книги2 / 153-1
.pdf
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Осока Лингби произрастает преимущественно на увлажненных лугах и болотах. Стебли высотой 40–80 см, листья серо-зеленые, 2–3 мм шириной (Воробьев и др., 1974). В надземной части различных видов молодых осок (на абсолютно сухое вещество) содер-
жится белка 10–18% (13%), жира 2–4% (3–3,5%), белка 8–16% и
клетчатки 28–30% (степные 25–27%) (Кречетович, 1935).
Лабазник камчатский (другие названия таволга, шеломайник)
представляет собой многолетние корневищные травы высотой 40–80 см с прямостоячим стеблем и перистыми, реже пальчатыми листьями (рис. 6). Многочисленные мелкие белые или розовые цветки собранывсоцветия. Чашечкасостоитизпяти илишестилепестков, без подчашия. Околоцветник двойной. Плод – многоорешек. Произрастает на лугах, по берегам рек и ручьев (Воробьев и др., 1974).
Рис. 6. Лабазник камчатский
Крестовник коноплеволистный (рис. 7) и крестовник ложноар-
никовый – растение высотой до 1,5 м, с перистыми листьями. Однако, несмотря на встречаемость на естественных лугах Сахалинской области, содержание крестовника в рационе КРС не должно быть высоким: нередко содержание алкалоидов в растении достаточно высоко, а потому может вызвать отравление у животных.
40
В.М. Кузнецов
Рис. 7. Крестовник коноплеволистный
Таран Вейриха (другое название – горец) представляет собой многолетнее растение около 100 см высотой; соцветия, короткие, пазушные; плод блестящий, с разрастающимся крылатым околоцветником (рис. 8).
Рис. 8. Таран Вейриха
41
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Белокопытник широкий (японский, также известен как лопух)
распространен на Сахалине и Курильских островах (рис. 9).
Рис. 9. Белокопытник широкий
Многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корневищем толщиной от 5 до 10 мм. Желтоватые цветки собраны в корзинки. Число корзинок на цветоносе – до 30 штук, они собраны
вобщее щитковидное соцветие (Баркалов, 1992).
Урастений этого вида очень крупные листья: ширина листовой пластинки достигает 100 см, а иногда и 150 см, а длина черешка — 200 см (Кирпичников, 1981). Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны.
2.1.2.Завозные растения лугов Сахалина
Вэтот раздел вошли растения, которые изначально не были свойственны природным лугам Сахалина, однако после внедрения хорошо прижились. Многие из них теперь являются как частью природных лугов, так и искусственных пастбищ и сенокосов.
Борщевик Сосновского является инвазивным видом, который получил широкое распространение за последние несколько десятков лет (рис. 10). Этот представитель флоры Северного Кавказа был завезен на Сахалин в 1962 г. для создания высокопродуктивной силосной культуры с целью улучшения кормовой базы сельскохозяйственных животных (Черняева, Крапивина, 1976). Несмотря на отмеченные в первый же год недостатки (фототоксичность, интенсивное распространение и подавление других видов),
42
В.М. Кузнецов
никаких мер по ограничению распространения принято не было
(Корнева, 2004; Таран, 2018).
Рис. 10. Борщевик Сосновского
Является двулетним или многолетним растением, при этом цветёт и плодоносит один раз в жизни, после чего отмирает. Стебель бороздчато-ребристый, шероховатый, частично ворсистый. Корневая система стержневая, основная масса корней располагается в слое до 30 см, однако отдельные корни могут достигать глубины 2 метров. Соцветие – крупный (до 50–80 см в диаметре) сложный зонтик, состоящий из 30–75 лучей. Каждое соцветие имеет от 30 до 150 цветков, цветки белые или розовые (Парахин и др., 2006).
По литературным данным (Корнева, 2004; Смирнов, Корнева, 2010; Таран, 2018), а также из личных наблюдений авторов известно, чтовданноевремяборщевикСосновского образуетсплошные плотные заросли высотой до 2 м вдоль дорог северной части города Южно-Сахалинска, а также на полях и дачных участках. Ежегодное скашивание, а также существующие химические методыборьбынеэффективны: структураисеменнаяпродуктивность сообществ борщевика Сосновского полностью восстанавливаются в течение 1–2 лет (Смирнов, Корнева, 2010).
