IV. Список рекомендуемой литературы:

I. Нормативно-правовые акты рф.

1.Конституция РФ.

2. Гражданский кодекс РФ. Часть 1. 30 ноября 1994 г. № 52-Ф3.

3. ФЗ «Об основах туристической деятельности в РФ» от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ.

II. Учебно-методическая литература.

1. Алексунин В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. – М., 2002 г.

2. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм. – М., 2002 г.

3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М., 2002 г.

4. Каверина Т.П., Квартальнов В.А., Зорин И.В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М., 2002 г.

5. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007 г. - 304с.

6. Сенин В.С. Oрганизация международного туризма. – М., 2003 г.

V. Методические указания студенту по прохождению офисной практики.

Перед прохождением практики студент должен изучить программу и обратиться к соответствующим законодательным и нормативным правовым актам РФ для того, чтобы быть подготовленным к выполнению заданий руководителя практики. Как при подготовке, так и в период прохождения практики рекомендуется обращаться к законодательству по возникшим вопросам, учебной литературе, научным материалам и др.

Цель прохождения практики заключается в ознакомлении с работой различных учреждений, организаций. Знакомясь со спецификой их работы, студент должен обратить внимание на Правила внутреннего распорядка учреждения, организации. Время прохождения практики должно совпадать с регламентом работы учреждения, организации. В случае, если студент-практикант не согласен с принимаемыми в учреждении, организации решениями по отдельным направлениям деятельности, то в отчете необходимо разъяснить свою позицию.

Отчет о практике составляется студентом-практикантом в соответствии с программой практики и дополнительными указаниями руководителя практики. Он должен освещать следующие моменты:

• место и время прохождения практики;

• описание выполненной работы с указанием объема данной работы;

• анализ наиболее сложных вопросов, изученных на практике;

• указание затруднений, которые встретились при прохождении практики;

• замечания по тем или иным документам, основанные на нормативных материалах, с которыми студент знакомился во время практики.

Таким образом, отчет должен содержать изложение основных проблем, указанных в программе, и выводы студента. В отчете студент должен указать, как проходила практика, принесла ли она ему пользу в усвоении теоретического материала, какую помощь ему оказывали руководитель практики (преподаватель) и практические работники-наставники. Отчет должен отражать отношение студента к изученным материалам, к той деятельности, с которой он знакомился, те знания и навыки, которые он приобрел в ходе практики. К отчету должны быть приложены документы, составленные самим студентом при прохождении практики: дневник, реферат по выбранной теме, инновационный проект в сфере культуры, сервиса или туризма, справка-отчет функционирования учреждения, организации, бизнес-план, а также результаты проведенного социологического исследования и характеристика наставника по месту прохождения практики К отчету могут быть приложены копии соответствующих документов, полученных студентом с разрешения руководства учреждения, организации. Отчет о практики и все материалы о ее прохождении, а также характеристика организации, где проходила практика, студент предоставляет руководителю практики, которые подшиваются к его личному делу.

Приложение № 1