88. Принципы сортировки кожевенного сырья и кож

При сортировке шкуры расстилают на стол и просматривают при хорошем освещении с мездряной и с шерстя­ной стороны.

Шкуры в зависимости от вида животных, их пола и возраста, по своему строению и свойствам существенно от­личаются. В технологической практике различают следующие разновидности шкур. Склизок — шкура не родившихся или мертворожденных телят. Опоек — шкура молодняка крупного рогатого скота, вспаиваемого молоком. Вырос­ток—шкура молодняка крупного рогатого скота, освоившего растительную пищу. Структура выростка близка к структуре опойка. Шкуры коров — яловка, кастрированных быков — бычина и некастрированных быков — бугай. Бычина более ценный вид кожсырья, так как она наиболее равномерна по толщине. Шкуры свиней отличаются ред­ким шерстным покровом и. толстым эпидермисом. Сильно выступающие сосочки, борозды и волосяные сумки при­дают шероховатость лицевой поверхности выделанной свиной кожи. Шкуры овец отличаются рыхлостью и большей относительной толщиной сосочкового слоя. Козьи шкуры (козлина) отличаются от овечьих большей мощностью сет­чатого слоя и меньшей разрыхленностью сосочкового, кроме того, они содержат меньше сальных желез и жировых клеток.

В соответствии с видовыми и возрастными особенностями различают кожевенное сырье мелкое, крупное и свиное. К мелкому кожевенному сырью относятся: шкуры молодняка крупного рогатого скота (склизок, опоек незави­симо от веса и выросток; шкуры овец, непригодные для мехового и шубного производства; шкуры коз. В крупное сы­рье входят шкуры крупного рогатого скота: полукожник, бычок; яловка; бычина; бугай. К свиному сырью относят шкуры домашних и диких свиней, боровов и кабанов. Шкуры мелкого скота (овчины) различают также и в зави­симости от длины шерстного покрова: на овчину шерстную, овчину полушерстную, овчину—голяк.

В зависимости от качества шкуры подразделяют на сорта (с первого по четвертый). Сорт устанавливают в зави­симости от количества пороков и места их расположения, при этом три порока на краю шкуры приравнивают к одно­му по середине. К 4 сорту относятся шкуры, не удовлетворяющие признакам 3 с, но имеющие полезную площадь: для крупных шкур не менее 15%, для мелких и свиных не менее 40%. Не удовлетворяющие 4 с - лоскут. Каждый порок оценивается отдельно в единицах, после чего суммируют оценки всех пороков, допускаемых для каждого сорта, соот­ветствующе сортировочной группы, устанавливают сорт шкуры.

89. Обувь кожаная. Классификация ассортимента, характеристика отдельных групп

Кожаной называют обувь, верх которой изготовляют из натуральных кож, искусственных и синтетических ма­териалов, текстильных материалов (тканей, трикотажа, нетканых материалов), меха, а также комбинированную. Ее вырабатывают предприятия кожевенно-обувной промышленности.

Классификация и групповая характеристика ассортимента кожаной обуви

По Общесоюзному классификатору обувь подразделяют на повседневную, модельную, легкую, домашнюю, спортивную, производственную и ортопедическую. выделяют обувь дорожную, пляжную, круглосезонную, летнюю, зимнюю, весенне-осеннюю, специальную, профилактическую, национальную, обувь для людей пожилого возраста и активного отдыха.

Среди различных видов обуви особая роль принадлежит обуви бытовой, используемой для повседневной носки и как выходную, а также обуви спортивной. Бытовую кожаную обувь подразделяют по половозрастному назначению, материалу верха и его цвету, способу производства, характеру выработки, методу крепления и материалу подошвы, видам, разновидностям.

По половозрастному признаку всю кожаную обувь, кроме юфтевой и специальной, делят на группы: мужскую; женскую-; мальчиковую; девичью; школьную; дошкольную; гусарики -; пинетки - По материалу верха кожаную обувь в прейскуранте подразделяют на следующие группы: обувь юфтевую; обувь с верхом из хромовых кож; обувь с верхом из синтетической кожи; обувь с верхом из искусственной кожи; обувь с верхом из тканей, нетканых материалов, трикотажного полотна.

По цвету кожаную обувь делят на белую, черную, коричневую, яркую, светлую, многоцветную, золотого или серебряного цвета, всех других цветов.

По способу производства различают бытовую обувь механического и ручного производства.

По характеру выработки мужскую и женскую кожаную обувь подразделяют на повседневную и модельную, а обувь детскую - на повседневную и нарядную.

Модельную обувь в отличие от повседневной вырабатывают из наиболее красивых, дорогостоящих высокока­чественных материалов с улучшенной отделкой и аппретурой.

Разновидность кожаной обуви, т. е. ее фасон, учитывает комплекс характеристик: форму носочной части и каб­лука, высоту каблука, высоту обуви и характер застежки, сложность модели.

В зависимости от характера застежки обувь может быть на шнурках, на застежке-молнии, на резинках (эла­стичных полотнах с резиновой жилкой, вшитых в берца, голенища), на пуговицах, кнопках, пряжках и др.

Основными видами обуви бытового назначения являются сапоги, полусапоги, сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки, сандалии, сандалеты, пантолеты, опанки, туфли.

Сапоги - обувь с высокими голенищами, закрывающими икры. Полусапоги - обувь с берцами, доходящими до половины икр. Сапожки - разновидность сапог с плотным облеганием ноги в области голенища

Полусапожки отличаются от сапожек меньшей высотой

Ботинки - обувь, закрывающая лодыжки и имеющая приспособление для закрепления на ноге.

Полуботинки закрывают тыльную поверхность стопы, с берцами не выше лодыжек и приспособлением для удержания на ноге.

Туфли - обувь с верхом, не полностью закрывающим тыльную поверхность стопы. У туфель она открыта при­мерно на 2/3-3/4 ее длины; у полуботинок-около половины длины.

Сандалии - обувь сандального метода крепления, без подкладки и основной стельки, с перфорацией и просеч­ками, с одним или двумя чересподъемными ремнями, с набойкой.

Сандалеты - летние полуботинки (туфли) различного кроя (Размерно-полнотный ассортимент обуви характеризует количественное соотношение (в процентах) обуви раз­личных размеров и полнот в партии для данной половозрастной группы.