43
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Овсяница луговая – растение из рода овсяница семейства мятликовые или злаки (рис. 11). Овсяница луговая относится к корне- вищно-кустовым травам, полуверховым, полурозеточного типа злакам. Корневая система мочковая, мощная, проникающая в почву на глубину до 1,5 м и более, однако большая часть корней располагается в верхнем слое почвы. Иногда образует ползучие корневища.
Рис. 11. Овсяница луговая
Стебель прямостоячий, высокий, до 140 см, слабооблиственный. Листья линейные и сложенные вдоль (в полостях скапливается увлажненный воздух – спасение в засуху), шероховатые (бывают гладкие), волосистые, шириной около 3–5 мм, у основания с обхватывающими стебель ушками. Окраска листьев обычно яркозеленая. Соцветие – сжатая до и после цветения и раскидистая во время цветения метёлка (4–20 см) с колосками (до 15 мм). Цветки рыхлые диаметром от 2 до 15 мм с извилистой шершавой остью на ножках. Нижние колосковые чешуйки ланцетные, островатые с пятью жилками.
Двукисточник тростниковый. Культура с высоким потенциа-
лом продуктивности и биологической пластичности (рис. 12). Особую ценность представляет при возделывании его на землях, где избыток влаги в почве препятствует выращиванию других кормовых трав. В то же время по засухоустойчивости он превосходит все возделываемые многолетние злаки (благодаря мощной корневой системе).
44
В.М. Кузнецов
По данным Н.А. Соколовой, двукисточник в условиях Сахалина является одним из продуктивных злаков, обладающих высокими кормовыми достоинствами. По содержанию основных питательных веществ он не только не уступает другим злаковым травам, но и превосходит их.
Зелёная масса двукисточника превышает традиционные злаковые травы (ежу, кострец, тимофеевку, овсяницу) по сбору сухого вещества от 16,2 до 23,8%, протеина от 11,2 до 25,3%, кормовых единиц от 3,9 до 17,6 ц в зависимости от культуры. При скашивании двукисточника в различные фазы развития большое значение имеет не только величина урожая кормовой массы, но и выход питательных веществ с единицы площади. Максимальное содержание протеина наблюдалось в фазу выхода в трубку – 19,0% и значительно сократилось в фазу цветения – до 8,5%. Содержание сухого вещества имело обратную тенденцию и находилось в противоположной связи с накоплением протеина.
Показатели накопления основных питательных веществ в кормовой массе двукисточника в значительной степени определяются фазой развития. Оптимальным периодом использования является периодотфазывыходавтрубкудофазыколошения. Приэтомкормовая масса имеет более высокую питательную ценность. Задержка с укосом приводит к ухудшению качества корма, стебли грубеют, содержание протеина резко падает. Недостаточная изученность двукисточника, его грубостебельность и низкая облиственность сортов, отсутствие информации о накоплении питательных веществ и причинах низкой поедаемости его животными вызывают необходимость более детального изучения сортового материала и дикорастущих популяций с целью создания сорта с оптимальным сочетанием хозяйственно полезных признаков и со снижением доли негативных показателей.
45
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Рис. 12. Двукисточник тростниковидный (ФГБНУ Сахалинский НИИСХ)
ИсследованиямиА.И. ВолковойиН.А. Соколовой установлено, чтодляполучениязелёноймассывовторойполовинепастбищного периода перспективно выращивание пайзы. В опытах средняя урожайность пайзы сорта Уссурийская за три года составила 394,5 ц/га, сухого вещества – 72,1, протеина – 9,2, кормовых единиц– 55,9, каротина– 0,76 кг. Этутеплолюбивуюкультуруследует высеватьпослеуборкиозимойржиназелёныйкорм, раннихсилосных и других культур. Вегетационный период пайзы от посева до укосной спелости составляет 70–75 дней. Пайзу можно использовать на зелёный корм, сено, витаминно-травяную муку, сенаж, силос, а также в качестве подсевной культуры под покров овсяно-го- роховой смеси раннего посева. Подсев проводят в конце кущения овса.
