- •Раздел I. Витамины
- •Глава 1. Строение и особенности обмена витаминов
- •Классификация витаминов:
- •1. Липовитамины (а, д, е, к, f);
- •2. Гидровитамины (в1, в2, в3, в6, Вс, в12 и др.);
- •3. Витаминоподобные соединения (Ко q, липоевая, оротовая, пангамовая кислоты и др.).
- •Природные источники витаминов:
- •Специфика всасывания витаминов
- •Роль печени в обмене витаминов
- •Общие механизмы действия витаминов
- •Патология метаболизма витаминов
- •Глава 2. Липовитамины и их судьба в организме
- •2.1. Витамин а (антиксерофтальмический, роста, ретинол, дегидроретинол, ретиналь, дегидроретиналь)
- •2.2. Витамин д (антирахитический, эргокальциферол, д2, холекальциферол, д3)
- •2.3. Витамин е (антистерильный, «потомство несущий», токоферолы)
- •2.4. Витамин к (антигеморрагический, витамин коагуляции,
- •2.5. Коэнзим q (убихиноны)
- •2.6. Витамин f (полиненасыщенные жирные кислоты, пнжк)
- •Тесты, вопросы, задачи к разделу I, главам 1, 2
- •Глава 3. Гидровитамины в норме и при патологии
- •3.1. Витамин в1 (анейрин, антиневритный, тиамин)
- •3.2. Витамин в12 (антипернициозный, кобаламин)
- •3.3. Витамин в6 (адермин, антидерматитный, пиридоксин (-ол), пиридоксаль, пиридоксамин)
- •3.4. Витамин Вс (Вg, фолиевая кислота, фолацин)
- •3.5. Витамин с (антискорбутный, аскорбиновая кислота)
- •3.6. Витамин р (витамин проницаемости, полифенолы и биофлавоноиды)
- •3.7. Витамин рр (в5, противопеллагрический, ниацин, никотиновая кислота и ее амид)
- •3.8. Витамин в2 (антисеборейный, рибофлавин)
- •3.9. Витамин н (биотин, антисеборейный)
- •3.10. Витамин в3 (пантотеновая кислота)
- •Глава 4. Витаминоподобные соединения пищи Парааминобензойная кислота (пабк)
- •Витамин в15 (пангамовая кислота)
- •Инозитол (циклогексанол, витамин в8)
- •Витамин u (противоязвенный фактор, s-метилметионин)
- •Липоевая кислота (тиоктовая кислота)
- •Холин (витамин в4)
- •Карнитин
- •Оротовая кислота (витамин в13)
- •Глава 5. Понятие об антивитаминах
- •Тесты, вопросы, задачи к разделу I, главам 3, 4, 5
Оротовая кислота (витамин в13)
Данное производное пиримидина в достаточных количествах синтезируется любыми живыми организмами.
Механизм действия
Активная форма – оротидинмонофосфат – ключевой предшественник пиримидиновых мононуклеотидов, которые включаются в полимеры (ДНК, РНК), отвечают за синтез белков, за деление, дифференцировку клеток, рост тканей, развитие организма в целом.
Гиповитаминозы
Экзогенный и эндогенный гиповитаминозы не описаны.
Гипервитаминоз
Ключевые ферменты синтеза пиримидиновых нуклеотидов оротатфосфорибозилтрансфераза и оротидинмонофосфатдекарбоксилаза – два домена одной полипептидной цепи, мутации в которой обычно сопровождаются угнетением работы обоих энзимов. Данная патология - оротацидурия – встречается редко.
Замедление синтеза пиримидиновых нуклеотидов провоцирует угнетение генеза РНК, ДНК, деления клеток, в первую очередь, снижается скорость гемопоэза. Отсюда кардинальный симптом – мегалобластическая анемия. Наблюдается и задержка физического развития. В постановке диагноза помогает обнаружение повышенных количеств оротовой кислоты в моче, а также сниженная активность дефектных ферментов в гепатоцитах, лейкоцитах, эритроцитах, фибробластах.
