21.Гигиен требов к выбору земельн участка для строит жилища и строй матер.

Жилые дома нужно располагать в хорошо освещенной и доступной проветриванию местности, имеющей удобный сток для атмосферных осадков. Почва должна быть сухой, незагрязненной, с уровнем стояния грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности земли или 0,3 м от подошвы фундамента здания. Площадь застройки участка должна быть не более 25%, а озеленения - не менее 20-35% площади всей территории.Особое значение среди строительных конструкций имеет фундамент, который обязательно должен быть гидроизолирован

22. Гигиен требован к внутр планир и отделке жилДля внутренней отделки помещений жилых домов используются материалы, разрешенные органами государственного санитарного надзора Республики Беларусь в жилищном строительстве. Стены жилых комнат необходимо оклеивать обоями или окрашивать клеевой краской, а в помещении с влажным режимом, в местах установки раковин и других санитарно- гигиенических приборов стены или панели стен должны быть облицованы керамической глазурованной плиткой или покрыты влагостойкими материалами.

Потолки в жилых помещениях с обычным режимом эксплуатации следует отделывать меловой или известковой побелкой.

обладает с гигиенической точки зрения несомненными преимуществами перед обычным способом отопления и вентиляции.

23. гигиен требов к сан-тех благоустр, оборуд и содерж жилища. Эколого-мед значение внутрен среды жилища Жилые комнаты общежитий строят на 2-3 человека из расчета 6 м2 площади на одного проживающего. Комнаты группируют, предусматривая на каждую группу комнат санитарные узлы с туалетами, душевыми и умывальнями, а также кухню, комнату для занятий и комнату отдыха. Площадь помещений для занятий студентов высших учебных заведений и учащихся средних специальных и профессионально-технических училищ составляет 0,3 м2 на 1 человека, для рабочих и служащих - 0,15 м2 на 1 человека. i В общежитиях предусматривается естественное освещение.

Коэффициент естественной освещенности для жилых комнат составляет 0,5%, световой коэффициент - 1/4,5-1/8.

24.Гигиен требов к микроклим жилища. Предупр перегрева и сырости в жилище.Междуэтажные перекрытия устраиваются с достаточной звуко-, тепло-, влагоизоляцией и газонепроницаемостью. В целях звуко- и теплоизоляции применяется засыпка шлака, сухого песка, мелочи из пемзы или другого рыхлого материала.

Жилище может иметь совмещенную и не совмещенную с потолком кровлю. Предпочтение отдается не совмещенным кровлям. При устройстве совмещенной кровли наиболее приемлемой является вентилируемая, которая препятствует перегреву верхнего этажа летом и переохлаждению зимой.

Здания высотой 3-5 этажей должны иметь наружный или внутренний водосток с крыш, здания высотой более 5 этажей - внутренний водосток с тщательной гидроизоляцией воспринимающей воронки на крыше и обеспечением плюсовых температур по ходу всего стока

25.Особенности планир, сан-технич благоустр, оборудования и содерж общежитей. В общежитиях в противоэпидемических целях предусматривается устройство изолятора из расчета примерно 1 (

койка на 40 проживающих. Палаты в изоляторе проектируют не более чем на 2 койки каждая (из расчета 7 м2 на одну койку). При каждой палате предусматривают отдельный санитарный узел с унитазом, умывальником и душем. Изолятор должен иметь отдельный выход и обособленную вытяжную вентиляцию.Температура воздуха в жилых комнатах должна быть в пределах 20-22°С при относительной влажности 30-45% и скорости движения воздуха 0,1-0,15 м/с в отопительный период и 22-25°С при относительной влажности 30-60% и скорости движения воздуха не более 0,25 м/с в теплый период года.Жилые комнаты общежитий должны быть непроходными, шириной 2,2 м, высотой - 2,5 м, глубиной - 6 м. Из каждой комнаты предусматривают выход в коридор непосредственно или через шлюз- переднюю. Двери жилых комнат должны открываться внутрь и иметь уплотнители. Жилые комнаты оборудуют встроенными шкафами для хранения домашней одежды, белья и обуви, а также вешалками для уличной одежды.

26.Гигиенич знач питания. Гигиена питания как наука. Пища выполняет пластическую, энергетическую, регулятор- ную, информационную и ряд других функций. Она обеспечивает прирост показателей роста и массы тела, развитие всех органов и сис¬тем детского организма, постоянство массы тела и хорошее самочув¬ствие в зрелом возрасте, активное долголетие в пожилом и старче¬ском возрастах. Пища обусловливает сопротивляемость организма к воздействию различных факторов окружающей среды, нервно- психическое состояние, репродуктивную способность. От нее зависит уровень заболеваемости, продолжительность жизни, работоспособ¬ность. Прием пищи необходимо также рассматривать как один из пу¬тей активного воздействия на организм человека, приводящего к из¬менению физиологических функций, коррекции патологических со¬стояний.Особенности питания на современном этапе заключаются в повышенном потреблении рафинированных продуктов с высокой энергетической ценностью и нарушенной природной композицией. В пищевых рационах отмечается увеличение удельного веса консерви¬рованных продуктов, полуфабрикатов и быстро разваривающихся смесей. В пищу используются новые нетрадиционные продукты, в т. ч. генетически модифицированные, широко применяются пищевые добавки и биологически активные вещества.

