книги2 / 153-1
.pdf
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
вкус. Листоваяпластинка светло-голубого изелёного цвета, неопушённая, 3–8 ммширинойи6–40 смдлиной. Характеризуетсяболее слабой отавностью по сравнению с типично пастбищными видами. Отличается довольно интенсивным первоначальным кущением, постепенно снижающимся по мере смены поколений побегов. Наивысшей продуктивности достигает на третий–четвертый год жизни. Зимостойка, требовательнаквлаге, плохопереноситзасуху, особенно в виде всходов. Хорошо выдерживает затопление полыми водами и кислотность почвы, но не выше рН 4,5–5.
Рис. 15. Тимофеевка луговая
Хорошо растет на суглинистых и глинистых почвах; на легких сухих почвах развивается плохо. Используется для создания культурных сенокосов и пастбищ. Наибольшую продуктивность обеспечивает при двуукосном использовании на сено, сенаж и применении полного минерального удобрения. Для получения высоких и устойчивых урожаев травостои с доминированием тимофеевки луговой необходимо скашивать на низком срезе – не выше 6–7 см, а последний укос проводить при снижении температуры до + 5˚С.
Рекомендуется в качестве позднеспелого звена в системе сырьевого конвейера для приготовления консервированных кормов (в одновидовых посевах наосушенных торфяниках инизинных лугах, в смеси с клевером луговым и гибридным на суходолах, прирусловой пойме).
50
В.М. Кузнецов
Является хорошим компонентом в составе позднеспелых травосмесей в системе пастбищных конвейеров совместно с клевером луговым, клевером ползучим и овсяницей луговой.
Лисохвост луговой – корневищно-рыхлокустовой злак озимоярового типа развития (рис. 16). Образует рыхлые кусты, связан- ныекороткими(5–10 см) корневищами. Кустсостоитизгенеративных и вегетативных удлиненных, хорошо облиственных побегов высотой 40–120 см, а также укороченных вегетативных побегов с большой массой приземных листьев. Влаголюбив, хорошо переносит затопление полыми водами, но не выдерживает застойных вод.
Рис. 16. Лисохвост луговой
В травостоях при сенокосном использовании сохраняется до 20 лет и более благодаря вегетативному размножению корневищами и раннему созреванию и осыпанию семян. В первые годы после посева развивается медленно, поэтому в травостои краткосрочного пользования его включать нецелесообразно. В последующие годыотличаетсявысокимдолголетиемнасенокосах, образуяпочти чистые лисохвостники.
Хорошо отзывается на азотные удобрения. Рекомендуется совместно с ежой сборной для создания раннеспелых травостоев в системе пастбищных зеленых, а также сырьевых конвейеров при двух–трехкратном скашивании для заготовки высококачественных
51
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
кормов. Широкое применение в производстве сдерживается из-за трудностей механизации посева, уборки и очистки семян.
Мятликлуговой – многолетнийкорневищно-рыхлокустовойни- зовой злак озимого типа развития (рис. 16). Формирует большое количество укороченных побегов с длинными узкими листьями, способных к многократному отрастанию в течение вегетационного периода. Это предопределяет способность мятлика лугового к интенсивному пастбищному использованию. Наиболее благоприятны для него умеренно влажные, достаточно плодородные почвы со слабокислой и близкой к нейтральной реакцией почвенного раствора. Выдерживает затопление полыми водами, достаточно засухоустойчив; зимостоек, хорошо переносит поздние весенние и осенние заморозки, среднеустойчив к ледяной корке.
Рекомендуется в качестве страхующего и повышающего упругость дернины компонента травосмесей, особенно раннеспелых в системе пастбищных конвейеров совместно с ежой сборной. Для повышения несущей способности дернины включают также в травосмеси для создания многократно скашиваемых травостоев. В чистом виде на кормовые цели и для создания краткосрочных пастбищ мятлик луговой высевать не следует.
Свесныотрастаетрано. Первыедва–тригодаудельный весмятлика лугового в урожае небольшой, начиная с четвертого года резко повышается, а в дальнейшем он может превалировать над остальными видами трав. При правильном использовании держится в травостое более десяти лет. Хорошо переносит выпас скота, после стравливания быстро отрастает и до поздней осени на пастбище дает зеленый корм. Очень отзывчив на внесение удобрений, особенно азотных.
