6.2. Показатели объема и структуры валовой продукции

Натуральный объем (количество) каждого вида продукции, выполненных работ, предоставленных услуг в любой сфере АПК является базой для их стоимостной (денежной) оценки. Для получения обобщающих показателей объема валовой продукции АПК необходимо прежде всего рассчитать валовую продукцию сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей и торгово-сбытовой сфер. С этой целью могут быть использованы различные способы оценки продукции, работ и услуг:

• по неизменным (сопоставимым) ценам;

• по фактическим (рыночным) ценам;

• по себестоимости единицы продукции, работ и услуг.

Показатель валовой продукции (работ, услуг) в оценке по неизменным (сопоставимым) ценам можно рассчитать следующим образом (6.1):

(6.1)

где– валовая продукция организации в любой сфере АПК, млн.руб.;- объем (количество) продукции (работ, услуг) в натуральном выражении, кг, т, га, т/км и т.д.;- неизменная (сопоставимая) цена единицы продукции, работ, услуг (тыс. руб.).

Неизменные (сопоставимые)цены представляют собой условно-неизменные, средневзвешенные цены по каждому виду продукции, работ, услуг за период, предшествующий отчетному. Они рассчитываются Минстатом Беларуси и служат своеобразными универсальными коэффициентами для соизмерения, обобщения разнородных видов продукции, работ, услуг и сопоставления их общего объема во времени и пространстве. Неизменные (сопоставимые) цены могут быть востребованы в любой сфере АПК.

Сокращенный вариант расчета объема валовой сельскохозяйственной продукции по неизменным (сопоставимым) ценам в СХО «Нива» приведен в табл. 6.1.

Т а б л и ц а 6.1. Расчет объема валовой продукции в СХО «Нива» по сопоставимым ценам

Виды продукции	Количество в натуре, тыс.т	Неизменная цена 1 т, тыс. р.	Валовая продукция, млн. руб.
Зерно	10,0	130,5	1305,0
Рапс	1,0	343,3	343,3
Сахарная свекла	2,0	65,1	130,2
Картофель	1,0	183,5	183,5
Овощи	1,0	575,1	575,1
Зеленая масса трав	30,0	12,8	384,0
Прирост ж.м. скота	1,0	1118,6	1118,6
Прирост ж.м. свиней	1,5	1768,3	2652,5
Молоко	10,5	249,1	2615,6
…	…	…	…
Итого…	-	-	10000

В табл. 6.1 приведена оценка не всех, а лишь основных видов продукции СХО «Нива». Общая же стоимость (валовая) сельскохозяйственной продукции, рассчитанная по неизменным (сопоставимым) ценам, составляет около 10 млрд. рублей. Аналогичным образом определяется объем валовой продукции, работ, услуг в организациях вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сфер АПК.

Общий объем валовой продукции АПК представляет собой итоговую стоимость валовой продукции, работ и услуг сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей и торгово-сбытовой сфер (6.2):

(6.2)

где – валовая продукция соответственно сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сфер АПК.

Показатели валовой продукции в оценке по неизменным (сопоставимым) ценам могут быть востребованы при расчете, сравнении и оценке разнообразных показателей, характеризующих работу организаций АПК: динамики физического объема продукции, работ, услуг; общего уровня производства на единицу площади сельскохозяйственных земель, на душу населения; годовой, часовой производительности труда; энергоемкости, фондоемкости продукции и др.

В условиях рыночных отношений любой целесообразный вид продукции, работ, услуг должен быть потенциально востребован и, следовательно, реально (фактически) оценен. В связи с этим валовая продукция организаций АПК может быть определена в фактических (рыночных) ценах(6.3):

(6.3)

где - натуральный объем (количество) продукции (работ, услуг), кг, т, га, т/км и т.д.;– фактическая цена единицы продукции, работ, услуг (тыс.руб.).