26. Взаимосвазь пищевых продуктов и лекарс средств. Врач лечебного профиля должен учитывать, что пищевые про¬дукты и лекарственные средства взаимосвязаны между собой. Некоторые продукты питания обладают фармакологической активно¬стью. Основные компоненты пищи могут оказывать влияние на био¬логическую активность принимаемых лекарств. В частности, упот¬ребление в пищу сыра при лечении депрессивных состояний ингиби¬торами моноаминоксйдазы щжводат к развитию приступов гиперто¬нической болезни, нарушениям сердечной деятельности и внутримбз- говым кровоизлияниям. Жир способствует более легкому и быстро¬му всасыванию жирорастворимых витаминов А, D, E и К и тем са¬мым проявлению их эффектов.Составные части пищи могут связывать или разрушать лекарст¬ва. Так, молоко и молочные продукты образуют нерастворимые и не усваиваемые комплексы с группой тетрациклина. На лекарства могут оказывать влияние пищеварительные ферменты, кислая среда желуд¬ка и щелочная среда кишечника. Высоко чувствительны к пищевари¬тельным сокам препараты ландыша и строфанта. В кислой среде же¬лудка разрушаются эритромицин и пенициллин, а препараты кальция могут образовывать нерастворимые соли. Неомицина сульфат, ниста¬тин и полимиксина сульфат образуют трудно усвояемые соединения с желчью.

В свою очередь лекарственные препараты могут неблагоприят¬но влиять на процессы переваривания и усвоения пищи, подавляя ак¬тивность ферментов, стимулируя выделение соляной кислоты и сли¬зи, препятствуя размножению участвующих в переваривании пищи микроорганизмов. К таким лекарствам относится ацетилсалициловая кислота, бромиды, слабительные, снотворные, противосклеротиче- ские, сульфаниламиды, антибиотики, противосудорожные, сердечные гликозиды, мочегонные. Учитывая особенности взаимодействия ле¬карств и пищи, влияние пищеварительных ферментов, рН среды ле¬карственные препараты готовятся в специальных оболочках с защит¬ными наполнителями.

28. Законы рационального питания.Рациональное питание - это физиологически полноценное пи¬тание здоровых людей, которое соответствует энергетическим, пла¬стическим и биохимическим потребностям организма, обеспечивает гомеостаз и поддерживает функциональную активность органов и систем, сопротивляемость к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды на оптимальном уровне в различных условиях его жизнедеятельности. Установлены законы адекватности, сбалансиро¬ванности и безопасности рационального питания.Закон адекватности питания включает энергетическую, пла¬стическую, энзиматическую и биоритмологическую адекватность.Закон сбалансированности питания констатирует, что обес¬печение нормальной жизнедеятельности организма возможно не только при условии его снабжения адекватными количествами энер¬гии и питательных веществ, но и при соблюдении правильных соот¬ношений пищевых компонентов.По закону безопасности питания пищевые продукты должны быть доброкачественными, не содержать возбудителей инфекцион¬ных болезней бактериальной, вирусной и паразитарной природы, а также ксенобиотиков.

29. Оособенности питания на соврем этапе.Особенности питания на современном этапе заключаются в повышенном потреблении рафинированных продуктов с высокой энергетической ценностью и нарушенной природной композицией. В пищевых рационах отмечается увеличение удельного веса консерви¬рованных продуктов, полуфабрикатов и быстро разваривающихся смесей. В пищу используются новые нетрадиционные продукты, в т. ч. генетически модифицированные, широко применяются пищевые добавки и биологически активные вещества.

Пищевые добавки - это соединения, преднамеренно вносимые в пищевые продукты в ограниченных количествах на разных этапах производства, хранения и транспортировки с целью придания продо¬вольственным товарам определенных свойств. К ним относятся ароматизаторы, красители, эмульгаторы и некоторые другие вещест¬ва, не имеющие пищевой ценности, но необходимые для приготовле-ния и сохранения продуктов, придающие им привлекательный вид и приятный вкус.Особое значение в настоящее время придается увеличению ре¬зервов белковой пищи. В этом плане осуществляетсяинтенсифика¬ция сельскохозяйственного производства для получения мясных и молочных продуктов, развитие рыбоводства и рыболовства. Для по¬вышения биологической ценности продуктов растительного и живот¬ного происхождения в качестве добавки используется белковый обо¬гатитель.Пищевая промышленность изыскивает дополнительные и но¬вые источники пищевого белка из отходов молочной промышленно¬сти, боенской крови и белка масличных культур, а также методом микробиологического синтеза и искусственным путем.

Новые источники пищевых веществ должны иметь высокие по¬казатели биологической ценности, обладать хорошими вкусовыми и товарными качествами, гарантировать полную безопасность их по¬требления в течение неограниченно долгого времени.