Сводный расчет программы выпуска, себестоимости и прибыли.

Расчет сводим в таблицу № 24:

Сводный расчёт программы выпуска, себестоимости и прибыли.
			Таблица №24
Показатели	Выпуск в год, т.	Цена за 1 т., тыс. руб.	Сумма, тыс. руб.
1	2	3	4
1. Порционные гов. п/ф	351	341,0	119695,7
2. Мелкокусковые гов. п/ф	468	313,5	146715,7
3. Вырезка гов.	20	341,0	6820,3
4. Длиннейшая мышца спины	69,5	286,0	19879,5
5. Тазобедренная часть	412,5	286,0	117989,6
6. Лопаточная часть	190,5	279,2	53184,0
7. Грудная часть	79,5	277,4	22052,6
8. Покромка	47,5	231,1	10975,2
9. Фарш говяжий	834	241,5	201403,6
10.Суповой набор	425	145,8	61982,6
11 отруба без кости в вакюуп.	1528	231,0	353014,5
12. отруба без кости заморож.	1448	203,5	294739,6
Свинина
13. вырезка свиная	12,5	231,1	2889,3
14. свинина духовая	84,5	224,3	18954,3
15.шницель	320,5	218,1	69916,8
16. котлета натуральная	225	217,4	48914,7
17. мясо для шашлыка	84,5	203,2	17167,6
18. гуляш	129,5	200,7	25988,4
19. поджарка	80	189,9	15192,8
20. рагу по-домашнему	296	100,6	29782,6
21. рагу	199	93,4	18591,0
22.фарш свиной	615	152,5	93795,9
23. отруба на кости	3405,5	134,9	459516,5
24. отруба без кости	3576	162,4	580802,7
Итого товарная продукция			2789965,66
Полная себестоимость			2524664,45
Прибыль			265301,21

Показатели эффективности проекта

1.Срок окупаемости капитальных вложений на создание производственных фондов ( Т ок. ) в годах определяется по формуле:

Т ок = К д / Пч , где

Кд - капитальные затраты на внедрение проекта, тыс. руб.

Пч- чистая прибыль ( без налогов), тыс. руб.

Пч- чистая прибыль равна: прибыль от производства минус налог на прибыль (20 %)

Пч (после рек.)= 265301,21 -53060,24 = 212240,97 тыс. руб.

Т ок = 132940,1 / 212240,97 = 0,9 лет

2.Производительность труда

Пм = Тп / Чр ,где

Пм- производительность труда, тыс. руб.

Тп- стоимость товарной продукции , тыс. руб.

Чр- численность работающих

Пм =2789965,66 / 99 = 28181,4 тыс. руб.

3.Затраты на 1 руб. товарной продукции в копейках определяется :

Зт = Сп / Тп , где

Сп- себестоимость товарной продукции

Зт- затраты на 1 руб. товарной продукции

Зт = 2524664,45/ 2789965,66 = 90 коп.

4.Рентабельность всей продукции в %

Р = (Пп х100)/ Сп , где

Пп- планируемая прибыль

Сп- себестоимость товарной продукции

Р = (265301,21 х 100 %)/ 2524664,45= 11 %

Вывод

В ходе проведенных исследований и расчетов, поставленные в работе задачи, решены в полном объеме:

- рассчитаны капитальные вложения;

- рассчитаны численность и заработная плата персонала предприятия;

- рассчитаны себестоимость и цены продукции;

- рассчитаны показатели эффективности проекта.

Тем самым достигнута основная цель раздела (рентабельная разработка проекта предприятия).