4.Способы подготовки семян к посеву

Нормы посева семян опр-ся размерами семян и их всожестью. В зависимости от размера Эдельштейн поделил на 5 групп(очень крупные, крупные, средние, мелкие, очень мелкие)От качества посевного материала во многом зависят конечные результаты.

Сортирование, гидротермическая обработка(намачивание семян, дражирование- это создание на поверхности семян искусственных оболочек различного назначения, обеззараживание-термическая обработка, протравливание пестицидами др., физический- электрическим током лазерным излучением.)

Различают способы посева: разбросной(прим. в защищенном грунте для посева зеленных и при выращивании сеянцев), полосной(ширина полосы 8-10см), рядовой(ширина междурядий30-45см, морковь, свекла), широкорядный(60-70-90 капуста, пастернак), ленточный( на ровной поверхности, ширина ленты55-90см, в ленте идут строчки с междурядьями 15-20см морковь, лук),точный посев(кабачок, тыква), кулисные посевы применяют для защиты овощных от действия господствующих ветров(кукуруза)

5.Способы вегетативного размножения овощных растений. В практике применяют деление посад материала, черенкования и прививку. при вегет размн растения сохраняют сортовые особенности.

Деление посадочного материала способ распространен при размножении многолетников ( лук батун, слизун, хрен) куст делят осенью и высаживаю за 40 дне до устойчивых морозов деление применяют и рано весной.

Черенкование его применяют для томата, эстрагона и др многолетников, чтобы сохранить сортовые качества. Кусты эстрагона берут осенью из открытого грунта, прикапывают а подвале и до вены хранят при Т 0-3С. В марте их высаживают в теплицы и Т повышают 15-18С. В этих условиях получают побеги пригодные для черенкования. Черенки срезают с3-5 листьями ставят в раствор гетероауксина и сажают. Площадь питания их 5*5см, после укоренения высаживают в открытый грунт.

Прививка –приращивание одного растения или части его к другому. Приращенное растение развивается симбиотически. В овощев-ве применяют при культуре дыни, огурца и томата.

6.Отношение овощных растений к условиям внешней среды. в течение жизни растения проходят 3 этапа развития:1. Семянной;2.вегетативный;3.гене- ративный.

Прохождение фаз зависит от биологических условий и внешних условий.

К условиям внешней среды относится тепло, свет, вода, состав воздуха и питательные вещества.

Тепло. По требованию к теплу все овощные делят на 4 группы:

морозостойкие (хрен, щавель)

холодостойкие (капуста, морковь)

теплолюбивые (томат, перец, огурец)

жаростойкие (бахчевые, арбуз, тыква, дыня).

Устойчивость овощных к низким температурам повышается селекционными и агротехническими методами. К агротехническим относятся: закаливание семян, и рассады, использование при посеве южных склонов, проведение фосфорно-калийных подкормок, мульчирование почвы, использование укрывного материала. В защищенном грунте: обогрев и вентиляция. При закаливании семян набухшие семена выдерживают 2-3 сут. При температуре 0- (-3) или воздействием переменными температурами. Сутки температ. От 0 до –5, следующие 18-20 в течении 10-14 дней. Из холодостойких овощных культур наиболее устойчивы к пониженным температурам капуста белокочанная, репа, редька, редис (прорастают при 1-2 С), свекла (5-6С) морковь, лук (3-5С).

Оптимальная температура 18-25, для холодостойких высокие температуры ведут вытягиванию растений, удлинению вегетативного периода и снижению урожайности. Для теплолюбивых овощей минимальная температура 10-13С, оптимальная 22-25 С.

Свет. Большое влияние имеет интенсивность освещения и длина светового дня.

1.Наиболее требовательны к интенсивности освещения: тыквенные, пасленовые, бобовые, бахчевые.

2.Менее требовательны: капустные, корнеплоды, луковые, зеленные.

3.Не требовательны: цветная капуста, салат витлуп, шампиньоны.

Очень требовательна к освещению рассада. Требования к свету меняются в зависимости от фазы развития. По реакции на длину светового дня овощные делятся на 3 группы:

1.длиннодневные (капуста, помидоры, все холодостойкие)

2.короткодневные (все теплолюбивые)

3.нейтральные к длине светового дня (некоторые сорта огурца, томата, гороха)

Влага. Потребность в воде определяется биологическими особенностями, фазой развития, характером корневой системы и внешним условиям.

1.Наиболее требовательны к воде: все виды капусты, огурец, зеленные, баклажан, рассада.

2.Высоко требовательны: лук, чеснок.

3.Менее требовательны: свекла.

4.Наиболее устойчивы к недостатку воды: бахчевые, фасоль, кукуруза.

5.Способность использовать почвенную влагу от свойств почвы и строения корневой системы. При высадке рассады, посев без полива в течении 7-10 дней, для лучшего развития корневой системы. Наиболее требовательны к воде скороспелые сорта по сравнению с другими.

Воздух. Содержание углекислого газа в приземном слое составляет 0,03%. Для повышения его содержания в открытом грунте проводят рыхление почвы, внесение органических удобрений, в защищенном грунте проводят дополнительную газацию, используют твердую углекислоту.

Почвенное питание. Характеризуется 2 показателями:

1.потреблением или выносом питательных элементов.

2.требованию к наличию элементов в почве.

3.Наибольшим выносом отличаются: средние и поздние сорта капусты, морковь, свекла. Средним выносом: ранняя капуста, томат, луковые. Низким выносом: огурец, редис, зеленные, рассада овощных. Наибольшими требованием к плодородию характеризуется рассада овощных, редис, салат, ранняя капуста, огурец, луковые, морковь, петрушка, перец. Менее требовательны: томат, свекла, бахчевые. Малотребовательны: щавель, репа, редька, брюква. Поздние сорта выносят больше питательных, но ранние более требовательны к плодородию. Большое значение имеет реакция почвенного раствора. При рН 5-5,5 растут щавель, редька, редис. При рН 5,5-6: морковь, петрушка, бобовые, томат, кольраби. При рН 6-6,5 капуста, хрен. Требуют нейтральной среды: луковые, свекла, салат, шпинат, сельдерей, пастернак.