- •Методические указания
- •100103 - «Социально-культурный сервис и туризм»,
- •Содержание
- •Введение
- •Цели и задачи выпускной квалификационной работы
- •2. Требования к вкр. Этапы ее выполнения.
- •3. Структура вкр
- •4. Правила оформления выпускной квалификационной работы
- •Рекомендуемая литература
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ по специальности 100103 - «Социально – культурный сервис и туризм», специализации «Ресторанный сервис»
- •Форма заявления о закреплении темы вкр
- •Форма календарного графика выполнения дипломной работы
- •Форма задания
- •Форма (образец) титульного листа пояснительной записки к вкр
- •Форма рецензии
- •Структура выпускной квалификационной работы по специальности 100103 – «Социально-культурный сервис и туризм» специализация «Ресторанный сервис» (содержание)
- •670013. Г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в.
Форма (образец) титульного листа пояснительной записки к вкр
министерство образования и науки российской федерации
федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Восточно-Сибирский государственный технологический университет»
Факультет сервиса, технологии и дизайна
Кафедра «Социального и технологического сервиса»
Допущен к защите:
Зав. кафедрой социального и технологического сервиса
___________ д.т.н., проф. Н.И. Хамнаева
«____» ________________ 20___ г.
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
(дипломная работа)
(код документа)
на тему: «_________________________________________________________________»
Исполнитель: студент очной (заочной; очной сокращенной, заочной сокращенной набора 20__ г., вечерней) формы обучения гр. 184
Фамилия Имя Отчество _______________________ «_____» __________________ 200_г
(подпись)
Руководитель работы - __ дата, подпись___ /ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О /
Консультанты:
- юридический раздел - дата, подпись___ / ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О /
- аналитический раздел - дата, подпись_ /ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О/ - технологический раздел - дата, подпись / ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О/
- организационный раздел – дата, подпись / ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О /
- экономический раздел - дата, подпись__ / ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О /
Нормоконтролер -____ дата, подпись____ / ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О /
Рецензент - _ дата, подпись___ / ученое звание, ученая степень, должность Ф.И.О /
Улан-Удэ 200_
Приложение 6
(обязательное)
Форма рецензии
РЕЦЕНЗИЯ
На ВКР студента(ки) __________________________________________
Специальности 100103 – «Социально-культурный сервис и туризм»
Специализация ___________«Ресторанный сервис»_________________
(название)
___ГОУ ВПО «ВСГТУ», Факультет сервиса, технологии и дизайна_____
(факультет, вуз)
Тема выпускной квалификационной работы _______________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
Количество таблиц ____, рисунков, графиков ____, листов пояснительной записки ____, литературных источников ______.
Формулировка темы, цель и задачи, актуальность работы.
Состав, структура работы, степень полноты, глубины разработки её составных частей.
Использование в работе новейших технологий.
Экономическая целесообразность разработки выпускной квалификационной работы.
Качество оформления графиков, рисунков, таблиц.
Соотношение выполненной дипломной работы поставленной задаче.
Наличие необязательных, с точки зрения рецензента разделов дипломной работы.
Использование новейшей литературы в данной области, нормативных документов, справочной литературы в области ресторанного сервиса.
Значение выполненной работы и возможность её практического использования.
Общее заключение и оценка дипломной работы в целом рецензентом.
Рецензию выдал:
___________________
(Ф.И.О., должность) (подпись, дата)
Приложение 7
(обязательное)