Именные чеки

Выписывает гость на определенную сумму денег к оплате когда необходимы.Для зачисления платежа по такому чеку на счет требуется время.В РФ на первом месте наличность и банковские переводы,а потом кредитные карты и чеки в высоко классных гостиницах

Экспресс оплата

Экспресс оплата

Была внедрена Биллом Мариоттом,удобно для бизнесменов.Используют только для оплаты кредитными картами.В РФ высоко квалифицированными отелями бланк для быстрой выписки можно взять на стойке во время регистрации возможно только при наличии отписки карты гостя-слипе.Гость получает готовые счета вечером или утром след дня.Возможны тенхнические когда гость проверяет правильность счета по ТВ в №.Если все верно заполняет и подписывает затем сдает при отъезде на стойку.

Технологии возврата денег

1. Кассир производят возврат в случаях

2. Отказа гостя в течении 1 ч с момента поселения,если он воспользовался 3

3. С досрочным выездом когда оплата была произведена на большой срок пребывания

4. Изменение вида оплаты с наличного на б\н,в особых случаях по согласованию с руководством отеля

5. В случаи перевода из ранее оплаченного № в № другой категории

6. При подселении в оплаченный № гостей. Выплачивают разницу стоимости №.Кассир оформляет расписку клиента в получении неиспользованного аванса с идентификацией подписи гостя на расписке с подписью в паспорте.В расписке данные паспорта,сдается в бухг-ю вместе с кассовым отчетом

Кассир выписывает квитанцию при оформлении возврата на 1 и 3 экземпляре счета,делают отметку.Если он отпечатан на ПК не является бланком строгой отчетности,поэтому используют контрольно кассовую машину.Если клиент оплатил аванс и был пробит чек возврат 2 способами

1. В день внесения оплаты до закрытия смены клиенту выписывают новый счет,пробивают новый чек.Старые забирают,а на сумму возврата составляют акт и запись в журнале кассира.

2. В день не совпадающий с днем внесения денег.Возврат осуществляется из главной кассы на основании заявления и паспорта.Кассир заполняет расходный кассовый ордер,прикалывает старый чек и заявление.Процедура рассчитана на правильность бухг-й отчетности.В случаи с иностранцами сложно составить документы,а так же осуществить возврат на карту гостя.

Иногда клмент отказывается платить за услуги в этом случаи вызывают руководство СПиР.Процедура выписки не больше 8 мин.в завершении ее вернуть паспорт и пригласить вернуться вновь.Иногда поощряют клиента заполнившего карточку отзыва о качестве обслуиванияПодносчик забирает багаж и подносит к машине,если дождь предлагает зонт.Кассир является материально ответственным лицом,обязан четко производить расчет.В конце смены составляют отчеты.В ПК открывают файл «передача смены» выполняют необходимые опирации отчеты по всем видам расчетов-общий кассовый .Отчет по картам дополняется распечаткой отчета о производственных операциях с картами с помощью POS терминала с момента предыдущей смены.Наличные должны совпадать с суммой кассового отчета.Деньги,отчеты,платежи,документы,счета передаются по смене или в бухг-ю.передача выручки по смене сопровождается заполнением бланков.Проверяет бухг-я.Контроль работы кассиров осуществляется налоговой службой,за соблюдением ФЗ РФ о применении ККА.Проверяют полноту учета документов,налагают трафы,иногда привлекают органы внутренних дел.В случаи грубых нарушений составляют акты,налагают штрафы

Бланк

Дата	время	Наличные деньги в рублях	Сдающий смену	Принимающей смену
12.12.12	7.00 15.00 23.00	7000 15000 55000	Иванов Петров Козлов	Петров Козлов Сидоров
13.12.12	7.00 15.00 23.00	10000 30000 100000

Итого

Порядок расчета за доп.услуги оказываются клиенту в ресторане\кафе\баре\экскурсии\прачечных…кассир обязан предъявить гостю все счета,напомнить когда\где\на какую сумму он получил обслуживание.Выяснить есть ли ошибки в начислении-исправить.Кассир должен поинтересоваться о последних расходах которые не вкл в счет.Кассир задает гостя вопрос: «Г-н,Вы,брали что либо из мини-бара сегодня?» «Вы завтракали сегодня?»

