Введение в курс «Организация и планирование производства»
- •Тема 2 Факторы микро и макросреды организации
- •Тема 3 Организация труда, нормирование и условия труда
- •Тема 4 Организация основного производства
- •Тема 5 Организация вспомогательных цехов и служб предприятия
- •Тема 6 Организация контроля производства и качества продукции
- •Тема 7 Планирование деятельности предприятия
- •Тема 8 Трудовые ресурсы предприятия
- •Тема 9 Эффективность управления
- •Тема 10 Методы управления
- •Тема 11 Производительность труда
- •Тема 12 Организация заработной платы
- •2.Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •2.1. Задания и методические указания по проведению практических занятий.
- •2.2. Задания и методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов.
- •2.3. Перечень основной учебно-методической литературы, предоставляемой каждому студенту
- •2.4. Перечень средств, методов обучения и способов учебной деятельности.
- •2.5. Требования к уровню освоения программы и формы текущего и промежуточного контроля знаний.
- •По дисциплине «Организация и планирование производства на предприятии».
- •1. Заполните пустые графы по предприятию «х» в таблице 1.
- •2. Перенесите данные 2009 года по предприятию «х» в таблицу 2.
- •3. Сделайте необходимые расчеты с использованием индексного метода и заполните таблицу 2.
- •1. Заполните пустые графы по предприятию «х» в таблице 1.
- •2. Перенесите данные 2009 года по предприятию «х» в таблицу 2.
- •3. Сделайте необходимые расчеты с использованием индексного метода и заполните таблицу 2.
- •5.1.2 Требования к оформлению контрольной работы (кр)
- •5.1.3 Вопросы к зачету
- •5.2 Тестовые задания
- •5.3. Практическое задание
- •1. Заполните пустые графы по предприятию «х» в таблице 1.
- •2. Перенесите данные 2009 года по предприятию «х» в таблицу 2.
- •3. Сделайте необходимые расчеты с использованием индексного метода и заполните таблицу 2.
- •Расчет показателя эффективности работы персонала по предприятию «х» за 2002-2003год
- •Расчет показателя эффективности работы персонала по предприятию «у» за 2002-2003год
- •5.4. Вопросы к зачету
- •5.5 Глоссарий
- •6. Курс лекций по дисциплине «Организация и планирование производства» Тема 1. Введение в курс «Организация и планирование производства»
- •1.Цели и задачи, методология и методика изучения курса «Организация и планирование производства»
- •Тема 2. Факторы микро и макросреды организации
- •Тема 3. Организация труда, нормирование и условия труда
- •1. Сущность и содержание организации труда
- •2. Нормирование труда
- •3. Условия труда
- •Тема 4. Организация основного производства
- •1. Организация основного производства
- •2. Техническая подготовка
- •3. Организация производственного потока
- •V потока • Пз / т,
- •4. Компоновка рабочих мест
- •Тема 5. Организация вспомогательных цехов и служб предприятия
- •1. Организация ремонтного хозяйства
- •2.Сущность системы ппр (планово-предупредительных ремонтов)
- •3.Планирование ремонта оборудования
- •4. Организация складского хозяйства
- •Классификация складов затрагивает следующие параметры.
- •5. Организация внутризаводского транспорта
- •Тема 6. Организация контроля производства и качества продукции.
- •1. Качество и контроль
- •2. Сертификация продукции.
- •Тема 7. Планирование деятельности предприятия
- •1.Виды планирования, их сущность
- •1.Виды планирования, их сущность
- •2. План производства и реализации продукции Основные разделы годового плана развития предприятия
- •3. Определение величины изменения себестоимости продукции в плановом периоде.
- •Внутрипроизводственные резервы их классификация
- •Тема 8. Трудовые ресурсы предприятия.
- •Тема 9. Эффективность управления.
- •Тема 10. Методы управления
- •2. Экономические методы управления.
- •Тема 11. Производительность и эффективность труда.
- •1. Сущность производительности труда. Методы расчета производительности труда.
- •2. Факторы и резервы роста производительности труда.
- •3. Понятие эффективности труда.
- •Тема 12. Организация заработной платы
- •2. Формы, системы и части заработной платы
- •2. Формы, системы и части заработной платы
- •7. Литература
Тема 3. Организация труда, нормирование и условия труда
1. Сущность и содержание организации труда
2. Нормирование труда
3. Условия труда
1. Сущность и содержание организации труда
Эффективность труда во многом определяется применением рациональных подходов к его организации. Опыт показывает, что результат труда связан с:
-условиями, в которых живет и трудится работник;
-с применяемыми орудиями труда;
-с уровнем мастерства;
-установленными нормами труда;
-с оплатой труда.
Таким образом, организацию труда следует рассматривать как систему использования труда работников, обеспечивающую его функционирование с целью достижения полезного эффекта.
Понятие «организация труда» имеет два смысловых варианта:
в одном смысле – это система взаимодействия работников со средствами производства и друг с другом, которая образует порядок осуществления трудового процесса. Сама система характеризуется строгим набором элементов и отмечается свойствами, которые можно зафиксировать, проанализировать, изменить;
в другом смысле – это процесс установления или изменения системы взаимодействия работников со средствами производства и друг с другом. В этом смысле организация труда – это управленческая и производственная функция отдельных служб, специалистов, работников.