Рыночная цена единицы продукции (работ, услуг) должна обеспечивать потенциальный доход. Идеальным вариантом доходного бизнеса можно считать такой подход, при котором весь (валовой) объем произведенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг проходит, как правило, товарно-денежную стадию. Такая ситуация наблюдается во вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сферах АПК. Отличительная особенность сельскохозяйственной сферы заключается в том, что значительная часть продукции, предназначенной для внутрихозяйственного потребления (семена, корма, прирост животных и др.), не проходит товарно-денежную стадию. Вследствие этого возникают определенные методические трудности с определением фактических (рыночных) цен на некоторые нетоварные виды сельскохозяйственной продукции. При решении этого вопроса предлагаются различные методические подходы, среди которых возможен вариант расчета цен на основе приема аналогий. Например, цена семян зерновых культур может быть приравнена к средней реализационной цене проданного зерна; цена живой массы прироста скота – к средней цене реализованного поголовья и т.п.

Динамика средних фактических цен на сельскохозяйственную продукцию, реализованную государству, приведена в табл. 6.2[12].

Данные табл. 6.2 показывают, что за пятилетний период в 2005г. по сравнению с 2001г. средние фактические (рыночные) цены 1 т сельскохозяйственной продукции, реализованной СХО Беларуси, выросли в 1,5 – 4 раза. Особенно высокими темпами повышались цены на продукцию плодово-ягодных, овощных культур, картофель, продукцию животноводства. Можно отметить, что в составе зерновой группы наиболее высокие рыночные цены сложились на зернобобовые и пшеницу.

Фактические (рыночные) цены – важнейшая факторная составляющая при формировании денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. В условиях рыночных отношений, сопровождающихся систематическим нарастанием объема каждого вида продукции, уровень рыночных цен определяется качеством продукции. Поэтому конкурентоспособность рыночной продукции оценивается не количеством, а преимущественно высокими качественными параметрами при относительно невысоких ценах на продукцию.

Т а б л и ц а 6.2. Средние цены 1 т сельскохозяйственной продукции, реализованной СХО Беларуси, тыс.руб.

Виды продукции	2001г.	2003г.	2005г.	2005г. в % к 2001г.
Зерно в среднем	109	131	174	159,6
в том числе:
пшеница	136	178	230	169,1
рожь	104	118	147	141,3
ячмень	100	121	166	166,0
овес	78	95	124	159,0
зернобобовые	160	165	266	166,3
Картофель	89	183	206	231,5
Овощи в среднем	342	575	878	256,7
в том числе:
помидоры	742	1293	1801	242,7
огурцы	658	1024	1510	229,5
лук репчатый	214	406	456	213,1
капуста	127	199	348	274,0
Льноволокно	364	458	579	159,1
Сахарная свекла	41	65	73	178,0
Плоды семечковые	119	297	480	403,4
Плоды косточковые	176	597	439	249,4
Ягоды культурные	463	1160	1685	363,9
Молоко	114	249	333	292,1
Крупный рогатый скот (ж.м.)	647	1119	1861	287,6
Свиньи (ж.м.)	1249	1768	3012	241,2
Птица (ж.м.)	1115	1742	2512	225,3
Яйца, за 1 тыс. штук	61	90	121	198,4

Сокращенный вариант расчета объема валовой продукции по фактическим (рыночным) ценам в СХО «Нива» за 2005 г. приведен в табл. 6.3.

Совершенно очевидно, что сокращенный вариант расчета объема валовой продукции по фактическим ценам (табл. 6.3) учитывает только основные виды продукции, а если в расчет включить все виды продукции, работ, услуг, то общий объем валовой продукции в СХО «Нива» составляет 17,2 млрд. рублей.

Объемы валовой продукции, работ и услуг во вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сферах АПК по фактическим (рыночным) ценам рассчитываются в соответствии с формулой 6.3. и табл. 6.3. Общий же объем валовой продукции АПК представляет собой фактическую стоимость валового производства продукции, работ и услуг во всех сферах комплекса.

Показатели объема валовой продукции в системе АПК по фактическим (рыночным) ценам, отражая реальную стоимость с учетом количества и качества продукции, работ и услуг, используются для расчета и оценки разнообразных показателей эффективности работы организаций и хозяйств в любой сфере и в целом по АПК. На базе данных о фактической валовой продукции возможен расчет чистой продукции (валового дохода, добавленной стоимости), чистого дохода, прибыли, уровня рентабельности, нормы прибыли и т.д.

Т а б л и ц а 6.3. Расчет объема валовой продукции в СХО «Нива»