В терапии используют введение продуктов угнетённых реакций, в основном – уридина.
Суточная потребность не рассчитана.
Пищевые источники: все продукты питания.
Глава 5. Понятие об антивитаминах
Под этим термином обозначаются любые вещества, вызывающие снижение или полную потерю биологической активности витаминов. В настоящее время антивитамины делятся на две группы:
1) соединения, имеющие структуру, сходную со строением нативного витамина и работающие по принципу конкурентного ингибирования;
2) вещества, вызывающие химическую модификацию витаминов или затрудняющие их всасывание, транспорт, что сопровождается снижением или потерей их биологического эффекта.
Первая группа представляет антиметаболиты, которые при взаимодействии с апоферментом образуют неактивный холофермент. Возможно развитие гиповитаминоза при инфекционных заболеваниях в результате использования сульфаниламидных препаратов, которые блокируют синтез витаминов в кишечнике.
Существуют антивитамины, к которым относят ферменты и белки, вызывающие расщепление или связывание молекул витаминов. Например: тиаминаза, гидролизует тиамин; аскорбатоксидаза, катализирует разрушение витамина С; белок – авидин, связывает биотин в неактивный комплекс.
Большинство антивитаминов применяют как лечебные препараты со строго направленным действием. Антагонисты нафтохинонов назначают в качестве антисвёртывающих средств. Антивитамины фолиевой кислоты и кобаламина нашли широкое применение как противоопухолевые вещества, тормозящие синтез протеинов и нуклеиновых кислот в клетках. Антибиотиками тетрациклинового ряда (антивитамины В2) проводят терапию различных инфекционных заболеваний.
Тесты, вопросы, задачи к разделу I, главам 3, 4, 5
1. Установите соответствие.
Витамин: Суточная потребность, мг:
1) С А) 0,001-0,002
2) РР Б) 2-3
3) В12 В) 15-25
Г) 10-12
Д) 30-60
2. Установите соответствие.
Заболевание: Дефицит:
1) Бери-бери А) витамина А
2) Пеллагра Б) тиамина
3) Пернициозная анемия В) никотинамида
Г) витамина В12
Д) биотина
3. Выберите правильные ответы.
К гидровитаминам относятся:
А) ретинол Г) биотин
Б) тиамин Д) аскорбиновая кислота
В) витамин РР
4. Выберите один правильный ответ.
Для гидроксилирования пролина и лизина в коллагене необходим(а):
А) пиридоксин Г) никотинамид
Б) пантотеновая кислота Д) рибофлавин
В) аскорбиновая кислота
5. Выберите один неправильный ответ.
Фосфопиридоксаль (ФП) входит в состав ферментов, участвующих в:
А) трансаминировании аминокислот
Б) декарбоксилировании аминокислот
В) декарбоксилировании β-кетокислот
Г) синтезе 5-аминолевулиновой кислоты
Д) образовании ГАМК
6. Назовите витамины, активные формы которых являются нуклеотидами.
7. Перечислите активные формы витамина В1.
8. Как называется фермент, включающий в свой состав витамин Н?
9. Для какого заболевания характерны 3 «Д»: дерматит, деменция, диарея?
10. Гиповитаминоз какого витамина носит только эндогенный характер?
11. Назовите витамины, активные формы которых участвуют в синтезе ВЖК.
12. Почему для синдрома Хартнупа характерны симптомы пеллагры?
13. Объясните механизм развития пиридоксин-зависимых судорог.
14. Какая ткань и почему особенно чувствительна к дефициту тиамина?
15. Почему витамины В1 и В6 при доставке в печень в больших дозах становятся своеобразными конкурентами?
16. С помощью каких витаминов можно помочь в терапии анемий?
17. Если у пациентки сухая кожа, какие витамины и почему можно использовать в коррекции этой патологии?
18. В каком витамине у человека самая высокая потребность?