Иногда бывают случаи порчи\потери имущества гостиницы(мебель,ковры)Согласно правилам предоставления гостиничных услуг «гость возмещает ущерб утраты\повреждения имущества гостиницы»несет ответственность за иные нарушения.Стоимость ущерба оплачивается на основании акта в 3 экземплярах подписанных клиентом,горничной,менеждером,передается в СПиР для оплаты.Составляют в подразделении где произошло событие при 2 сотрудниках.При утере вещей и их непригодности высчитывается стоимость с учетом амортизации.Стоимость ремонтных работ на основании прейс куранта.Клиент будет оплачивать вынужденный простой № до устранения дифектов.Расходы клиента связанные с порчей\потерей фиксируются в доп.услугах в пункте «прочее» 1 экземпляр клиенту после расчета 2 экз в службу для списания и получения нового имущества 3 экз в бухг-ю для отчета

Персонал обязан выявлять эти факты своевремнно(горничные.официанты)Сообщать до выезда гостя.Иногда используют напоминание для гостей в случаи отсутствия вещей в №(полотенца,тапочки) «Уважаемый,г-н Васичкин,сегодня убирая Ваш № горничная не обнаружила 2 полотенца.Не смогли бы Вы помочь в этом вопросе?»С уважением,руководитель потажной службы»

В случаи порчи имущества «Уважаемый,г-н Васечкин,убедительная просьба к Вам,подписать счет за разбитое зеркало и оставить его в №,к сожалению,в нашем отеле стоимость разбитых вещей не входит в стоимость № и оплачивается отдельно.С уважением,админитсрация гостиницы»

Если гость уехал не заплатив,сминают деньги с карты,обосновывая актом о порче.С ТФ организациями связываются,просят оплатить ущерб.Неоплаченные счета за ущерб постоянными клиентами сохраняют и предлагают оплатить при следующем заезде.После того как сформирована сумма за доп.улсгуи ПК задает вопрос «добавить сумму к проживанию» при положительном ответе суммы складываются.Учитывают все тлф перговоры.Современные тлф переговоры системы оатоматизированные,производят начисления.Кассир открывает файл «тлф переговоры» вкл из стоимость в готовую сумму за проживание,необходимо сделать на принтере распечатку тлф переговоров предъявить гостю.Если гость соглашается с суммой,кассир уточняет форму оплаты.

Организация хранения личных вещей клиента в гостинице

Нельзя быть уверенным в порядочности персонала\гостей часто спорные ситуации связанные с пропажей вещей.В РФ вопрос о сохранности личных вещей клиента ГК ст 925 п.1 гостиница отвечает как хранить без особого но то согласия с проживающим в ней лицом за утрату\недостачу\повреждение его вещей внесенных в гостиницу за исключением денег\валюты\ценных бумаг и других вещей. «внесенными в гостиницу считаются вещь вверенная работником гостиницы либо вещь в № или ином месте»

Гостиница отвечает за утрату при условии,если они были приняты на хранение,либо помещенные в сейф независимо от его местонахождения.Гостиница освобождается от ответственности за несохранность содержимого сейфа,если докажет что по условиям хранения доступ кого либо стал возможен в следствии непреодолимой силы.

Постоялец обнаружевший утрату\порчу своих вещей обязан сказать администрации гостиницы.Иначе гостиница освобождается от ответственности.Сделанное гостиницей объвление о том,что оно не принемает на себя ответственность за несохранность вещей не освобождает от ответственности,кроме сейфов,централизованное хранение в гостинице могут быть гардеборы.

Желательно в близости от конференц залов.Солгасно ст 889 ГК РФ хранение в гардеробах организации относятся к особым видам хранения его особенность это его безвозмездность,плата за хранение одежды в гардеробе взимается тогда,когда это особо оговорено сторонниками или обусловлено иными очередным способом при сдаче вещей на хранение

Чтобы гарантировать сохранность имущества разработаны системы и камеры хранения\сейфы.Гостей информирует о возможности хранения вещей в депозитных ячейках или сейфах.

Камер хранения

Возможность хранения багажа 1 из основных требований к уровню обслуживания отеля.Используется в случаях большого багажа клиента временно покидает гостиницу и по возвращению получает его обратно.Постояльцы могут оставить свой багаж до следующего приезда,но только часть.При приеме вещей на хранение ответственный сотрудник фиксирует

• ФИО гостя

• № комнаты

• Количество мест для багажа

• Срок хранения багажа

Может быть бесплатным\оплата по тарифу.Хранение ручного багажа не более 2 мест бесплатна,выдача при наличии жетона.

Запрещено

• Хранение продуктов

• Токсичных предметов

• Предметы высокой стоимости

• Крупногабаритные предметы

В случаи потери жетона необходимо известить руководителя СПиР и службу безопастности.Просят описать содержимое багажа,сроке пребывания в отеле,сделать копию паспорта.Выдают при установлении владельца при наличии доверенности

Сейфы\депозитные ячейки

Хранение мелких ценных вещей в специальном помещении-сейфовая комната СПиР.Принцип работы «два ключа» 1 у администратора,2 у гостя.Открыть можно при наличии 2х ключей.Ведут документацию.Обслуживание входит в обязанности старшего администратора\СПиР\начальника смены.Мастер хранит ключи в сейфе в опечатанном пенале,от незанятых ячеек ключи в другом месте.Устанавливают что гость проживает в отеле,объясняют правила.