Изучение канареечника тростниковидного показало, что в условиях Сахалина это один из продуктивных злаков, обладающих многими кормовыми достоинствами. Начиная со второго года жизни он обеспечивает два укоса за вегетацию. Средняя урожайность его по сумме двух укосов составила 467,8 ц/га зелёной массы
46
В.М. Кузнецов
ипревосходилатимофеевкулуговую, овсяницулуговую, ежусборную, а по содержанию основных питательных веществ – костёр безостый. У канареечника растянут срок прохождения фаз, поэтому он стареет медленнее, чем другие злаки. Зелёная масса, сено
исилос из него хорошо поедаются животными. Эта культура представляет особую ценность при возделывании на переувлажненных почвах. Канареечник – влаголюбивое и в то же время устойчивое к засухе растение. К плодородию почв он малотребователен. При правильном режиме использования травостой может держаться в посеве до 10 лет и давать высокие устойчивые урожаи зелёной массы.
Вусловиях Сахалина перспективной культурой может быть окопник. Это многолетнее высокоурожайное высокобелковое растение. Хорошо растет на одном месте до 10 лет. В среднем за два укоса он дал 1270,2 ц/га зелёной массы, 25,9 протеина и 122,8 ц к.ед. с гектара. Вегетирует с ранней весны до поздней осени и в течение всего этого времени дает молодую зелёную массу. Эффективно кормление всех видов молодняка окопником.
Привегетативномразмножениипосадкуотрезковкорнейлучше проводить весной до начала вегетации. Весеннее отрастание начинается в начале мая, период массового цветения – в начале июля. Растение достигает высоты 100–130 см. После скашивания у окопника быстро отрастают побеги, что дает возможность получать урожаи в течение всего вегетационного периода.
Ежа сборная – рыхлокустовое раннеспелое растение озимого типаразвития, спреобладаниемвкустеукороченныхвегетативных побегов с длинными листьями (рис. 13). Отдельный побег образует 8–14 мощных корней, отличающихся активной зоной поглощения
иболее усиленным, чем у других видов злаков, темпом усвоения питательных веществ и воды. При оптимальном увлажнении в сочетании с благоприятными условиями питания и интенсивном использовании может формировать в течение вегетации 4–5 поколений побегов, поэтому этот вид отличается высокой отавностью, конкурентоспособностью и рекомендуется для пастбищного и интенсивного укосного использования.
47
Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
Рис. 13. Ежа сборная
Широкораспространенанасуходольных, низинныхикраткопоемных лугах, особенно на почвах, богатых азотом, меньше на слабокислых почвах. Полного развития достигает на второй–третий годисохраняетсявтравостое6–10 летиболее. Хорошоотзывается на удобрение, но плохо переносит избыточное увлажнение, близкое стояние грунтовых вод и длительное (более 7–10 дней) затопление полыми водами, суровые бесснежные зимы и поздние весенние заморозки. Рекомендуется для создания раннеспелых травостоев в системе пастбищного и сырьевого конвейеров при производстве сена, сенажа, искусственно обезвоженных кормов. Для страховки в связи с недостаточной зимостойкостью высевают совместно с другими отавными видами злаковых трав (лисохвостом луговым, овсяницей луговой, мятликом луговым и др.).
Кострец безостый (костер безостый) – длиннокорневищное растение озимо-ярового типа с преобладанием в кусте хорошо облиственных вегетативных удлиненных и генеративных побегов, что обусловливает его недостаточно высокую отавность по сравнению с такими видами, как ежа сборная, овсяница луговая, мятлик луговой (рис. 14).
48
В.М. Кузнецов
Рис. 14. Кострец безостый
Наибольшегоразвитиядостигаетнатретийгоджизни. Корневая система сильно развитая, проникает на глубину свыше 2 м, корневища залегают на глубине 8–15 см, что определяетего высокую зимостойкость.
Влаголюбив, выдерживает временное затопление полыми водами. Наиболее благоприятны для него супесчаные и суглинистые минеральные, хорошоосушенныеторфяныепочвы. Невыноситтяжелых глинистых почв, близости грунтовых вод. Очень требователен к наличию в почве элементов питания, отличается высокой отзывчивостью на азот. Наибольшую урожайность и продуктивное долголетие (до 20 лет и более) обеспечивает при одноукосном использовании (в фазу цветения); максимальное количество переваримых питательных веществ – при двух-, трехукосном (первый укос не позднее выметывания). Для интенсивного пастбищного использования наиболее приемлем в качестве среднеспелого звена в системе сырьевого конвейера.
Тимофеевка луговая – типовой вид рода тимофеевка семейства злаки. Многолетнее растение, формирующее рыхлые кустики, кочки образуются редко. Гемикриптофит (рис. 15). Стебли полые, высотой от 30 до 100 см. Стебель с 3–5 узлами, сладковатый на
49