Элементами – составными частями организации труда на предприятии является:
1. Подбор, подготовка работников и повышение их квалификации (понятно, что результат организации трудового процесса будет посредственный или плохой, если не уделять внимания подбору и подготовки кадров). Подготовка рабочих через профессионально-техническое образование, подготовка непосредственно на производстве, переподготовка с учетом требований рынка труда – обучение вторым профессиям, повышение квалификации.
Подготовка специалистов осуществляется на основе государственных образовательных стандартов (среднее профессиональное образование, повышение квалификации специалистов – 1 раз в 5 лет):
2. Разделение труда – установление функций, обязанностей, сферы действия для каждого работника или их групп, образующих разные подразделения.
Разделение труда бывает четырех видов (формы):
-функциональное – деление на функционально однородные группы (служащие, рабочие, младший обслуживающий персонал, ученики, охрана);
-профессиональное – деление по профессиям и специальностям (бухгалтер, менеджер, экономист, продавец, водитель, слесарь и т.д.);
-технологическое – разделение труда предполагает расстановку по стадиям фазам и производственным операциям в зависимости от технологии (мукосей, тестомес, фасовщик, пекарь, учетчик готовой продукции) (сварочные работы, малярные работы);
-квалификационное – распределение работ в зависимости от их сложности между работниками разных квалификационных групп (целая бухгалтерия, бухгалтера по обработке отчетов, по работе с поставщиками, учетчики).
3. Кооперация труда – осуществление трудового процесса в подразделении. Формы кооперации труда соответствуют названиям подразделений (межцеховые, внутрицеховая, межбригадная, внутрибригадная кооперация – это по территориальному признаку), но бывает кооперация по признакам: функциональная, профессиональная, технологическая, квалификационная.
4. Организация рабочих мест заключается в соответствующем оснащении и планировке.
Оснащение – это обеспечение рабочего места необходимыми средствами труда:
-основное технологическое оборудование (станки, агрегаты, конвейеры, счетно-вычислительная техника и т.д.);
-вспомогательное оборудование (транспортеры, тележки, индивидуальные подъемно-транспортные устройства);
-технологическая оснастка (инструменты, канцтовары, запасные части);
-рабочая документация и спецлитература (инструкции, технологические карты, картотеки, дела, справочники, правила по технике безопасности);
-организационная оснастка и средства безопасности (столы, верстаки, стулья, шкафы, часы, очки, респираторы, перчатки, спецодежда, обувь);
-средства освещения, связи, сигнализации;
-предметы интерьера и хозяйственные средства.
Планировка рабочих мест бывает внешняя и внутренняя (внешняя – по отношению к другим рабочим местам, внутренняя – размещение предметов оснащения на рабочем месте).
5. Организация обслуживания рабочих мест предполагает решение вопросов по разработке графика обслуживания рабочего места с указанием времени, последовательности и периодичности обслуживания (несколько смен на одном станке, печи, автобусе, поезде и т.д.).
6. Приемы и методы труда.
Выявление и использование рациональных приемов и методов труда, изучение опыта лучших работников (которые искусно владеют техникой, целесообразно используют движения, действия), разработка и проектирование совершенных способов выполнения производственных заданий. Это необходимо, чтобы были устойчивые результаты труда при высокой его производительности, достаточном качестве продукции, рациональном использовании оборудования, экономном расходовании сырья, материалов, инструментов, энергии, при оптимальной интенсивности труда.
7. Установление норм затрат труда.
Нормирование труда закрепляет принятые организационные решения, которые устанавливают меру труда по выполнению определенных работ в сложных условиях производства.
8. Условия труда – совокупность факторов внешней производственной среды, оказывающих влияния на работоспособность и здоровье людей.
9. Планирование труда – это часть экономического планирования деятельности трудового предприятия.
Основные задачи внутрипроизводственного планирования труда:
определение трудоемкости производственной программы (плана) на основе норм затрат труда не ее (программы) выполнение;
определение потребности в численности персонала предприятия с разбивкой на категории, профессии, квалификационные группы;
определение фонда оплаты труда, размеров индивидуальной оплаты труда и системы материального стимулирования.
10. Оплата и материальное стимулирование.
Организация этих элементов складывается из технического нормирования труда, различных форм и систем оплаты ( должностной оклад, тариф, расценка), доплат и надбавок к основному заработку.
11. Дисциплина труда – это соблюдение всех установленных на предприятии правил. Различают:
-трудовая дисциплина – соблюдение правил внутреннего трудового распорядка (времени начала и окончания рабочего дня и перерывов на обед и отдых) и норм поведения на предприятии;
-технологическая дисциплина – точное выполнение всех требований, технологии процесса, режимов его ведения;
-производственная дисциплина – своевременное выполнение производственных заданий (V продукции, сдача отчетов), исполнение распоряжений руководства, соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарии, пожарной охраны.