52
В.М. Кузнецов
Рис. 17. Мятлик луговой
Овсяница красная – рыхлокустовое растение озимого типа развития. На легких почвах нередко дает корневища, образуя корне- вищно-рыхлокустовуюформу. Зимостойка, переноситвесенниезаморозки и непродолжительное затопление полыми водами, мало засухоустойчива. Рекомендуется для создания культурных пастбищ на землях с легкими почвами и на осушенных болотах. Устойчива к выпасу, быстро отрастает после стравливания.
2.1.3. Ядовитые растения лугов Сахалина
Насахалинскихлугахвстречаетсяоколо50 видовядовитыхрастений. Они могут произрастать как на природных лугах, так и на культурных пастбищах как сорные растения. Из зарегистрированных ядовитых растений большое количество видов относится к семействам лютиковых и лилейных. Наиболее сильно на организм животных действуют вёх ядовитый, лютик едкий, борей Фишера, чемерица, симплокарпус (Шенников, 1938).
Вёх ядовитый – многолетнее травянистое растение, относящеесяксемействузонтичные(рис. 18). Ввысотудостигает50–150 см. Корневище вертикальное, белое, мясистое с многочисленными мелкими и тонкими корнями. Стебель полый, дудчатый. Зонтики с 10–20 лучами. Плоды почти округлые. Листья перистые.
53
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Рис. 18. Вех ядовитый
Произрастает на очень увлажненных территориях Сахалина и Курильских островов: нанизких болотистых лугах, поберегамрек, ручьев и прудов, часто прямо в воде (Воробьев и др., 1974).
Ядовитое вещество, содержащееся в вёхе, – аморфный цикутоксин. Его содержание доходит до 0,2% в свежем и до 3,5% в сухом корневище. Кроме того, в растении содержится эфирное масло – цикутол (в плодах до 1,2%) с разнообразными терпенами. При высушивании и силосовании ядовитые вещества сохраняются. Весной вёх отрастает раньше других растений, имеет приятный запах и вкус, чем привлекает сельскохозяйственных животных на выпасе
(Дударь, 1971).
Лютик едкий (также известен как куриная слепота) – многолет-
нее травянистое растение из семейства лютиковых, весьма распространенное на Сахалине (рис. 19). Встречается на большинстве диких лугов. Высотой достигает 20–50 см.
54
В.М. Кузнецов
Рис. 19. Лютик едкий
Его нижние листья длинночерешковые, длиной 5–10 см, пятиугольные, пальчатораздельные. Верхниелистья– сидячие, трёхраздельные с линейными, зубчатыми долями. Цветки лютика едкого ярко-жёлтого цвета, достигают 2 см в диаметре, одиночные или собраны в соцветие полузонтик. Чашелистиков пять, лепестков пять, множество тычинок и пестиков. Цветет в июне. Плод – многоорешек. Растение содержит летучее едкое вещество с резким запахом – протоанемонин (анемонол) типа камфары, раздражающее слизистые оболочки глаз, носа, гортани и внутренних органов, каротиноидфлавоксантин, сапонины, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, сердечные гликозиды и флавоновые соединения. Поэтому растение сильно ядовито.
Борец Фишера – многолетнее травянистое растение семейства лютиковые (рис. 20). Стебли прямые, узлы стебля почти без утолщений. Листья глубоко-пальчато-надрезанные, плотные, нижние длиной до 8 см, верхние – 1–4 см. Сверху и снизу листья голые, со скудным опушением. Соцветие – редкая кисть, чаще простая; конечная кисть хорошо выражена, боковые менее виты, чем конечная. Цветки ярко-синие, редко белые, голые. Растет в лиственничных и смешанных лесах и зарослях крупнотравья на Сахалине (Воробьев и др., 1974).
55
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Рис. 20. Борец Фишера
Чемерица – род многолетних трав семейства мелантиевых (рис. 21). На Сахалине и Курильских островах произрастают разные виды чемерицы (чемерица остродольная, чемерица белоцветковая, чемерица крупноцветковая), все они ядовиты. Чемерица имеет короткое подземное корневище и высокие надземные стебли, окружённые при основании влагалищами прошлогодних листьев.
Рис. 21. Чемерица остродольная
56
В.М. Кузнецов
Стебельзаканчиваетсяметельчатымсоцветием, цветкиразличаются в зависимости от вида, околоцветник шестилистный, остающийся, тычинок шесть, пестик с верхней трёхгнёздной завязью и тремя столбиками. Плод представляет собой коробочку; семена сплюснутые, крылатые.
