Особенности сетевого бизнеса и франчайзинг в гостиничной индустрии.
Сетевой бизнес в гостиничной индустрии.
Франчайзинг в индустрии гостиниц.
Управляющие компании в гостиничном бизнесе.
1 вопрос.
Предпринимательская сеть – это множество агентов, которые индустриально независимы, но производят действия и/или контролируют ресурсы, которые взаимосвязаны. Более того существуют соглашения между агентами о подобном рыночном взаимодействии.
Это определение отражает два важных момента в деятельности сетей:
• независимость входящих в сеть предприятий;
• совместную деятельность на основе договоренностей.
К функциям управления предпринимательской сетью (ПС) относятся:
• разработка стратегических целей сети и стратегий поведения ее агентов;
• оптимальное комбинирование факторов производства и оказания услуг в сети посредством моделирования технологических цепочек;
• разработка принципов распределения совокупной добавленной стоимости, созданной в ПС;
• разработка долгосрочных и краткосрочных планов совместной деятельности агентов ПС;
• разработка единой кредитной, инвестиционной и инновационной политики;
• внешнеэкономическое и внутринациональное представительство сети;
• снижение эффекта неопределенности и повышение возможности контроля внешнего окружения.
• проведение единой закупочной, сбытовой, ассортиментной и инновационной политики;
• снижение трансакционных издержек;
• определение масштабов и направлений инвестиций, форм реструктуризации предприятий, продуктовой специализации входящих в группу предприятий;
• кредитование за счет средств партнеров по бизнесу;
• формирование этических основ бизнеса в соответствии с императивами информационной экономики.
Под гостиничной сетью (цепью) понимают группу гостиничных предприятий, осуществляющих коллективный бизнес и находящихся под контролем руководства сетью, характеризующихся узнаваемой маркой, строгим соблюдением фирменных ценностей и наименованием услуг, качеством обслуживания и размещения, дизайном независимо от города, страны расположения гостиницы.
Обычно выделяют следующую классификацию гостиничных сетей:
• международные (гостиницы размещены более, чем в одной стране);
• национальные (гостиницы размещены на территории одной страны);
• локальные (гостиницы размещены в одном регионе, например, в Московском регионе).
Гостиницы объединяются в цепи на различных правовых и экономических условиях, с сохранением большей или меньшей хозяйственной самостоятельности. Входящие в цепь гостиницы не обязательно являются ее собственностью. Более того, доля собственных отелей в них имеет тенденцию к уменьшению. Гостиницы имеют своих владельцев, а участие в цепи закрепляется договорами аренды, франшизы и контрактами на управление. В связи с этим в составе цепи, помимо полноправных членов, в большинстве случаев имеются ассоциированные члены, принимающие участие в бизнесе на основе договоров.
В США 90 % всех гостиниц объединены в цепи, в Европе — 20 %. На долю гостиничных цепей приходится сегодня более 7 миллионов номеров из почти 13 миллионов, т. е. более половины гостиничных номеров в мире. Причина такого их быстрого роста — их эффективность.
По экспертной оценке, сетевой бренд увеличивает рыночную стоимость гостиничного бизнеса в среднем на 30 %.