- •3.Химический состав и пищевая ценность овощей
- •4.Способы подготовки семян к посеву
- •7.Водный режим выращивания овощных культур и способы его регулирования.
- •8.Световой режим выращивания овощных культур и способы его регулирования.
- •9.Воздушно-газовый режим выращивания овощных культур и способы его регулирования.
- •11.Отношение овощных культур к почвенным условиям выращивания
- •12.Особенности обработки почвы
- •14.Сроки и способы посева овощей
- •16.Подбор площади питания и способы размещения овощных культур
- •18. Основные способы ухода за овощными растениями в открытом грунте.
- •28. Технология возделывания ревеня и щавеля
- •30.Выращивание редиса
- •31. Биологические особенности и технология воздел-я брюквы и репы.
- •32.Гидропонные метод культуры: характеристика и перспективы.
- •33. Биологические особенности и технология возделывания лука-порея.
- •35. Технология возделывания лука репчатого
- •36. Выращивание салата и пекинской капусты
- •38.Выращивание укропа, петрушки, сельдерея
- •42. Выращивание перца и баклажана в защ. Грунте
- •43. Биолог. Особ. И техн- я воздел-я петрушки и пастернака в ог.
- •44. Технология возделывания огурца в зимних теплицах
- •45.Технология гороха овощного
- •46.Виды и назначение утепленного грунта
- •47. Технология возделывания хрена и спаржи
- •50. Основные типы культивац-х соор-й зг, их хар-ка.
- •52.Технология возделывания укропа, салата и шпината
- •54. Культурообороты для зимних теплиц.
- •56. Агроэкономическая характеристика зимних теплиц.
- •58.Культурообороты для рассадных отделений зимних теплиц.
- •59. Особенности выращивания мн овощных культур
- •60. Биологические особенности и технология выращивания грибов.
- •61.Рассадный метод в овощеводстве.Особенности выращивания рассады для защищенного грунта.
- •65. Технология возделывания сельдерея
- •66. Парник
- •70. Обогрев сооружений защищенного грунта
- •73.Биологические особенности и технология возделывания свеклы столовой
28. Технология возделывания ревеня и щавеля
Ревень — многолетнее травянистое растение, корень на ранних этапах развития стержневой, затем разрастается в стеблекорень; основная масса корней развивается на глубине 50 см и распространяется в стороны на 120 см.
Ревень размножают вегетативно и реже —посевом семян. Семена высевают в открытый грунт — этим достигается высокий коэффициент размножения, но необходимо рассаду отбирать по морфологическим признакам, так как полученные растения имеют гибридное происхождение с элементами диких родичей. При вегетативном размножении корневище делят на части, однако коэффициент размножения невелик.
Уход за ревенем неодинаков в первый и последующие годы, когда идет сбор урожая. Сразу после посадки рыхлят почву, для борьбы с сорными растениями проводят междурядную обработку и полив. В первый год рассада отрастает медленно и обработка междурядий культиваторами возможна в соответствии со схемой посадки. Проводят не менее четырех рыхлений и прополок в рядах около растений. В течение лета молодые посадки дважды под* кармливают минеральными удобрениями, подсаживают новую рассаду взамен выпавшей. Проверка посадок и ремонт плантации необходимы и на второй год после посадки.
В последующие годы с началом уборки ревеня междурядья рыхлят весной, пока не сомкнулись листья.
Особое внимание обращают на минеральные подкормки, которые проводят вместе с поливом. Две подкормки дают весной: первую по отрастающим листьям, вторую через 2 нед, третью осенью после последнего сбора черешков. Дозы минеральных удобрений рассчитывают в соответствии с картограммами.
Урожай начинают убирать со второго года выращивания весной, когда на растении отрастут 4...5 крупных листьев с длиной черешка 20 см, в исключительных случаях —осенью следующего года, после осенней посадки крупных почек молодых сильных корневищ.
Щавель —холодостойкое и морозостойкое растение, хорошо зимует вo всех зонах России. Однако на четвертый-пятый год возделывания в Нечерноземной зоне в бесснежные зимы корни и почки розеток замерзают при температуре —20...—25 "С,
Семена прорастают при температуре 1 0С (оптимальная температура 20„.25 °С), Листья могут отрастать до самых морозов, при температуре выше 25 &С рост замедляется, они грубеют, снижается
урожайность.
Щавель требователен к свету только в период всходов. Взрослые растения теневыносливы. В тени листья более нежные и сочные.
В засушливые периоды рост приостанавлинается, листья грубеют и становятся более мелкими. Для хорошего урожая необходима высокая влажность воздуха и почвы. Во всех зонах щавель поливают- На болотистых местах при избытке влажности корни отмирают, поэтому уровень грунтовых код не должен быть выше 1 м. Оптимальная влажность 70...80% НВ.
Наиболее распространенные сорта щавеля: Широколистный, Бсльвильский и Крупнолистный.
Лучший предшественник для щавеля — многолетние травы.
Одна из главных задач подготовки почвы под щавель — очистка от сорных растений. Сразу после уборки предшественника почву обрабатывают на глубину 6,..8 см дисковыми лущильниками. Через 10„15дней проводят повторное лущение на глубину 14... 16 см, после чего вносят органические удобрения в дозе 40...60 т/га.
29. Биологические особенности и технология возделывания редиса, редьки и дайкона.
Редька(зимняя круглая белая) и дайкон-требовательны к почвам, холодостойкие. Однолетние сорта редьки высевают в конце апреля-начале мая или во 2половине августа. Срок вегетации около 400дней. Норма высева семян-5-7 кг/га Схема посева-рядовой с междурядьями 45см, узкорядный-30см, двухстрочный-20+50или 15+55.Семена 2летней редьки и дайкона высевают в конце июня-начале июля, убирают в сентябре. Урожай корнеплодов 1летней редьки не хранятся, их используют в свежем виде. Корнеплоды 2летней редьки и дайкона хранятся до декабря-января в зависимости от сортовых признаков.
Редис-Квант, Жара. корнеплод редиса растет в течение 25-45дней, масс10-100г, требователен к влажности, хорошо растут на легких, богатых гумусах почвах. Вносят минер. Удобрения, особенно калий, уход- поливы, подкормки, протравливание. от тлей-никотин-сульфат, уборка через 3-4 недели после появления корнеплодов.