Симплокарпус вонючий – многолетнее растение семейства ароидные, распространенноенаСахалинеикрайнередковстречающееся на Курильских островах (рис. 22). Его корневище короткое, клубнеобразное.
Рис. 22. Симплокарпус вонючий
Листья крупные, достигают 40 см в длину, вверху остроконечные, собраны в прикорневую розетку, появляются позже цветков, крыло початка клювовидное. Растение имеет неприятный чесночный запах.
2.2. Искусственные пастбища и сенокосы
2.2.1.Культуры, выращиваемые для зеленого корма
Относятся они к группе сочных кормов и представляют собой наземную часть растений (листья и побеги), используемых в определенные фазы вегетации стравливанием на корню или скармливанием из кормушки. В кормлении животных зелёные корма имеют большое значение, о чём свидетельствует высокая их удельная масса по питательности (до 30–35 %) в годовом кормовом балансе. Зелёные корма отличаются высокими диетиче-
57
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
скими свойствами и биологической ценностью, содержат, в зависимости от вида растений и фазы вегетации, до 60–80% воды, а
всухом веществе – до 20–25% протеина, 10–18% клетчатки, 4–5% жира, 35–50% безазотистых экстрактивных веществ и 9–11% зольных элементов. С хозяйственно-экономической точки зрения это самые дешёвые корма, а правильная организация их производства позволяет интенсивно использовать пахотные земли, луга и пастбища.
Однолетние кормовые культуры. Они являются незаменимым звеном при организации сырьевого конвейера, хорошим предшественником для многих полевых культур в системе севооборота. Ихбольшоевидовоеразнообразиеспособствуетсозданиюпрочной кормовой базы и бесперебойному поступлению зеленых кормов в течение всего летне-осеннего периода. К озимым кормовым культурам относятся: рожь, тритикале, ячмень, пшеница, вика мохнатая, рапс, сурепица и др.
Ранними яровыми кормовыми культурами являются: вика посевная, горох полевой (пелюшка) и посевной, люпин узколистный (синий), райграс, овес, ячмень, рапс, сурепица, редька масличная, горчица белая, амарант кормовой и подсолнечник; поздними яровыми – кукуруза, суданская трава, пайза, люпин желтый и белый, донник и др.
Всельскохозяйственных предприятиях Сахалинской области сортимент возделываемых однолетних кормовых культур ограничен. Среди них наибольшее значение имеют посевы овса, а также викоовсяные и горохоовсяные смеси. Тем не менее, и другие вышеперечисленные однолетние кормовые культуры также могут занять достойное место в кормовом клине хозяйств, что подтверждено результатами научных исследований Сахалинского НИИСХ.
Озимая рожь. Вусловиях Сахалинаозимуюрожьвозделывают на зеленый корм и витаминную травяную муку (рис. 23). Она быстро отрастает весной и дает самый ранний зеленый корм, кото- рыйимеетвысокиекормовыедостоинстваисодержит15–17% протеина. Наиболее урожайной в условиях островного муссонного климата является районированный сорт Вятка. Зимостойкость ржи
вбольшей мере зависит от экстремальных явлений в зимнее время,
58
В.М. Кузнецов
которые вызывают выпревание растений, гибель от ледяной корки. Зимой, когда снег ложится на незамерзшую землю и температура под ним бывает близкой к нулю, рожь сильно страдает от выпревания и связанного с этим поражения растений снежной плесенью. Сравнительно высокие температуры под снегом активируют дыхание растений, расход пластических веществ, что приводит к ослаблению растений. Большой опасности подвергаются переросшие с осени растения. Весной, будучи ослабленными, они легко погибают от возврата весенних холодов. Опасны для растений и притертая ледяная корка, которая образуется после оттепели, сменяющейся морозами.
Для ржи важна обеспеченность влагой в осенний период в фазе кущения. При недостатке влаги в этот период рожь уходит в зиму недостаточно раскустившейся, что приводит к изреживанию посевов и снижению урожайности.
Высевают как промежуточную озимую культуру, обеспечивающую среднюю урожайность зелёного корма в пределах 150–200 ц/га, выход 28–30 ц к. ед., в том числе 4–5 ц/га протеина. Оптимальные сроки использования озимой ржи на зелёный корм – от начала выхода в трубку до начала колошения.
Рис. 23. Озимая рожь
59