Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
том 2 - 2003 1 диск г.doc
Скачиваний:
262
Добавлен:
21.08.2019
Размер:
16.94 Mб
Скачать

Норма № 3 Паек питания для детей и подростков

п/п

Наименование продуктов

Количество на одного

человека в сутки, г

1

Хлеб ржаной или пшеничный обойный

150

2

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта

150

3

Печенье

20

4

Крупа разная

30

5

Рис

20

6

Макаронные изделия

20

7

Крупа манная

20

8

Мясо

150

9

Рыба

50

10

Молоко коровье

400

11

Сыр сычужный твердый

15

12

Масло коровье

20

13

Масло растительное

20

14

Яйцо куриное, штук

1

15

Сахар

70

16

Соль

15

17

Чай

1

18

Томат-паста

4

19

Лавровый лист

0,2

20

Перец

0,2

21

Горчичный порошок

0,3

22

Уксус

1,0

23

Поливитамины, драже

1,0

24

Фрукты свежие

200

25

Картофель и овощи, всего

650

26

Всего в том числе:

Картофель

430

27

Капуста

100

28

Лук

Продолжение приложения № 3.

Норма № 4 Паек для больных (лечебное питание)

п/п

Наименование продуктов

Количество на одного

человека в сутки, г

1

Хлеб ржаной или пшеничный обойный

150

2

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта

200

3

Мука пшеничная

25

4

Мука картофельная

8

5

Крупа и макаронные изделия

100

6

Картофель

400

7

Овощи

400

8

Фрукты свежие

15

9

Фрукты сухие

15

10

Сахар и кондитерские изделия

70

11

Кофе, какао

1

12

Чай

1

13

Мясо-птица

125

14

Рыба

100

15

Молоко-кефир

365

16

Сметана

11

17

Творог нежирный

17

18

Сыр

1

19

Масло животное

40

20

Масло растительное

16

21

Яйца, штук

0,4

22

Соль

10

23

Лавровый лист

0,2

24

Перец

0,3

25

Горчичный порошок

0,3

26

Уксус

1,0

27

Томат-паста

4,0